{"id":129403,"date":"2021-03-01T08:00:00","date_gmt":"2021-03-01T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/mythes-daliments-sains-7-aliments-qui-ne-sont-tout-simplement-pas-sains\/"},"modified":"2025-07-15T13:38:59","modified_gmt":"2025-07-15T13:38:59","slug":"mythes-daliments-sains-7-aliments-qui-ne-sont-tout-simplement-pas-sains","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/fr-fr\/mythes-daliments-sains-7-aliments-qui-ne-sont-tout-simplement-pas-sains\/","title":{"rendered":"Mythes d\u2019aliments sains : 7 aliments qui ne sont tout simplement pas sains !"},"content":{"rendered":"\n

Pendant trop d’ann\u00e9es, on nous a gav\u00e9s d’informations erron\u00e9es sur notre alimentation. Les fabricants ont mis en avant des options sans mati\u00e8res grasses<\/em>, light <\/em>et light<\/em>, souvent hautement transform\u00e9es et bourr\u00e9es d’\u00e9dulcorants, de sucre et d’autres additifs. Ces aliments sont finalement moins rassasiants que la version originale, ce qui nous pousse \u00e0 manger de plus grosses portions pour nous sentir rassasi\u00e9s, ce qui ne fait que faire monter la balance. <\/p>\n\n

Alors, quels sont ces aliments que l’on dit sains, mais qui ne le sont pas vraiment ? Faites d\u00e9filer la page pour d\u00e9couvrir les 7 principaux mythes sur les aliments sains (le n\u00b0 7 est probablement le moins connu !). <\/p>\n\n

Aliment malsain n\u00b0 1 : jus de fruits<\/h2>\n\n

Vous pouvez vous sentir comme un parangon de vertu lorsque vous choisissez le jus d\u2019orange au lieu d\u2019un soda gazeux. Mais en fin de compte, les deux ne sont que de l\u2019eau sucr\u00e9e. Lorsque les fruits sont transform\u00e9s en jus, toute la fibre qui maintient votre intestin en bonne sant\u00e9 et r\u00e9gule l\u2019absorption des nutriments dans votre circulation sanguine est jet\u00e9e \u00e0 la poubelle. <\/p>\n\n

Cela signifie qu\u2019un verre de jus contient la plupart des calories et du sucre contenus dans les fruits, mais est beaucoup moins nourrissant sans teneur en fibres. C\u2019est pourquoi il est facile de boire du jus \u00e9quivalent \u00e0 5 oranges en quelques minutes, mais il serait peu probable de manger 5 oranges enti\u00e8res en une seule s\u00e9ance. <\/p>\n\n

Que boire \u00e0 la place ?<\/strong><\/p>\n\n

Essayez d\u2019utiliser un Nutribullet, m\u00e9langeur ou une machine similaire qui va presser le fruit et inclure toute la fibre. Ou mieux encore, prenez un verre d\u2019eau et mangez des fruits ou des l\u00e9gumes entiers \u00e0 la place. <\/p>\n\n

Aliment malsain n\u00b0 2 : yaourt aromatis\u00e9 \u00e0 faible teneur en gras<\/h2>\n\n

Le yaourt est d\u00e9licieux, oui, mais il n\u2019est pas aussi sain que vous le pensez. Voici pourquoi cette collation savoureuse a \u00e9t\u00e9 ajout\u00e9e \u00e0 notre liste de mythes sur les aliments sant\u00e9 : <\/p>\n\n

Lorsque les fabricants retirent la graisse du yaourt, ils ont tendance \u00e0 la remplacer par beaucoup de sucre et d\u2019ar\u00f4mes artificiels pour compenser la perte de go\u00fbt et de texture riche. De nombreux yaourts \u00ab sains \u00bb contiennent plus de sucre que les mousses sucr\u00e9es et les pots de chocolat qui sont consid\u00e9r\u00e9s comme des desserts gourmands. Prenez soin d\u2019examiner les \u00e9tiquettes et de vous \u00e9loigner des produits contenant un grammage de sucre \u00e0 deux chiffres. <\/p>\n

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\"Image<\/a><\/figure>\n<\/div>\n

Par quoi peut-on le remplacer ?<\/strong><\/p>\n\n

Choisissez plut\u00f4t des yaourts grecs naturels, car ils ont tendance \u00e0 \u00eatre naturellement plus faibles en sucre.<\/p>\n\n

