{"id":223260,"date":"2019-09-18T17:26:00","date_gmt":"2019-09-18T16:26:00","guid":{"rendered":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/sju-livsmedel-lyckliga-manniskor-ater\/"},"modified":"2025-09-19T09:04:42","modified_gmt":"2025-09-19T08:04:42","slug":"sju-livsmedel-lyckliga-manniskor-ater","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/sv-se\/sju-livsmedel-lyckliga-manniskor-ater\/","title":{"rendered":"7 Livsmedel som lyckliga m\u00e4nniskor \u00e4ter"},"content":{"rendered":"\n
\"M\u00f6rk<\/a><\/figure>\n\n\n\n

\n\nVirginia Woolf sa \u201cman kan inte t\u00e4nka ordentligt, sova ordentligt, om man inte \u00e4tit ordentligt\u201d. Mat har en otrolig f\u00f6rm\u00e5ga att g\u00f6ra s\u00e5 att vi m\u00e5r bra. Mat kan g\u00f6ra oss lyckliga. Det handlar inte bara om smaken och m\u00e5-bra-k\u00e4nslan. Mat inneh\u00e5ller mikronutrienter som kan p\u00e5verka s\u00e4ttet som v\u00e5ra kroppar och hj\u00e4rnor fungerar p\u00e5. En unders\u00f6kning av Food and Mood-projektet, ledd av mental health charity Mind, uppt\u00e4ckte att runt 90% av personerna uppt\u00e4ckte att deras kost p\u00e5tagligt f\u00f6rb\u00e4ttrade deras mentala h\u00e4lsa. S\u00e5 vilken mat stoppar lyckliga m\u00e4nniskor i sig?\n<\/p>\n\n\n\n

M\u00f6rk choklad<\/span><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Du vet reklamen d\u00e4r en kvinna lyser upp av njutning efter f\u00f6rsta tuggan av choklad? Det verkar trots allt inte vara s\u00e5 l\u00e5ngt ifr\u00e5n sanningen. Choklad, speciellt m\u00f6rk, intensiv, h\u00f6ghaltiga kakaogrejer inneh\u00e5ller hj\u00e4rnans njutningsmolekyl anandamid. Det \u00e4r en kemisk budb\u00e4rare eller signalsubstans producerad i hj\u00e4rnan, och den fungerar f\u00f6r att tempor\u00e4rt blockera d\u00e5liga k\u00e4nslor som sm\u00e4rta och depression. <\/p>\n\n\n\n

Anandamid verkar faktiskt p\u00e5 ett liknande s\u00e4tt som marijuana – men med choklad, forskarna lugnade oss med att vi pratar om n\u00e5got \u201cmycket, mycket, mycket, mycket mildare \u00e4n en drog\u201d. M\u00e5-bra-k\u00e4nslan f\u00f6rst\u00e4rks av tv\u00e5 av chokladens andra magiska ingredienser, vilket saktar ner den naturliga nedbrytningen av anandamid, vilket g\u00f6r det m\u00f6jligt f\u00f6r den att byggas upp i hj\u00e4rnan. Och om du str\u00e4cker dig efter choklad i tuffa tider, s\u00e5 kan det klassas som sj\u00e4lvmedicinering och inte njutningslystnad. Endast tre matskedar m\u00f6rk choklad kan g\u00f6ra s\u00e5 att stresshormonerna rasar. Det \u00e4r tr\u00f6st\u00e4tande n\u00e4r det \u00e4r som b\u00e4st! (1,2,3) <\/p>\n\n\n\n

\"Levande<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Yoghurt<\/span><\/h2>\n\n\n\n

Levande kulturer eller grekisk yoghurt \u00e4r packade med probiotika. Dessa \u00e4r de \u201cgoda bakterierna\u201d som fyller v\u00e5ra magar och verkar f\u00f6r att uppr\u00e4tth\u00e5lla h\u00e4lsosam matsm\u00e4ltning och bryter ner fibrerna i v\u00e5r mat. Men studier har visat att deras p\u00e5verkan kan str\u00e4cka sig l\u00e4ngre \u00e4n tarmsystemet. En obalans bland magbakterierna har visat sig ha en p\u00e5verkan p\u00e5 mentala sjukdomar som depression och \u00e5ngest. <\/p>\n\n\n\n

