{"id":129420,"date":"2020-12-19T08:00:00","date_gmt":"2020-12-19T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/excellente-nouvelle-le-chocolat-est-officiellement-un-super-aliment\/"},"modified":"2025-07-15T13:38:03","modified_gmt":"2025-07-15T13:38:03","slug":"excellente-nouvelle-le-chocolat-est-officiellement-un-super-aliment","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/fr-fr\/excellente-nouvelle-le-chocolat-est-officiellement-un-super-aliment\/","title":{"rendered":"Excellente nouvelle, le chocolat est officiellement un super aliment !"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Le chocolat est donc officiellement un super aliment ? Vous vous moquez s\u00fbrement de moi, s\u2019il vous pla\u00eet ne faites pas \u00e7a, ce n\u2019est pas tr\u00e8s gentil ! <\/em><\/p>\n\n<p>Je ne plaisante pas, bien qu\u2019il y ait un l\u00e9ger probl\u00e8me. C\u2019est que c\u2019est en fait la <strong>poudre de cacao<\/strong> dans le chocolat qui est pleine de min\u00e9raux et de mol\u00e9cules qui stimulent la sant\u00e9. <\/p>\n\n<p>Cela signifie que vous devez opter pour le <strong>chocolat noir avec un minimum de 70% de poudre de cacao<\/strong>, ce qui \u00e9limine la majorit\u00e9 du sucre trouv\u00e9 dans le chocolat au lait ordinaire. Cela supprime \u00e9galement le lait ou les produits laitiers pour les personnes ayant des probl\u00e8mes laitiers.  <\/p>\n\n<p>Si vous \u00eates habitu\u00e9 au chocolat au lait, au d\u00e9but le chocolat noir peut avoir un go\u00fbt un peu bizarre, mais plus vous le mangez, plus vous l\u2019aimez. Personnellement, j\u2019aime maintenant le chocolat \u00e0 70% et en mange un peu chaque jour comme une friandise. Vous pouvez \u00e9galement trouver des concentrations allant jusqu\u2019\u00e0 99% (ce qui est certainement un go\u00fbt auquel il faut s\u2019habituer!), c\u2019est vraiment selon votre pr\u00e9f\u00e9rence personnelle.  <\/p>\n\n<p>De plus, si vous vous demandez si le chocolat est la m\u00eame chose que le cacao? Lisez <strong><a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/cacao-ceremony\/#Is_cacao_the_same_as_cocoa\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cet article<\/a><\/strong> ! <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Voil\u00e0 pourquoi le chocolat est officiellement un super aliment !<\/h2>\n\n<p>Voici ce que 100 grammes de chocolat noir vous apportent1 : <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>11 grammes de <strong>fibres pr\u00e9biotiques<\/strong>, donc c\u2019est bon pour l\u2019intestin.<\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>67 % de l\u2019AQR pour le <strong>fer <\/strong>qui est vital pour le transfert d\u2019oxyg\u00e8ne dans le corps et la pr\u00e9vention de l\u2019an\u00e9mie.<\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>58% de l\u2019AQR pour le <strong>Magn\u00e9sium <\/strong>qui nous aide \u00e0 nous d\u00e9tendre et \u00e0 dormir.<\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>98% de l\u2019AQR pour le <strong>mangan\u00e8se <\/strong>qui est un cofacteur important pour le glutathion, l\u2019antioxydant principal de l\u2019organisme.<\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>89 % de l\u2019AQR pour le <strong>cuivre <\/strong>(alors que la plupart des gens connaissent le fer et son importance pour pr\u00e9venir l\u2019an\u00e9mie, le cuivre est en fait n\u00e9cessaire pour transporter le fer dans le corps, il peut donc \u00eatre tout aussi important pour pr\u00e9venir l\u2019an\u00e9mie).<\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Il y a aussi du <strong>s\u00e9l\u00e9nium, du zinc, du phosphore, du calcium<\/strong> et du <strong>potassium<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/1-05.jpg\" alt=\"Flocons de chocolat\" class=\"wp-image-72600\"\/><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Autres compos\u00e9s \u00e9tonnants pr\u00e9sents dans le chocolat noir<\/h2>\n\n<p>En plus des <a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/when-is-the-best-time-to-take-vitamins\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">min\u00e9raux <\/a>mentionn\u00e9s ci-dessus, le chocolat noir contient \u00e9galement beaucoup de :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Bioflavono\u00efdes<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pyrroloquinoline quinone (PQQ)<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Resv\u00e9ratrol<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Voyons ce que ces excellents compos\u00e9s peuvent faire plus en d\u00e9tail !