La palabra \u00abaz\u00facar\u00bb en realidad es un t\u00e9rmino gen\u00e9rico. Existen diferentes tipos de az\u00facares que simplemente englobamos en una sola palabra, pero no todos estos compuestos pueden tener las mismas consecuencias para la salud.<\/p>\n\n\n\n
Glucosa<\/strong><\/h3>\n\n\n\nEn primer lugar, est\u00e1 la glucosa<\/em>. Este tipo de az\u00facar se encuentra de forma natural en cualquier alimento que contenga carbohidratos. Si alguna vez has conocido a una persona con diabetes, es la glucosa lo que deben controlar. Por lo general, los diab\u00e9ticos la llaman \u00abglucemia\u00bb.<\/p>\n\n\n\nFructosa<\/strong><\/h3>\n\n\n\nOtro az\u00facar que suele encontrarse con bastante frecuencia en la comida, sobre todo en la fruta y en la verdura, es la fructosa.<\/em> Aunque esta simple sustancia no supone ning\u00fan problema por s\u00ed sola, tiene mala fama debido a otro edulcorante que contiene su nombre. El jarabe de ma\u00edz de alta fructosa probablemente sea la sustancia azucarada que se consume con m\u00e1s frecuencia. Por lo general, se a\u00f1ade a los productos de boller\u00eda y a otros dulces procesados que se encuentran en el supermercado para que les resulten m\u00e1s agradables a nuestras papilas gustativas. Tal y como indica su nombre, el jarabe de ma\u00edz de alta fructosa es b\u00e1sicamente sirope de ma\u00edz con un mont\u00f3n de fructosa a\u00f1adida.<\/p>\n\n\n\n![\"La](\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/1-02-1.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nSacarosa<\/strong><\/h3>\n\n\n\nLa mayor\u00eda de la gente ha o\u00eddo hablar de la sacarosa<\/em>, tambi\u00e9n conocida como az\u00facar de mesa o refinado. Es el tipo de az\u00facar que puedes comprar en el supermercado y est\u00e1 compuesto por glucosa y fructosa a partes iguales.<\/p>\n\n\n\nLa diferencia entre glucosa y fructosa<\/strong><\/h2>\n\n\n\nLa diferencia entre la glucosa y la fructosa es la forma en que nuestro cuerpo las metaboliza. La glucosa la metabolizan los ri\u00f1ones, el h\u00edgado y las c\u00e9lulas musculares, y se quema r\u00e1pidamente para servir de combustible. Dejando de lado a los diab\u00e9ticos, tener un exceso de glucosa en el flujo sangu\u00edneo no suele ser un problema, ya que nuestro cuerpo no tarda en utilizarla a modo de energ\u00eda. Por otra parte, la fructosa la metabolizan el h\u00edgado, los intestinos y los ri\u00f1ones, donde finalmente se descompone en glucosa, \u00e1cidos grasos y lactato. Aunque la glucosa no es perjudicial, los otros dos componentes que se obtienen cuando se metaboliza la glucosa no son precisamente buenos para el cuerpo en grandes cantidades.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfPor qu\u00e9 deber\u00edas evitar la fructosa?<\/strong><\/h2>\n\n\n\nEvitar la fructosa es un paso importante para frenar las ganas de comer dulce. Por lo general, el proceso de metabolizaci\u00f3n de la fructosa es tan r\u00e1pido que al cuerpo no le da tiempo a utilizarla del todo. La acumulaci\u00f3n de glucosa, \u00e1cidos grasos y lactato que resultan de este proceso acaban almacen\u00e1ndose en forma de grasa<\/strong> si nuestro cuerpo no necesita estos compuestos. Adem\u00e1s, se ha descubierto que la fructosa hace que nos resulte m\u00e1s complicado controlar el apetito<\/strong> debido a un aumento de los niveles de grelina (la \u00abhormona del hambre\u00bb) combinado con una activaci\u00f3n limitada de las se\u00f1ales de saciedad en el cerebro1<\/a><\/sup>. <\/p>\n\n\n\nEn algunas personas, el r\u00e1pido metabolismo de la fructosa da lugar a la liberaci\u00f3n de insulina desde el p\u00e1ncreas, lo cual puede provocar picos de az\u00facar en sangre<\/strong> seguidos de bajadas de az\u00facar<\/strong>. \u00bfY sabes qu\u00e9 ocurre cuando baja el az\u00facar en sangre<\/a>? Que nos sentimos cansados, no podemos concentrarnos \u00a1y nos entran antojos! Adem\u00e1s, como el exceso de fructosa se puede almacenar en forma de grasa, eso solo puede significar una cosa\u2026 \u00a1aumento de peso<\/strong>! Y con el aumento de peso se incrementa el riesgo de sufrir diabetes, enfermedades card\u00edacas e incluso algunos c\u00e1nceres<\/a>. Estos son los motivos:<\/p>\n\n\n\n\n- Los picos de az\u00facar frecuentes combinados con el aumento de peso suelen provocar resistencia a la insulina, que podr\u00eda desembocar en diabetes de tipo 2.<\/li>\n\n\n\n