Det kan bero p\u00e5 serotonin. Serotonin \u00e4r en signalsubstans som ibland \u00e4r k\u00e4nt som \u2018lyckomolekylen\u2018 p\u00e5 grund av dess livsviktiga roll med att uppr\u00e4tth\u00e5lla ditt hum\u00f6r. Men visste du att 95% av kroppens serotonin produceras av v\u00e5ra goda magbakterier? H\u00e5ll dina niv\u00e5er toppade med aktiv yoghurt, det ger \u00e4ven en kick med protein f\u00f6r stabilisera din blodsockerniv\u00e5, din energi och dina k\u00e4nslor. (4,5)<\/p>\n\n\n\n

Fet fisk<\/span><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Fisk, och speciellt fet fisk \u00e4r rika k\u00e4llor till omega-3-fettsyror. Makrill, sill, lax, sardin, tonfisk och krabba boostar alla ditt intag, s\u00e5 experimentera med f\u00e4rska-, frysta- eller burkvarianter. <\/p>\n\n\n\n

Omega-3-fettsyror har en rad olika h\u00e4lsof\u00f6rdelar, inklusive att de s\u00e4nker kolesterolniv\u00e5erna och skyddar mot hj\u00e4rt- och k\u00e4rlsjukdomar, diabetes och cancer. Men det handlar inte bara om att vara h\u00e4lsosammare f\u00f6r att g\u00f6ra dig lycklig. De kan \u00e4ven lyfta hj\u00e4rnans blodfl\u00f6de och h\u00e5lla dopaminniv\u00e5erna h\u00f6ga f\u00f6r att f\u00f6rb\u00e4ttra ditt hum\u00f6r och din kognitiva funktion. En studie om hj\u00e4rnans beteende och immunitet visade faktiskt att elever som tar omega-3-tillskott hade h\u00e4pnadsv\u00e4ckande 20% minskad \u00e5ngest. L\u00e5gt omega-3 har kopplats samman med symptom som depression och till och med sj\u00e4lvmord bland \u00e4ldre. F\u00f6rs\u00f6k att \u00f6ka fiskintaget eller b\u00f6rja med ett omega-3-tillskott<\/a> f\u00f6r att f\u00f6rebygga och bek\u00e4mpa depression. (6, 7) <\/p>\n\n\n\n

Bananer<\/span><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Bananer har ett rykte om sig att vara depressions-stoppande supermat f\u00f6r de inneh\u00e5ller massor av den lyckliga kemikalien serotonin. Det enda problemet \u00e4r att studier visar att exakt inget av det kan ta sig igenom blod-hj\u00e4rnbarri\u00e4ren och b\u00f6rja verka. Men l\u00e5t inte det stoppa dig fr\u00e5n att skiva det p\u00e5 din granola. Bananer har massor av andra s\u00e4tt att boosta ditt hum\u00f6r p\u00e5. <\/p>\n\n\n\n

Bananer \u00e4r en str\u00e5lande k\u00e4lla till L-tryptofan, en viktig aminosyra som hj\u00e4rnan omvandlar till serotonin och \u00e4r \u00e4ven packad med vitamin b6 f\u00f6r att lindra \u00e5ngest och d\u00e4mpa stress. Mogna bananer kan \u00e4ven h\u00f6ja dina dopaminniv\u00e5er f\u00f6r att de \u00e4r rika p\u00e5 dess huvudsakliga byggsten tyrosin. Dopamin \u00e4r en signalsubstans som hj\u00e4lper oss att k\u00e4nna njutning och h\u00e5lla oss drivna och motiverade. (8, 9) <\/p>\n\n\n\n

\"Curry<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Curry<\/strong><\/span><\/h2>\n\n\n\n

\nGillar du n\u00e5got med mer hetta? Indien \u00e4r ett av de l\u00e4nder med l\u00e4gst antal alzheimer-sjuka i v\u00e4rlden, och det kan bero p\u00e5 all gurkmeja som verkar f\u00f6r att boosta hj\u00e4rnans h\u00e4lsa. Gurkmeja \u00e4r en ingrediens som ger currypulvret dess f\u00e4rg. Det \u00e4r fullpackat med en kemikalie som kallas f\u00f6r kurkumin vilket kan \u00f6ka niv\u00e5erna av Brain-Derived Neurotrophic Factor (BDNF), som kan skydda mot b\u00e5de demens och depression. S\u00e5 att regelbundet \u00e4ta en currygryta kan vara livets krydda. (10)\n<\/p>\n\n\n\n

