{"id":129373,"date":"2022-05-20T08:43:28","date_gmt":"2022-05-20T08:43:28","guid":{"rendered":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/bienfaits-du-curcuma-et-du-gingembre-pour-la-sante-lun-est-il-meilleur-que-lautre\/"},"modified":"2025-07-09T16:39:25","modified_gmt":"2025-07-09T16:39:25","slug":"bienfaits-du-curcuma-et-du-gingembre-pour-la-sante-lun-est-il-meilleur-que-lautre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/fr-fr\/bienfaits-du-curcuma-et-du-gingembre-pour-la-sante-lun-est-il-meilleur-que-lautre\/","title":{"rendered":"Bienfaits du curcuma et du gingembre pour la sant\u00e9 : l\u2019un est-il meilleur que l\u2019autre ?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce billet de blog sur le <strong>curcuma <\/strong>compar\u00e9 au gingembre couvrira les similitudes et les diff\u00e9rences entre ces deux \u00e9pices. L\u2019une d\u2019entre elles est-elle meilleure que l\u2019autre ? Ont-elles les m\u00eames bienfaits pour la sant\u00e9 ? Comment pouvez-vous les distinguer ? Et ainsi de suite\u2026 Vous avez des questions, et nous avons les r\u00e9ponses pour vous. Faites d\u00e9filer la page pour en savoir plus !       <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-do-turmeric-and-ginger-rhizomes-look-alike\">Les rhizomes de curcuma et de gingembre se ressemblent-ils ?<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Non, ils ne se ressemblent pas, mais il est facile de voir pourquoi certains peuvent penser qu\u2019ils se ressemblent. Les rhizomes de curcuma (Curcuma longa) et de gingembre (Zingiber officinale) ressemblent \u00e0 des doigts bulbeux et difformes avec des articulations bossel\u00e9es. Pas \u00e9tonnant puisque le curcuma et le gingembre font partie de la <strong>m\u00eame famille de plantes \u00e0 fleurs Zingiberaceae<\/strong>. Donc, techniquement, ils sont \u00ab cousins \u00bb.   <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mais il y a des diff\u00e9rences notables quand vous les voyez devant vous. La peau externe du curcuma est jaun\u00e2tre\/orang\u00e9e tandis que le gingembre est brun clair. Le tranchage de leurs rhizomes r\u00e9v\u00e8le d\u2019autres diff\u00e9rences de couleur de chair :  <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>le curcuma est orange vif (comme une carotte), et<\/li>\n\n\n\n<li>le gingembre est jaune\/beige (comme une pomme de terre). <\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-what-are-rhizomes-exactly\">Que sont les rhizomes exactement ?<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les rhizomes sont les parties qui poussent sous terre et sont couramment consomm\u00e9s comme une \u00e9pice (voir l\u2019image ci-dessus). Souvent, on les prend pour des racines, mais ce sont en fait des <strong>tiges souterraines<\/strong>. Techniquement, on les appelle \u00ab tiges modifi\u00e9es \u00bb, puisque le terme \u00ab tige \u00bb d\u00e9signe leurs homologues en surface.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-turmeric-vs-ginger-are-they-considered-functional-food\">Curcuma vs gingembre : sont-ils consid\u00e9r\u00e9s comme des aliments fonctionnels ?<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Par d\u00e9finition, les aliments fonctionnels offrent des avantages pour la sant\u00e9 en plus de leur valeur nutritive de base1. Ils remplissent une fonction particuli\u00e8re, comme : <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>am\u00e9liorer le syst\u00e8me immunitaire<\/li>\n\n\n\n<li>favoriser une digestion saine<\/li>\n\n\n\n<li>ralentir le processus de vieillissement<\/li>\n\n\n\n<li>aider le corps \u00e0 se remettre de la maladie<\/li>\n\n\n\n<li>aider \u00e0 ma\u00eetriser les troubles physiques et mentaux<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Comme vous le verrez dans les sections sur les bienfaits pour la sant\u00e9,<strong> les deux \u00e9pices sont consid\u00e9r\u00e9es comme des aliments fonctionnels <\/strong>!