{"id":238621,"date":"2021-03-22T08:00:00","date_gmt":"2021-03-22T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/terveys-ruoka-myytit\/"},"modified":"2021-03-22T08:00:00","modified_gmt":"2021-03-22T08:00:00","slug":"terveys-ruoka-myytit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/fi-fi\/terveys-ruoka-myytit\/","title":{"rendered":"Terveysruokamyytit: 7 ruokaa jotka eiv\u00e4t ole terveellisi\u00e4"},"content":{"rendered":"\n

Jo vuosien ajan meille on pakkosy\u00f6tetty v\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4 ravitsemustietoa sy\u00f6m\u00e4st\u00e4mme ruoasta. Valmistajat ovat tyrkytt\u00e4neet meille rasvattomia<\/em>, dieetti-<\/em> ja kevyt<\/em>-vaihtoehtoja, jotka ovat usein raskaasti prosessoituja, t\u00e4ynn\u00e4 makeutusaineita, sokeria tai muita lis\u00e4aineita. N\u00e4m\u00e4 ruoat ovat my\u00f6s v\u00e4hemm\u00e4n t\u00e4ytt\u00e4v\u00e4mpi\u00e4 kuin alkuper\u00e4iset versiot, joten t\u00e4m\u00e4n seurauksena sy\u00f6mme t\u00e4m\u00e4nkaltaisia tuotteita enemm\u00e4n samalla vaa’an lukemien kallistuessa yl\u00f6sp\u00e4in. Mitk\u00e4 ovat siis n\u00e4it\u00e4 ruokia, joiden v\u00e4itet\u00e4\u00e4n olevan terveellisi\u00e4, mutta todellisuudessa eiv\u00e4t ole? Lue pidemm\u00e4lle tutustuaksesi listaamaamme seitsem\u00e4\u00e4n terveysruokamyyttiin (#7 on mahdollisesti kaikista tuntemattomin myytti).<\/p>\n\n\n\n

Ep\u00e4terveellinen ruoka #1: Hedelm\u00e4mehut<\/h2>\n\n\n\n

Tunnet itsesi varmasti terveellisen el\u00e4m\u00e4n perikuvaksi, kun valitsit appelsiinimehun limpparin sijaan. Mutta tiesitk\u00f6, ett\u00e4 oikeasti molemmat n\u00e4ist\u00e4 ovat vain sokerivett\u00e4? Kun mehu mehustetaan, kaikki vatsasi tarvitsema kuitu, joka pit\u00e4\u00e4 vatsasi terveen\u00e4 ja auttaa s\u00e4\u00e4telem\u00e4\u00e4n ravintoaineiden vapautumista verenkiertoon dumpataan valmistusvaiheessa bioj\u00e4tteeseen.<\/p>\n\n\n\n

Se tarkoittaa, ett\u00e4 lasillisessa mehua on enimm\u00e4kseen vain kaloreita ja hedelm\u00e4sokeria, mutta se on my\u00f6s v\u00e4hemm\u00e4n t\u00e4ytt\u00e4v\u00e4mp\u00e4\u00e4 ilman kuitua. T\u00e4m\u00e4n vuoksi on helppoa juoda mehua viiden appelsiinin edest\u00e4 muutamassa minuutissa, mutta et todenn\u00e4k\u00f6isesti s\u00f6isi viitta kokonaista appelsiinia kerralla.<\/p>\n\n\n\n

Mit\u00e4 juoda mehujen sijasta?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Kokeile tehosekoittimen tai vastaavan laitteen k\u00e4ytt\u00f6\u00e4, joka mehustaa hedelm\u00e4t ja silti s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 kuidun. Tai viel\u00e4 parempi, nauti lasi vett\u00e4 ja sy\u00f6 kokonainen hedelm\u00e4 tai vihannes mehun sijasta.<\/p>\n\n\n\n

\"V\u00e4lt\u00e4<\/figure>\n\n\n\n

Ep\u00e4terveellinen ruoka #2: V\u00e4h\u00e4rasvaiset makujogurtit<\/h2>\n\n\n\n

Jogurtti on herkullista, kyll\u00e4 vain, mutta se ei ole ehk\u00e4 niin terveellist\u00e4, kuin saatat luulla. T\u00e4m\u00e4n vuoksi t\u00e4m\u00e4 makea herkku p\u00e4\u00e4tyi terveysruokamyytit-listallemme:<\/p>\n\n\n\n