<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Bioflavono\u00efdes<\/h3>\n\n<p>Les bioflavono\u00efdes sont les mol\u00e9cules des fruits et l\u00e9gumes qui leur donnent de la couleur. Tous les fruits et l\u00e9gumes contiennent des bioflavono\u00efdes, mais le chocolat en contient beaucoup. Il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 que les bioflavono\u00efdes <strong>am\u00e9liorent la sant\u00e9 cardiaque<\/strong>, <strong>r\u00e9duisent le risque de maladie cardiaque<\/strong>, <strong>r\u00e9duisent le LDL<\/strong> (aussi appel\u00e9 \u00ab mauvais \u00bb cholest\u00e9rol) et <strong>am\u00e9liorent le HDL <\/strong>(aussi appel\u00e9 \u00ab bon \u00bb cholest\u00e9rol), et m\u00eame <strong>am\u00e9liorent le flux sanguin vers le cerveau<\/strong>.  <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Resv\u00e9ratrol<\/h3>\n\n<p>Le resv\u00e9ratrol est un antioxydant puissant qui peut <strong>prot\u00e9ger vos cellules contre les dommages caus\u00e9s par les radicaux libres<\/strong>, qui est <strong>excellent pour la peau<\/strong> et peut m\u00eame aider \u00e0 <strong>stabiliser la glyc\u00e9mie<\/strong>. C\u2019est le compos\u00e9 trouv\u00e9 dans les peaux de raisin et le vin rouge. <\/p>\n\n<p>Le resv\u00e9ratrol a fait les gros titres pour la premi\u00e8re fois en 2003 quand il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9couvert qu\u2019il prolonge consid\u00e9rablement la dur\u00e9e de vie des <em>Saccharomyces cerevisiae<\/em>, un type de levure. Il active les g\u00e8nes appel\u00e9s sirtuines qui sont capables de fixer les mutations dans notre ADN qui se produisent naturellement lorsque nous vieillissons2. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pyrroloquinoline quinone (PQQ)<\/h3>\n\n<p>La PQQ est actuellement ma mol\u00e9cule pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e ! Elle n\u2019a \u00e9t\u00e9 d\u00e9couverte que r\u00e9cemment, mais il y a beaucoup d\u2019enthousiasme \u00e0 son sujet. Elle agit comme un <strong>antioxydant<\/strong>, mais aussi comme un <strong>cofacteur d\u2019enzymes<\/strong>, ce qui signifie qu\u2019elle permet \u00e0 certaines enzymes de travailler.  <\/p>\n\n<p><strong>Les principaux domaines d\u2019int\u00e9r\u00eat pour la PQQ sont dans nos mitochondries<\/strong>. Les mitochondries sont responsables de la production d\u2019\u00e9nergie et sont incroyablement importantes pour notre sant\u00e9. En fait, chacune de nos cellules a des milliers de mitochondries, et environ la moiti\u00e9 du poids sec du corps, (c.-\u00e0-d. notre poids si vous avez enlev\u00e9 toute l\u2019eau) est compos\u00e9e de mitochondries !  <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/2-05.jpg\" alt=\"Barres de chocolat sur une assiette\" class=\"wp-image-72601\"\/><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Chocolat noir, PQQ et les mitochondries<\/h2>\n\n<p>Nous savons tous que nous devons respirer de l\u2019oxyg\u00e8ne pour vivre, et nos mitochondries en sont la raison, parce qu\u2019elles utilisent cet oxyg\u00e8ne pour produire de l\u2019\u00e9nergie. Cependant, <strong>l\u2019oxyg\u00e8ne peut \u00e9galement causer du stress oxydatif dans nos mitochondries<\/strong>. C\u2019est ce stress oxydatif qui fait que nous avons besoin d\u2019antioxydants pour le contrer.  <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Antioxydants mitochondriaux<\/h3>\n\n<p>Tous les antioxydants dont nous entendons parler ne sont pas capables de travailler dans nos mitochondries,<strong> mais la PQQ le fait<\/strong>, <strong>de sorte qu\u2019elle prot\u00e8ge sp\u00e9cifiquement nos mitochondries contre les dommages oxydatifs<\/strong>. Elle stimule \u00e9galement la biog\u00e9n\u00e8se mitochondriale, ce qui signifie qu\u2019elle fait produire plus de mitochondries au corps3. <\/p>\n\n<p>Plus nous avons de mitochondries, plus la production d\u2019\u00e9nergie peut \u00eatre r\u00e9partie entre elles, et moins chaque mitochondrie est soumise \u00e0 un stress. Cela maintient chaque mitochondrie en meilleure sant\u00e9. Un d\u00e9clin de la sant\u00e9 et de la production d\u2019\u00e9nergie de nos mitochondries est consid\u00e9r\u00e9 comme l\u2019une des principales raisons pour lesquelles nous vieillissons. Tout ce que nous pouvons faire pour <strong>am\u00e9liorer la sant\u00e9 des mitochondries peut nous aider \u00e0 vivre plus longtemps<\/strong>4 !   <\/p>\n\n<p>En outre, le mangan\u00e8se et le s\u00e9l\u00e9nium que contient le chocolat noir sont \u00e9galement sp\u00e9cifiquement utilis\u00e9s dans les mitochondries. Les <strong>enzymes antioxydantes SOD et Glutathion peroxydase en ont besoin pour fonctionner correctement<\/strong>. Cela fait du chocolat noir un moteur pour vos mitochondries et la production d\u2019\u00e9nergie dans le corps.  <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Envoy\u00e9 d\u2019une lointaine galaxie !<\/h3>\n\n<p>Peut-\u00eatre encore plus cool que ses effets sur les mitochondries est le fait que que la <strong>PQQ a \u00e9t\u00e9 trouv\u00e9e dans la \u00ab poussi\u00e8re interstellaire \u00bb sur les ast\u00e9ro\u00efdes dans l\u2019espace<\/strong>. La poussi\u00e8re, qui a \u00e9t\u00e9 recueillie par engin spatial, sugg\u00e8re que peut-\u00eatre les premi\u00e8res mol\u00e9cules de vie sur terre ont r\u00e9ellement travers\u00e9 l\u2019espace sur les com\u00e8tes et les ast\u00e9ro\u00efdes qui se sont ensuite \u00e9cras\u00e9s dans la terre il y a de nombreuses ann\u00e9es5. <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/3-05.jpg\" alt=\"tu veux du g&#xE2;teau au chocolat ?\" class=\"wp-image-72602\"\/><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Les bienfaits du chocolat noir pour la sant\u00e9<\/h2>\n\n<p>Donc assez de th\u00e9orie pour l\u2019instant, examinons quelques-unes des recherches sp\u00e9cifiques sur les avantages pour la sant\u00e9 de manger du chocolat (d\u2019o\u00f9 son appellation de super aliment) !<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Cholest\u00e9rol<\/h3>\n\n<p>Un essai contr\u00f4l\u00e9 randomis\u00e9 sur des hommes japonais ayant un taux de cholest\u00e9rol l\u00e9g\u00e8rement \u00e9lev\u00e9 a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que manger seulement <strong>13 grammes de poudre de cacao par jour<\/strong> (soit seulement 18,5 grammes de chocolat noir \u00e0 70 %) a donn\u00e9 les r\u00e9sultats suivants :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>R\u00e9duction de leur LDL<\/strong> (alias le mauvais cholest\u00e9rol) \u00e0 la fois en nombre total et la quantit\u00e9 qui avait \u00e9t\u00e9 endommag\u00e9e par oxydation, et<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Augmentation de leur HDL <\/strong>(alias le bon cholest\u00e9rol).<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>C\u2019est le LDL oxyd\u00e9 qui est le plus susceptible de causer des maladies cardiaques, donc nous voulons emp\u00eacher le LDL de devenir oxyd\u00e9 ! La bonne nouvelle est que 3 \u00e9tudes ult\u00e9rieures sur le chocolat ont toutes montr\u00e9 sp\u00e9cifiquement qu\u2019il peut <strong>emp\u00eacher l\u2019oxydation du cholest\u00e9rol LDL<\/strong>6 7 8. <\/p>\n\n<p>Une autre \u00e9tude de la Penn State University a montr\u00e9 que le <strong>chocolat noir r\u00e9duisait davantage le LDL par rapport \u00e0 un r\u00e9gime alimentaire faible en bioflavono\u00efdes<\/strong>9.