{"id":197271,"date":"2024-09-10T01:27:42","date_gmt":"2024-09-10T00:27:42","guid":{"rendered":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/trojgliceryd-i-ester-etylowy-omega-3\/"},"modified":"2025-09-23T10:58:03","modified_gmt":"2025-09-23T09:58:03","slug":"trojgliceryd-i-ester-etylowy-omega-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/pl-pl\/trojgliceryd-i-ester-etylowy-omega-3\/","title":{"rendered":"Jaka jest r\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy tr\u00f3jglicerydem a estrem etylowym omega 3 \u2013 olejem rybnym?"},"content":{"rendered":"\n<p>Olej rybny omega 3 wyst\u0119puje w dw\u00f3ch rodzajach: <strong>naturalnych tr\u00f3jglicerydach<\/strong> lub <strong>estrach etylowych<\/strong>. Jednak\u017ce istnieje mi\u0119dzy nimi du\u017ca r\u00f3\u017cnica, a wyb\u00f3r, czy wzi\u0105\u0107 naturalny tr\u00f3jgliceryd, czy suplement estru etylowego, jest najwa\u017cniejsz\u0105 rzecz\u0105 do rozwa\u017cenia przy wyborze <a href=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/pl-pl\/produkt\/olej-rybny-omega-3\/\">marki omega 3<\/a>. Wynika to z faktu, \u017ce typ wp\u0142ywa na to, ile kwas\u00f3w omega 3 mo\u017ce faktycznie zosta\u0107 wch\u0142oni\u0119tych przez \u017co\u0142\u0105dek. Ponadto okre\u015bla, jak skuteczne jest omega 3, kiedy ju\u017c jest w ciele.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-co-to-sa-trojglicerydy-omega-3-i-estry-etylowe\"><strong>Co to s\u0105 tr\u00f3jglicerydy omega 3 i estry etylowe?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Tr\u00f3jglicerydy (TG) to spos\u00f3b, w jaki t\u0142uszcze s\u0105 normalnie przechowywane w organizmie i stanowi\u0105 oko\u0142o 95% t\u0142uszcz\u00f3w w diecie. Dlatego s\u0105 one naturaln\u0105 form\u0105 omega 3 u ryb <a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/whats-the-difference-between-triglyceride-and-ethyl-ester-omega-3-fish-oil\/#1\">[1]<\/a>. <strong>Omega 3 TG<\/strong> nazywane s\u0105 tr\u00f3jglicerydami, poniewa\u017c zawieraj\u0105 3 kwasy t\u0142uszczowe przy\u0142\u0105czone do szkieletu glicerolowego. Dwa g\u0142\u00f3wne kwasy t\u0142uszczowe omega 3 znajduj\u0105ce si\u0119 we wszystkich suplementach omega 3 to kwas eikozapentaenowy EPA i kwas dokozaheksaenowy DHA.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Estry etylowe omega 3<\/strong> (EE) s\u0105 sztucznie tworzone w laboratorium poprzez zerwanie wi\u0105zania mi\u0119dzy kwasami t\u0142uszczowymi i ich szkieletem glicerolowym. Nast\u0119pnie pojedynczy kwas t\u0142uszczowy jest przy\u0142\u0105czany do cz\u0105steczki etanolu (alkoholu) w procesie znanym jako transestryfikacja. Powodem, dla kt\u00f3rego firmy wytwarzaj\u0105 estry etylowe oleju z ryb, jest to, \u017ce konieczne jest skoncentrowanie oleju z ryb i usuni\u0119cie zanieczyszcze\u0144.<\/p>\n\n\n\n<p>Firmy mog\u0105 tworzy\u0107 suplementy EPA i DHA omega 3 o wysokiej wytrzyma\u0142o\u015bci bez zanieczyszcze\u0144, stosuj\u0105c ten proces, bez koncentrowania oleju z ryb niezwykle trudno jest uzyska\u0107 odpowiedni\u0105 dawk\u0119 omega 3. Na przyk\u0142ad suplement taki jak olej z w\u0105troby dorsza, kt\u00f3ry nie zosta\u0142 skoncentrowany, ma bardzo niski poziom EPA i DHA. Olej z w\u0105troby dorsza i inne oleje rybne r\u00f3wnie\u017c cz\u0119sto powoduj\u0105 zaburzenia \u017co\u0142\u0105dkowo-jelitowe, a tak\u017ce inne dzia\u0142ania niepo\u017c\u0105dane ze wzgl\u0119du na ich zanieczyszczenia, zw\u0142aszcza