Kun valmistajat poistavat rasvan jogurtista, he usein korvaavat sen sokerilla ja keinotekoisilla mauilla kompensoidakseen maun ja tekstuurin puutetta. Moni “terveellinen” jogurtti sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 itse asiassa enemm\u00e4n sokeria kuin mousset ja suklaarahkat, joita pidet\u00e4\u00e4n ylevimpin\u00e4 j\u00e4lkiruokina. Tarkista jogurttien pakkausmerkinn\u00e4t ja pysyttele kaukana tuotteista, joissa on kymmenkertainen m\u00e4\u00e4r\u00e4 sokeria.<\/p>\n\n\n\n

Mit\u00e4 sy\u00f6d\u00e4 jogurttien sijasta?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Valitse luonnollinen kreikkalainen jogurtti, sill\u00e4 usein n\u00e4iss\u00e4 on v\u00e4hemm\u00e4n sokeria. Voit lis\u00e4t\u00e4 jogurtin sekaan marjoja, p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 tai siemeni\u00e4 jos tykk\u00e4\u00e4t tuhdimmasta tai maustetusta jogurtista.<\/p>\n\n\n\n

Tai jos nautit jogurttia sen probioottisten etujen vuoksi, harkitse korkealaatuisen probioottilis\u00e4n k\u00e4ytt\u00f6\u00e4<\/a><\/strong>. Tutustu probioottioppaaseemme t\u00e4ss\u00e4 artikkelissa<\/a><\/strong>, mik\u00e4li haluat tiet\u00e4\u00e4 lis\u00e4\u00e4 siit\u00e4, kuinka n\u00e4m\u00e4 hy\u00f6dylliset bakteerit toimivat.<\/p>\n\n\n\n

Ep\u00e4terveellinen ruoka #3: Granola<\/h2>\n\n\n\n

Granolaa on ylistetty terveellisen\u00e4 aamiaisvaihtoehtona 60- ja 70-luvuilla, jolloin se oli terveellinen ja muodikas vaihtoehto. Sis\u00e4lt\u00e4en kokojyvi\u00e4 ja p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4, granola oli todenn\u00e4k\u00f6isesti parempi vaihtoehto kuin sokerikuorrutteiset, suklaap\u00e4\u00e4llysteiset herkut aamiaisp\u00f6yd\u00e4ss\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

Mit\u00e4 sy\u00f6d\u00e4 granolan sijasta?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Jos et saa kylliksesi granolasta, voit tehd\u00e4 oman sekoituksen, jolloin voit my\u00f6s hallita paremmin sokerin ja \u00f6ljyn m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4. Ripottele kotitekoista granolaa kreikkalaisen jogurtin sekaan, lis\u00e4\u00e4 viel\u00e4 marjoja ja n\u00e4in sinulla on proteiinirikas aamiainen (jossa on my\u00f6s v\u00e4hemm\u00e4n sokeria)!<\/p>\n\n\n\n

\"Kaikki<\/figure>\n\n\n\n

Ep\u00e4terveellinen ruoka #4: V\u00e4h\u00e4rasvaiset levitteet<\/h2>\n\n\n\n

Jos olet k\u00e4ytt\u00e4nyt margariinia tai v\u00e4h\u00e4rasvaista levitett\u00e4 paahtoleiv\u00e4ll\u00e4si korvataksesi “ep\u00e4terveellisen” voin, on aika pist\u00e4\u00e4 t\u00e4lle stoppi. Useat n\u00e4ist\u00e4 tuotteista sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t transrasvoja, jotka liitet\u00e4\u00e4n syd\u00e4nsairauksiin ja muihin kroonisiin sairauksiin, kuten sy\u00f6p\u00e4\u00e4n (1).<\/p>\n\n\n\n

Korvaa n\u00e4m\u00e4 ep\u00e4terveelliset levitteet…<\/strong><\/p>\n\n\n\n

J\u00e4tt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 levite kokonaan pois tai k\u00e4yt\u00e4 hieman aitoa voita.<\/p>\n\n\n\n

Ep\u00e4terveellinen ruoka #5: Tumma leip\u00e4<\/h2>\n\n\n\n

Monet v\u00e4itt\u00e4v\u00e4t raffinoidun, eli puhdistetun jauhon olevan yht\u00e4 pahasta kuin sokerin. Itse asiassa, kun raffinoitu jauho hajoaa ruuansulatuksessamme, sill\u00e4 on noin suunnilleen samat ravintoarvot kuin sokerilla. Kannattaa olla tarkkana, sill\u00e4 joskus tumma leip\u00e4 voi olla vain v\u00e4rj\u00e4tty\u00e4 vaaleaa leip\u00e4\u00e4. (Meid\u00e4n ei tarvinne edes mainita, ett\u00e4 kaikki tiet\u00e4v\u00e4t vaalean leiv\u00e4n olevan ep\u00e4terveellist\u00e4, joten se ei l\u00f6ydy t\u00e4lt\u00e4 listalta t\u00e4st\u00e4 syyst\u00e4.)<\/p>\n\n\n\n

