{"id":168431,"date":"2020-12-19T08:00:00","date_gmt":"2020-12-19T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/chocolate-e-oficialmente-um-superalimento\/"},"modified":"2025-09-23T11:15:37","modified_gmt":"2025-09-23T10:15:37","slug":"chocolate-e-oficialmente-um-superalimento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/pt-pt\/chocolate-e-oficialmente-um-superalimento\/","title":{"rendered":"Boas Not\u00edcias, O Chocolate \u00e9 Oficialmente Um Superalimento!"},"content":{"rendered":"\n<p><em>O chocolate \u00e9 oficialmente um superalimento?! Certamente \u00e9 gozo, por favor n\u00e3o o fa\u00e7a, n\u00e3o \u00e9 agrad\u00e1vel?!<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>N\u00e3o estou a brincar consigo, apesar de existir um pequeno detalhe. Isto \u00e9, na realidade \u00e9 o <strong>cacau puro<\/strong> no chocolate que est\u00e1 cheio de maravilhosos e saud\u00e1veis minerais e mol\u00e9culas.<\/p>\n\n\n\n<p>Isto significa que precisa de ir com o <strong>chocolate preto com um m\u00ednimo de 70% de cacau puro<\/strong>, o que corta a grande maioria do a\u00e7\u00facar encontrado no chocolate de leite comum. Tamb\u00e9m corta no leite ou lactic\u00ednios para pessoas com intoler\u00e2ncias a lactic\u00ednios.<\/p>\n\n\n\n<p>Se est\u00e1 acostumado ao chocolate de leite, inicialmente o chocolate preto pode ter um sabor um pouco engra\u00e7ado, mas quanto mais comer, mais ir\u00e1 gostar. Pessoalmente, eu adoro o 70% e como um pouco todos os dias como uma guloseima. Pode tamb\u00e9m encontrar pot\u00eancias t\u00e3o altas quanto 99% (o que certamente \u00e9 um gosto adquirido!), tudo depende realmente da sua prefer\u00eancia pessoal.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m disso, se est\u00e1 a perguntar se o cacau puro \u00e9 o mesmo que o cacau em p\u00f3 comum. Leia <strong><a href=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/pt-pt\/cerimonia-do-cacau\/\">este artigo<\/a> <\/strong>aqui!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ent\u00e3o, aqui est\u00e1 o porqu\u00ea do chocolate ser oficialmente um superalimento!<\/h2>\n\n\n\n<p>Aqui est\u00e1 o que 100 gramas de chocolate preto lhe oferece (1): \u00a0<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>11 grama de <strong>fibra prebi\u00f3tica<\/strong>, por isso, \u00e9 bom para a sua flora intestinal.<\/li><li>67% da DDR de <strong>Ferro <\/strong>que \u00e9 vital para transferir oxig\u00e9nio pelo corpo e prevenir anemia.<\/li><li>58% da DDR de <strong>Magn\u00e9sio <\/strong>que nos ajuda a relaxar e &#8220;desligarmos-nos&#8221;. <\/li><li>98% da DDR de <strong>Mangan\u00eas<\/strong>, um co-fator importante para o antioxidante principal do corpo, a glutationa.<\/li><li>89%da DDR de\u00a0<strong>Cobre <\/strong>(apesar da maioria das pessoas saberem sobre o ferro e o quanto importante \u00e9 para prevenir anemia, o cobre \u00e9 na realidade necess\u00e1rio para transportar o Ferro no corpo, portanto, \u00e9 igualmente importante para prevenir anemia).<\/li><li>Tem tamb\u00e9m <strong>Sel\u00e9nio<\/strong>, <strong>Zinco<\/strong>,<strong> F\u00f3sforo, C\u00e1lcio <\/strong>e<strong> Pot\u00e1ssio.<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"606\" src=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/1-133.jpg\" alt=\"raspas de chocolate\" class=\"wp-image-191736\" srcset=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/1-133.jpg 1200w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/1-133-300x152.jpg 300w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/1-133-1024x517.jpg 1024w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/1-133-768x388.jpg 768w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/1-133-600x303.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Outros fant\u00e1sticos componentes encontrados no chocolate preto<\/h2>\n\n\n\n<p>Bem como os minerais mencionados acima, o chocolate preto tamb\u00e9m cont\u00e9m imensos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Bioflavon\u00f3ides<\/strong><\/li><li><strong>Pirroloquinolina quinona (PQQ)<\/strong><\/li><li><strong>Resveratrol<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Vamos dar uma vista de olhos com mais detalhe ao que estes fant\u00e1sticos componentes podem fazer!