gdy s\u0105 przyjmowane w wystarczaj\u0105co du\u017cych dawkach, aby zapewni\u0107 pe\u0142n\u0105 porcj\u0119 EPA i DHA <a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/whats-the-difference-between-triglyceride-and-ethyl-ester-omega-3-fish-oil\/#3\">[3]<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ester-etylowy-olej-rybny\"><strong>Ester<\/strong> <strong>etylowy olej rybny<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Jednak pomimo tych zalet, olej rybny EE technicznie jest koncentratem oleju rybnego, a nie prawdziwym olejem rybnym. Chocia\u017c mo\u017cna go legalnie nazwa\u0107 olejem rybnym, jest tak naprawd\u0119 \u201ep\u00f3\u0142syntetyczny\u201d, poniewa\u017c chocia\u017c etanol i kwasy t\u0142uszczowe s\u0105 naturalnymi substancjami, nigdy nie wyst\u0119puj\u0105 razem w naturze.<\/p>\n\n\n\n<p>Podczas gdy proces transestryfikacji jest niezb\u0119dny do uzyskania skoncentrowanego i czystego oleju rybnego, koncentrat EE mo\u017cna faktycznie przekszta\u0142ci\u0107 z powrotem w naturaln\u0105 posta\u0107 tr\u00f3jgliceryd\u00f3w jako ponownie zestryfikowany olej rybny. Specjalistyczne enzymy s\u0105 u\u017cywane do ca\u0142kowitego usuni\u0119cia szkieletu etanolu, tworz\u0105c oddzielne wolne kwasy t\u0142uszczowe i etanol. Etanol jest usuwany, a nast\u0119pnie glicerol jest ponownie wprowadzany, a enzymy ponownie przy\u0142\u0105czaj\u0105 3 kwasy t\u0142uszczowe do szkieletu glicerolu, tworz\u0105c ponownie naturalne tr\u00f3jglicerydy omega 3. Te ponownie zestryfikowane kwasy omega 3 s\u0105 nadal ca\u0142kowicie czyste i maj\u0105 znacznie wy\u017csze st\u0119\u017cenia EPA i DHA, ale teraz powr\u00f3ci\u0142y do swojej naturalnej postaci.<\/p>\n\n\n\n<p>Jednak ten ostatni krok jest pomijany przez zdecydowan\u0105 wi\u0119kszo\u015b\u0107 producent\u00f3w oleju z ryb, poniewa\u017c jest drogi, zwi\u0119ksza koszty surowc\u00f3w o oko\u0142o 40%, a tak\u017ce jest czasoch\u0142onny. Z tego powodu ogromna wi\u0119kszo\u015b\u0107 dost\u0119pnych obecnie na rynku olej\u00f3w omega 3 zawiera sztuczny preparat EE, a nie olej rybny TG.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/pl-pl\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2019\/11\/jaka-jest-roznica-miedzy-trojglicerydem-a-estrem-etylowym-omega-3-olejem-rybnym-02.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"600\" src=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/was-ist-der-unterschied-zwischen-triglyceriden-amp-ethylestern-in-omega-3-fischol-02.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-215067\" srcset=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/was-ist-der-unterschied-zwischen-triglyceriden-amp-ethylestern-in-omega-3-fischol-02.jpg 1200w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/was-ist-der-unterschied-zwischen-triglyceriden-amp-ethylestern-in-omega-3-fischol-02-300x150.jpg 300w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/was-ist-der-unterschied-zwischen-triglyceriden-amp-ethylestern-in-omega-3-fischol-02-1024x512.jpg 1024w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/was-ist-der-unterschied-zwischen-triglyceriden-amp-ethylestern-in-omega-3-fischol-02-768x384.jpg 768w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/was-ist-der-unterschied-zwischen-triglyceriden-amp-ethylestern-in-omega-3-fischol-02-600x300.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-dlaczego-tak-wazne-jest-kupowanie-trojglicerydowego-oleju-z-ryb\"><strong>Dlaczego tak wa\u017cne jest kupowanie tr\u00f3jglicerydowego oleju z ryb?