{"id":178491,"date":"2020-12-19T08:00:00","date_gmt":"2020-12-19T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/pure-chocolade-gezond\/"},"modified":"2025-09-23T09:57:19","modified_gmt":"2025-09-23T08:57:19","slug":"pure-chocolade-gezond","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/nl-nl\/pure-chocolade-gezond\/","title":{"rendered":"Is pure chocolade gezond? Jazeker, het is een superfood!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Pure chocolade gezond?! Je houdt me vast voor de gek!&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nee, ik hou je niet voor de gek, hoewel er wel een klein addertje onder het gras zit. Het is namelijk het <strong>cacaopoeder<\/strong> in de chocolade dat vol zit met tal van gezondheidsbevorderende stoffen en mineralen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Omdat cacaopoeder het gezonde bestanddeel van chocolade is, kun je het best kiezen voor <strong>pure chocolade met minimaal 70% cacaopoeder<\/strong>. Deze chocolade bevat veel minder suikers dan standaard melkchocolade en ook minder zuivel. Goed nieuws voor degenen die minder suiker willen eten of in meer of mindere mate lactose intolerant zijn.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Als je gewend bent aan melkchocolade kan pure chocolade in het begin een beetje raar smaken. Maar hoe meer je ervan eet, hoe meer je ervan zal houden. Ik ben zelf dol op pure chocolade en trakteer mezelf elke dag op een klein stukje. Je kunt ook chocolade met een gehalte van 99% cacao krijgen, maar dit is aan weinig mensen besteed. Het hangt echt van je smaakpalet af.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Als je graag wilt weten wat het verschil tussen cocoa en cacao is, lees dan <a href=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/nl-nl\/cacao-ceremonie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>dit artikel<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Dit is waarom pure chocolade gezond is<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dit is wat er in 100 gram pure chocolade zit (1):&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>11 gram <strong>prebiotische vezels <\/strong>\u2013 zeer goed voor je darmen<\/li>\n\n\n\n<li>67% van de ADH voor<strong> ijzer<\/strong> \u2013 essentieel om zuurstof door het lichaam te transporteren en bloedarmoede te voorkomen.<\/li>\n\n\n\n<li>58% van de ADH voor <strong>magnesium<\/strong> \u2013 dit helpt ons lichaam en onze geest te ontspannen<\/li>\n\n\n\n<li>98% van de ADH voor <strong>mangaan<\/strong> \u2013 een belangrijke co-factor voor glutathion, de belangrijkste antioxidant van het lichaam<\/li>\n\n\n\n<li>89% van de ADH voor <strong>koper <\/strong>(waarschijnlijk weet je&nbsp; wat ijzer is en hoe belangrijk het is om bloedarmoede te voorkomen. Koper is een stof die nodig is om ijzer door het lichaam te transporteren en daarmee net zo belangrijk om bloedarmoede te voorkomen).<\/li>\n\n\n\n<li>Het bevat ook <strong>selenium, zink, fosfor, calcium<\/strong> en <strong>kalium<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"517\" src=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/1-133-1024x517.jpg\" alt=\"Chocoladeschilfers\" class=\"wp-image-191727\" srcset=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/1-133-1024x517.jpg 1024w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/1-133-300x152.jpg 300w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/1-133-768x388.jpg 768w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/1-133-600x303.jpg 600w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/1-133.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Andere gezonde stoffen in pure chocolade<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Naast de bovengenoemde mineralen is pure chocolade gezond omdat het de volgende stoffen bevat:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Bioflavono\u00efden<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pyrroloquinoline quinon (PQQ)<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Resveratrol<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Laten we eens kijken wat voor goede eigenschappen deze stoffen hebben:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Bioflavono\u00efden<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bioflavono\u00efden zijn de moleculen die groenten en fruit hun kleur geven. Alle groenten en fruit bevatten enkele bioflavono\u00efden, maar chocolade bevat er veel. Van bioflavono\u00efden is aangetoond dat ze de <strong>gezondheid van het hart verbeteren, het risico op hartaandoeningen verminderen, het LDL verlagen <\/strong>(ook bekend als het \u2018slechte\u2019 cholesterol)<strong>, het HDL verhogen <\/strong>(het \u2018goede\u2019 cholesterol)<strong> en zelfs de bloedtoevoer naar de hersenen verbeteren<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Resveratrol<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Resveratrol is een krachtige antioxidant die je <strong>cellen beschermt tegen schade door vrije radicalen, de gezondheid van de huid bevordert <\/strong>en zelfs kan helpen de<strong> bloedsuikerspiegel te stabiliseren<\/strong>. Deze verbinding wordt ook aangetroffen in druivenschillen en rode wijn.