<\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/turmeric-vs-ginger-health-benefits-is-one-better-than-the-other-02.jpg\" alt=\"rhizomes de curcuma vs gingembre\" class=\"wp-image-81756\"\/><\/figure>\n<\/div>\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-turmeric-vs-ginger-health-benefits-5-surprising-common-benefits\">Bienfaits pour la sant\u00e9 du curcuma et du gingembre : 5 bienfaits communs surprenants<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Donc, avant de plonger dans cette section, d\u00e9crivons d\u2019abord ce qui fait que le \u00ab curcuma \u00bb soit du curcuma et ce qui fait que le \u00ab gingembre \u00bb soit du gingembre..<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eh bien, pour le curcuma, c\u2019est la curcumine chimique2. Et pour le gingembre, c\u2019est le <strong>ging\u00e9rol<\/strong>. D\u2019autres compos\u00e9s naturels sont pr\u00e9sents, mais ces deux compos\u00e9s sont essentiels pour que les deux \u00e9pices comptent comme des aliments fonctionnels.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fait int\u00e9ressant, les deux \u00e9pices ont des bienfaits similaires pour la sant\u00e9, comme vous le verrez ci-dessous !<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-1-both-are-anti-inflammatory\">1) Tous deux ont des propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019inflammation \u00e0 court terme est une r\u00e9ponse immunitaire saine. Mais quand elle devient chronique ou \u00e0 long terme, c\u2019est une mauvaise chose. Selon l\u2019endroit o\u00f9 l\u2019inflammation est situ\u00e9e, elle peut vous rendre vuln\u00e9rable \u00e0 de nombreuses maladies. Cela comprend le diab\u00e8te, le syndrome m\u00e9tabolique, l\u2019hypertension, les maladies cardiovasculaires, l\u2019arthrite et plus4 5.   <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il existe des m\u00e9dicaments synth\u00e9tiques pour traiter la douleur et l\u2019inflammation, par exemple les AINS ou les anti-inflammatoires non st\u00e9ro\u00efdiens comme l\u2019ibuprof\u00e8ne et le naprox\u00e8ne. Mais l\u2019utilisation \u00e0 long terme de ces m\u00e9dicaments peut entra\u00eener des effets secondaires6.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Heureusement, une alimentation riche en gingembre et curcuma peut aider \u00e0 soulager l\u2019inflammation. Selon Fresno et al., ces deux \u00e9pices sont incluses dans la <strong>liste des plantes m\u00e9dicinales ayant des effets anti-inflammatoires av\u00e9r\u00e9s<\/strong>7. Comme les AINS, les m\u00e9canismes anti-inflammatoire de la curcumine et du gingembre inhibent les stimuli pro-inflammatoires8.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cela dit, lorsqu\u2019il s\u2019agit de comparer le gingembre et le curcuma pour l\u2019inflammation, le curcuma peut avoir un avantage dans cette cat\u00e9gorie. Ramadan et ses coll\u00e8gues ont \u00e9tudi\u00e9 les effets de ces deux \u00e9pices sur les rats atteints d\u2019arthrite. Et le curcuma est arriv\u00e9 en t\u00eate avec un pourcentage plus \u00e9lev\u00e9 de r\u00e9tablissement de la maladie que le gingembre et l\u2019indom\u00e9tacine (un AINS)9. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-2-antioxidant-activity\">2) Activit\u00e9 antioxydante<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le curcuma et le gingembre poss\u00e8dent tous deux des propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes. Ils contribuent au maintien de notre sant\u00e9 au niveau mol\u00e9culaire en combattant les radicaux libres. Si rien n&#8217;est fait, ces radicaux libres provoquent un stress oxydatif, favorisant maladies et vieillissement rapide. Le curcuma peut m\u00eame contribuer \u00e0 la <a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/turmeric-benefits-for-skin\/\"><strong>sant\u00e9 de la peau<\/strong><\/a> et \u00e0 une apparence plus jeune. Profitez des bienfaits antioxydants de ces deux \u00e9pices en en consommant davantage (6) !    <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-3-natural-pain-relievers\">3) Analg\u00e9siques naturels<br\/><br\/><\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ces deux \u00e9pices peuvent aider \u00e0 soulager les douleurs abdominales, les maux d&#8217;estomac et autres troubles digestifs. Elles peuvent \u00e9galement soulager les douleurs menstruelles chez les femmes. Voici ce que disent certaines \u00e9tudes :  <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00c9tude sur le gingembre \u2013 la poudre de gingembre en g\u00e9lules de 250 mg prise 4 fois par jour \u00e9tait a<strong>ussi efficace que l\u2019acide m\u00e9f\u00e9namique et l\u2019ibuprof\u00e8ne<\/strong> pour soulager la douleur caus\u00e9e par la dysm\u00e9norrh\u00e9e primaire14.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9tude sur le curcuma \u2013 500 mg de g\u00e9lules d\u2019extrait de curcuma administr\u00e9es 2x par jour ont \u00e9galement montr\u00e9 le m\u00eame <strong>effet analg\u00e9sique<\/strong> sur la dysm\u00e9norrh\u00e9e15.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-4-anti-nausea-a-k-a-antiemetic\">4) Antinaus\u00e9eux ou anti\u00e9m\u00e9tique<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le gingembre est consid\u00e9r\u00e9 comme un anti\u00e9m\u00e9tique naturel ou un rem\u00e8de contre les naus\u00e9es. Il peut soulager le mal des transports et les naus\u00e9es li\u00e9es \u00e0 la grossesse. Il serait <strong>m\u00eame plus efficace que la Dramamine<\/strong>, un m\u00e9dicament en vente libre contre les naus\u00e9es et le mal des transports (16).  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le curcuma n&#8217;est pas en reste dans cette cat\u00e9gorie. Il est utilis\u00e9 depuis l&#8217;Antiquit\u00e9 pour traiter les vomissements. Cependant, ses propri\u00e9t\u00e9s anti\u00e9m\u00e9tiques sont moins \u00e9tudi\u00e9es que celles du gingembre. Jusqu&#8217;\u00e0 pr\u00e9sent, une \u00e9tude animale confirme cette th\u00e8se : <strong>la curcumine a am\u00e9lior\u00e9 l&#8217;app\u00e9tit de rats soumis \u00e0 une chimioth\u00e9rapie<\/strong> (17).   <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-5-may-help-provide-relief-for-cancer-patients\">5) Peut aider \u00e0 soulager les patients atteints de cancer<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La chimioth\u00e9rapie peut tuer les cellules canc\u00e9reuses, mais elle cause \u00e9galement de nombreux dommages \u00e0 l&#8217;organisme. Des \u00e9tudes sur la curcumine et le gingembre montrent que tous<strong> deux peuvent contribuer \u00e0 ralentir la progression du cancer<\/strong>. Ils peuvent ralentir, voire stopper, la progression des cellules canc\u00e9reuses (18, 19).  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&#8217;utilisation de la curcumine en association avec des m\u00e9dicaments de chimioth\u00e9rapie pr\u00e9sente deux avantages. Elle peut contribuer \u00e0 <strong>maximiser les effets<\/strong> souhait\u00e9s des m\u00e9dicaments et \u00e0 <strong>minimiser les effets secondaires potentiels <\/strong>(20).  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quant au gingembre, ses effets anti\u00e9m\u00e9tiques peuvent \u00e9galement apporter un soulagement indispensable aux naus\u00e9es post-chimioth\u00e9rapie (21).<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-are-curcumin-and-gingerol-bioavailable\">La curcumine et le ging\u00e9rol sont-ils biodisponibles ?<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Malheureusement, la curcumine et le ging\u00e9rol pr\u00e9sentent tous deux des probl\u00e8mes de biodisponibilit\u00e9<\/strong> (22, 23).<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cependant, les scientifiques continuent de trouver des moyens cr\u00e9atifs pour am\u00e9liorer l&#8217;absorption de ces deux compos\u00e9s. Par exemple, l&#8217;huile de krill pourrait contribuer \u00e0 am\u00e9liorer l&#8217;absorption des compl\u00e9ments alimentaires \u00e0 base de gingembre (24). <\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/product\/meriva-500\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/meriva-500-09-1.jpg\" alt=\"la curcumine meriva est absorb&#xE9;e 29 fois mieux que la curcumine ordinaire\" class=\"wp-image-3502\" style=\"width:400px;height:400px\"\/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour le curcuma\/curcumine, nous pensons que la technologie de nano-livraison de Meriva est la meilleure !