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Pierwszy pow\u00f3d jest taki, \u017ce tr\u00f3jglicerydowy olej rybny jest w swojej naturalnej postaci, wi\u0119c ma znacznie wy\u017csz\u0105 biodost\u0119pno\u015b\u0107 ni\u017c estry etylowe omega 3 <a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/whats-the-difference-between-triglyceride-and-ethyl-ester-omega-3-fish-oil\/#3\">[3]<\/a><a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/whats-the-difference-between-triglyceride-and-ethyl-ester-omega-3-fish-oil\/#7\">[7-11]<\/a>. Oznacza to, \u017ce wi\u0119cej EPA i DHA w tr\u00f3jglicerydowym oleju z ryb mo\u017ce zosta\u0107 wch\u0142oni\u0119tych i wykorzystanych przez organizm ni\u017c z oleju z ryb EE <a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/whats-the-difference-between-triglyceride-and-ethyl-ester-omega-3-fish-oil\/#2\">[2]<\/a>. Powodem jest to, \u017ce nienaturalny sk\u0142ad chemiczny EE oznacza, \u017ce musz\u0105 by\u0107 one inaczej rozk\u0142adane przez enzymy lipazy trzustkowej, po zemulgowaniu przez kwasy \u017c\u00f3\u0142ciowe w jelicie cienkim. Enzymy musz\u0105 usun\u0105\u0107 wi\u0105zanie etanolowe z kwasu t\u0142uszczowego w postaci oleju EE, a nast\u0119pnie przyczepi\u0107 je do innego glicerolu spo\u017cywanego w diecie, aby utworzy\u0107 tr\u00f3jgliceryd, zanim b\u0119dzie mo\u017cna go odpowiednio wch\u0142on\u0105\u0107.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-dlatego-wlasnie-powinno-sie-zawsze-wybierac-trojgliceryd-zamiast-oleju-z-ryb-ee\"><strong>Dlatego w\u0142a\u015bnie powinno si\u0119 zawsze wybiera\u0107 tr\u00f3jgliceryd zamiast oleju z ryb EE<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Dzieje si\u0119 tak w kom\u00f3rkach wy\u015bcie\u0142aj\u0105cych \u015bcian\u0119 jelita zwanych enterocytami. Dopiero po zako\u0144czeniu tego procesu kwasy t\u0142uszczowe omega 3 mog\u0105 by\u0107 transportowane przez uk\u0142ad limfatyczny na chylomikronach i ostatecznie dostaj\u0105 si\u0119 do krwioobiegu w przewodzie piersiowym. Proces ten jest znacznie bardziej nieefektywny, mniej skuteczny i wolniejszy w przypadku oleju rybnego EE ni\u017c oleju rybnego TG <a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/whats-the-difference-between-triglyceride-and-ethyl-ester-omega-3-fish-oil\/#8\">[8]<\/a><a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/whats-the-difference-between-triglyceride-and-ethyl-ester-omega-3-fish-oil\/#10\">[10]<\/a>. W jednym szczeg\u00f3lnym badaniu wykazano, \u017ce enzymy lipazy trzustkowej hydrolizuj\u0105 wi\u0105zania etanolowe w oleju rybnym EE od 10 do 50 razy mniej skutecznie, ni\u017c hydrolizuj\u0105 wi\u0105zania glicerolowe w triglicerydach <a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/whats-the-difference-between-triglyceride-and-ethyl-ester-omega-3-fish-oil\/#12\">[12]<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Drugim powodem jest to, \u017ce olej rybny EE utlenia si\u0119 szybciej i \u0142atwiej ni\u017c <strong>tr\u00f3jglicerydowy olej rybny<\/strong>. Utlenianie ma miejsce, gdy cz\u0105steczka rozk\u0142ada si\u0119 chemicznie i zje\u0142cza. Wielonienasycone kwasy t\u0142uszczowe s\u0105 szczeg\u00f3lnie podatne na utlenianie ze wzgl\u0119du na ich struktury podw\u00f3jnego wi\u0105zania. W\u0142a\u015bnie dlatego oleje rybne zawsze zawieraj\u0105 przeciwutleniacze, aby zapobiec