<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Bioflavon\u00f3ides<\/h3>\n\n\n\n<p>Os bioflavon\u00f3ides s\u00e3o mol\u00e9culas na fruta e vegetais que lhes atribui cor. Todas as frutas e vegetais cont\u00eam bioflavon\u00f3ides, no entanto, o chocolate cont\u00e9m imenso. Os bioflavon\u00f3ides demonstraram <strong>melhorar a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o<\/strong>, <strong>reduz o risco de doen\u00e7as card\u00edacas<\/strong>,<strong> reduz o LDL<\/strong> (o colesterol &#8220;mau&#8221;), e <strong>melhora os n\u00edveis de HDL<\/strong> (o colesterol &#8220;bom&#8221;), e ainda\u00a0<strong>melhora o fluxo sangu\u00edneo para o c\u00e9rebro.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Resveratrol<\/h3>\n\n\n\n<p>O resveratrol \u00e9 um poderoso antioxidante que <strong>protege as suas c\u00e9lulas dos danos dos radicais livres<\/strong>, \u00e9 <strong>\u00f3timo para a pele<\/strong>, e pode ainda ajudar a <strong>estabilizar os n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue<\/strong>. Este \u00e9 o componente encontrado na pele das uvas e vinho vermelho. <\/p>\n\n\n\n<p>O resveratrol chegou pela primeira vez \u00e0s manchetes em 2003, quando demonstrou aumentar significativamente a vida \u00fatil de\u00a0<em>Saccharomyces cerevisiae,<\/em>\u00a0um tipo de fungo. Este ativa o genes chamado sirtuins que \u00e9  capaz de corrigir as muta\u00e7\u00f5es no nosso DNA que acontecem naturalmente \u00e0 medida que envelhecemos (2).<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Pirroloquinolina quinona (PQQ)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>PQQ \u00e9 atualmente a minha mol\u00e9cula favorita! Foi descoberta recentemente, mas existe muito entusiasmo em torno desta mol\u00e9cula. Esta atua como um antioxidante, mas tamb\u00e9m como <strong>cofator enzim\u00e1tico<\/strong>, o que significa que permite que algumas enzimas trabalhem.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>As principais \u00e1reas de interesse para a PQQ s\u00e3o na nossa mitoc\u00f4ndria<\/strong>. A mitoc\u00f4ndria \u00e9 respons\u00e1vel pela produ\u00e7\u00e3o de energia e \u00e9 incrivelmente importante para a nossa sa\u00fade. De facto, cada uma das nossas c\u00e9lulas tem centenas de mitoc\u00f4ndria, e cerca de metade do peso seco do corpo, (ou seja, o nosso peso se remover toda a \u00e1gua) \u00e9 composto apenas de mitoc\u00f4ndrias!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"608\" src=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/2-136.jpg\" alt=\"barras de chocolate num prato\" class=\"wp-image-191749\" srcset=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/2-136.jpg 1200w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/2-136-300x152.jpg 300w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/2-136-1024x519.jpg 1024w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/2-136-768x389.jpg 768w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/2-136-600x304.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Chocolate Preto, PQQ, e a mitoc\u00f4ndria<\/h2>\n\n\n\n<p>Todos sabemos que necessitamos de respirar oxig\u00e9nio para vivermos, e as nossas mitoc\u00f4ndrias s\u00e3o a raz\u00e3o, porque estas utilizam oxig\u00e9nio para produzir energia. No entanto, o <strong>oxig\u00e9nio pode tamb\u00e9m causar stress oxidativo nas nossas mitoc\u00f4ndria<\/strong>s. \u00c9 devido a esse stress oxidativo que precisamos de antioxidantes para neutraliz\u00e1-lo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Antioxidantes mitocondriais<\/h3>\n\n\n\n<p>Nem todos os antioxidantes de que ouvimos falar s\u00e3o capazes de trabalhar na nossa mitoc\u00f4ndria, mas a <strong>PQQ \u00e9 uma que \u00e9 capaz, por isso, protege especialmente a nossa mitoc\u00f4ndia de danos oxidativos.