- Mientras tanto, la acumulaci\u00f3n de placas en las arterias debido a una circulaci\u00f3n excesiva de \u00e1cidos grasos provocada por un gran consumo de fructosa es un gran factor de riesgo que puede dar lugar a ataques card\u00edacos o cerebrales.<\/li>\n\n\n\n
- Tambi\u00e9n se ha observado una relaci\u00f3n entre la obesidad o el sobrepeso y ciertos tipos de c\u00e1ncer, como los de h\u00edgado, p\u00e1ncreas, mama y colon. Aunque la fructosa en s\u00ed no es cancer\u00edgena, aumenta indirectamente el riesgo de sufrir c\u00e1ncer al contribuir a la obesidad.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
![\"La](\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/2-02-3.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nLos beneficios de eliminar el az\u00facar de tu dieta<\/strong><\/h2>\n\n\n\nAunque no suene muy divertido, eliminar una gran cantidad de az\u00facar de tu dieta puede ayudarte a frenar las ganas de comer dulce y aportar un mont\u00f3n de beneficios para la salud. Quiz\u00e1s el m\u00e1s importante sea la estabilidad en el peso, que conseguir\u00e1s al reducir los antojos de az\u00facar y la acumulaci\u00f3n de grasa (consecuencia del metabolismo de la fructosa).<\/p>\n\n\n\n
Cuanto m\u00e1s tiempo se sigue una dieta baja en az\u00facares, menos ganas de comer dulce se tienen y menos se echa en falta ese \u00absubid\u00f3n\u00bb tan familiar<\/strong>.<\/em><\/p>\n\n\n\nAl limitar el consumo de az\u00facar, ser\u00e1 menos probable que sigas ganando algunos kilos a\u00f1o tras a\u00f1o. Cuanto m\u00e1s tiempo se sigue una dieta baja en az\u00facares, menos ganas de comer dulce se tienen y<\/strong> menos se echa en falta ese \u00absubid\u00f3n\u00bb tan familiar.<\/strong><\/p>\n\n\n\nAunque solemos relacionar el consumo de az\u00facar con sentirnos m\u00e1s en\u00e9rgicos e hiperactivos, evitar los bajones de az\u00facar puede impedir que sientas fatiga repentina en mitad del d\u00eda o un cierto letargo durante algunas horas despu\u00e9s de las comidas.<\/p>\n\n\n\n
Cuando eras adolescente, \u00bfte suena que tu madre te dijera alguna vez que te saldr\u00edan granos si com\u00edas dulces? Al parecer, existe una relaci\u00f3n entre el az\u00facar y el acn\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
El consumo excesivo de fructosa puede provocar erupciones y manchas en la piel. Al reducir el consumo de az\u00facar, puedes reducir esos antiest\u00e9ticos granos e incluso la gravedad del acn\u00e9 cr\u00f3nico<\/strong>.<\/p>\n\n\n\nNo cabe duda de que tomar menos az\u00facar puede ser todo un reto. Al fin y al cabo, el jarabe de ma\u00edz de alta fructosa est\u00e1 por todas las estanter\u00edas de los supermercados y est\u00e1 claro que renunciar a algunos de tus dulces favoritos no ser\u00e1 nada f\u00e1cil. Sin embargo, \u00a1no es imposible!<\/p>\n\n\n\n
C\u00f3mo frenar las ganas de comer dulce<\/strong><\/h2>\n\n\n\nAqu\u00ed te dejamos 7 consejos para ayudarte a reducir el consumo de az\u00facar. Adem\u00e1s, te damos algunas alternativas naturales que te ayudar\u00e1n a detener las ganas de comer dulce.<\/p>\n\n\n\n
