{"id":129396,"date":"2021-04-30T08:00:00","date_gmt":"2021-04-30T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/15-aliments-anti-inflammatoires-a-inclure-dans-votre-alimentation\/"},"modified":"2025-07-15T13:37:30","modified_gmt":"2025-07-15T13:37:30","slug":"15-aliments-anti-inflammatoires-a-inclure-dans-votre-alimentation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/fr-fr\/15-aliments-anti-inflammatoires-a-inclure-dans-votre-alimentation\/","title":{"rendered":"15 aliments anti-inflammatoires \u00e0 inclure dans votre alimentation"},"content":{"rendered":"\n<p>L\u2019inflammation est une composante vitale de la r\u00e9ponse immunitaire de votre corps. Consid\u00e9rez-le comme la fa\u00e7on qu\u2019a votre corps de vous dire qu\u2019il fait son travail en luttant contre les intrus, ce qui est une bonne chose ! Il faut savoir que l\u2019inflammation aigu\u00eb ou \u00e0 court terme est BONNE. Mais lorsque l\u2019inflammation dure longtemps, elle devient ce que l\u2019on nomme l\u2019inflammation chronique, qui est MAUVAISE car elle peut entra\u00eener beaucoup de probl\u00e8mes de sant\u00e9. Bien qu\u2019il existe des m\u00e9dicaments modernes qui <strong><a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/vitality-anti-inflammatory\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">peuvent traiter l\u2019inflammation<\/a><\/strong>, nous nous concentrerons sur l\u2019aspect alimentaire. Aujourd\u2019hui, nous allons parler des 15 principaux aliments anti-inflammatoires qui peuvent aider \u00e0 g\u00e9rer les sympt\u00f4mes d\u2019inflammation chronique.    <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quels sont les risques pour la sant\u00e9 associ\u00e9s \u00e0 l\u2019inflammation chronique ?<\/h2>\n\n\n\n<p>L\u2019inflammation chronique \u2013 qui peut durer des ann\u00e9es \u2013 peut constituer une menace s\u00e9rieuse pour votre sant\u00e9. Elle augmente consid\u00e9rablement le risque de nombreuses maladies1 2, telles que : <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td>Diab\u00e8te de type 2<\/td><td>Hypertension<\/td><td>Arthrite et maladies articulaires<\/td><\/tr><tr><td>Maladies cardiovasculaires<\/td><td>Insuffisance r\u00e9nale chronique<\/td><td>D\u00e9pression<\/td><\/tr><tr><td>Allergies<\/td><td>Cancer<\/td><td>Syndrome m\u00e9tabolique<\/td><\/tr><tr><td>Le syndrome des ovaires polykystiques (SOPK)<\/td><td>St\u00e9atose h\u00e9patique non alcoolique (SHNA)<\/td><td>Maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC)<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Qu\u2019est-ce qui se cache derri\u00e8re l\u2019inflammation chronique ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Eh bien, apparemment, il y a plusieurs facteurs3 4 :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Un r\u00e9gime riche en aliments pro-inflammatoires comme les glucides raffin\u00e9s, les aliments frits, les boissons sucr\u00e9es, la soude, la viande rouge, la viande transform\u00e9e, les gras trans artificiels et les huiles v\u00e9g\u00e9tales.<\/li>\n\n\n\n<li>L\u2019\u00e2ge<\/li>\n\n\n\n<li>Le manque d\u2019exercice physique<\/li>\n\n\n\n<li>L\u2019ob\u00e9sit\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>Le tabagisme<\/li>\n\n\n\n<li>Le stress<\/li>\n\n\n\n<li>Les troubles du sommeil<\/li>\n\n\n\n<li>L\u2019exposition aux polluants environnementaux et industriels<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pourquoi manger des aliments anti-inflammatoires est-il un must pour ceux qui souffrent d\u2019inflammation chronique ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Comme leur nom l\u2019indique, <strong>les aliments anti-inflammatoires sont des aliments sains et nutritifs qui r\u00e9duisent les niveaux d\u2019inflammation dans le corps<\/strong>. Ils se pr\u00e9sentent habituellement sous forme d\u2019aliments entiers, et non d\u2019aliments transform\u00e9s. Les aliments entiers sont des aliments mono-ingr\u00e9dients peu transform\u00e9s qui ne sont pas bourr\u00e9s de sucre, d\u2019additifs et de conservateurs. En g\u00e9n\u00e9ral, ils passent directement de la ferme \u00e0 la table, toujours d\u00e9bordants de fra\u00eecheur, de saveur et de nutriments !   <\/p>\n\n\n\n<p>Les m\u00e9dicaments anti-inflammatoires comme les corticost\u00e9ro\u00efdes sont utiles, mais lorsqu\u2019ils sont pris \u00e0 long terme, ils peuvent avoir beaucoup d\u2019effets secondaires ind\u00e9sirables5. C\u2019est pourquoi le passage \u00e0 un r\u00e9gime anti-inflammatoire (comme le r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en par exemple) est fortement recommand\u00e9 pour toute personne souffrant d\u2019inflammation chronique. En donnant \u00e0 votre corps le bon carburant, il peut r\u00e9parer les dommages caus\u00e9s par l\u2019inflammation prolong\u00e9e. C\u2019est une solution saine et \u00e0 long terme !   <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quels sont les exemples d\u2019aliments anti-inflammatoires \u00e0 inclure dans votre alimentation ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Voici une infographie r\u00e9sumant les diff\u00e9rents aliments qui aident \u00e0 combattre l&#8217;inflammation. N&#8217;h\u00e9sitez pas \u00e0 l&#8217;imprimer et \u00e0 emporter cette liste d&#8217;aliments anti-inflammatoires la prochaine fois que vous ferez vos courses ! <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15-anti-inflammatory-foods-to-include-in-your-diet-01.png\" alt=\"infographie sur 15 aliments anti-inflammatoires\" class=\"wp-image-75695\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Fruits<\/h3>\n\n\n\n<p>Il n\u2019y a aucune limite en ce qui concerne la consommation de fruits pour un r\u00e9gime anti-inflammatoire. Mangez une vari\u00e9t\u00e9 de fruits frais comme les pommes, les bananes, les baies, les melons, les oranges, les mangues, les poires, les p\u00eaches, etc. chaque jour ! Une alimentation riche en fruits et l\u00e9gumes est associ\u00e9e \u00e0 un risque plus faible de maladies chroniques et \u00e0 un poids sain6.  <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">L\u00e9gumes verts \u00e0 feuilles<\/h3>\n\n\n\n<p>Une alimentation riche en l\u00e9gumes verts et feuillus comme les \u00e9pinards, le chou fris\u00e9, la roquette, la laitue, les micropousses, la moutarde, le chou vert, et la bette \u00e0 carde est associ\u00e9e \u00e0 une baisse des taux de prot\u00e9ines C-r\u00e9actives (le CRP est un marqueur inflammatoire) ainsi qu\u2019\u00e0 une augmentation du b\u00eata-carot\u00e8ne dans le plasma7.<\/p>\n\n\n\n<p>Selon les chercheurs, ce type d\u2019aliment anti-inflammatoire aidera \u00e0 diminuer le risque de contracter diverses maladies chroniques, y compris les maladies oculaires qui entra\u00eenent une inflammation, comme la d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence maculaire li\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00e2ge, la s\u00e9cheresse oculaire et le glaucome8.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">L\u00e9gumes non feuillus<\/h3>\n\n\n\n<p>La perte de poids chez les sujets ob\u00e8ses et en surpoids a \u00e9t\u00e9 reli\u00e9e \u00e0 une <strong>diminution <\/strong>des marqueurs pro-inflammatoires9. Donc, une fa\u00e7on de perdre du poids est d\u2019augmenter la consommation de l\u00e9gumes. Mais tous les l\u00e9gumes ne sont pas \u00e9gaux. Par exemple, <strong>les l\u00e9gumes riches en fibres, \u00e0 faible charge glyc\u00e9mique comme le chou-fleur, le brocoli et les choux de Bruxelles peuvent aider \u00e0 perdre du poids<\/strong>, alors que les l\u00e9gumes f\u00e9culents comme le ma\u00efs, les pois et les pommes de terre peuvent faire l\u2019inverse10.   <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Graisses saines<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-medium is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/product\/ultra-pure-omega-3\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/ultra-pure-omega-3-fish-oil-capsules-2250mg-the-best-omega-3-fish-oil-supplement-available-03-2.jpg\" alt=\"Les capsules d'huile de poisson om\u00e9ga-3 ultra pure contiennent diff\u00e9rents types d'om\u00e9ga-3\" class=\"wp-image-3876\" style=\"width:375px;height:375px\"\/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Les graisses saines ne semblent peut-\u00eatre pas \u00eatre de v\u00e9ritables aliments anti-inflammatoires, mais elles le sont !