{"id":46582,"date":"2024-08-27T04:21:58","date_gmt":"2024-08-27T03:21:58","guid":{"rendered":"https:\/\/fr.intelligentlabs.org\/?p=46582"},"modified":"2025-07-09T16:22:07","modified_gmt":"2025-07-09T16:22:07","slug":"curcumine-meriva-le-plus-puissant-composant-du-curcuma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/fr-fr\/curcumine-meriva-le-plus-puissant-composant-du-curcuma\/","title":{"rendered":"Curcumine Meriva : Le guide ultime du composant le plus puissant du curcuma"},"content":{"rendered":"\n

Vous aimez la cuisine indienne ? Alors le curcuma ne vous est pas \u00e9tranger ! Cette \u00e9pice dor\u00e9e ajoute une couleur et une saveur \u00e9clatantes aux plats. Mais aujourd’hui, nous nous int\u00e9ressons \u00e0 quelque chose de plus : la c<\/a><\/strong>urcumine<\/strong><\/a>, le compos\u00e9 phare du curcuma. Nous verrons \u00e9galement comment le syst\u00e8me de nanotransporteurs de pointe de la curcumine Meriva stimule l’absorption de la curcumine pour de meilleurs effets b\u00e9n\u00e9fiques sur la sant\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Qu\u2019est-ce que la curcumine et d\u2019o\u00f9 vient-elle ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La curcumine est un puissant compos\u00e9 naturel pr\u00e9sent dans le curcuma<\/strong>, une plante originaire de r\u00e9gions tropicales comme l’Inde et l’Asie du Sud-Est. Si le curcuma et le gingembre se ressemb<\/a><\/strong>lent<\/strong><\/a> (tous les deux sont de la famille des Zingib\u00e9rac\u00e9es<\/em> ), le curcuma se distingue par sa couleur jaune d’or \u00e9clatante.<\/p>\n\n\n\n

Les rhizomes<\/strong> (tiges souterraines) du curcuma sont r\u00e9colt\u00e9s \u00e0 des fins culinaires et m\u00e9dicinales. On les utilise frais ou sous forme de poudre ou de p\u00e2te pour une meilleure conservation. M\u00eame les feuilles de curcuma peuvent ajouter un ar\u00f4me divin aux plats, en particulier au riz !<\/p>\n\n\n\n

Le curcuma est un aliment de base de la cuisine indienne depuis l’\u00e8re v\u00e9dique (vers 1500 – vers 500 avant notre \u00e8re). Toutefois, ce n’est qu’en 1815 que Vogel et Pelletier, deux scientifiques de Harvard, ont identifi\u00e9 la curcumine comme \u00e9tant la \u00ab mati\u00e8re colorante jaune \u00bb du curcuma, d’apr\u00e8s le nom scientifique du curcuma, Curcuma longa<\/em>.1<\/a><\/sup><\/p>\n\n\n\n

Quelle est la diff\u00e9rence entre la curcumine et les curcumino\u00efdes ? <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La curcumine fait partie d\u2019une famille de compos\u00e9s actifs appel\u00e9s curcumino\u00efdes<\/strong>. En plus de la curcumine, les curcumino\u00efdes comprennent la d\u00e9m\u00e9thoxycurcumine et la bisd\u00e9m\u00e9thoxycurcumine.<\/p>\n\n\n\n

Un rhizome de curcuma a une teneur en curcumino\u00efdes d\u2019environ 2,5 \u00e0 6 %<\/strong>, dont 77 % en curcumine, 17 % en d\u00e9m\u00e9thoxycurcumine et 3 % en bisd\u00e9m\u00e9ththoxycurcumine.2<\/a><\/sup><\/p>\n\n\n\n

Bien que le curcuma contienne plus de 100 composants1<\/sup>, l’origine de sa couleur dor\u00e9e et de ses propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales est la curcumine. Cependant, la curcumine repr\u00e9sente environ uniquement 3,14 % du poids de la poudre de curcuma<\/strong>. Ainsi, 100 g de poudre de curcuma ne contiennent que 3,14 g de curcumine.3<\/a><\/sup><\/p>\n\n\n\n

Malgr\u00e9 son faible pourcentage, les puissants effets antioxydants, antibact\u00e9riens, antiseptiques et anti-inflammatoires<\/strong> de la curcumine sont suffisants pour que la m\u00e9decine ayurv\u00e9dique reconnaisse le curcuma. Cette \u00e9pice est si puissante qu’elle a m\u00eame m\u00e9rit\u00e9 une place dans notre liste des meilleurs aliments anti-inflammatoires<\/a><\/strong> !<\/p>\n\n\n\n

\"flacon<\/figure>\n\n\n\n

Puis-je simplement manger du curcuma pour obtenir toute ma curcumine ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

L\u2019ajout de curcuma \u00e0 votre alimentation est certainement une fa\u00e7on naturelle d\u2019obtenir de la curcumine. Apr\u00e8s tout, nos anc\u00eatres l’ont fait pendant des milliers d\u2019ann\u00e9es ! Cependant, gardez \u00e0 l’esprit que la curcumine ne repr\u00e9sente qu\u2019environ 3 % du poids du curcuma en poudre.<\/p>\n\n\n\n

Ainsi, m\u00eame si vous consommez beaucoup de curcuma, vous n’obtiendrez qu’une faible quantit\u00e9 de curcumine par rapport aux suppl\u00e9ments. Si vous souhaitez profiter pleinement des <\/strong>bienfaits de la curcumine<\/strong><\/a>, les compl\u00e9ments alimentaires sont la meilleure solution<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Quel est le meilleur suppl\u00e9ment de curcumine sur le march\u00e9 ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Il est facile de se laisser d\u00e9border par le nombre d’options disponibles. Par ailleurs, la plupart des suppl\u00e9ments utilisent de la curcumine \u00ab ordinaire \u00bb ou \u00ab non am\u00e9lior\u00e9e \u00bb dont la teneur en curcumino\u00efdes est faible et l’absorption m\u00e9diocre.4<\/a><\/sup><\/p>\n\n\n\n

C’est l\u00e0 que notre phytosome de curcumine Meriva\u00ae<\/strong><\/a> se distingue. Meriva est normalis\u00e9 pour contenir 18 \u00e0 22 % de curcumino\u00efdes<\/strong>5<\/a><\/sup>, soit 2 \u00e0 3 fois la teneur en curcumino\u00efdes des compl\u00e9ments de curcumine habituels !<\/p>\n\n\n\n

Comparons rapidement notre curcumine Meriva \u00e0 la poudre de curcuma et aux compl\u00e9ments de curcumine ordinaires. Pour faciliter le calcul de la teneur en curcumino\u00efdes, nous utiliserons ce qui suit :<\/p>\n\n\n\n