Toma tres comidas al d\u00eda<\/strong><\/h3>\n\n\n\n\u00a1No te saltes ninguna comida! Saltarse las comidas puede provocar niveles bajos de az\u00facar. Adem\u00e1s, la gente que se salta el desayuno o la comida tiene m\u00e1s probabilidad de sentir ganas de comer dulce y de acabar cayendo en la tentaci\u00f3n de tomar algo con az\u00facar a lo largo del d\u00eda para aumentar los niveles de glucemia.<\/p>\n\n\n\n
Evita los refrescos<\/strong><\/h3>\n\n\n\nLa mayor\u00eda de los refrescos est\u00e1n llenos de jarabe de ma\u00edz de alta fructosa y de otros ingredientes cuestionables. Una lata de 33 cl de refresco puede contener hasta 40 gramos de az\u00facar, el equivalente a unas tres cucharadas. Para cuidar la salud card\u00edaca, se recomienda limitar el consumo diario de az\u00facar a 2 cucharadas en el caso de las mujeres y 3 en el caso de los hombres. \u00bfDe verdad quieres gastar tu m\u00e1ximo diario en una sola lata de refresco?<\/p>\n\n\n\n
Cuando quieras dulce, \u00a1toma fruta!<\/strong><\/h3>\n\n\n\nLa fruta es dulce de manera natural debido a una combinaci\u00f3n de glucosa, fructosa y sacarosa. Sin embargo, la densidad del az\u00facar de la fruta es muy inferior a la que encontrar\u00e1s en otros productos dulces. Y la fibra que contiene la fruta puede ayudarte a llevar a los intestinos el az\u00facar extra que tu cuerpo no necesite para que lo eliminen. Y otra ventaja m\u00e1s: la fruta tambi\u00e9n contiene muchos nutrientes importantes (como vitaminas, minerales y antioxidantes) que no encontrar\u00e1s en una barrita de chocolate \u00a1y por muchas menos calor\u00edas!<\/p>\n\n\n\n![\"Para](\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/3-02-3.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nEvita los alimentos altamente procesados y con contenido reducido de grasas<\/strong><\/h3>\n\n\n\nMuchos alimentos altamente procesados contienen az\u00facares a\u00f1adidos para mejorar el sabor, algo que ocurre sobre todo en los que vienen etiquetados como \u00abbajos en grasa\u00bb o \u00absin grasas\u00bb. La grasa que se elimina de estos alimentos suele sustituirse con az\u00facar para que sigan teniendo buen sabor. Te recomendamos que leas los ingredientes de cualquier envase de comida preparada o procesada para asegurarte de que sabes qu\u00e9 vas a comer.<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Lee la etiqueta!<\/strong><\/h3>\n\n\n\nAlgunas marcas intentan cambiar el nombre a sus az\u00facares a\u00f1adidos con la esperanza de que la gente no los identifique cuando lean los ingredientes. Algunos nombres que se suelen usar para denominar a los az\u00facares a\u00f1adidos son jarabe de ma\u00edz de alta fructosa, jarabe de refiner\u00eda, sacarosa, jarabe de ma\u00edz, jarabe de glucosa-fructosa, jarabe de glucosa, dextrosa cristalina, concentrado de zumo de fruta y edulcorante de ma\u00edz<\/strong>2<\/a><\/sup>.<\/p>\n\n\n\nAlgunos de estos nombres pueden llevar a enga\u00f1o. Por ejemplo, los az\u00facares procedentes de zumo de fruta o concentrado de zumo de fruta pueden parecer una opci\u00f3n nutritiva. Sin embargo, el az\u00facar que contiene una pieza de fruta viene con otros nutrientes, como la fibra y las vitaminas, pero muchos de ellos se pierden al convertir la fruta en zumo. Por otra parte, el t\u00e9rmino \u00abconcentrado de zumo de fruta\u00bb simplemente significa que el zumo de fruta que se ha usado en esos productos se ha concentrado. Por lo tanto, estar\u00e1s consumiendo mucho m\u00e1s az\u00facar que si tomaras zumo o una pieza de fruta.<\/p>\n\n\n\n
Recurre a una alternativa natural al az\u00facar<\/strong><\/h3>\n\n\n\nUna de las formas m\u00e1s eficaces de detener las ganas de comer dulce es usar una alternativa saludable al az\u00facar. Los sustitutos del az\u00facar y los edulcorantes artificiales<\/strong> suelen relacionarse con problemas de salud, pero lo cierto es que, para que se produzcan esos efectos secundarios, tendr\u00edas que consumir, literalmente, cientos de paquetes al d\u00eda, por lo que dichas afirmaciones carecen de fundamento. Actualmente, mucha gente est\u00e1 buscando alternativas naturales<\/strong>.<\/p>\n\n\n\nPor suerte, algunas de las alternativas m\u00e1s populares al az\u00facar (en concreto, la estevia y la fruta del monje) se encuentran en la mayor\u00eda de los supermercados.<\/p>\n\n\n\n