<\/p>\n\n\n\n<p>Les graisses comme l&#8217;huile d&#8217;olive, l&#8217;huile de coco, l&#8217;huile d&#8217;avocat et les poissons gras contribuent \u00e0 am\u00e9liorer la sensibilit\u00e9 \u00e0 l&#8217;insuline, \u00e0 r\u00e9duire l&#8217;inflammation et \u00e0 limiter le stockage des graisses dans l&#8217;organisme. Ces huiles saines contribuent \u00e9galement \u00e0 r\u00e9duire le risque de maladies cardiovasculaires (9). <\/p>\n\n\n\n<p>D\u00e9couvrez notre <strong><a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/product\/ultra-pure-omega-3\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">huile de poisson riche en om\u00e9ga-3<\/a><\/strong>. Chaque portion contient 2 250 mg d&#8217;acides gras om\u00e9ga-3. Inodore et sans go\u00fbt, elle vous \u00e9vitera les rots qui sentent le poisson ; parfaite pour ceux qui n&#8217;aiment pas le poisson !  <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">C\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes<\/h3>\n\n\n\n<p>Les c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes sont des c\u00e9r\u00e9ales qui sont peu transform\u00e9es. Les trois parties du grain sont intactes : le son (couche externe), le germe (embryon) et l\u2019endosperme (alimentation du germe). Par rapport aux c\u00e9r\u00e9ales raffin\u00e9es, les c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes fournissent plus de prot\u00e9ines, de fibres, de vitamines et de min\u00e9raux11. Les c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes comprennent le bl\u00e9 entier, l\u2019avoine enti\u00e8re, le sarrasin, le quinoa, le millet et le riz brun   <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">L\u00e9gumineuses<\/h3>\n\n\n\n<p>Tout comme les fruits et l\u00e9gumes, les l\u00e9gumineuses comme les petits pois, les lentilles, les arachides, les pois chiches, le soja, les haricots mungo, les haricots de Lima et les pois sudoripares sont \u00e9galement riches en nutriments. Elles contiennent des lectines et des peptides qui ont des propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires. Bien que la lectine soit cens\u00e9e interf\u00e9rer avec l\u2019absorption des min\u00e9raux, les avantages l\u2019emportent largement sur tout risque (de plus, le trempage et la cuisson des l\u00e9gumineuses peuvent les inactiver). Les l\u00e9gumineuses et autres aliments contenant de la lectine r\u00e9duisent le risque de maladie cardiaque et de diab\u00e8te de type 213.   <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Fruits \u00e0 coque<\/h3>\n\n\n\n<p>Les fruits \u00e0 coque comme les amandes, les pistaches, les noix, les noisettes et les noix de macadamia sont riches en acides gras om\u00e9ga-3, en fibres, en magn\u00e9sium et autres min\u00e9raux alimentaires, et \u00e9galement en antioxydants. La consommation fr\u00e9quente de fruits \u00e0 coque est li\u00e9e \u00e0 des niveaux d\u2019inflammation plus faibles dans le corps ainsi qu\u2019\u00e0 des profils lipidiques am\u00e9lior\u00e9s, une pression art\u00e9rielle plus faible et une r\u00e9sistance r\u00e9duite \u00e0 l\u2019insuline14. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Herbes et \u00e9pices<\/h3>\n\n\n\n<p>Selon <a href=\"https:\/\/www.britannica.com\/topic\/list-of-herbs-and-spices-2024392\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Britannica<\/a>, il y a plus de 70 herbes et \u00e9pices. Celles-ci apportent non seulement de la saveur \u00e0 nos plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s, mais la plupart ont \u00e9galement des avantages pour la sant\u00e9 allant des effets anti-inflammatoires aux effets antioxydants et antimicrobiens. <\/p>\n\n\n\n<p>Selon une revue syst\u00e9matique publi\u00e9e dans la revue Genes and Nutrition, les herbes et les \u00e9pices suivantes pr\u00e9sentent des effets anti-inflammatoires23:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td>La curcumine<\/td><td>Sauge<\/td><td>Menthe<\/td><\/tr><tr><td>Estragon<\/td><td>Basilic<\/td><td>Parsley<\/td><\/tr><tr><td>Gingembre<\/td><td>Rosemary<\/td><td>Piment<\/td><\/tr><tr><td>Origan<\/td><td>Thym<\/td><td>&nbsp;<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-resized\">\n<figure