<\/strong>\u00a0 Tamb\u00e9m estimula a biog\u00eanese mitocondrial, o que significa que ajuda o corpo a produzir mais mitoc\u00f4ndria (3).<\/p>\n\n\n\n<p>Quanto mais mitoc\u00f4ndria temos, mais a produ\u00e7\u00e3o de energia pode propagar-se entre elas, e menos stress cada mitoc\u00f4ndria individual sofre. Isto mant\u00e9m cada mitoc\u00f4ndria saud\u00e1vel.  Acredita-se que o decl\u00ednio na sa\u00fade e na produ\u00e7\u00e3o de energia de nossas mitoc\u00f4ndrias seja uma das principais raz\u00f5es do envelhecimento. Qualquer coisa que possamos fazer para melhorar a <strong>sa\u00fade mitocondrial pode ajudar-nos a viver mais<\/strong>\u00a0(4)!<\/p>\n\n\n\n<p>Tamb\u00e9m o mangan\u00eas e sel\u00e9nio que o chocolate preto cont\u00e9m s\u00e3o tamb\u00e9m especificamente utilizados na mitoc\u00f4ndria.<strong> As enzimas antioxidantes SOD e glutationa peroxidase precisam delas para funcionarem corretamente<\/strong>. Isto torna o chocolate preto numa for\u00e7a motriz para as suas mitoc\u00f4ndrias e produ\u00e7\u00e3o de energia no corpo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Enviado de uma gal\u00e1xia muito distante!<\/h3>\n\n\n\n<p>Talvez ainda mais espectacular do que os seus efeitos nas mitoc\u00f4ndrias \u00e9 o facto de que o <strong>PQQ foi encontrado em &#8220;poeira interestelar&#8221; em aster\u00f3ides no espa\u00e7o sideral<\/strong>. A poeira, que foi coletada por uma nave espacial, sugere que talvez as primeiras mol\u00e9culas de vida na Terra realmente passaram pelo espa\u00e7o em cometas e aster\u00f3ides que ent\u00e3o ca\u00edram na Terra muitos anos atr\u00e1s (5).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"600\" src=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/3-1-10.jpg\" alt=\"Quer um bolo de chocolate?\" class=\"wp-image-191762\" srcset=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/3-1-10.jpg 1200w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/3-1-10-300x150.jpg 300w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/3-1-10-1024x512.jpg 1024w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/3-1-10-768x384.jpg 768w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/3-1-10-600x300.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Benef\u00edcios do consumo de chocolate preto para a sa\u00fade<\/h2>\n\n\n\n<p>Ent\u00e3o, chega de teoria por agora, e vamos dar uma vista de olhos em algumas das pesquisas espec\u00edficas sobre os benef\u00edcios de comer chocolate para a sa\u00fade (por isso \u00e9 chamado de superalimento)!<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Colesterol<\/h3>\n\n\n\n<p>Um ensaio cl\u00ednico aleat\u00f3rio com homens japoneses com n\u00edveis de colesterol ligeiramente elevados descobriu que comer apenas <strong>13 gramas de cacau puro <\/strong>em p\u00f3 por dia (o que seria apenas 18,5 gramas de chocolate preto  a 70%) resultou no seguinte:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Reduziu o seu LDL<\/strong> (tamb\u00e9m conhecido como colesterol mau) tanto no n\u00famero total quanto na quantidade que havia sido danificada pela oxida\u00e7\u00e3o, e<\/li><li><strong>Aumentou o seu HDL<\/strong> (tamb\u00e9m conhecido como colesterol bom).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>\u00c9 o LDL oxidado que tem maior probabilidade de causar doen\u00e7as card\u00edacas, por isso queremos impedir que o LDL se oxide! A boa not\u00edcia \u00e9 que outros 3 estudos com chocolate mostraram especificamente que este pode <strong>prevenir a oxida\u00e7\u00e3o do colesterol LDL <\/strong>(6,7,8).<\/p>\n\n\n\n<p>Outro estudo da Penn State University mostrou que o <strong>chocolate preto reduz o LDL em maior medida quando comparado com uma dieta pobre em bioflavon\u00f3ides<\/strong> (9).