Okei, mutta mitenk\u00e4s “rikastettu” tumma leip\u00e4? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

“Rikastettu” paketin kyljess\u00e4 on pakko tarkoittaa jotain hyv\u00e4\u00e4, eik\u00f6 vain? Ei. Se usein tarkoittaa, ett\u00e4 ravintoaineita on menetetty tuotantovaiheessa. Makroravinteita on lis\u00e4tty teollisesti, jotta voidaan korvata menetetyt ravintoaineet.<\/p>\n\n\n\n

Onko t\u00e4ysjyv\u00e4leip\u00e4 terveellisempi korvike?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

T\u00e4ysjyv\u00e4leip\u00e4 saattaa olla terveellisemp\u00e4\u00e4, mutta “t\u00e4ysjyv\u00e4n” m\u00e4\u00e4ritelm\u00e4 voi olla ongelmallinen, sill\u00e4 monet jyv\u00e4t eiv\u00e4t ole kovinkaan kuiturikkaita. Esimerkiksi, sinun tarvitsisi sy\u00f6d\u00e4 16 siivua leip\u00e4\u00e4 saadaksesi p\u00e4iv\u00e4n suositeltu kuitum\u00e4\u00e4r\u00e4. Pyri nauttimaan p\u00e4ivitt\u00e4inen kuituannoksesi hedelmist\u00e4 ja vihanneksista sen sijaan (2).<\/p>\n\n\n\n

\"Useimmat<\/figure>\n\n\n\n

Ep\u00e4terveellinen ruoka #6: V\u00e4h\u00e4rasvaiset valmisruoat<\/h2>\n\n\n\n

N\u00e4m\u00e4 vaikuttavat t\u00e4ydelliselt\u00e4 ratkaisulta kiireiseen dieettiel\u00e4m\u00e4\u00e4n. Valmisruokia kuvaillaan usein nopeiksi valmistaa, tasapainoisiksi, v\u00e4h\u00e4rasvaisiksi ja ovat pakkauksien kuvatkin usein todella houkuttelevia. Kuitenkin, n\u00e4m\u00e4 valmisruoat ovat usein t\u00e4ynn\u00e4 natriumia, sokeria ja nopeita hiilihydraatteja. Niiss\u00e4 saattaa olla v\u00e4h\u00e4n kaloreita, mutta ravintoarvoiltaan n\u00e4m\u00e4 ruoat eiv\u00e4t ole juuri kummoisia.<\/p>\n\n\n\n

Mit\u00e4 sy\u00f6d\u00e4 valmisruokien sijasta?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tee omat ateriasi ennakkoon. T\u00e4ll\u00f6in voit hallita paremmin mit\u00e4 sy\u00f6t ja s\u00e4\u00e4st\u00e4t my\u00f6s pitk\u00e4n pennin ostaessasi enemm\u00e4n ruokaa kerralla ja jakaen sen useammalle p\u00e4iv\u00e4lle!<\/p>\n\n\n\n

Ep\u00e4terveellinen ruoka #7: Agavenektari<\/h2>\n\n\n\n

Moni on lopettanut valkoisen sokerin k\u00e4yt\u00f6n vuosien varrella ja etsinyt vaihtoehtoisia makeutusvaihtoehtoja. Agavenektari vaikuttaa terveelliselt\u00e4, luonnolliselta vaihtoehdolta. Kuitenkin agave on tyypillisesti kaloririkkaampaa kuin sokeri ja osa br\u00e4ndeist\u00e4 sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 jopa runsaasti fruktoosia!<\/p>\n\n\n\n

Mit\u00e4 k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 agavenektarin sijasta?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Makeiden herkkujen kohdalla kannattaa muistaa sy\u00f6d\u00e4 pienempi\u00e4 annoksia tai yritt\u00e4\u00e4 luoda “terveellisempi\u00e4” vaihtoehtoja. os sinua kiinnostavat terveellisset reseptit, jotka eiv\u00e4t k\u00e4yt\u00e4 agavenektaria tai muita kaloririkkaita makeuttajia, tutustu Intelligent Keto<\/a> -reseptikirjaan.<\/p>\n\n\n\n

Lopuksi<\/h2>\n\n\n\n

Jaoimme kanssasi seitsem\u00e4n terveysruokamyytti\u00e4, mutta n\u00e4it\u00e4 on varmasti lis\u00e4\u00e4kin! J\u00e4t\u00e4 alle kommentti mik\u00e4li mieleesi juolahtaa jokin “terveysruoka” (eli siis 100% ei ole terveellinen), joista muiden olisi ehk\u00e4 hyv\u00e4 tiet\u00e4\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