class=\"alignright size-full\"><a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/product\/meriva-250\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/meriva-curcumin-phytosome-250mg-soy-free-capsules-01-1.jpg\" alt=\"Image du phytosome de curcumine d'Intelligentlabs\" class=\"55293\" style=\"width:350px\"\/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>La curcumine (un compos\u00e9 pr\u00e9sent dans le curcuma) est une \u00e9pice anti-inflammatoire particuli\u00e8rement puissante. Cependant, le seul probl\u00e8me avec la consommation de curcuma est qu&#8217;elle ne repr\u00e9sente que 3 % du poids du curcuma (14). <\/p>\n\n\n\n<p>Donc, si vous souhaitez profiter des bienfaits de la curcumine pour la sant\u00e9, il est pr\u00e9f\u00e9rable de la prendre sous forme de suppl\u00e9ment, en particulier sous forme de <strong><a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/meriva-curcumin\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">curcumine Meriva<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Nous proposons deux vari\u00e9t\u00e9s sans soja :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/product\/meriva-250\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Curcumine Meriva 250 mg<\/a><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/product\/meriva-500\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Curcumine Meriva 500 mg<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Graines<\/h3>\n\n\n\n<p>Les graines de chia, de lin, de citrouille et de tournesol sont quelques exemples d\u2019aliments anti-inflammatoires dans cette cat\u00e9gorie. Les semences sont extr\u00eamement nutritives, car elles contiennent tous les nutriments et les mat\u00e9riaux n\u00e9cessaires pour devenir des plantes. Une alimentation riche en fruits \u00e0 coque et en graines peut diminuer le risque de maladie et prolonger l\u2019esp\u00e9rance de vie15.  <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Produits laitiers<\/h3>\n\n\n\n<p>Les produits laitiers sont riches en calcium et sont reconnus pour leurs propri\u00e9t\u00e9s de renforcement osseux, comme, par exemple, le lait, le beurre, le fromage, le yogourt et la cr\u00e8me. Un examen syst\u00e9matique des essais cliniques randomis\u00e9s de 2019 a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que la consommation de produits laitiers avait des effets anti-inflammatoires importants pour les personnes en bonne sant\u00e9 et celles qui souffrent du syndrome m\u00e9tabolique22.  <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Chocolat noir<\/h3>\n\n\n\n<p>Bien avant que le bouillon d\u2019os ne commence \u00e0 appara\u00eetre dans l\u2019industrie du bien-\u00eatre, les gens buvaient du bouillon d\u2019os chaud pour soulager la fi\u00e8vre et le rhume, et ce depuis des si\u00e8cles. Selon le type d\u2019os utilis\u00e9 et les l\u00e9gumes ajout\u00e9s, ce rem\u00e8de populaire est une grande source de collag\u00e8ne, d\u2019acides amin\u00e9s et de min\u00e9raux comme le calcium, le magn\u00e9sium, le potassium et le phosphore27. Mais jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent, les premi\u00e8res \u00e9tudes indiquent que les acides amin\u00e9s glycine et arginine sont derri\u00e8re l\u2019effet anti-inflammatoire potentiel du bouillon d\u2019os28 29.  <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Bouillon d\u2019os<\/h3>\n\n\n\n<p>Bien avant que le bouillon d\u2019os ne commence \u00e0 appara\u00eetre dans l\u2019industrie du bien-\u00eatre, les gens buvaient du bouillon d\u2019os chaud pour soulager la fi\u00e8vre et le rhume, et ce depuis des si\u00e8cles. Selon le type d\u2019os utilis\u00e9 et les l\u00e9gumes ajout\u00e9s, ce rem\u00e8de populaire est une grande source de collag\u00e8ne, d\u2019acides amin\u00e9s et de min\u00e9raux comme le calcium, le magn\u00e9sium, le potassium et le phosphore27. <\/p>\n\n\n\n<p>Mais jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent, les premi\u00e8res \u00e9tudes indiquent que les acides amin\u00e9s glycine et arginine sont derri\u00e8re l\u2019effet anti-inflammatoire potentiel du bouillon d\u2019os28 29.