Estevia<\/strong><\/h4>\n\n\n\nComo puedes deducir de su nombre, la estevia se extrae de las hojas de la planta estevia. Contiene cero az\u00facares y es entre 250 y 300 veces m\u00e1s dulce que la sacarosa. Sin embargo, suele dejar un regusto ligeramente amargo. Sin duda, es una opci\u00f3n que debes tener en cuenta cuando busques edulcorantes en el supermercado.<\/p>\n\n\n\n
Fruta del monje<\/strong><\/h4>\n\n\n\nOtro edulcorante natural que ha ganado popularidad en los \u00faltimos tiempos es la fruta del monje, que se obtiene del zumo de la fruta. Esta fruta se ha utilizado en la medicina tradicional china para curar los resfriados y ayudar a la digesti\u00f3n. Al igual que la estevia, este edulcorante es mucho m\u00e1s dulce que la sacarosa (entre 150 y 200 veces m\u00e1s) y, como ocurre con otras frutas, contiene una peque\u00f1a cantidad de az\u00facar en forma de glucosa y fructosa. Sin embargo, no son los az\u00facares los que le dan su sabor dulce. El dulzor natural de la fruta del monje se debe a los mogr\u00f3sidos, unos antioxidantes que al final se usan en los intestinos para aportar energ\u00eda a las bacterias beneficiosas. En otras palabras, \u00a1este edulcorante te puede ayudar a mejorar tu salud intestinal3<\/a><\/sup>!<\/p>\n\n\n\n![\"P\u00e1sate](\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/4-01-2.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n\u00bfSigues necesitando una dosis de dulce? \u00a1Toma chocolate negro!<\/strong><\/h3>\n\n\n\nUna de las primeras cosas que busca la gente cuando quiere saber c\u00f3mo detener las ganas de comer dulce es qu\u00e9 alimentos dulces podr\u00e1n tomar. Por suerte, la respuesta es f\u00e1cil. El chocolate es una opci\u00f3n fant\u00e1stica y el capricho favorito de muchos.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfTienes la sensaci\u00f3n de que el chocolate no es demasiado sano y de que est\u00e1 prohibid\u00edsimo?<\/p>\n\n\n\n
Es posible que solo necesites elegir uno distinto en el pasillo de los dulces. Los granos de cacao contienen muchos nutrientes que convierten al chocolate en un superalimento. El chocolate solo se vuelve menos nutritivo cuando se le a\u00f1ade demasiado az\u00facar, lo cual suele ocurrir con el chocolate con leche.<\/p>\n\n\n\n
Por el contrario, el chocolate negro contiene menos az\u00facar y m\u00e1s nutrientes que favorecen la salud, como los flavonoides y el magnesio4<\/a><\/sup>. Cuanto mayor sea el porcentaje de cacao de tu chocolate, m\u00e1s nutritivo ser\u00e1 (adem\u00e1s, \u00a1el chocolate negro puede incluso hacerte m\u00e1s inteligente<\/strong>!). Por supuesto, como ocurre con todos los caprichos, incluso el chocolate negro, con todos sus nutrientes, tiene bastantes calor\u00edas, as\u00ed que t\u00f3malo con moderaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\nConclusi\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n
Reducir el consumo de az\u00facar puede ser todo un reto en este mundo saturado de az\u00facares. Aunque puede parecer una batalla perdida, se puede poner freno a las ganas de comer dulce eliminando los alimentos que contengan az\u00facares a\u00f1adidos.<\/p>\n\n\n\n