Kaffe<\/span><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Jag \u00e4r en riktig surpuppa innan jag f\u00e5tt i mig morgonkaffet. De goda nyheterna \u00e4r att forskning bekr\u00e4ftar att det inte enbart \u00e4r d\u00e5ligt beteende fr\u00e5n min sida, det handlar om vetenskap. Kaffe p\u00e5verkar m\u00e5nga av de kemiska budb\u00e4rarna som hj\u00e4lper dig att kontrollera ditt hum\u00f6r. S\u00e5 du fantiserar inte bara, det d\u00e4r morgonkaffet f\u00f6rb\u00e4ttrar verkligen ditt v\u00e4lm\u00e5ende. <\/p>\n\n\n\n

Koffein blockerar adenosinreceptorer, vilket hindrar oss fr\u00e5n att k\u00e4nna s\u00f6mnighet och ger oss en energi-kick. Det p\u00e5verkar \u00e4ven dopamin- och serotoninniv\u00e5erna, s\u00e5 att vi k\u00e4nner oss lyckligare, skarpare och mer alerta. Forskning har \u00e4ven visat att kaffe triggar uts\u00f6ndring av BDNF s\u00e5 att fler nervceller skapas, samt g\u00f6r hj\u00e4rnan h\u00e4lsosammare och du kan k\u00e4nna dig mindre deprimerad. (11) <\/p>\n\n\n\n

Bj\u00f6rnb\u00e4r<\/span><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Bj\u00f6rnb\u00e4rss\u00e4songen \u00e4r p\u00e5 ing\u00e5ng och h\u00e4ckarna \u00e4r fulla med b\u00e4r, s\u00e5 skyffla i dig en dos av naturens kostnadsfria antidepressiva medel. Det \u00e4r dess lila pigment som g\u00f6r skillnaden. Antocyaniner \u00e4r kemikalierna som ger bj\u00f6rnb\u00e4r och bl\u00e5b\u00e4r dess karakteristiska f\u00e4rg. De \u00e4r antioxidanter som st\u00e4dar bort de farliga cancerframkallande fria radikalerna och hj\u00e4lper \u00e4ven din hj\u00e4rna att skapa dopamin. Minskad dopamin-aktivitet \u00e4r kopplat till depression s\u00e5 frossa i b\u00e4r f\u00f6r ett l\u00e4ttare hum\u00f6r. (9) H\u00e4lsosam mat \u00e4r lyckomat! <\/p>\n\n\n\n

Referenser: <\/strong><\/p>\n\n\n\n

1. Brain cannabinoids in chocolate E. di Tomaso, M. Beltramo, D. Piomelli, Nature, 382, 677-8 (1996) <\/p>\n\n\n\n

2. Chocolate may mimic marijuana in brain. Chemical and Engineering News 74, 31 (1996). <\/p>\n\n\n\n

3. Researchers say chocolate triggers feel-good chemicals (CNN, Linda Ciampa),  CNN, Feb. 14, 1996. <\/p>\n\n\n\n

4. That gut feeling. Dr. Siri Carpenter American Psychological Association. September 2012, Vol 43, No. 8 <\/p>\n\n\n\n

5. Gut emotions \u2013 mechanisms of action of probiotics as novel therapeutic targets for depression and anxiety disorders.( CNS Neurol Disord Drug Targets. 2014;13(10):1770-86) Slyepchenko A, Carvalho AF, Cha DS, Kasper S, McIntyre RS1. <\/p>\n\n\n\n

6. Effect of fish-oil supplementation on mental well-being in older subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial (American Journal for Clinical Nutrition 2008) Ondine van de Rest, Johanna M Geleijnse, Frans J Kok, Wija A van Staveren, Willibrord H Hoefnagels, Aartjan TF Beekman, and Lisette CPGM de Groot <\/p>\n\n\n\n

7. Omega-3 supplementation lowers inflammation and anxiety in medical students: a randomized controlled trial.(Brain Behav Immun. 2011 Nov;25(8):1725-34. doi:10.1016) Kiecolt-Glaser JK1, Belury MA, Andridge R, Malarkey WB, Glaser R. <\/p>\n\n\n\n