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Resveratrol haalde voor het eerst het nieuws in 2003 toen bleek dat het de levensduur van <em>Saccharomyces cerevisiae<\/em>, een soort gist, aanzienlijk verlengde. Het activeert genen die sirtu\u00efnen worden genoemd. Deze cellen kunnen de mutaties in ons DNA te herstellen die van nature voorkomen wanneer we ouder worden (2).<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Pyrroloquinoline quinon (PQQ)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">PQQ is mijn favoriete molecuul! Het is pas onlangs ontdekt, maar doet nu al veel stof opwaaien. Het werkt als een <strong>antioxidant<\/strong>, maar ook als een <strong>co-factor voor enzymen<\/strong>, wat betekent dat het bepaalde enzymen laat werken.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">PQQ is voornamelijk werkzaam in onze mitochondri\u00ebn. Mitochondri\u00ebn zijn verantwoordelijk voor onze energieproductie en zijn ongelooflijk belangrijk voor onze gezondheid. Elk van onze cellen heeft duizenden mitochondri\u00ebn. Om je een indruk te geven: als we al het water uit ons lichaam zouden verwijderen, vormen mitochondri\u00ebn de helft van ons \u2018droge\u2019 gewicht!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"519\" src=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/2-136-1024x519.jpg\" alt=\"Chocoladerepen op een bord\" class=\"wp-image-191740\" srcset=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/2-136-1024x519.jpg 1024w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/2-136-300x152.jpg 300w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/2-136-768x389.jpg 768w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/2-136-600x304.jpg 600w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/2-136.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Pure chocolade, PQQ en de mitochondri\u00ebn.&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zuurstof is essentieel om te overleven en onze mitochondri\u00ebn hebben het hard nog. Zij gebruiken namelijk zuurstof om energie te produceren. <strong>Zuurstof kan echter oxidatieve stress in onze mitochondri\u00ebn veroorzaken<\/strong>. Daarom hebben we antioxidanten nodig om deze oxidatieve stress te bestrijden.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Mitochondriale antioxidanten<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Niet alle antioxidanten kunnen in onze mitochondri\u00ebn werken, maar PQQ doet dit wel. Het staat dan ook <strong>specifiek bekend als een antioxidant die onze mitochondri\u00ebn tegen oxidatieve schade beschermt<\/strong>. Het stimuleert ook de mitochondriale biogenese, wat betekent dat het lichaam meer mitochondri\u00ebn aanmaakt (3).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hoe meer mitochondri\u00ebn we hebben, hoe meer de energieproductie&nbsp; kan worden verspreid en hoe minder stress elk afzonderlijk mitochondrium ondergaat. Hierdoor blijven de afzonderlijke mitochondrion gezonder. Er wordt aangenomen dat een afname van de gezondheid en energieproductie van onze mitochondri\u00ebn een van de belangrijkste redenen is waarom we ouder worden. Alles wat we kunnen doen om de gezondheid van de mitochondri\u00ebn te verbeteren, kan ons dus helpen langer te leven (4)! Dit is een andere belangrijke reden dat pure chocolade gezond is!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ook het mangaan en selenium in pure chocolade wordt in de mitochondri\u00ebn gebruikt. <strong>De antioxiderende enzymen SOD en glutathionperoxidase hebben beide stoffen nodig om goed te kunnen werken<\/strong>. Dit maakt pure chocolade een krachtpatser van jewelste voor je mitochondri\u00ebn en de energieproductie in het lichaam.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sterrenstof<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Misschien nog wel interessante dan het effect op de mitochondri\u00ebn, is dat <strong>PQQ is aangetroffen als \u2018interstellaire stof\u2019 op astero\u00efden in de ruimte<\/strong>. Het stof&nbsp; \u2013 verzameld door ruimtevoertuigen \u2013 suggereert dat&nbsp; de eerste moleculen van het leven op aarde misschien op kometen en astero\u00efden door de ruimte hebben gereisd en vervolgens op aarde zijn neergestort (5).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"512\" src=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/3-1-10-1024x512.jpg\" alt=\"Wil je chocoladetaart?