utlenianiu (najcz\u0119\u015bciej tokoferole witaminy E). Kilka bada\u0144 wykaza\u0142o, \u017ce olej rybny z estrem etylowym utlenia si\u0119 szybciej ni\u017c tr\u00f3jglicerydy oleju rybnego we wszystkich temperaturach, mierzone za pomoc\u0105 warto\u015bci nadtlenku wodoru i anizidyny <a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/whats-the-difference-between-triglyceride-and-ethyl-ester-omega-3-fish-oil\/#13\">[13-16]<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-o-ile-lepsze-sa-trojglicerydy-omega-3-niz-ester-etylowy\"><strong>O ile lepsze s\u0105 tr\u00f3jglicerydy Omega 3 ni\u017c ester etylowy?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Jedno z bada\u0144 wykaza\u0142o, \u017ce omega 3 w postaci tr\u00f3jgliceryd\u00f3w ma 71% wi\u0119ksz\u0105 absorpcj\u0119 ni\u017c EE <a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/whats-the-difference-between-triglyceride-and-ethyl-ester-omega-3-fish-oil\/#3\">[3]<\/a>. Inne badanie wykaza\u0142o, \u017ce wolne kwasy t\u0142uszczowe by\u0142y o 400% lepiej wch\u0142aniane ni\u017c estry etylowe <a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/whats-the-difference-between-triglyceride-and-ethyl-ester-omega-3-fish-oil\/#6\">[6]<\/a>. Suplement estru etylowego omega 3 zastosowany w badaniu to tak naprawd\u0119 Lovaza, kt\u00f3ry jest produkowany przez GSK i dost\u0119pny tylko na recept\u0119, wi\u0119c niestety lekarze nadal przepisuj\u0105 gorsz\u0105 form\u0119 olej\u00f3w rybnych EE omega 3.<\/p>\n\n\n\n<p>Spo\u0142eczno\u015b\u0107 naukowa i medyczna wci\u0105\u017c nie do ko\u0144ca zrozumia\u0142a, \u017ce r\u00f3\u017cne rodzaje oleju z ryb daj\u0105 r\u00f3\u017cne efekty i wyniki. Omega 3 jest jedn\u0105 z najcz\u0119\u015bciej badanych substancji w historii medycznej, ale wi\u0119kszo\u015b\u0107 dotychczasowych bada\u0144 przetestowa\u0142a tylko zalety oleju z ryb EE. Jednak\u017ce zaczynaj\u0105 by\u0107 publikowane dalsze badania dotycz\u0105ce r\u00f3\u017cnych efekt\u00f3w EE i tr\u00f3jglicerydowego oleju rybnego po ich wch\u0142oni\u0119ciu do organizmu.<\/p>\n\n\n\n<p>Na przyk\u0142ad w trwaj\u0105cym sze\u015b\u0107 miesi\u0119cy badaniu wykazano, \u017ce suplementy tr\u00f3jgliceryd\u00f3w mia\u0142y lepsz\u0105 dost\u0119pno\u015b\u0107 biologiczn\u0105 ni\u017c suplementy EE <a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/whats-the-difference-between-triglyceride-and-ethyl-ester-omega-3-fish-oil\/#4\">[4]<\/a>, a tak\u017ce \u017ce tr\u00f3jgliceryd omega 3 by\u0142 znacznie lepszy w obni\u017caniu poziomu tr\u00f3jgliceryd\u00f3w w kr\u0105\u017c\u0105cej krwi ni\u017c olej rybny EE <a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/whats-the-difference-between-triglyceride-and-ethyl-ester-omega-3-fish-oil\/#5\">[5]<\/a>. Kr\u0105\u017c\u0105ce poziomy tr\u00f3jgliceryd\u00f3w we krwi s\u0105 znacz\u0105cym markerem ryzyka sercowo-naczyniowego (CV) i jednym z kryteri\u00f3w stosowanych do diagnozowania zespo\u0142u metabolicznego.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-skad-mam-wiedziec-czy-moj-suplement-omega-3-to-trojgliceryd-czy-ester-etylowy\"><strong>Sk\u0105d mam wiedzie\u0107, czy m\u00f3j suplement omega 3 to tr\u00f3jgliceryd, czy ester etylowy?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Sprawd\u017a swoj\u0105 butelk\u0119 omega 3. Je\u015bli nie m\u00f3wi konkretnie, czy jest to ester etylowy, czy tr\u00f3jgliceryd, to jest to ester etylowy. To dlatego, \u017ce wytwarzanie tr\u00f3jglicerydowego oleju z ryb jest o wiele dro\u017csze, tak wi\u0119c ka\u017cda firma, kt\u00f3ra to robi, wyra\u017anie powiadamia o tym fakcie na swoich butelkach.