Gracias a los edulcorantes naturales y a las frutas que son dulces de forma natural, no tendr\u00e1s que sacrificar la alegr\u00eda que te da el dulce. De hecho, lo \u00fanico que conseguir\u00e1s si reduces el consumo de az\u00facar es disminuir la posibilidad de sufrir enfermedades card\u00edacas cr\u00f3nicas \u00a1y tal vez incluso perder algunos kilos!<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udcac \u00bfCu\u00e1l es tu opini\u00f3n? Cu\u00e9ntanoslo en los comentarios. Nos encanta escuchar a las mentes curiosas.<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udce9 Y ya que est\u00e1s aqu\u00ed, \u00a1suscr\u00edbete a nuestro bolet\u00edn para enterarte de m\u00e1s novedades (y ofertas secretas)!<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n\n\n\nReferencias<\/strong>:<\/p>\n\n\n- Lowette, Katrien et al. \u201cEffects of high-fructose diets on central appetite signaling and cognitive function.\u201d\u00a0Frontiers in nutrition<\/em>\u00a0vol. 2 5. 4 de marzo de 2015, doi:10.3389\/fnut.2015.00005 \u21a9\ufe0e<\/a><\/li>
- Dolson, L. (2014, December 19). How to Spot Hidden Sugar in Foods. Retrieved January 18, 2016, from Gary, T. (13 de abril de 2011). Is Sugar Toxic?\u00a0The New York Times<\/em>. \u21a9\ufe0e<\/a><\/li>
- Anthony, M. Ph.D.(3 de diciembre de 2012). Understanding Monk Fruit: The Next Generation Natural Sweetener. \u21a9\ufe0e<\/a><\/li>
- Dolson, L. (2014, December 19). How to Spot Hidden Sugar in Foods. Retrieved January 18, 2016, from Gary, T. (13 de abril de 2011). Is Sugar Toxic?\u00a0The New York Times<\/em>. \u21a9\ufe0e<\/a><\/li><\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A mucha gente le apasiona el az\u00facar. Es casi imposible no sentir debilidad por los dulces hasta un cierto punto porque los humanos estamos biol\u00f3gicamente dise\u00f1ados para desearlo. Tomar az\u00facar nos da, literalmente, un \u00absubid\u00f3n\u00bb temporal, ya que consumirlo provoca la liberaci\u00f3n de las endorfinas, que nos da un peque\u00f1o subid\u00f3n y alivia el estr\u00e9s…<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":152901,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":"[{\"id\":\"f56d957e-cde6-464b-8464-e64f54fb9164\",\"content\":\"Lowette, Katrien et al. \\u201cEffects of high-fructose diets on central appetite signaling and cognitive function.\\u201d\\u00a0Frontiers in nutrition<\\\/em>\\u00a0vol. 2 5. 4 de marzo de 2015, doi:10.3389\\\/fnut.2015.00005\"},{\"id\":\"cb8f73af-a5eb-4e52-b2b7-eb37b6589f4d\",\"content\":\"Dolson, L. 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Fructosa<\/strong><\/h3>\n\n\n\nOtro az\u00facar que suele encontrarse con bastante frecuencia en la comida, sobre todo en la fruta y en la verdura, es la fructosa.<\/em> Aunque esta simple sustancia no supone ning\u00fan problema por s\u00ed sola, tiene mala fama debido a otro edulcorante que contiene su nombre. El jarabe de ma\u00edz de alta fructosa probablemente sea la sustancia azucarada que se consume con m\u00e1s frecuencia. Por lo general, se a\u00f1ade a los productos de boller\u00eda y a otros dulces procesados que se encuentran en el supermercado para que les resulten m\u00e1s agradables a nuestras papilas gustativas. Tal y como indica su nombre, el jarabe de ma\u00edz de alta fructosa es b\u00e1sicamente sirope de ma\u00edz con un mont\u00f3n de fructosa a\u00f1adida.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\nSacarosa<\/strong><\/h3>\n\n\n\nLa mayor\u00eda de la gente ha o\u00eddo hablar de la sacarosa<\/em>, tambi\u00e9n conocida como az\u00facar de mesa o refinado. Es el tipo de az\u00facar que puedes comprar en el supermercado y est\u00e1 compuesto por glucosa y fructosa a partes iguales.<\/p>\n\n\n\nLa diferencia entre glucosa y fructosa<\/strong><\/h2>\n\n\n\nLa diferencia entre la glucosa y la fructosa es la forma en que nuestro cuerpo las metaboliza. La glucosa la metabolizan los ri\u00f1ones, el h\u00edgado y las c\u00e9lulas musculares, y se quema r\u00e1pidamente para servir de combustible. Dejando de lado a los diab\u00e9ticos, tener un exceso de glucosa en el flujo sangu\u00edneo no suele ser un problema, ya que nuestro cuerpo no tarda en utilizarla a modo de energ\u00eda. Por otra parte, la fructosa la metabolizan el h\u00edgado, los intestinos y los ri\u00f1ones, donde finalmente se descompone en glucosa, \u00e1cidos grasos y lactato. Aunque la glucosa no es perjudicial, los otros dos componentes que se obtienen cuando se metaboliza la glucosa no son precisamente buenos para el cuerpo en grandes cantidades.