8. http:\/\/neuro.psychiatryonline.org\/doi\/pdf\/10.1176\/jnp.2010.22.4.451.e25 <\/p>\n\n\n\n

9. The role of dopamine in mood disorders. Diehl DJ, Gershon S. Compr Psychiatry. 1992 Mar-Apr;33(2):115- 20. <\/p>\n\n\n\n

10. Critical Examination of Studies on Curcumin for Depression (J Clin Psychiatry 2014;75(10):e1110\u2013e1112) Chittaranjan Andrade, MD <\/p>\n\n\n\n

11. http:\/\/worldofcaffeine.com\/caffeine-and- neurotransmitters\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Virginia Woolf sa \u201cman kan inte t\u00e4nka ordentligt, sova ordentligt, om man inte \u00e4tit ordentligt\u201d. Mat har en otrolig f\u00f6rm\u00e5ga att g\u00f6ra s\u00e5 att vi m\u00e5r bra. Mat kan g\u00f6ra oss lyckliga. Det handlar inte bara om smaken och m\u00e5-bra-k\u00e4nslan. Mat inneh\u00e5ller mikronutrienter som kan p\u00e5verka s\u00e4ttet som v\u00e5ra kroppar och hj\u00e4rnor fungerar p\u00e5. En…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":153097,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[2738],"tags":[],"coauthors":[],"class_list":["post-223260","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-naring"],"taxonomy_info":{"category":[{"value":2738,"label":"N\u00e4ring"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/7-alimentos-que-come-la-gente-feliz-01-1024x512.jpg",1024,512,true],"author_info":{"display_name":"David Pashley","author_link":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/sv-se\/author\/david\/"},"comment_info":0,"category_info":[{"term_id":2738,"name":"N\u00e4ring","slug":"naring","term_group":0,"term_taxonomy_id":2738,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":43,"filter":"raw","cat_ID":2738,"category_count":43,"category_description":"","cat_name":"N\u00e4ring","category_nicename":"naring","category_parent":0}],"tag_info":false,"wpml":{"language":"sv-se","is_original":false,"original_post_id":132208,"translations":{"bg-bg":{"id":225596,"language":"bg-bg","is_original":false},"cs-cz":{"id":218932,"language":"cs-cz","is_original":false},"da-dk":{"id":222317,"language":"da-dk","is_original":false},"de-at":{"id":215084,"language":"de-at","is_original":false},"de-de":{"id":2986,"language":"de-de","is_original":false},"el-cy":{"id":229576,"language":"el-cy","is_original":false},"el-gr":{"id":228138,"language":"el-gr","is_original":false},"en-gb":{"id":132208,"language":"en-gb","is_original":true},"en-ie":{"id":166803,"language":"en-ie","is_original":false},"en-mt":{"id":166264,"language":"en-mt","is_original":false},"es-es":{"id":4304,"language":"es-es","is_original":false},"fi-fi":{"id":238296,"language":"fi-fi","is_original":false},"fr-fr":{"id":3947,"language":"fr-fr","is_original":false},"fr-lu":{"id":221629,"language":"fr-lu","is_original":false},"hu-hu":{"id":225134,"language":"hu-hu","is_original":false},"it-it":{"id":4809,"language":"it-it","is_original":false},"lt-lt":{"id":230952,"language":"lt-lt","is_original":false},"nl-be":{"id":217869,"language":"nl-be","is_original":false},"nl-nl":{"id":182863,"language":"nl-nl","is_original":false},"pl-pl":{"id":183405,"language":"pl-pl","is_original":false},"pt-pt":{"id":167551,"language":"pt-pt","is_original":false},"ro-ro":{"id":237408,"language":"ro-ro","is_original":false},"sl-si":{"id":238866,"language":"sl-si","is_original":false},"sv-se":{"id":223260,"language":"sv-se","is_original":false}}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/sv-se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/223260","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/sv-se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/sv-se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/sv-se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/sv-se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=223260"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/sv-se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/223260\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":227691,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/sv-se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/223260\/revisions\/227691"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/sv-se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/153097"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/sv-se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=223260"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/sv-se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=223260"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/sv-se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=223260"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/sv-se\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=223260"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}