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli nadal nie masz pewno\u015bci, skontaktuj si\u0119 z firm\u0105, kt\u00f3ra produkuje omega 3 i popro\u015b o sprawdzenie certyfikat\u00f3w testowych innych firm, kt\u00f3re wska\u017c\u0105, czy jest to EE, czy TG. Istnieje r\u00f3wnie\u017c test, kt\u00f3ry mo\u017cesz wykona\u0107 w domu. Wymaga to jednak zu\u017cycia oko\u0142o 20 ml oleju rybnego. Je\u015bli jednak nadal chcesz spr\u00f3bowa\u0107, w\u0142\u00f3\u017c 20 ml oleju z ryb do polistyrenowego kubka (20 ml to oko\u0142o 20 du\u017cych kapsu\u0142ek) i pozostaw na 10 minut. Je\u015bli to jest olej rybny EE, to po 10 minutach wycieknie z kubka. Je\u015bli jednak jest to tr\u00f3jglicerydowy olej rybny, nie wycieknie (chocia\u017c tr\u00f3jglicerydowy olej rybny mo\u017ce zacz\u0105\u0107 wycieka\u0107 po 2-3 godzinach).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-zrodla-naukowe\"><strong>\u0179r\u00f3d\u0142a naukowe<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/whats-the-difference-between-triglyceride-and-ethyl-ester-omega-3-fish-oil\/#ref1\">[1]<\/a>&nbsp;H Carlier, A Bernard, C Caselli. Digestion and absorption of polyunsaturated fatty acids. Reproduction Nutrition Development, EDP Sciences, 1991, 31 (5), pp.475-500<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/whats-the-difference-between-triglyceride-and-ethyl-ester-omega-3-fish-oil\/#ref2\">[2]<\/a>&nbsp;Schuchardt, J., &amp; Hahn, A. (2013). Bioavailability of long-chain omega-3 fatty acids. Prostaglandins, Leukotrienes, and Essential Fatty Acids (PLEFA), 89(1), 1-8.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/whats-the-difference-between-triglyceride-and-ethyl-ester-omega-3-fish-oil\/#ref3\">[3]<\/a>&nbsp;Dyerberg, J., Madsen, P., M\u00f8ller, J., Aardestrup, I., &amp; Schmidt, E. (2010). Bioavailability of marine n-3 fatty acid formulations. Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids (PLEFA), 83(3), 137-141.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/whats-the-difference-between-triglyceride-and-ethyl-ester-omega-3-fish-oil\/#ref4\">[4]<\/a> J Neubronner, J.P. Schchardt, G Kressel, M. Merkel, C von Schacky, Ahahn. Enhanced increase of omega-3 index in response to long term n-3 fatty acid supplementation from triacyglycerides versus ethyl esters, Eur J. Clin Nutr. 65 (2011) 247 -254.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/whats-the-difference-between-triglyceride-and-ethyl-ester-omega-3-fish-oil\/#ref5\">[5]<\/a>&nbsp;J.P. Schuchardt, J. Neubronner, G Kressel, M Merkel, C von Schacky, A Hahn. Moderate doses of EPA and DHA from re-esterified triacyglycerols but not from ethyl-ester lower fasting serum triacyglycerols in statin-treated dyslipidemic subjects: results from a 6 month randomised controlled trial.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/whats-the-difference-between-triglyceride-and-ethyl-ester-omega-3-fish-oil\/#ref6\">[6]<\/a>&nbsp;Davidson MH, Johnson J, Rooney MW, Kyle ML, Kling DF. A novel omega-3 free fatty cid formulation has dramatically improved bioavailability during a low fat diet compared with omega-3-acid ethyl ester: The ECLIPSE (Epanova compared to Lovaza in a pharmacokinetic single dose evaluation) study. J coin Lipidol 2012;6:573-84.