<\/p>\n\n\n\n<p>Voici une infographie sur la fa\u00e7on de r\u00e9aliser une <strong><a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/bone-broth-collagen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">recette simple de collag\u00e8ne \u00e0 base de bouillon d&#8217;os<\/a><\/strong> :<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1800\" src=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/collagen-powder-vs-pills-which-is-better-6.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-138285\" style=\"width:600px;height:900px\" srcset=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/collagen-powder-vs-pills-which-is-better-6.png 1200w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/collagen-powder-vs-pills-which-is-better-6-200x300.png 200w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/collagen-powder-vs-pills-which-is-better-6-683x1024.png 683w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/collagen-powder-vs-pills-which-is-better-6-768x1152.png 768w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/collagen-powder-vs-pills-which-is-better-6-1024x1536.png 1024w, https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/collagen-powder-vs-pills-which-is-better-6-600x900.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Conseil de pro : si vous souhaitez augmenter votre apport en collag\u00e8ne, mais que vous manquez de temps pour pr\u00e9parer du bouillon d&#8217;os, nous vous sugg\u00e9rons de prendre nos <strong><a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/product\/collagen-peptides\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Peptides de collag\u00e8ne<\/a><\/strong>. Chaque dose contient 11 g de collag\u00e8ne hydrolys\u00e9 de type 1 et 3 issu de vaches nourries \u00e0 l&#8217;herbe en Nouvelle-Z\u00e9lande ! <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Volaille<\/h3>\n\n\n\n<p>La viande rouge est riche en nutriments, mais en manger trop peut entra\u00eener une inflammation et un stress oxydatif, ce qui cause divers probl\u00e8mes de sant\u00e916. La viande blanche, ou plus pr\u00e9cis\u00e9ment, la viande de volaille comme le poulet et la dinde sont meilleures pour un r\u00e9gime anti-inflammatoire. Selon une \u00e9tude publi\u00e9e dans la revue Nutrients, la consommation de viande blanche pourrait m\u00eame contribuer \u00e0 diminuer le risque de cancer gastrique17.  <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Produits de la mer<\/h3>\n\n\n\n<p>Les produits de la mer comme le poisson et les crustac\u00e9s sont riches en acides gras om\u00e9ga-3 (en particulier les poissons gras comme le saumon, le thon, les sardines et le maquereau), ainsi qu\u2019en une longue liste de vitamines et de min\u00e9raux. Certaines esp\u00e8ces de poissons sont faibles en gras, mais tout de m\u00eame extr\u00eamement riches en nutriments18. Selon la Arthritis Foundation, manger une portion de 3 \u00e0 6 onces de poisson gras au moins 2 \u00e0 4 fois par semaine peut r\u00e9duire l\u2019inflammation et prot\u00e9ger le c\u0153ur19.  <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u0152ufs<\/h3>\n\n\n\n<p>Les \u0153ufs sont l\u2019un des aliments les plus sains de la plan\u00e8te. Apr\u00e8s tout, si on les laisse \u00e9clore, ils deviendront un animal vivant ! Les \u0153ufs sont une excellente source de prot\u00e9ines, de fer, de vitamines A, B2 et B12, de choline, de zinc et de calcium20.  <\/p>\n\n\n\n<p>Selon une revue syst\u00e9matique publi\u00e9e r\u00e9cemment, les \u0153ufs ont une action \u00e0 la fois pro et anti-inflammatoire. Pour les populations en bonne sant\u00e9, il a un effet pro-inflammatoire (ce qui est bon puisque l\u2019inflammation aigu\u00eb est une r\u00e9ponse immunitaire importante !). Cependant, chez les personnes ob\u00e8ses et en surpoids, les effets anti-inflammatoires sont plus prononc\u00e9s21.  <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Voici un tableau r\u00e9capitulatif de ces 15 aliments anti-inflammatoires :<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td><strong>Type d\u2019aliment<\/strong><\/td><td><strong>Exemples<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Fruits<\/td><td>pommes, bananes, baies, melons, oranges, mangues, poires, p\u00eaches<\/td><\/tr><tr><td>L\u00e9gumes verts \u00e0 feuilles<\/td><td>\u00e9pinards, chou fris\u00e9, chou kale, roquette, laitue, micropousses, chou vert, chou, bette \u00e0 carde<\/td><\/tr><tr><td>L\u00e9gumes non feuillus<\/td><td>chou-fleur, brocoli, choux de Bruxelles<\/td><\/tr><tr><td>C\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes<\/td><td>bl\u00e9 complet, avoine compl\u00e8te, sarrasin, quinoa, millet, riz brun<\/td><\/tr><tr><td>Graisses saines<\/td><td>huile d\u2019olive, huile de noix de coco, huile d\u2019avocat, poisson gras<\/td><\/tr><tr><td>L\u00e9gumineuses<\/td><td>Petits pois, lentilles, arachides, pois chiches, pousses de soja, haricots mungo, haricots de Lima, pois doux<\/td><\/tr><tr><td>Fruits \u00e0 coque<\/td><td>amandes, pistaches, noix, noisettes, noix de macadamia<\/td><\/tr><tr><td>Graines<\/td><td>graines de chia, graines de lin, graines de citrouille, graines de tournesol<\/td><\/tr><tr><td>Volaille<\/td><td>poulet, dinde, canard, oie, faisan<\/td><\/tr><tr><td>Produits de la mer<\/td><td>poissons d\u2019eau douce, poissons d\u2019eau sal\u00e9e, crustac\u00e9s, poulpes, crevettes, crabes<\/td><\/tr><tr><td>\u0152ufs<\/td><td>\u0153ufs enrichis en om\u00e9ga-3, \u0153ufs d\u2019animaux nourris en p\u00e2turage, \u0153ufs bio<\/td><\/tr><tr><td>Produits laitiers<\/td><td>lait, beurre, fromage, yogourt, cr\u00e8me<\/td><\/tr><tr><td>Herbes et \u00e9pices<\/td><td>curcumine, sauge, menthe, estragon, basilic, persil, gingembre, romarin, piment fort, origan, thym<\/td><\/tr><tr><td>Chocolat noir<\/td><td>Doit contenir au moins 70% de cacao<\/td><\/tr><tr><td>Bouillon d\u2019os<\/td><td>\u00e0 base d\u2019os d\u2019animaux comme le poulet, le b\u0153uf, le porc et m\u00eame les ar\u00eates de poisson<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quels sont les avantages de la consommation d\u2019aliments anti-inflammatoires ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Tous les aliments anti-inflammatoires \u00e9num\u00e9r\u00e9s ci-dessus sont sains et d\u00e9licieux. Mais si vos papilles gustatives ont \u00e9t\u00e9 ajust\u00e9es pour appr\u00e9cier seulement la vari\u00e9t\u00e9 frite, artificiellement sucr\u00e9e et riche en calories, alors vous pourriez avoir du mal \u00e0 vous adapter aux saveurs naturelles des aliments entiers ! Esp\u00e9rons que les avantages ci-dessous vous aideront \u00e0 vous convaincre de passer \u00e0 un r\u00e9gime qui combattra l\u2019inflammation.  <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Poids sain<\/h3>\n\n\n\n<p>Contrairement \u00e0 toutes les calories vides que vous obtenez dans de nombreux aliments transform\u00e9s, manger un bouquet de fruits et l\u00e9gumes par jour contribue \u00e0 promouvoir un poids sain30 31. Cela m\u00e8nera alors \u00e0 une r\u00e9duction des marqueurs pro-inflammatoires puisque la perte de poids est \u00e9galement un facteur critique dans la r\u00e9duction de l\u2019inflammation32 ! <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Am\u00e9lioration de la sensibilit\u00e9 \u00e0 l\u2019insuline<\/h3>\n\n\n\n<p>Avec l\u2019apport de graisses saines dans votre alimentation, vous obtenez \u00e9galement une am\u00e9lioration de la sensibilit\u00e9 \u00e0 l\u2019insuline. Cela est de bon augure pour votre sant\u00e9 puisque la sensibilit\u00e9 \u00e0 l\u2019insuline aide \u00e0 am\u00e9liorer le taux de glyc\u00e9mie, qui diminue ensuite votre risque de diab\u00e8te de type 2, de SOPK, de syndrome m\u00e9tabolique et plus encore33 34. <\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Article connexe : <a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/how-to-increase-insulin-sensitivity-naturally\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Comment augmenter naturellement la sensibilit\u00e9 \u00e0 l&#8217;insuline<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">R\u00e9duction du risque de contracter diverses maladies<\/h3>\n\n\n\n<p>Tout au long de cet article, nous avons cit\u00e9 de nombreuses \u00e9tudes qui soutiennent que la consommation d\u2019aliments anti-inflammatoires aidera \u00e0 r\u00e9duire votre risque de contracter diverses maladies chroniques li\u00e9es \u00e0 l\u2019inflammation35 36.