<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Doen\u00e7a Card\u00edaca<\/h3>\n\n\n\n<p>Essa redu\u00e7\u00e3o na oxida\u00e7\u00e3o do colesterol ruim foi transportada para estudos observacionais que analisaram o risco de doen\u00e7as card\u00edacas e o consumo de chocolate. Um estudo de 15 anos descobriu que o <strong>risco de doen\u00e7as card\u00edacas foi reduzido em 50% para aqueles que comeram mais chocolate<\/strong> em compara\u00e7\u00e3o com aqueles que comeram menos (10).<\/p>\n\n\n\n<p>Outro estudo descobriu que quanto mais chocolate uma pessoa come, <strong>menos placa \u00e9 encontrada nas suas art\u00e9ria<\/strong>s (11). \u00c9 a placa nas art\u00e9rias que pode se romper e causar ataques card\u00edacos e derrames.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"600\" src=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/4-9.png\" alt=\"O Chocolate aumenta a fun\u00e7\u00e3o cerebral -esta \u00e9 uma das raz\u00f5es pelas quais o chocolate \u00e9 um superalimento!\" class=\"wp-image-191775\" srcset=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/4-9.png 1200w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/4-9-300x150.png 300w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/4-9-1024x512.png 1024w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/4-9-768x384.png 768w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/4-9-600x300.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Fun\u00e7\u00e3o Cerebral<\/h3>\n\n\n\n<p>O chocolate \u00e9 bom para o c\u00e9rebro? Yep, foi isso que estes estudos descobriram. No primeiro, testaram jovens saud\u00e1veis com alguns puzzles, posteriormente dando-lhes bioflavon\u00f3ides de cacau puro por 5 dias. Os pesquisadores descobriram que estes tiveram um <strong>melhor desempenho nos puzzles <\/strong>ap\u00f3s consumir os bioflavon\u00f3ides de cacau. (12).<\/p>\n\n\n\n<p>O outro estudo analisou um grupo de pessoas completamente diferente ao testar sujeitos idosos com comprometimento cognitivo leve. Defici\u00eancia cognitiva significa o decl\u00ednio relacionado \u00e0 idade nas fun\u00e7\u00f5es cerebrais, como a mem\u00f3ria, que muitos de n\u00f3s experimentamos \u00e0 medida que envelhecemos. Estes descobriram que quanto mais bioflavon\u00f3ides de cacau os sujeitos tomaram, <strong>melhor o seu desempenho numa variedade de testes designados para testar os n\u00edveis de mem\u00f3ria, concentra\u00e7\u00e3o e compreens\u00e3o do ambiente, e habilidade de comunica\u00e7\u00e3o<\/strong> (13).\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Artigo relacionado: \u00a0<a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/chocolate-make-smarter\/\">O Chocolate Torna-o Mais Inteligente?<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Sentir-se Bem<\/h3>\n\n\n\n<p>Por \u00faltimo, mas n\u00e3o menos importante, \u00e9 o efeito do chocolate sobre como nos sentimos. Um estudo Finland\u00eas em 305 mulheres gr\u00e1vidas descobriu que as m\u00e3es que comeram chocolate diariamente <strong>tiveram beb\u00e9s mais calmos aos 6 meses de idade<\/strong> (14).<\/p>\n\n\n\n<p>Num outro estudo em homens idosos com idade m\u00e9dia de 76,descobriu-se que os que consumiram chocolate tinham <strong>melhor sa\u00fade psicol\u00f3gica<\/strong> do que os que n\u00e3o consumiram  (15).<\/p>\n\n\n\n<p>Mas na verdade,precisamos mesmo de um estudo cient\u00edfico para nos dizer que o chocolate nos faz sentir bem?! Por isso, na pr\u00f3xima vez que for ao supermercado, pegue em chocolate preto &#8211; \u00e9 oficialmente um superalimento. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Refer\u00eancias:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>(1)&nbsp;<a href=\"https:\/\/nutritiondata.self.com\/facts\/sweets\/10638\/2\" rel=\"noopener\">https:\/\/nutritiondata.self.com\/facts\/sweets\/10638\/2<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>(2) Konrad T Howitz, Kevin J Bitterman, Haim Y Cohen, Dudley W Lamming, Siva Lavu, Jason G Wood, Robert E Zipkin, Phuong Chung, Anne Kisielewski, Li-Li Zhang, Brandy Scherer, David A Sinclair, Small molecule activators of sirtuins extend Saccharomyces cerevisiae lifespan, Nature, 2003 Sep 11;425(6954):191-6.