Vous pouvez m\u00eame ajouter des baies, des noix ou des graines si vous souhaitez ajouter de la texture, de la saveur et un peu d\u2019augmentation nutritionnelle.<\/p>\n\n

Ou, si vous mangez du yogourt pour ses bienfaits probiotiques, envisagez de prendre un suppl\u00e9ment de cultures vivantes de haute qualit\u00e9<\/a><\/strong> \u00e0 la place.<\/p>\n\n

Consultez notre guide ultime des cultures vivantes<\/a><\/strong> ici si vous souhaitez en savoir plus sur le fonctionnement de ces bact\u00e9ries b\u00e9n\u00e9fiques. <\/p>\n\n

Aliment malsain n\u00b03 : le granola<\/h2>\n\n

Dans les ann\u00e9es 60 et 70, le granola \u00e9tait pr\u00e9sent\u00e9 comme un petit-d\u00e9jeuner sain. C’\u00e9tait l’option saine et branch\u00e9e. Contenant de l’avoine compl\u00e8te et des noix, il \u00e9tait probablement un meilleur choix que les concoctions au chocolat et au sucre qui ornent habituellement la table du petit-d\u00e9jeuner. <\/p>\n\n

Cependant, la plupart des granolas contiennent beaucoup de mati\u00e8res grasses et de sucres ajout\u00e9s ; autant \u00e9mietter des flapjacks au chocolat pour le petit-d\u00e9jeuner ! Le granola peut \u00eatre tr\u00e8s calorique ; il est donc pr\u00e9f\u00e9rable de n’en consommer que de petites quantit\u00e9s, de temps en temps. <\/p>\n\n

Que faire \u00e0 la place ?<\/strong><\/p>\n\n

Si vous aimez le granola, essayez de le pr\u00e9parer vous-m\u00eame pour contr\u00f4ler les quantit\u00e9s de sucre et d’huile et augmenter ses bienfaits nutritionnels. Parsemez-le d’une cuiller\u00e9e de yaourt grec et de fruits rouges pour un repas plus riche en prot\u00e9ines (et avec moins de sucres ajout\u00e9s). <\/p>\n\n

Aliment malsain n\u00b04 : P\u00e2te \u00e0 tartiner faible en gras<\/h2>\n\n

Si vous utilisez de la margarine ou des p\u00e2tes \u00e0 tartiner faibles en gras sur votre pain grill\u00e9 comme alternative saine au beurre, arr\u00eatez maintenant. Bon nombre de ces produits contiennent des gras trans, qui sont associ\u00e9s \u00e0 un risque accru de maladies coronariennes et d\u2019autres maladies chroniques comme le cancer1. <\/p>\n\n

Remplacez les p\u00e2tes \u00e0 tartiner malsaines par\u2026<\/strong><\/p>\n\n

Supprimez la p\u00e2te \u00e0 tartiner ou choisissez une petite quantit\u00e9 de beurre \u00e0 la place. <\/p>\n\n

Aliment malsain n\u00b0 5 : Pain brun<\/h2>\n\n

Beaucoup de gens soutiennent que la farine raffin\u00e9e est aussi mauvaise que le sucre. En effet, lorsque la farine raffin\u00e9e est d\u00e9compos\u00e9e par le syst\u00e8me digestif, elle a \u00e0 peu pr\u00e8s la m\u00eame composition nutritionnelle \u00ab Enrichi \u00bb sur le paquet doit signifier que c\u2019est bon, n\u2019est-ce pas ? Non. Cela signifie habituellement que les nutriments ont \u00e9t\u00e9 perdus dans le processus de fabrication. La teneur en micronutriments a \u00e9t\u00e9 augment\u00e9e artificiellement pour compenser ce qui a \u00e9t\u00e9 perdu.le sucre. Souvent, le pain brun a seulement \u00e9t\u00e9 color\u00e9 pour changer son apparence, et c\u2019est simplement une tranche blanche d\u00e9guis\u00e9e. (Personne ne pensera jamais que le pain blanc fait partie de cette liste de mythes sur les aliments sains \u2013 il est connu pour \u00eatre malsain depuis d\u00e9j\u00e0 un certain temps). <\/p>\n\n

D\u2019accord. Qu\u2019en est-il du pain brun \u00ab enrichi \u00bb ?<\/strong><\/p>\n\n