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Meilleure humeur et \u00e9nergie<\/h3>\n\n\n\n<p>Manger sainement permet non seulement de r\u00e9duire l\u2019inflammation chronique, mais aussi de ressentir un regain mental ! La recherche sugg\u00e8re qu\u2019il existe une corr\u00e9lation positive entre le bonheur et une alimentation saine compos\u00e9e principalement de fruits et de l\u00e9gumes (mangez au moins 3 portions par jour pour un bonheur maximal)37 ! <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00eat \u00e0 passer \u00e0 un r\u00e9gime anti-inflammatoire ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Manger des aliments anti-inflammatoires et riches en nutriments comme ceux que nous avons partag\u00e9s dans notre liste d\u2019aliments anti-inflammatoires ci-dessus peut faire des merveilles pour votre sant\u00e9. Cela vous permet non seulement de tenir l\u2019inflammation chronique en \u00e9chec et de diminuer le risque de tous les dommages qu\u2019elle peut apporter, mais cela contribue \u00e9galement \u00e0 vous rendre plus heureux et en meilleure forme ! <\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\"><strong>R\u00e9f\u00e9rences<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">(1) Chronic Inflammation, Roma Pahwa; Amandeep Goyal; Ishwarlal Jialal. <br>StatPearls [Internet].<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">(2) Chronic inflammation in the etiology of disease across the life span, David Furman, Judith Campisi, Eric Verdin, Pedro Carrera-Bastos, Sasha Targ, Claudio Franceschi, Luigi Ferrucci, Derek W. Gilroy, Alessio Fasano, Gary W. Miller, Andrew H. Miller, Alberto Mantovani, Cornelia M. Weyand, Nir Barzilai, Jorg J. Goronzy, Thomas A. Rando, Rita B. Effros, Alejandro Lucia, Nicole Kleinstreuer &amp; George M. Slavich, Published: 05 December 2019<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">(3) Corticosteroids, Last reviewed by a Cleveland Clinic medical professional on 01\/20\/2020. Taken from https:\/\/my.clevelandclinic.org\/health\/drugs\/4812-corticosteroids <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">(4) Fruit and Vegetable Intake: Benefits and Progress of Nutrition Education Interventions- Narrative Review Article, Dhandevi PEM and Rajesh JEEWON, Iran J Public Health. 2015 Oct; 44(10): 1309\u20131321. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">(5) Rising Plasma Beta-Carotene Is Associated With Diminishing C-Reactive Protein in Patients Consuming a Dark Green Leafy Vegetable\u2013Rich, Low Inflammatory Foods Everyday (LIFE) Diet, Hannah Schultz, Gui-Shuang Ying, PhD, [\u2026], and David M. Dunaief, Volume 15, Issue 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">(6) Study Finds Diet Abundant in Leafy Vegetables May Reduce Risk of Diseases Involving Chronic Inflammation, By Kristen Mulvihill, Scheie Vision Summer 2020<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">(7) Weight loss is a critical factor to reduce inflammation, Vittorio Emanuele Bianchi, Clin Nutr ESPEN . 2018 Dec;28:21-35. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">(8) Changes in Intake of Fruits and Vegetables and Weight Change in United States Men and Women Followed for Up to 24 Years: Analysis from Three Prospective Cohort Studies, Monica L. Bertoia ,Kenneth J. Mukamal, Leah E. Cahill, Tao Hou, David S. Ludwig, Dariush Mozaffarian, Walter C. Willett, Frank B. Hu, Eric B. Rimm, Published: September 22, 2015.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">(9) Good Fats versus Bad Fats: A Comparison of Fatty Acids in the Promotion of Insulin Resistance, Inflammation, and Obesity, James J. DiNicolantonio, James H. O\u2019Keefe, Mo Med. 2017 Jul-Aug; 114(4): 303\u2013307.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">(10) WHAT IS A WHOLE GRAIN? Article from: https:\/\/wholegrainscouncil.org\/what-whole-grain <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">(11) The Nutrition Source, https:\/\/www.hsph.harvard.edu\/nutritionsource\/anti-nutrients\/lectins\/<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">(12) The effect of nuts on inflammation, Jordi Salas-Salvad\u00f3, Patricia Casas-Agustench, Michelle M Murphy, Patricia L\u00f3pez-Uriarte, Monica Bull\u00f3, Asia Pac J Clin Nutr . 