<\/p>\n\n\n\n<p>(3) Kazuhiro Saihara, Ryosuke Kamikubo, Kazuto Ikemoto, Koji Uchida, Mitsugu Akagawa, Pyrroloquinoline Quinone, a Redox-Active o-Quinone, Stimulates Mitochondrial Biogenesis by Activating the SIRT1\/PGC-1\u03b1 Signaling Pathway, Biochemistry, 2017 Dec 19;56(50):6615-6625.<\/p>\n\n\n\n<p>(4) Mitochondria and the Future of Medicine: The Key to Understanding Disease, Chronic Illness, Aging, and Life Itself, Dr Lee Know, Chelsea Green Publishing Co<\/p>\n\n\n\n<p>(5) Franz R Krueger, Wolfgang Werther, Jochen Kissel, Erich R Schmid, Assignment of quinone derivatives as the main compound class composing \u2018interstellar\u2019 grains based on both polarity ions detected by the \u2018Cometary and Interstellar Dust Analyser\u2019 (CIDA) onboard the spacecraft STARDUST, Rapid Commun Mass Spectrom. 2004;18(1):103-11.<\/p>\n\n\n\n<p>(6) D Rein, S Lotito, R R Holt, C L Keen, H H Schmitz, C G Fraga, Epicatechin in human plasma: in vivo determination and effect of chocolate consumption on plasma oxidation status, J Nutr 2000 Aug;130(8S Suppl):2109S-14S.<\/p>\n\n\n\n<p>(7) Y Wan, J A Vinson, T D Etherton, J Proch, S A Lazarus, P M Kris-Etherton, Effects of cocoa powder and dark chocolate on LDL oxidative susceptibility and prostaglandin concentrations in humans, Am J Clin Nutr. 2001 Nov;74(5):596-602.<\/p>\n\n\n\n<p>(8) Seigo Baba, Midori Natsume, Akiko Yasuda, Yuko Nakamura, Takaaki Tamura, Naomi Osakabe, Minoru Kanegae, Kazuo Kondo, Plasma LDL and HDL cholesterol and oxidized LDL concentrations are altered in normo- and hypercholesterolemic humans after intake of different levels of cocoa powder, J Nutr. 2007 Jun;137(6):1436-41.<\/p>\n\n\n\n<p>(9)&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.sciencedaily.com\/releases\/2001\/10\/011024073452.htm\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.sciencedaily.com\/releases\/2001\/10\/011024073452.htm<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>(10) Brian Buijsse, Edith J M Feskens, Frans J Kok, Daan Kromhout, Cocoa intake, blood pressure, and cardiovascular mortality: the Zutphen Elderly Study, Arch Intern Med. 2006 Feb 27;166(4):411-7.<\/p>\n\n\n\n<p>(11) Luc Djouss\u00e9, Paul N Hopkins, Donna K Arnett, James S Pankow, Ingrid Borecki, Kari E North, R Curtis Ellison, Chocolate consumption is inversely associated with calcified atherosclerotic plaque in the coronary arteries: the NHLBI Family Heart Study. Clin Nutr. 2011 Feb;30(1):38-43.<\/p>\n\n\n\n<p>(12) S T Francis, K Head, P G Morris, A Macdonald, The effect of flavanol-rich cocoa on the fMRI response to a cognitive task in healthy young people, J Cardiovasc Pharmacol. 2006;47 Suppl 2:S215-20.<\/p>\n\n\n\n<p>(13) Giovambattista Desideri 1, Catherine Kwik-Uribe, Davide Grassi, Stefano Necozione, Lorenzo Ghiadoni, Daniela Mastroiacovo, Angelo Raffaele, Livia Ferri, Raffaella Bocale, Maria Carmela Lechiara, Carmine Marini, Claudio Ferri<\/p>\n\n\n\n<p>Benefits in cognitive function, blood pressure, and insulin resistance through cocoa flavanol consumption in elderly subjects with mild cognitive impairment: the Cocoa, Cognition, and Aging (CoCoA) study, Hypertension. 2012 Sep;60(3):794-801.<\/p>\n\n\n\n<p>(14) Katri R\u00e4ikk\u00f6nen 1, Anu-Katriina Pesonen, Anna-Liisa J\u00e4rvenp\u00e4\u00e4, Timo E Strandberg. Sweet babies: chocolate consumption during pregnancy and infant temperament at six months. Early Hum Dev. 2004 Feb;76(2):139-45.<\/p>\n\n\n\n<p>(15) T E Strandberg 1, A Y Strandberg, K Pitk\u00e4l\u00e4, V V Salomaa, R S Tilvis, T A Miettinen, Chocolate, well-being and health among elderly men, Eur J Clin Nutr. 2008 Feb;62(2):247-53.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O chocolate \u00e9 oficialmente um superalimento?! Certamente \u00e9 gozo, por favor n\u00e3o o fa\u00e7a, n\u00e3o \u00e9 agrad\u00e1vel?! N\u00e3o estou a brincar consigo, apesar de existir um pequeno detalhe. Isto \u00e9, na realidade \u00e9 o cacau puro no chocolate que est\u00e1 cheio de maravilhosos e saud\u00e1veis minerais e mol\u00e9culas. 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