\n\" class=\"wp-image-191753\" srcset=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/3-1-10-1024x512.jpg 1024w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/3-1-10-300x150.jpg 300w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/3-1-10-768x384.jpg 768w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/3-1-10-600x300.jpg 600w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/3-1-10.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Gezondheidsvoordelen van het eten van pure chocolade&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ok, genoeg theorie, we snappen dat pure chocolade gezond is. Maar wat zijn de specifieke gezondheidsvoordelen die het eten van dit superfood met zich meebrengt?<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Cholesterol<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Een gerandomiseerde gecontroleerde studie bij Japanse mannen met een cholesterolgehalte dat iets aan de hoge kant was, wees uit dat het eten van slechts <strong>13 gram cacaopoeder per dag<\/strong> (of 18,5 gram pure chocolade van 70%) in het volgende resulteerde:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Een verlaging van het LDL<\/strong> (het \u2018slechte\u2019 cholesterol), zowel van het totale aantal als het geoxideerde LDL<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Een verhoging van het HDL<\/strong> (het \u2018goede\u2019 cholesterol)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Omdat geoxideerd LDL waarschijnlijk hartaandoeningen veroorzaakt,&nbsp; willen we voorkomen dat LDL wordt geoxideerd! Goed nieuws is dat nog eens 3 onderzoeken specifiek hebben aangetoond dat het eten van pure chocolade de <strong>oxidatie van LDL-cholesterol kan voorkomen<\/strong> (6,7,8).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Een andere studie aan de Penn State University toonde aan dat <strong>pure chocolade LDL in grotere mate verlaagde dan een dieet dat weinig bioflavono\u00efden bevat <\/strong>(9).<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Hartaandoeningen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De vermindering van oxidatie van slecht cholesterol is ook onderzocht in observationele studies die keken naar verbanden tussen het risico op hart- en vaatziekten en chocoladeconsumptie. Een studie van langer dan 15 jaar wees uit dat het <strong>risico op hart- en vaatziekten met 50% was verminderd bij degenen die veel chocolade aten<\/strong> in vergelijking met degenen die weinig chocolade aten (10).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Een andere studie wees uit dat hoe meer chocolade een persoon at, <strong>hoe minder plaque er in hun slagaders werd gevonden<\/strong> (11). Plaque in de slagaders kan afbreken en hartaanvallen en beroertes&nbsp; veroorzaken.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"512\" src=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/4-9-1024x512.png\" alt=\"Chocolade geeft je brein een boost \u2013 dit is een van de redenen waarom pure chocolade gezond is!\n\" class=\"wp-image-191766\" srcset=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/4-9-1024x512.png 1024w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/4-9-300x150.png 300w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/4-9-768x384.png 768w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/4-9-600x300.png 600w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/4-9.png 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Hersenfunctie<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Is pure chocolade gezond en goed voor de hersenen? Ja, dat is tenminste wat onderzoekers concludeerden. Eerst testten ze gezonde jonge mensen door ze puzzels voor te leggen en vervolgens gaven ze ze gedurende 5 dagen cacao-bioflavono\u00efden, waarna ze de puzzels opnieuw moesten maken. Onderzoekers ontdekten dat de kandidaten <strong>beter presteerden<\/strong> nadat ze de cacao-bioflavono\u00efden hadden genomen (12).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In een andere studie werd gekeken naar oudere proefpersonen met milde cognitieve stoornissen. Cognitieve stoornissen omvatten de leeftijdsgebonden achteruitgang van hersenfuncties zoals geheugen die zo velen van ons ervaren naarmate we ouder worden. De onderzoekers ontdekten dat hoe meer cacao-bioflavono\u00efden de proefpersonen binnenkregen, <strong>hoe beter ze presteerden op tests die waren ontworpen om het geheugenniveau, concentratie, begrip van de omgeving en communicatievermogen te meten<\/strong> (13).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Gerelateerd artikel: <a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/chocolate-make-smarter\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Maakt chocolade je slimmer?<\/strong><\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Pure chocolade zorgt voor een goed gevoel<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Als laatste zullen we het hebben over het effect van chocolade op ons humeur. Een Finse studie met 305 zwangere vrouwen wees uit dat 6 maanden oude baby\u2019s van moeders die dagelijks chocolade aten <strong>meer ontspannen waren<\/strong> dan de baby\u2019s van moeders die dat niet deden (14).