{"id":78834,"date":"2021-03-01T08:00:00","date_gmt":"2021-03-01T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/es.intelligentlabs.org\/?p=78834"},"modified":"2025-07-10T13:41:18","modified_gmt":"2025-07-10T13:41:18","slug":"7-mitos-sobre-la-comida-sana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/es-es\/7-mitos-sobre-la-comida-sana\/","title":{"rendered":"Mitos sobre la comida sana: \u00a17 alimentos que son poco saludables!"},"content":{"rendered":"\n

Durante demasiados a\u00f1os, nos han ofrecido informaci\u00f3n incorrecta sobre los alimentos que comemos. Los fabricantes han impulsado opciones sin grasa<\/em>, diet\u00e9ticas <\/em>y ligeras <\/em>que tienden a estar altamente procesadas y llenas de edulcorantes, az\u00facar u otros aditivos. Adem\u00e1s, estos alimentos son menos satisfactorios que su versi\u00f3n original, por lo que tendemos a comer raciones m\u00e1s grandes para sentirnos satisfechos, haciendo que el problema sea a\u00fan mayor.<\/p>\n\n\n\n

Entonces, \u00bfcu\u00e1les son estos alimentos que se dice que son saludables, pero en realidad no lo son? Sigue leyendo para conocer los 7 principales mitos sobre la comida sana (\u00a1el n\u00famero 7 es probablemente el menos conocido!).<\/p>\n\n\n\n

Alimento poco saludable #1: zumo de frutas<\/h1>\n\n\n\n

Puede que te sientas genial contigo mismo cuando eliges zumo de naranja en vez de un refresco con gas, pero, en definitiva, ambos son solo agua azucarada. Cuando se exprime la fruta, toda la fibra que mantiene el intestino sano y regula la absorci\u00f3n de nutrientes en el torrente sangu\u00edneo se desperdicia.<\/p>\n\n\n\n

Esto significa que un vaso de zumo contiene la mayor\u00eda del az\u00facar y las calor\u00edas de la fruta, pero es mucho menos saciante sin el contenido de fibra. Por eso es tan f\u00e1cil beber una cantidad de zumo equivalente a 5 naranjas en unos minutos, pero es poco probable que te comas 5 naranjas enteras de una sola vez.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 beber en su lugar?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Prueba a usar una batidora Nutribullet, una licuadora o una m\u00e1quina similar que exprima la fruta sin desperdiciar todos los beneficios de la fibra. O mejor a\u00fan, simplemente bebe un vaso de agua y come la fruta o verdura entera.<\/p>\n\n\n\n

Alimento poco saludable #2: yogures saborizados \u201cbajos en grasas\u201d<\/h1>\n\n\n\n

Los yogures son deliciosos, pero no son tan saludables como crees. A continuaci\u00f3n, te explicamos por qu\u00e9 este sabroso tentempi\u00e9 aparece en nuestra lista de mitos sobre la comida sana:<\/p>\n\n\n\n

Cuando los fabricantes eliminan la grasa del yogur, tienden a llenarlo de az\u00facar y saborizantes artificiales para compensar la p\u00e9rdida de sabor y textura. Muchos yogures “saludables” en realidad tienen m\u00e1s az\u00facar que las mousses <\/em>dulces y los potes de chocolate, que son considerados postres indulgentes. Aseg\u00farate de revisar las etiquetas y evita cualquier producto que contenga m\u00e1s de 10 gramos de az\u00facar.<\/p>\n\n\n

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\"imagen<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

\u00bfCon qu\u00e9 reemplazarlos?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Elige yogures griegos naturales en su lugar, ya que tienden a contener menos az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n

Incluso puedes a\u00f1adirles bayas, nueces o semillas si deseas una mayor textura, un mejor sabor o un peque\u00f1o impulso nutricional.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, si comes yogur por sus beneficios probi\u00f3ticos, considera tomar un suplemento probi\u00f3tico de alta calidad<\/strong><\/a> en su lugar.<\/p>\n\n\n\n

Consulta nuestra gu\u00eda definitiva sobre probi\u00f3ticos<\/strong><\/a> si quieres saber m\u00e1s sobre c\u00f3mo funcionan estas bacterias beneficiosas.<\/p>\n\n\n\n

Alimento poco saludable #3: granola<\/h1>\n\n\n\n

En los a\u00f1os sesenta y setenta, la granola se promocionaba como una opci\u00f3n saludable para el desayuno. Era una comida sana y hippie<\/em>. Con avena integral y nueces, probablemente era una mejor opci\u00f3n que las mezclas de chocolate y glaseado de az\u00facar que suelen adornar la mesa del desayuno.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, la mayor\u00eda de las granolas contienen altos niveles de grasa y az\u00facares a\u00f1adidos, \u00a1as\u00ed que tambi\u00e9n puedes partir barritas de chocolate para el desayuno! La granola puede ser muy cal\u00f3rica, por lo que es mejor disfrutar solo de peque\u00f1as cantidades como un capricho ocasional.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 hacer en su lugar?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Si te encanta la granola, prueba a hacerla t\u00fa mismo para poder controlar las cantidades de az\u00facar y aceite, aumentando as\u00ed sus beneficios nutricionales. Prueba a esparcir una cucharada de yogur griego junto con bayas para una comida sana y con m\u00e1s prote\u00ednas (y tambi\u00e9n menos az\u00facares a\u00f1adidos).<\/p>\n\n\n\n