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfPor qu\u00e9 deber\u00edas evitar la fructosa?<\/strong><\/h2>\n\n\n\nEvitar la fructosa es un paso importante para frenar las ganas de comer dulce. Por lo general, el proceso de metabolizaci\u00f3n de la fructosa es tan r\u00e1pido que al cuerpo no le da tiempo a utilizarla del todo. La acumulaci\u00f3n de glucosa, \u00e1cidos grasos y lactato que resultan de este proceso acaban almacen\u00e1ndose en forma de grasa<\/strong> si nuestro cuerpo no necesita estos compuestos. Adem\u00e1s, se ha descubierto que la fructosa hace que nos resulte m\u00e1s complicado controlar el apetito<\/strong> debido a un aumento de los niveles de grelina (la \u00abhormona del hambre\u00bb) combinado con una activaci\u00f3n limitada de las se\u00f1ales de saciedad en el cerebro1<\/a><\/sup>. <\/p>\n\n\n\nEn algunas personas, el r\u00e1pido metabolismo de la fructosa da lugar a la liberaci\u00f3n de insulina desde el p\u00e1ncreas, lo cual puede provocar picos de az\u00facar en sangre<\/strong> seguidos de bajadas de az\u00facar<\/strong>. \u00bfY sabes qu\u00e9 ocurre cuando baja el az\u00facar en sangre<\/a>? Que nos sentimos cansados, no podemos concentrarnos \u00a1y nos entran antojos! Adem\u00e1s, como el exceso de fructosa se puede almacenar en forma de grasa, eso solo puede significar una cosa\u2026 \u00a1aumento de peso<\/strong>! Y con el aumento de peso se incrementa el riesgo de sufrir diabetes, enfermedades card\u00edacas e incluso algunos c\u00e1nceres<\/a>. Estos son los motivos:<\/p>\n\n\n\n\n- Los picos de az\u00facar frecuentes combinados con el aumento de peso suelen provocar resistencia a la insulina, que podr\u00eda desembocar en diabetes de tipo 2.<\/li>\n\n\n\n
- Mientras tanto, la acumulaci\u00f3n de placas en las arterias debido a una circulaci\u00f3n excesiva de \u00e1cidos grasos provocada por un gran consumo de fructosa es un gran factor de riesgo que puede dar lugar a ataques card\u00edacos o cerebrales.<\/li>\n\n\n\n
- Tambi\u00e9n se ha observado una relaci\u00f3n entre la obesidad o el sobrepeso y ciertos tipos de c\u00e1ncer, como los de h\u00edgado, p\u00e1ncreas, mama y colon. Aunque la fructosa en s\u00ed no es cancer\u00edgena, aumenta indirectamente el riesgo de sufrir c\u00e1ncer al contribuir a la obesidad.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/figure>\n\n\n\nLos beneficios de eliminar el az\u00facar de tu dieta<\/strong><\/h2>\n\n\n\nAunque no suene muy divertido, eliminar una gran cantidad de az\u00facar de tu dieta puede ayudarte a frenar las ganas de comer dulce y aportar un mont\u00f3n de beneficios para la salud. Quiz\u00e1s el m\u00e1s importante sea la estabilidad en el peso, que conseguir\u00e1s al reducir los antojos de az\u00facar y la acumulaci\u00f3n de grasa (consecuencia del metabolismo de la fructosa).<\/p>\n\n\n\n
Cuanto m\u00e1s tiempo se sigue una dieta baja en az\u00facares, menos ganas de comer dulce se tienen y menos se echa en falta ese \u00absubid\u00f3n\u00bb tan familiar<\/strong>.<\/em><\/p>\n\n\n\nAl limitar el consumo de az\u00facar, ser\u00e1 menos probable que sigas ganando algunos kilos a\u00f1o tras a\u00f1o. Cuanto m\u00e1s tiempo se sigue una dieta baja en az\u00facares, menos ganas de comer dulce se tienen y<\/strong> menos se echa en falta ese \u00absubid\u00f3n\u00bb tan familiar.<\/strong><\/p>\n\n\n\nAunque solemos relacionar el consumo de az\u00facar con sentirnos m\u00e1s en\u00e9rgicos e hiperactivos, evitar los bajones de az\u00facar puede impedir que sientas fatiga repentina en mitad del d\u00eda o un cierto letargo durante algunas horas despu\u00e9s de las comidas.<\/p>\n\n\n\n