L\u00e4hteet<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

(1) de Souza, Russell J et al. \u201cIntake of saturated and trans unsaturated fatty acids and risk of all cause mortality, cardiovascular disease, and type 2 diabetes: systematic review and meta-analysis of observational studies.\u201d BMJ (Clinical research ed.)<\/em> vol. 351 h3978. 11 Aug. 2015, doi:10.1136\/bmj.h3978<\/p>\n\n\n\n

(2) Moyer, Melinda Wenner, and Melinda Wenner Moyer. \u201cWhole-Grain Foods Not Always Healthful.\u201d Scientific American<\/em>, 25 July 2013, www.scientificamerican.com\/article\/whole-grain-foods-not-always-healthful<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jo vuosien ajan meille on pakkosy\u00f6tetty v\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4 ravitsemustietoa sy\u00f6m\u00e4st\u00e4mme ruoasta. Valmistajat ovat tyrkytt\u00e4neet meille rasvattomia, dieetti- ja kevyt-vaihtoehtoja, jotka ovat usein raskaasti prosessoituja, t\u00e4ynn\u00e4 makeutusaineita, sokeria tai muita lis\u00e4aineita. N\u00e4m\u00e4 ruoat ovat my\u00f6s v\u00e4hemm\u00e4n t\u00e4ytt\u00e4v\u00e4mpi\u00e4 kuin alkuper\u00e4iset versiot, joten t\u00e4m\u00e4n seurauksena sy\u00f6mme t\u00e4m\u00e4nkaltaisia tuotteita enemm\u00e4n samalla vaa’an lukemien kallistuessa yl\u00f6sp\u00e4in. Mitk\u00e4 ovat siis n\u00e4it\u00e4 ruokia,…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":150746,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[3134],"tags":[],"coauthors":[],"class_list":["post-238621","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ravitsemus"],"taxonomy_info":{"category":[{"value":3134,"label":"Ravitsemus"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/lebensmittel-mythen-7-lebensmittel-die-in-wirklichkeit-gar-nicht-gesund-sind-01-1024x512.jpg",1024,512,true],"author_info":{"display_name":"David Pashley","author_link":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/fi-fi\/author\/david\/"},"comment_info":0,"category_info":[{"term_id":3134,"name":"Ravitsemus","slug":"ravitsemus","term_group":0,"term_taxonomy_id":3134,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":43,"filter":"raw","cat_ID":3134,"category_count":43,"category_description":"","cat_name":"Ravitsemus","category_nicename":"ravitsemus","category_parent":0}],"tag_info":false,"wpml":{"language":"fi-fi","is_original":false,"original_post_id":131091,"translations":{"bg-bg":{"id":225698,"language":"bg-bg","is_original":false},"cs-cz":{"id":219345,"language":"cs-cz","is_original":false},"da-dk":{"id":222390,"language":"da-dk","is_original":false},"de-at":{"id":169922,"language":"de-at","is_original":false},"de-de":{"id":71385,"language":"de-de","is_original":false},"el-cy":{"id":229450,"language":"el-cy","is_original":false},"el-gr":{"id":228375,"language":"el-gr","is_original":false},"en-gb":{"id":131091,"language":"en-gb","is_original":true},"en-ie":{"id":164666,"language":"en-ie","is_original":false},"en-mt":{"id":165874,"language":"en-mt","is_original":false},"es-es":{"id":78834,"language":"es-es","is_original":false},"et-ee":{"id":230238,"language":"et-ee","is_original":false},"fi-fi":{"id":238621,"language":"fi-fi","is_original":false},"fr-fr":{"id":129403,"language":"fr-fr","is_original":false},"hu-hu":{"id":225140,"language":"hu-hu","is_original":false},"it-it":{"id":71778,"language":"it-it","is_original":false},"lt-lt":{"id":233374,"language":"lt-lt","is_original":false},"lv-lv":{"id":230580,"language":"lv-lv","is_original":false},"nl-be":{"id":217797,"language":"nl-be","is_original":false},"nl-nl":{"id":178202,"language":"nl-nl","is_original":false},"pl-pl":{"id":191514,"language":"pl-pl","is_original":false},"pt-pt":{"id":168464,"language":"pt-pt","is_original":false},"ro-ro":{"id":237542,"language":"ro-ro","is_original":false},"sk-sk":{"id":238162,"language":"sk-sk","is_original":false},"sl-si":{"id":238968,"language":"sl-si","is_original":false},"sv-se":{"id":223161,"language":"sv-se","is_original":false}}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/fi-fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/238621","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/fi-fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/fi-fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/fi-fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/fi-fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=238621"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/fi-fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/238621\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/fi-fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/150746"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/fi-fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=238621"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/fi-fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=238621"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/fi-fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=238621"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/fi-fi\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=238621"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}