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/whats-the-difference-between-triglyceride-and-ethyl-ester-omega-3-fish-oil\/#ref7\">[7]<\/a>&nbsp;El Boustani S, Colette C, Monnier L, Descomps B, Crastes de Paulet A, Mendy F. Enteral absorption in man of eicosapentaenoic acid in different chemical forms. Lipids 1987; 22:711-4.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/whats-the-difference-between-triglyceride-and-ethyl-ester-omega-3-fish-oil\/#ref8\">[8]<\/a>&nbsp;Lawson LD, Hughes BG. Absorption of eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid from fish oil triacyglyceriols or fish oil ethyl esters co investigated with a high fat meal. Biochem Biopsy REs Commun 1998: 156:960-3<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/whats-the-difference-between-triglyceride-and-ethyl-ester-omega-3-fish-oil\/#ref9\">[9]<\/a>&nbsp;Lawson LD, Hughes BG. Human absorption of fish oil fatty acids as triacyglycerols, free acids, or ethyl esters. Biochem Biopsy REs Commun 1998: 152: 328-35.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/whats-the-difference-between-triglyceride-and-ethyl-ester-omega-3-fish-oil\/#ref10\">[10]<\/a>&nbsp;BeckermannB, Beneke M, Seitz l. Comparative bioavailability of eicosapentaenoic acid and docasahexaenoic acid from triglycerides, free fatty acids and ethyl esters in volunteers. Arneimmittelforschung 1990;40:700-4.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/whats-the-difference-between-triglyceride-and-ethyl-ester-omega-3-fish-oil\/#ref11\">[11]<\/a>&nbsp;Schuchardt JP, Schneider I, Meyer H, Neubronner J, von Schacky C, Hahn A. Incorporation of EPA and DHA into plasma phospholipids in respnse to different omega-3 fatty acid formulations- a comparative bioavailability study of fish oil vs krill oil. Lipids Health Dis 2011;10:145.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/whats-the-difference-between-triglyceride-and-ethyl-ester-omega-3-fish-oil\/#ref12\">[12]<\/a>&nbsp;Yang, L.Y., A. Kuksis, and J.J. Myher, Lipolysis of menhaden oil triacylglycerols and the corresponding fatty acid alkyl esters by pancreatic lipase in vitro: a reexamination. J Lipid Res, 1990. 31(1): p. 137-47.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/whats-the-difference-between-triglyceride-and-ethyl-ester-omega-3-fish-oil\/#ref13\">[13]<\/a>&nbsp;Lee, H., et al., Analysis of headspace volatile and oxidized volatile compounds in DHA-enriched fish oil on accelerated oxidative storage. J Food Sci, 2003. 68(7): p. 2169-77.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/whats-the-difference-between-triglyceride-and-ethyl-ester-omega-3-fish-oil\/#ref14\">[14]<\/a>&nbsp;Yoshii, H., et al., Autoxidation kinetic analysis of docosahexaenoic acid ethyl ester and docosahexaenoic triglyceride with oxygen sensor. Biosci Biotechnol Biochem, 2002. 66(4): p. 749-53.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/whats-the-difference-between-triglyceride-and-ethyl-ester-omega-3-fish-oil\/#ref15\">[15]<\/a>&nbsp;Litiwinienko, G., Daniluk, A., &amp; Kasprzycka-Guttman, T. , Study on autoxidation kinetics of fats by differential scanning calorimetry. 1. Saturated C12-C18 fatty acids and their esters. . Ind Eng Chem Res 2000. 39(1): p. 7-12.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/whats-the-difference-between-triglyceride-and-ethyl-ester-omega-3-fish-oil\/#ref16\">[16]<\/a>&nbsp;Sullivan Ritter, J.C., S.M. Budge, and F. Jovica, Oxidation rates of triglyceride and ethyl ester fish oils. Submitted to Food Chem (in review), 2014.