Cuando eras adolescente, \u00bfte suena que tu madre te dijera alguna vez que te saldr\u00edan granos si com\u00edas dulces? Al parecer, existe una relaci\u00f3n entre el az\u00facar y el acn\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
El consumo excesivo de fructosa puede provocar erupciones y manchas en la piel. Al reducir el consumo de az\u00facar, puedes reducir esos antiest\u00e9ticos granos e incluso la gravedad del acn\u00e9 cr\u00f3nico<\/strong>.<\/p>\n\n\n\nNo cabe duda de que tomar menos az\u00facar puede ser todo un reto. Al fin y al cabo, el jarabe de ma\u00edz de alta fructosa est\u00e1 por todas las estanter\u00edas de los supermercados y est\u00e1 claro que renunciar a algunos de tus dulces favoritos no ser\u00e1 nada f\u00e1cil. Sin embargo, \u00a1no es imposible!<\/p>\n\n\n\n
C\u00f3mo frenar las ganas de comer dulce<\/strong><\/h2>\n\n\n\nAqu\u00ed te dejamos 7 consejos para ayudarte a reducir el consumo de az\u00facar. Adem\u00e1s, te damos algunas alternativas naturales que te ayudar\u00e1n a detener las ganas de comer dulce.<\/p>\n\n\n\n
Toma tres comidas al d\u00eda<\/strong><\/h3>\n\n\n\n\u00a1No te saltes ninguna comida! Saltarse las comidas puede provocar niveles bajos de az\u00facar. Adem\u00e1s, la gente que se salta el desayuno o la comida tiene m\u00e1s probabilidad de sentir ganas de comer dulce y de acabar cayendo en la tentaci\u00f3n de tomar algo con az\u00facar a lo largo del d\u00eda para aumentar los niveles de glucemia.<\/p>\n\n\n\n
Evita los refrescos<\/strong><\/h3>\n\n\n\nLa mayor\u00eda de los refrescos est\u00e1n llenos de jarabe de ma\u00edz de alta fructosa y de otros ingredientes cuestionables. Una lata de 33 cl de refresco puede contener hasta 40 gramos de az\u00facar, el equivalente a unas tres cucharadas. Para cuidar la salud card\u00edaca, se recomienda limitar el consumo diario de az\u00facar a 2 cucharadas en el caso de las mujeres y 3 en el caso de los hombres. \u00bfDe verdad quieres gastar tu m\u00e1ximo diario en una sola lata de refresco?<\/p>\n\n\n\n
Cuando quieras dulce, \u00a1toma fruta!<\/strong><\/h3>\n\n\n\nLa fruta es dulce de manera natural debido a una combinaci\u00f3n de glucosa, fructosa y sacarosa. Sin embargo, la densidad del az\u00facar de la fruta es muy inferior a la que encontrar\u00e1s en otros productos dulces. Y la fibra que contiene la fruta puede ayudarte a llevar a los intestinos el az\u00facar extra que tu cuerpo no necesite para que lo eliminen. Y otra ventaja m\u00e1s: la fruta tambi\u00e9n contiene muchos nutrientes importantes (como vitaminas, minerales y antioxidantes) que no encontrar\u00e1s en una barrita de chocolate \u00a1y por muchas menos calor\u00edas!<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\nEvita los alimentos altamente procesados y con contenido reducido de grasas<\/strong><\/h3>\n\n\n\nMuchos alimentos altamente procesados contienen az\u00facares a\u00f1adidos para mejorar el sabor, algo que ocurre sobre todo en los que vienen etiquetados como \u00abbajos en grasa\u00bb o \u00absin grasas\u00bb. La grasa que se elimina de estos alimentos suele sustituirse con az\u00facar para que sigan teniendo buen sabor. Te recomendamos que leas los ingredientes de cualquier envase de comida preparada o procesada para asegurarte de que sabes qu\u00e9 vas a comer.<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Lee la etiqueta!<\/strong><\/h3>\n\n\n\nAlgunas marcas intentan cambiar el nombre a sus az\u00facares a\u00f1adidos con la esperanza de que la gente no los identifique cuando lean los ingredientes. Algunos nombres que se suelen usar para denominar a los az\u00facares a\u00f1adidos son jarabe de ma\u00edz de alta fructosa, jarabe de refiner\u00eda, sacarosa, jarabe de ma\u00edz, jarabe de glucosa-fructosa, jarabe de glucosa, dextrosa cristalina, concentrado de zumo de fruta y edulcorante de ma\u00edz<\/strong>2<\/a><\/sup>.