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Een ander onderzoek onder oudere mannen met een gemiddelde leeftijd van 76 wees uit dat degenen die chocolade aten een <strong>betere psychologische gezondheid<\/strong> hadden dan degenen die dat niet deden (15).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Maar hebben we echt wetenschappelijke studies nodig om ons te vertellen dat chocolade ons blij maakt? Nee toch! Neem de volgende keer dat je naar de supermarkt gaat dus een lekker stuk pure chocolade voor jezelf mee, want dat pure chocolade gezond is, is een feit!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Referenties:<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">(1) <a href=\"https:\/\/nutritiondata.self.com\/facts\/sweets\/10638\/2\" rel=\"noopener\">https:\/\/nutritiondata.self.com\/facts\/sweets\/10638\/2<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">(2) Konrad T Howitz, Kevin J Bitterman, Haim Y Cohen, Dudley W Lamming, Siva Lavu, Jason G Wood, Robert E Zipkin, Phuong Chung, Anne Kisielewski, Li-Li Zhang, Brandy Scherer, David A Sinclair, Small molecule activators of sirtuins extend Saccharomyces cerevisiae lifespan, Nature, 2003 Sep 11;425(6954):191-6.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">(3) Kazuhiro Saihara, Ryosuke Kamikubo, Kazuto Ikemoto, Koji Uchida, Mitsugu Akagawa, Pyrroloquinoline Quinone, a Redox-Active o-Quinone, Stimulates Mitochondrial Biogenesis by Activating the SIRT1\/PGC-1\u03b1 Signaling Pathway, Biochemistry, 2017 Dec 19;56(50):6615-6625.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">(4) Mitochondria and the Future of Medicine: The Key to Understanding Disease, Chronic Illness, Aging, and Life Itself, Dr Lee Know, Chelsea Green Publishing Co<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">(5) Franz R Krueger, Wolfgang Werther, Jochen Kissel, Erich R Schmid, Assignment of quinone derivatives as the main compound class composing \u2018interstellar\u2019 grains based on both polarity ions detected by the \u2018Cometary and Interstellar Dust Analyser\u2019 (CIDA) onboard the spacecraft STARDUST, Rapid Commun Mass Spectrom. 2004;18(1):103-11.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">(6) D Rein, S Lotito, R R Holt, C L Keen, H H Schmitz, C G Fraga, Epicatechin in human plasma: in vivo determination and effect of chocolate consumption on plasma oxidation status, J Nutr 2000 Aug;130(8S Suppl):2109S-14S.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">(7) Y Wan, J A Vinson, T D Etherton, J Proch, S A Lazarus, P M Kris-Etherton, Effects of cocoa powder and dark chocolate on LDL oxidative susceptibility and prostaglandin concentrations in humans, Am J Clin Nutr. 2001 Nov;74(5):596-602.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">(8) Seigo Baba, Midori Natsume, Akiko Yasuda, Yuko Nakamura, Takaaki Tamura, Naomi Osakabe, Minoru Kanegae, Kazuo Kondo, Plasma LDL and HDL cholesterol and oxidized LDL concentrations are altered in normo- and hypercholesterolemic humans after intake of different levels of cocoa powder, J Nutr. 2007 Jun;137(6):1436-41.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">(9) <a href=\"https:\/\/www.sciencedaily.com\/releases\/2001\/10\/011024073452.htm\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.sciencedaily.com\/releases\/2001\/10\/011024073452.htm<\/a><\/h5>\n\n\n\n<p style=\"font-weight:normal\">(10) Brian Buijsse, Edith J M Feskens, Frans J Kok, Daan Kromhout, Cocoa intake, blood pressure, and cardiovascular mortality: the Zutphen Elderly Study, Arch Intern Med. 2006 Feb 27;166(4):411-7.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">(11) Luc Djouss\u00e9, Paul N Hopkins, Donna K Arnett, James S Pankow, Ingrid Borecki, Kari E North, R Curtis Ellison, Chocolate consumption is inversely associated with calcified atherosclerotic plaque in the coronary arteries: the NHLBI Family Heart Study. Clin Nutr. 2011 Feb;30(1):38-43.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">(12) S T Francis, K Head, P G Morris, A Macdonald, The effect of flavanol-rich cocoa on the fMRI response to a cognitive task in healthy young people, J Cardiovasc Pharmacol. 2006;47 Suppl 2:S215-20.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">(13) Giovambattista Desideri 1, Catherine Kwik-Uribe, Davide Grassi, Stefano Necozione, Lorenzo Ghiadoni, Daniela Mastroiacovo, Angelo Raffaele, Livia Ferri, Raffaella Bocale, Maria Carmela Lechiara, Carmine Marini, Claudio Ferri<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Benefits in cognitive function, blood pressure, and insulin resistance through cocoa flavanol consumption in elderly subjects with mild cognitive impairment: the Cocoa, Cognition, and Aging (CoCoA) study, Hypertension. 2012 Sep;60(3):794-801.