{"id":58943,"date":"2024-08-27T04:21:58","date_gmt":"2024-08-27T03:21:58","guid":{"rendered":"https:\/\/it.intelligentlabs.org\/?p=58943"},"modified":"2025-07-09T17:20:27","modified_gmt":"2025-07-09T17:20:27","slug":"curcumina-meriva-la-guida-definitiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/it-it\/curcumina-meriva-la-guida-definitiva\/","title":{"rendered":"Curcumina Meriva: la guida definitiva al composto pi\u00f9 potente con curcuma"},"content":{"rendered":"\n

Ti piace la cucina indiana? Se la tua risposta \u00e8 s\u00ec, allora conoscerai bene la curcuma. Questa spezia dorata aggiunge sapore e colore ad un\u2019infinita serie di piatti prelibati. Oggi esamineremo approfonditamente il componente principale della curcuma, vale a dire la curcumina<\/strong><\/a>. Inoltre, parleremo anche di come la curcumina Meriva, un sistema di somministrazione con nanoparticelle, aiuti a migliorare i tassi di assorbimento della curcumina per un incremento dei benefici alla salute.<\/p>\n\n\n\n

Cos\u2019\u00e8 la curcumina e da dove viene?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La curcumina \u00e8 un componente componente chimico naturale che viene dalla curcuma<\/strong>, una pianta da fiore che cresce rigogliosa in regioni tropicali come l\u2019India e il sudest asiatico. Sebbene curcuma e zenzero possano sembrare simili<\/strong><\/a> (appartengono alla stessa famiglia, le Zingiberaceae<\/em>), la curcuma \u00e8 di un giallo oro pi\u00f9 intenso rispetto allo zenzero.<\/p>\n\n\n\n

I rizomi<\/strong> (l’impianto radicale) della curcuma vengono raccolti sia per l’uso in cucina che a scopo medicinale. Essi possono venire utilizzati freschi, o macinati in forma di pasta o polvere per allungarne la data di scadenza. Anche le foglie di curcuma vengono usate in cucina per dare un tocco speciale ai piatti, specialmente a base di riso!<\/p>\n\n\n\n

L\u2019utilizzo della curcuma come spezia culinaria \u00e8 documentato gi\u00e0 nell\u2019et\u00e0 Vedica in India (1500-500 a.C. circa), ma fu solo nel 1815 che Vogel e Pelletier, due scienziati dell\u2019Universit\u00e0 di Harvard, identificarono la curcumina come una \u201csostanza colorante gialla\u201d presente nella curcuma, nota anche con il nome scientifico di Curcuma longa <\/em>(1).<\/p>\n\n\n\n

Qual \u00e8 la differenza tra curcumina e curcuminoidi? <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La curcumina fa parte di una famiglia di composti attivi chiamati curcuminoidi<\/strong>. Oltre alla curcumina, tra i curcuminoidi troviamo la desmetossicurcumina e bisdemetossicurcumina.<\/p>\n\n\n\n

Un rizoma di curcuma ha all\u2019incirca tra il 2,5 e il 6% di contenuto di curcuminoidi<\/strong>, dei quali il 77% curcumina, il 17% desmetossicurcumina, e il 3% bisdesmetossicurcumina (2).<\/p>\n\n\n\n

Anche se la curcuma \u00e8 composta da pi\u00f9 di 100 elementi (1), la curcumina \u00e8 la vera responsabile del suo colore giallo dorato e delle sue propriet\u00e0 medicinali. Tuttavia, la curcumina rappresenta in media solo il 3,14% del peso della polvere di curcuma pura<\/strong>. Ci\u00f2 significa 100 g di polvere di curcuma contengono solo 3,14 g di curcumina (3).<\/p>\n\n\n\n

Nonostante questa piccola quantit\u00e0, i suoi potenti effetti antiossidanti, antinfiammatori, antibatterici e antisettici <\/strong>sono stati pi\u00f9 che sufficienti per far s\u00ec che la curcuma fosse riconosciuta nella medicina ayurvedica. Questa spezia \u00e8 cos\u00ec potente che si \u00e8 giustamente meritata uno spazio nella nostra lista dei migliori cibi antinfiammatori<\/strong><\/a>!<\/p>\n\n\n\n

\"confezione<\/figure>\n\n\n\n

\u00c8 possibile mangiare curcuma per ottenere curcumina?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Aggiungere curcuma alla tua dieta \u00e8 sicuramente un modo naturale per assorbire curcumina – ed \u00e8 proprio cos\u00ec che i nostri antenati hanno fatto per migliaia di anni! Tuttavia, ricorda che la curcumina rappresenta solo il 3% circa del peso della curcuma in polvere.<\/p>\n\n\n\n

Ci\u00f2 significa che anche se mangiassi molta curcuma, riusciesti ad ottenere solo una frazione della curcumina che invece ricaveresti da un integratore. Se vuoi sfruttare tutti i benefici della curcumina<\/a>, allora la scelta pi\u00f9 opportuna \u00e8 quella di affidarsi agli integratori.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Qual \u00e8 il migliore integratore con curcumina presente sul mercato?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Le opzioni tra cui scegliere sono parecchie. Tuttavia, la maggior parte di questi integratori utilizza solamente curcumina \u201cordinaria\u201d o \u201cnon migliorata\u201d che ha un basso contenuto di curcuminoidi ed \u00e8 caratterizzata da bassi tassi di assorbimento (4).<\/p>\n\n\n\n

Ecco dove la nostra curcumina fitosoma Meriva\u00ae<\/a><\/strong> fa la differenza, in quanto ha un contenuto standard di curcuminoidi compreso tra il 18 e il 22%<\/strong> (5). Questa cifra rappresenta il doppio o il triplo del contenuto di curcuminoidi presente nella maggior parte degli integratori tradizionali!<\/p>\n\n\n\n

Facciamo una veloce comparazione tra la nostra curcumina Meriva e gli integratori \u201ctradizionali\u201d con curcumina. Per rendere pi\u00f9 facile il calcolo del contenuto di curcuminoidi utilizzeremo questi esempi:<\/p>\n\n\n\n