Alimento poco saludable #4: untables \u201cbajos en grasas\u201d<\/h1>\n\n\n\n

Si has estado untando margarina o untables bajos en grasas en tus tostadas como una alternativa saludable a la mantequilla, te recomendamos dejar de hacerlo. Muchos de estos productos contienen grasas trans, las cuales se asocian con un mayor riesgo de desarrollar enfermedades card\u00edacas coronarias y otras enfermedades cr\u00f3nicas como el c\u00e1ncer (1<\/a>).<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo reemplazar los untables poco saludables?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pues bien, en este caso puedes omitir el untable o elegir una peque\u00f1a cantidad de mantequilla en su lugar.<\/p>\n\n\n\n

Alimento poco saludable #5: pan integral<\/h1>\n\n\n\n

Mucha gente sostiene que la harina refinada es tan mala como el az\u00facar. De hecho, cuando la harina refinada se descompone en el sistema digestivo, tiene aproximadamente la misma composici\u00f3n nutricional que el az\u00facar. A menudo, las barras de pan integral se ti\u00f1en para cambiar su apariencia, pero simplemente son rebanadas blancas disfrazadas (no hemos incluido el pan blanco en esta lista de mitos sobre la comida sana porque es bien sabido desde hace tiempo que es poco saludable).<\/p>\n\n\n\n

Entonces, \u00bfqu\u00e9 pasa con el pan integral \u201cenriquecido\u201d?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El hecho de que el paquete diga \u201cenriquecido\u201d no significa que sea un alimento saludable, ya que esto suele suponer la p\u00e9rdida de nutrientes durante el proceso de fabricaci\u00f3n. El contenido de micronutrientes se aumenta artificialmente para compensar lo que se perdi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfEl pan de trigo integral es un sustituto m\u00e1s saludable?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El pan de trigo integral puede ser saludable y nutritivo, pero la definici\u00f3n de \u201ctrigo integral\u201d puede ser problem\u00e1tica, ya que muchos productos integrales tienen un bajo contenido de fibra. Por ejemplo, tendr\u00edas que comer 16 rebanadas de pan de trigo integral para obtener la dosis diaria recomendada de fibra. Te recomendamos obtener tu fibra de las frutas y verduras (2<\/a>).<\/p>\n\n\n\n

Alimento poco saludable #6: platos preparados \u201cbajos en grasas\u201d<\/h1>\n\n\n\n

Los platos preparados parecen la opci\u00f3n perfecta para personas ocupadas. En las im\u00e1genes de la caja se describen como r\u00e1pidos, equilibrados, nutritivos y bajos en grasas. Sin embargo, estas comidas suelen estar cargadas de sodio, az\u00facar y carbohidratos refinados. Puede que tengan pocas calor\u00edas, pero tambi\u00e9n suelen tener un menor valor nutricional.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 comer en su lugar?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Preparar tus propias comidas con antelaci\u00f3n es una buena alternativa. De esta forma, tienes m\u00e1s control sobre lo que contiene tu comida. Adem\u00e1s, puede servirte para ahorrar algo de dinero, ya que puedes comprar alimentos a granel y dividirlos en varios d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

Alimento poco saludable #7: n\u00e9ctar de agave<\/h1>\n\n\n\n

Muchas personas han dejado de usar az\u00facar blanco y, en su lugar, han buscado otras opciones de edulcorantes alternativos. El n\u00e9ctar de agave<\/a> parece ser una alternativa natural y saludable. Sin embargo, el agave suele ser m\u00e1s denso en calor\u00edas que el az\u00facar, \u00a1y algunas marcas incluso contienen altos niveles de fructosa!<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 usar en su lugar?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cuando se trata de caprichos dulces, tu mejor opci\u00f3n es simplemente comer porciones m\u00e1s peque\u00f1as, en vez de intentar crear alternativas “m\u00e1s saludables”.<\/p>\n\n\n\n

Conclusi\u00f3n<\/h1>\n\n\n\n

Hemos compartido contigo 7 mitos sobre la comida sana, \u00a1pero probablemente haya a\u00fan m\u00e1s! Si conoces otros alimentos poco saludables que muchas personas piensan que es saludable (pero que no lo es en absoluto), te animamos a dejar tu comentario en la parte inferior para ayudar a los dem\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udce9 Y ya que est\u00e1s aqu\u00ed, \u00a1suscr\u00edbete a nuestro bolet\u00edn para enterarte de m\u00e1s novedades (y ofertas secretas)!<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n

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(1) Intake of saturated and trans unsaturated fatty acids and risk of all cause mortality, cardiovascular disease, and type 2 diabetes: systematic review and meta-analysis of observational studies, Russell J de Souza, Andrew Mente, Adriana Maroleanu\u2026 (Published 12 August 2015)<\/p>\n

(2) Whole-Grain Foods Not Always Healthful, Melinda Wenner Moyer on July 25, 2013<\/p>\n

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