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">(14) Katri R\u00e4ikk\u00f6nen 1, Anu-Katriina Pesonen, Anna-Liisa J\u00e4rvenp\u00e4\u00e4, Timo E Strandberg. Sweet babies: chocolate consumption during pregnancy and infant temperament at six months. Early Hum Dev. 2004 Feb;76(2):139-45.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">(15) T E Strandberg 1, A Y Strandberg, K Pitk\u00e4l\u00e4, V V Salomaa, R S Tilvis, T A Miettinen, Chocolate, well-being and health among elderly men, Eur J Clin Nutr. 2008 Feb;62(2):247-53.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pure chocolade gezond?! Je houdt me vast voor de gek!&nbsp; Nee, ik hou je niet voor de gek, hoewel er wel een klein addertje onder het gras zit. Het is namelijk het cacaopoeder in de chocolade dat vol zit met tal van gezondheidsbevorderende stoffen en mineralen. Omdat cacaopoeder het gezonde bestanddeel van chocolade is, kun&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":191779,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[2384],"tags":[2395],"coauthors":[],"class_list":["post-178491","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-voeding","tag-chocola"],"taxonomy_info":{"category":[{"value":2384,"label":"Voeding"}],"post_tag":[{"value":2395,"label":"chocola"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/dobra-wiadomosc-czekolada-to-oficjalnie-superzywnosc-01-1024x512.jpg",1024,512,true],"author_info":{"display_name":"David Pashley","author_link":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/nl-nl\/author\/david\/"},"comment_info":0,"category_info":[{"term_id":2384,"name":"Voeding","slug":"voeding","term_group":0,"term_taxonomy_id":2384,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":77,"filter":"raw","cat_ID":2384,"category_count":77,"category_description":"","cat_name":"Voeding","category_nicename":"voeding","category_parent":0}],"tag_info":[{"term_id":2395,"name":"chocola","slug":"chocola","term_group":0,"term_taxonomy_id":2395,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":1,"filter":"raw"}],"wpml":{"language":"nl-nl","is_original":false,"original_post_id":131213,"translations":{"cs-cz":{"id":219342,"language":"cs-cz","is_original":false},"de-at":{"id":170496,"language":"de-at","is_original":false},"de-de":{"id":71330,"language":"de-de","is_original":false},"el-cy":{"id":229456,"language":"el-cy","is_original":false},"el-gr":{"id":228372,"language":"el-gr","is_original":false},"en-gb":{"id":131213,"language":"en-gb","is_original":true},"en-ie":{"id":165268,"language":"en-ie","is_original":false},"en-mt":{"id":165910,"language":"en-mt","is_original":false},"et-ee":{"id":230235,"language":"et-ee","is_original":false},"fi-fi":{"id":238618,"language":"fi-fi","is_original":false},"fr-fr":{"id":129420,"language":"fr-fr","is_original":false},"hu-hu":{"id":225043,"language":"hu-hu","is_original":false},"it-it":{"id":71715,"language":"it-it","is_original":false},"lt-lt":{"id":233141,"language":"lt-lt","is_original":false},"lv-lv":{"id":230577,"language":"lv-lv","is_original":false},"nl-be":{"id":217800,"language":"nl-be","is_original":false},"nl-nl":{"id":178491,"language":"nl-nl","is_original":false},"pl-pl":{"id":191855,"language":"pl-pl","is_original":false},"pt-pt":{"id":168431,"language":"pt-pt","is_original":false},"ro-ro":{"id":237539,"language":"ro-ro","is_original":false},"sk-sk":{"id":238159,"language":"sk-sk","is_original":false},"sl-si":{"id":238965,"language":"sl-si","is_original":false},"sv-se":{"id":223164,"language":"sv-se","is_original":false}}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/nl-nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/178491","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/nl-nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/nl-nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/nl-nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/nl-nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=178491"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/nl-nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/178491\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":216998,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/nl-nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/178491\/revisions\/216998"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/nl-nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/191779"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/nl-nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=178491"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/nl-nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=178491"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/nl-nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=178491"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/nl-nl\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=178491"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}