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Maladies cardiaques<\/h3>\n\n<p>Cette r\u00e9duction de l\u2019oxydation du mauvais cholest\u00e9rol s\u2019est poursuivie dans des \u00e9tudes observationnelles qui ont examin\u00e9 le risque de maladie cardiaque et la consommation de chocolat. Une \u00e9tude de plus de 15 ans a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que le risque de <strong>maladie cardiaque \u00e9tait r\u00e9duit de 50 % chez ceux qui mangeaient le plus de chocolat<\/strong> comparativement \u00e0 ceux qui en mangeaient le moins10. <\/p>\n\n<p>Une autre \u00e9tude a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que plus une personne mangeait de chocolat, moins on <strong>trouvait de plaque dans ses art\u00e8res<\/strong>11. C\u2019est la plaque dans les art\u00e8res qui peut se briser et causer des crises cardiaques et des accidents vasculaires c\u00e9r\u00e9braux. <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/4.png\" alt=\"Le chocolat stimule les fonctions c&#xE9;r&#xE9;brales &#x2013; c&#x2019;est l&#x2019;une des raisons pour lesquelles le chocolat est un super aliment !\" class=\"wp-image-72603\"\/><\/figure>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Fonction c\u00e9r\u00e9brale<\/h3>\n\n<p>Le chocolat est-il bon pour le cerveau? Oui, c\u2019est ce que ces \u00e9tudes ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9. Dans la premi\u00e8re, ils ont test\u00e9 des jeunes en bonne sant\u00e9 avec des puzzles puis leur ont donn\u00e9 des bioflavono\u00efdes de cacao pendant 5 jours. Les chercheurs ont constat\u00e9 qu\u2019ils <strong>obtenaient de meilleurs r\u00e9sultats aux puzzles<\/strong> apr\u00e8s avoir pris des bioflavono\u00efdes de cacao12.   <\/p>\n\n<p>L\u2019autre \u00e9tude portait sur un groupe compl\u00e8tement diff\u00e9rent de personnes en testant des sujets \u00e2g\u00e9s ayant une d\u00e9ficience cognitive l\u00e9g\u00e8re. La d\u00e9ficience cognitive signifie le d\u00e9clin des fonctions c\u00e9r\u00e9brales li\u00e9es \u00e0 l\u2019\u00e2ge, comme la m\u00e9moire, que beaucoup d\u2019entre nous vivent en vieillissant. Ils ont d\u00e9couvert que plus les sujets prenaient de bioflavono\u00efdes de cacao, <strong>mieux ils r\u00e9ussissaient sur une gamme de tests con\u00e7us pour tester les niveaux de m\u00e9moire, la concentration, la compr\u00e9hension de l\u2019environnement, et la capacit\u00e9 de communication<\/strong>13.   <\/p>\n\n<p><strong><em>Article connexe :<a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/chocolate-make-smarter\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Le Chocolate vous rend-il plus intelligent<\/a> ?<\/em><\/strong><\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Bien-\u00eatre<\/h3>\n\n<p>Enfin, et ce n\u2019est pas le moins important, l\u2019effet du chocolat sur la fa\u00e7on dont nous nous sentons. Une \u00e9tude finlandaise portant sur 305 femmes enceintes a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que les m\u00e8res qui mangeaient quotidiennement du chocolat avaient <strong>des b\u00e9b\u00e9s plus d\u00e9tendus \u00e0 l\u2019\u00e2ge de 6 mois<\/strong>14. <\/p>\n\n<p>Une autre \u00e9tude sur les hommes \u00e2g\u00e9s de 76 ans en moyenne a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que ceux qui mangeaient du chocolat avaient une <strong>meilleure sant\u00e9 psychologique<\/strong> que ceux qui n\u2019en mangeaient pas15.<\/p>\n\n<p>Mais alors, avons-nous vraiment besoin d\u2019une \u00e9tude scientifique pour nous dire que le chocolat peut nous faire nous sentir bien ? Alors voil\u00e0, la prochaine fois que vous allez au supermarch\u00e9, prenez du chocolat noir \u2013 c\u2019est officiellement un super aliment. <\/p>\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n<p class=\"has-small-font-size\"><strong>References:<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size\">1. https:\/\/nutritiondata.self.com\/facts\/sweets\/10638\/2<\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size\">2.Konrad T Howitz, Kevin J Bitterman, Haim Y Cohen, Dudley W Lamming, Siva Lavu, Jason G Wood, Robert E Zipkin, Phuong Chung, Anne Kisielewski, Li-Li Zhang, Brandy Scherer, David A Sinclair, Small molecule activators of sirtuins extend Saccharomyces cerevisiae lifespan, Nature, 2003 Sep 11;425(6954):191-6.<\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size\">3.Kazuhiro Saihara, Ryosuke Kamikubo, Kazuto Ikemoto, Koji Uchida, Mitsugu Akagawa, Pyrroloquinoline Quinone, a Redox-Active o-Quinone, Stimulates Mitochondrial Biogenesis by Activating the SIRT1\/PGC-1\u03b1 Signaling Pathway, Biochemistry, 2017 Dec 19;56(50):6615-6625.