2008;17 Suppl 1:333-6. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">(13) Herbs and Spices- Biomarkers of Intake Based on Human Intervention Studies &#8211; A Systematic Review, Rosa V\u00e1zquez-Fresno, Albert Remus R Rosana, Tanvir Sajed, Tuviere Onookome-Okome, Noah A Wishart 1, David S Wishar, Genes Nutr . 2019 May 22;14:18. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">(14) Curcumin Content of Turmeric and Curry Powders, Reema F. Tayyem, Dennis D. Heath, Wael K. Al-Delaimy &amp; Cheryl L. Rock, Pages 126-131 | Published online: 18 Nov 2009<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">(15) Consumption of Nuts and Seeds and Telomere Length in 5,582 Men and Women of the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), L A Tucker, J Nutr Health Aging . 2017;21(3):233-240. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">(16) Article from: https:\/\/advances.nutrition.org\/<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">(17) Article from: https:\/\/ajcn.nutrition.org\/<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">(18) Cocoa polyphenols and inflammatory markers of cardiovascular disease, Nasiruddin Khan, Olha Khymenets&#8230; Nutrients . 2014 Feb 21;6(2):844-80.  <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">(19) Essential and toxic metals in animal bone broths, Der-Jen Hsu, Chia-Wei Lee, Wei-Choung Tsai, Yeh-Chung Chien&#8230; Food Nutr Res . 2017 Jul 18;61(1):1347478.  <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">(20) Arginine and citrulline and the immune response in sepsis, Karolina A P Wijnands, Tessy M R Castermans&#8230; Nutrients . 2015 Feb 18;7(3):1426-63.  <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">(21) Multifarious Beneficial Effect of Nonessential Amino Acid, Glycine: A Review, Meerza Abdul Razak, Pathan Shajahan Begum, Buddolla Viswanath, Senthilkumar Rajagopal, Oxid Med Cell Longev . 2017;2017:1716701. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">(22) Consumption of red meat and whole-grain bread in relation to biomarkers of obesity, inflammation, glucose metabolism and oxidative stress, Published: 18 March 2012<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">(23) Effect of Red, Processed, and White Meat Consumption on the Risk of Gastric Cancer: An Overall and Dose\u2013Response Meta-Analysis, by Seong Rae Kim, Kyuwoong Kim&#8230; Nutrients Volume 11 Issue 4. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">(24) Seafood: nutritional benefits and risk aspects, J\u00f6rg Oehlenschl\u00e4ger, Int J Vitam Nutr Res . 2012 Jun;82(3):168-76. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">(25) Best Fish for Arthritis, from: https:\/\/www.arthritis.org\/health-wellness\/healthy-living\/nutrition\/healthy-eating\/best-fish-for-arthritis<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">(26) The Golden Egg: Nutritional Value, Bioactivities, and Emerging Benefits for Human Health, Sophie R\u00e9hault-Godbert, Nicolas Guyot, Yves Nys, Nutrients . 2019 Mar 22;11(3):684. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">(27) Effect of egg consumption on inflammatory markers: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled clinical trials, Zohreh Sajadi Hezaveh, Masoumeh Khalighi Sikaroudi, Mohammadreza Vafa, Zachary Stephen Clayton, Sepideh Soltani, J Sci Food Agric . 2019 Dec;99(15):6663-6670. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">(28) Weight loss is a critical factor to reduce inflammation, Vittorio Emanuele Bianchi, Clin Nutr ESPEN . 2018 Dec;28:21-35. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">(29) Insulin Resistance, Andrew M. Freeman; Luis A. Acevedo; Nicholas Pennings.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019inflammation est une composante vitale de la r\u00e9ponse immunitaire de votre corps. Consid\u00e9rez-le comme la fa\u00e7on qu\u2019a votre corps de vous dire qu\u2019il fait son travail en luttant contre les intrus, ce qui est une bonne chose ! Il faut savoir que l\u2019inflammation aigu\u00eb ou \u00e0 court terme est BONNE. 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