\u00ab Enrichi \u00bb sur le paquet doit signifier que c\u2019est bon, n\u2019est-ce pas ? Non. Cela signifie habituellement que les nutriments ont \u00e9t\u00e9 perdus dans le processus de fabrication. La teneur en micronutriments a \u00e9t\u00e9 augment\u00e9e artificiellement pour compenser ce qui a \u00e9t\u00e9 perdu. <\/p>\n\n

Le pain complet est-il un substitut plus sain ?<\/strong><\/p>\n\n

Le pain aux c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes peut certainement \u00eatre sain et nourrissant. Mais la d\u00e9finition de \u00ab c\u00e9r\u00e9ale compl\u00e8te \u00bb peut \u00eatre probl\u00e9matique, car de nombreux produits \u00e0 c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes sont peu riches en fibres. Par exemple, vous aurez besoin de manger 16 tranches de pain de bl\u00e9 complet pour obtenir la dose quotidienne recommand\u00e9e de fibres. Obtenez plut\u00f4t votre fibre de fruits et l\u00e9gumes2. <\/p>\n\n

Mythe alimentaire malsain n\u00b06 : Repas pr\u00eats \u00e0 manger faibles en gras<\/h2>\n\n

Ceux-ci semblent \u00eatre la r\u00e9ponse aux pri\u00e8res d\u2019une personne occup\u00e9e suivant un r\u00e9gime. D\u00e9crits comme rapides, \u00e9quilibr\u00e9s, nutritifs et faibles en gras, les images sur l\u2019emballage peuvent certainement \u00eatre tentantes. Cependant, ces repas sont souvent bourr\u00e9s de sodium, de sucre et remplis de glucides raffin\u00e9s. Ils peuvent \u00eatre faibles en calories, mais ils ont \u00e9galement tendance \u00e0 \u00eatre plus faibles en valeur nutritive. <\/p>\n\n

Que faire \u00e0 la place ?<\/strong><\/p>\n\n

Pr\u00e9parez vos propres repas \u00e0 l\u2019avance. De cette fa\u00e7on, vous avez plus de contr\u00f4le sur ce qui va dans vos aliments. De plus, vous pouvez m\u00eame \u00e9conomiser de l\u2019argent puisque vous pouvez acheter des aliments en vrac et les \u00e9taler sur plusieurs jours ! <\/p>\n\n

Aliment malsain n\u00b0 7 : nectar d\u2019agave<\/h2>\n\n

Beaucoup de gens ont cess\u00e9 d\u2019utiliser le sucre blanc et ont plut\u00f4t cherch\u00e9 des options d\u2019\u00e9dulcorants alternatifs. Le nectar d\u2019agave<\/a> semble \u00eatre une alternative saine et naturelle. Cependant, l\u2019agave est g\u00e9n\u00e9ralement plus dense en calories que le sucre, et certaines marques contiennent m\u00eame des niveaux \u00e9lev\u00e9s de fructose ! <\/p>\n\n

Que faut-il utiliser \u00e0 la place ?<\/strong><\/p>\n\n

En ce qui concerne les friandises sucr\u00e9es, le mieux est simplement de manger de plus petites portions, plut\u00f4t que d\u2019essayer de cr\u00e9er des alternatives \u00ab plus saines \u00bb.<\/p>\n\n

R\u00e9flexions finales<\/h2>\n\n

Nous avons partag\u00e9 avec vous 7 mythes sur les aliments sains, mais il y en a probablement encore plus ! Donc, laissez un commentaire ci-dessous si vous connaissez d\u2019autres aliments malsains que beaucoup de gens pensent \u00eatre bons pour la sant\u00e9 (mais ne le sont pas). <\/p>\n\n

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References:<\/strong><\/p>\n\n

de Souza, Russell J et al. \u201cIntake of saturated and trans unsaturated fatty acids and risk of all cause mortality, cardiovascular disease, and type 2 diabetes: systematic review and meta-analysis of observational studies.\u201d BMJ (Clinical research ed.) vol. 351 h3978. 11 Aug. 2015, doi:10.1136\/bmj.h3978<\/p>\n\n

Moyer, Melinda Wenner, and Melinda Wenner Moyer. \u201cWhole-Grain Foods Not Always Healthful.\u201d Scientific American, 25 July 2013, www.scientificamerican.com\/article\/whole-grain-foods-not-always-healthful.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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