<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Des \u00e9tudes men\u00e9es sur la <strong><a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/meriva-curcumin\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">curcumine Meriva<\/a><\/strong> montrent que cette forme est 29 fois mieux absorb\u00e9e que la curcumine ordinaire (18). Vous pouvez donc profiter pleinement des bienfaits de la curcumine pour la sant\u00e9, notamment ceux mentionn\u00e9s ci-dessus. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour plus d&#8217;informations sur nos produits \u00e0 base de curcumine Intelligent Labs, consultez ces liens :<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/product\/meriva-250\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Phytosome de curcumine Meriva 250 mg<\/strong><\/a><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/product\/meriva-500\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Phytosome de curcumine Meriva 500 mg<\/a>  <\/strong><\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-turmeric-vs-ginger-which-one-s-more-flavorful\">Le curcuma compar\u00e9 au gingembre : lequel est le plus savoureux ?<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C\u00f4t\u00e9 saveur, disons qu\u2019ils sont tous <strong>deux extr\u00eamement aromatiques<\/strong>, surtout lorsqu\u2019ils sont cuits sous forme fra\u00eeche et crue. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le curcuma est caract\u00e9ris\u00e9 par un go\u00fbt piquant, terreux et amer. D\u2019autre part, le profil de saveur du gingembre est plus sur le c\u00f4t\u00e9 poivr\u00e9, doux et \u00e9pic\u00e9. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les deux \u00e9pices ajoutent beaucoup de saveurs \u00e0 de nombreux plats diff\u00e9rents dans le monde. Le curcuma, en particulier, prend du galon en pr\u00eatant aussi sa teinte jaune-orange vif \u00e0 n\u2019importe quel plat auquel il est ajout\u00e9 (qui veut du curry ?). <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Oh, et un autre fait int\u00e9ressant qui est commun \u00e0 ces deux \u00ab cousins \u00bb, ce ne sont pas seulement les rhizomes qui sont comestibles. Vous pouvez \u00e9galement <strong>manger \/ consommer leurs feuilles, tiges, pousses, et m\u00eame leurs fleurs<\/strong> ! Et oui, toutes ces autres parties ont \u00e9galement bon go\u00fbt !  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-can-you-use-turmeric-as-a-substitute-for-ginger-and-vice-versa\">Can you use turmeric as a substitute for ginger \u2013 and vice versa?<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eh bien, si vous \u00eates dans une situation difficile, vous pouvez certainement le faire. Ils appartiennent \u00e0 la m\u00eame famille de plantes, apr\u00e8s tout. Il suffit de temp\u00e9rer un peu vos attentes car ils ne sont pas exactement une substitution 1:1, mais plut\u00f4t comme une <strong>\u00e9pice alternative<\/strong> \u00e0 consid\u00e9rer.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En plus de la diff\u00e9rence de saveurs, n\u2019oubliez pas de consid\u00e9rer l\u2019apparence du plat si le gingembre est remplac\u00e9 par du curcuma. Le curcuma est un colorant naturel, donc il affecte la couleur de votre nourriture. D\u2019autre part, si vous utilisez le gingembre au lieu de curcuma, vous perdrez toute cette belle couleur. Donc, quoi qu\u2019il en soit, c\u2019est quelque chose \u00e0 garder \u00e0 l\u2019esprit si vous \u00e9changez les ingr\u00e9dients.   <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si vous vous demandez si toutes les poudres de curcuma sont cr\u00e9\u00e9es \u00e9gales, consultez la r\u00e9ponse ici dans notre blog sur la <a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/best-turmeric-powder\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>meilleure poudre de curcuma<\/strong><\/a>. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-conclusion\">Conclusion<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Id\u00e9alement, nous devrions consommer du curcuma et du gingembre r\u00e9guli\u00e8rement pour profiter de leurs bienfaits pour la sant\u00e9. Mais les suppl\u00e9ments de curcumine et de gingembre sont \u00e9galement une bonne alternative. Assurez vous de consulter votre m\u00e9decin traitant avant de prendre un suppl\u00e9ment, car ces compos\u00e9s peuvent interf\u00e9rer avec les m\u00e9dicaments.  <\/p>\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\"><strong>R\u00e9f\u00e9rences<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">1.Tur, J. A., and M. M. Bibiloni. \u201cFunctional Foods.\u201d Encyclopedia of Food and Health, 2016, pp. 157\u201361. Crossref, https:\/\/doi.org\/10.1016\/b978-0-12-384947-2.00340-8.<\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">2.Pahwa R, Goyal A, Bansal P, et al. Chronic Inflammation. [Updated 2020 Nov 20]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2021 Jan-. Available from: https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/books\/NBK493173\/   <\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">3.Meek, Inger L et al. \u201cNon-Steroidal Anti-Inflammatory Drugs: An Overview of Cardiovascular Risks.\u201d Pharmaceuticals (Basel, Switzerland) vol. 3,7 2146-2162. 7 Jul. 2010, doi:10.3390\/ph3072146  <\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">4.V\u00e1zquez-Fresno, Rosa et al. \u201cHerbs and Spices- Biomarkers of Intake Based on Human Intervention Studies \u2013 A Systematic Review.\u201d Genes &amp; nutrition vol. 14 18. 22 May. 2019, doi:10.1186\/s12263-019-0636-8  <\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">5.Ramadan, G., Al-Kahtani, M.A. &amp; El-Sayed, W.M. Anti-inflammatory and Anti-oxidant Properties of Curcuma longa (Turmeric) Versus Zingiber officinale (Ginger) Rhizomes in Rat Adjuvant-Induced Arthritis. Inflammation 34, 291\u2013301 (2011). https:\/\/doi.org\/10.1007\/s10753-010-9278-0 <\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">6.Lobo, V et al. \u201cFree radicals, antioxidants and functional foods: Impact on human health.\u201d <em>Pharmacognosy reviews <\/em>vol. 4,8 (2010): 118-26. doi:10.4103\/0973-7847.70902 <\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">7.Ozgoli, Giti et al. \u201cComparison of effects of ginger, mefenamic acid, and ibuprofen on pain in women with primary dysmenorrhea.\u201d Journal of alternative and complementary medicine (New York, N.Y.) vol. 15,2 (2009): 129-32. doi:10.1089\/acm.2008.0311<\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">8.Tabari, Naghmeh Shahbaz, et al. \u201cAn Investigation of the Effect of Curcumin (Turmeric) Capsule on the Severity and Duration of Dysmenorrhea in Students of Iran University of Medical Sciences.\u201d Journal of Evolution of Medical and Dental Sciences, vol. 9, no. 46, 2020, pp. 3444\u201351. Crossref, https:\/\/doi.org\/10.14260\/jemds\/2020\/755.<\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">9.Bode AM, Dong Z. The Amazing and Mighty Ginger. In: Benzie IFF, Wachtel-Galor S, editors. Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects. 2nd edition. Boca Raton (FL): CRC Press\/Taylor &amp; Francis; 2011. Chapter 7. 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Crossref, https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.jff.2016.10.007. <\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">(16) 16.Anand, Preetha et al. \u201cBioavailability of curcumin: problems and promises.\u201d Molecular pharmaceutics vol. 4,6 (2007): 807-18. doi:10.1021\/mp700113r  <\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">(17) 17.Ogino, Mizuki, et al. \u201cKrill Oil-Based Self-Emulsifying Drug Delivery System to Improve Oral Absorption and Renoprotective Function of Ginger Extract.\u201d PharmaNutrition, vol. 19, 2022, p. 100285. Crossref, https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.phanu.2021.100285. <\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">(18) 18.Cuomo, John et al. \u201cComparative absorption of a standardized curcuminoid mixture and its lecithin formulation.\u201d Journal of natural products vol. 74,4 (2011): 664-9. doi:10.1021\/np1007262 <em>J. Nat. 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