<\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size\">4.Mitochondria and the Future of Medicine: The Key to Understanding Disease, Chronic Illness, Aging, and Life Itself, Dr Lee Know, Chelsea Green Publishing Co<\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size\">5.Franz R Krueger, Wolfgang Werther, Jochen Kissel, Erich R Schmid, Assignment of quinone derivatives as the main compound class composing \u2018interstellar\u2019 grains based on both polarity ions detected by the \u2018Cometary and Interstellar Dust Analyser\u2019 (CIDA) onboard the spacecraft STARDUST, Rapid Commun Mass Spectrom. 2004;18(1):103-11. <\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size\">6. D Rein, S Lotito, R R Holt, C L Keen, H H Schmitz, C G Fraga, Epicatechin in human plasma: in vivo determination and effect of chocolate consumption on plasma oxidation status, J Nutr 2000 Aug;130(8S Suppl):2109S-14S.<\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size\">7.Y Wan, J A Vinson, T D Etherton, J Proch, S A Lazarus, P M Kris-Etherton, Effects of cocoa powder and dark chocolate on LDL oxidative susceptibility and prostaglandin concentrations in humans, Am J Clin Nutr. 2001 Nov;74(5):596-602. <\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size\">8.Seigo Baba, Midori Natsume, Akiko Yasuda, Yuko Nakamura, Takaaki Tamura, Naomi Osakabe, Minoru Kanegae, Kazuo Kondo, Plasma LDL and HDL cholesterol and oxidized LDL concentrations are altered in normo- and hypercholesterolemic humans after intake of different levels of cocoa powder, J Nutr. 2007 Jun;137(6):1436-41. <\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size\">9.https:\/\/www.sciencedaily.com\/releases\/2001\/10\/011024073452.htm \u21a9\ufe0e<\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size\">(10) 10.Brian Buijsse, Edith J M Feskens, Frans J Kok, Daan Kromhout, Cocoa intake, blood pressure, and cardiovascular mortality: the Zutphen Elderly Study, Arch Intern Med. 2006 Feb 27;166(4):411-7.<\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size\">(11) 11.Luc Djouss\u00e9, Paul N Hopkins, Donna K Arnett, James S Pankow, Ingrid Borecki, Kari E North, R Curtis Ellison, Chocolate consumption is inversely associated with calcified atherosclerotic plaque in the coronary arteries: the NHLBI Family Heart Study. Clin Nutr. 2011 Feb;30(1):38-43.  <\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size\">(12) 12.S T Francis, K Head, P G Morris, A Macdonald, The effect of flavanol-rich cocoa on the fMRI response to a cognitive task in healthy young people, J Cardiovasc Pharmacol. 2006;47 Suppl 2:S215-20. <\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size\">13.Giovambattista Desideri 1, Catherine Kwik-Uribe, Davide Grassi, Stefano Necozione, Lorenzo Ghiadoni, Daniela Mastroiacovo, Angelo Raffaele, Livia Ferri, Raffaella Bocale, Maria Carmela Lechiara, Carmine Marini, Claudio Ferri<\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size\">Benefits in cognitive function, blood pressure, and insulin resistance through cocoa flavanol consumption in elderly subjects with mild cognitive impairment: the Cocoa, Cognition, and Aging (CoCoA) study, Hypertension. 2012 Sep;60(3):794-801. <\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size\">(14) 14.Katri R\u00e4ikk\u00f6nen 1, Anu-Katriina Pesonen, Anna-Liisa J\u00e4rvenp\u00e4\u00e4, Timo E Strandberg. Sweet babies: chocolate consumption during pregnancy and infant temperament at six months. Early Hum Dev. 2004 Feb;76(2):139-45. \u21a9\ufe0e   <\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size\">(15) 15.T E Strandberg 1, A Y Strandberg, K Pitk\u00e4l\u00e4, V V Salomaa, R S Tilvis, T A Miettinen, Chocolate, well-being and health among elderly men, Eur J Clin Nutr. 2008 Feb;62(2):247-53. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le chocolat est donc officiellement un super aliment ? Vous vous moquez s\u00fbrement de moi, s\u2019il vous pla\u00eet ne faites pas \u00e7a, ce n\u2019est pas tr\u00e8s gentil ! Je ne plaisante pas, bien qu\u2019il y ait un l\u00e9ger probl\u00e8me. 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