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Olej rybny omega 3 wyst\u0119puje w dw\u00f3ch rodzajach: naturalnych tr\u00f3jglicerydach lub estrach etylowych. Jednak\u017ce istnieje mi\u0119dzy nimi du\u017ca r\u00f3\u017cnica, a wyb\u00f3r, czy wzi\u0105\u0107 naturalny tr\u00f3jgliceryd, czy suplement estru etylowego, jest najwa\u017cniejsz\u0105 rzecz\u0105 do rozwa\u017cenia przy wyborze marki omega 3. Wynika to z faktu, \u017ce typ wp\u0142ywa na to, ile kwas\u00f3w omega 3 mo\u017ce faktycznie zosta\u0107&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":197258,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[2271],"tags":[2316],"coauthors":[],"class_list":["post-197271","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-odzywianie","tag-omega-3"],"taxonomy_info":{"category":[{"value":2271,"label":"Od\u017cywianie"}],"post_tag":[{"value":2316,"label":"omega-3"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/jaka-jest-roznica-miedzy-trojglicerydem-a-estrem-etylowym-omega-3-olejem-rybnym-01-1.jpg",1024,512,false],"author_info":{"display_name":"David Pashley","author_link":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/pl-pl\/author\/david\/"},"comment_info":0,"category_info":[{"term_id":2271,"name":"Od\u017cywianie","slug":"odzywianie","term_group":0,"term_taxonomy_id":2271,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":57,"filter":"raw","cat_ID":2271,"category_count":57,"category_description":"","cat_name":"Od\u017cywianie","category_nicename":"odzywianie","category_parent":0}],"tag_info":[{"term_id":2316,"name":"omega-3","slug":"omega-3","term_group":0,"term_taxonomy_id":2316,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":9,"filter":"raw"}],"wpml":{"language":"pl-pl","is_original":false,"original_post_id":130001,"translations":{"cs-cz":{"id":218936,"language":"cs-cz","is_original":false},"da-dk":{"id":222323,"language":"da-dk","is_original":false},"de-at":{"id":215070,"language":"de-at","is_original":false},"de-de":{"id":2766,"language":"de-de","is_original":false},"en-gb":{"id":130001,"language":"en-gb","is_original":true},"en-ie":{"id":163629,"language":"en-ie","is_original":false},"en-mt":{"id":165437,"language":"en-mt","is_original":false},"es-es":{"id":2759,"language":"es-es","is_original":false},"fr-fr":{"id":2825,"language":"fr-fr","is_original":false},"it-it":{"id":3880,"language":"it-it","is_original":false},"nl-be":{"id":217859,"language":"nl-be","is_original":false},"nl-nl":{"id":182120,"language":"nl-nl","is_original":false},"pl-pl":{"id":197271,"language":"pl-pl","is_original":false},"pt-pt":{"id":167607,"language":"pt-pt","is_original":false}}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/197271","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=197271"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/197271\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":250215,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/197271\/revisions\/250215"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/197258"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=197271"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=197271"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=197271"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/pl-pl\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=197271"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}