<\/p>\n\n\n\nAlgunos de estos nombres pueden llevar a enga\u00f1o. Por ejemplo, los az\u00facares procedentes de zumo de fruta o concentrado de zumo de fruta pueden parecer una opci\u00f3n nutritiva. Sin embargo, el az\u00facar que contiene una pieza de fruta viene con otros nutrientes, como la fibra y las vitaminas, pero muchos de ellos se pierden al convertir la fruta en zumo. Por otra parte, el t\u00e9rmino \u00abconcentrado de zumo de fruta\u00bb simplemente significa que el zumo de fruta que se ha usado en esos productos se ha concentrado. Por lo tanto, estar\u00e1s consumiendo mucho m\u00e1s az\u00facar que si tomaras zumo o una pieza de fruta.<\/p>\n\n\n\n
Recurre a una alternativa natural al az\u00facar<\/strong><\/h3>\n\n\n\nUna de las formas m\u00e1s eficaces de detener las ganas de comer dulce es usar una alternativa saludable al az\u00facar. Los sustitutos del az\u00facar y los edulcorantes artificiales<\/strong> suelen relacionarse con problemas de salud, pero lo cierto es que, para que se produzcan esos efectos secundarios, tendr\u00edas que consumir, literalmente, cientos de paquetes al d\u00eda, por lo que dichas afirmaciones carecen de fundamento. Actualmente, mucha gente est\u00e1 buscando alternativas naturales<\/strong>.<\/p>\n\n\n\nPor suerte, algunas de las alternativas m\u00e1s populares al az\u00facar (en concreto, la estevia y la fruta del monje) se encuentran en la mayor\u00eda de los supermercados.<\/p>\n\n\n\n
Estevia<\/strong><\/h4>\n\n\n\nComo puedes deducir de su nombre, la estevia se extrae de las hojas de la planta estevia. Contiene cero az\u00facares y es entre 250 y 300 veces m\u00e1s dulce que la sacarosa. Sin embargo, suele dejar un regusto ligeramente amargo. Sin duda, es una opci\u00f3n que debes tener en cuenta cuando busques edulcorantes en el supermercado.<\/p>\n\n\n\n
Fruta del monje<\/strong><\/h4>\n\n\n\nOtro edulcorante natural que ha ganado popularidad en los \u00faltimos tiempos es la fruta del monje, que se obtiene del zumo de la fruta. Esta fruta se ha utilizado en la medicina tradicional china para curar los resfriados y ayudar a la digesti\u00f3n. Al igual que la estevia, este edulcorante es mucho m\u00e1s dulce que la sacarosa (entre 150 y 200 veces m\u00e1s) y, como ocurre con otras frutas, contiene una peque\u00f1a cantidad de az\u00facar en forma de glucosa y fructosa. Sin embargo, no son los az\u00facares los que le dan su sabor dulce. El dulzor natural de la fruta del monje se debe a los mogr\u00f3sidos, unos antioxidantes que al final se usan en los intestinos para aportar energ\u00eda a las bacterias beneficiosas. En otras palabras, \u00a1este edulcorante te puede ayudar a mejorar tu salud intestinal3<\/a><\/sup>!<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n\u00bfSigues necesitando una dosis de dulce? \u00a1Toma chocolate negro!<\/strong><\/h3>\n\n\n\nUna de las primeras cosas que busca la gente cuando quiere saber c\u00f3mo detener las ganas de comer dulce es qu\u00e9 alimentos dulces podr\u00e1n tomar. Por suerte, la respuesta es f\u00e1cil. El chocolate es una opci\u00f3n fant\u00e1stica y el capricho favorito de muchos.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfTienes la sensaci\u00f3n de que el chocolate no es demasiado sano y de que est\u00e1 prohibid\u00edsimo?<\/p>\n\n\n\n
Es posible que solo necesites elegir uno distinto en el pasillo de los dulces. Los granos de cacao contienen muchos nutrientes que convierten al chocolate en un superalimento. El chocolate solo se vuelve menos nutritivo cuando se le a\u00f1ade demasiado az\u00facar, lo cual suele ocurrir con el chocolate con leche.<\/p>\n\n\n\n
Por el contrario, el chocolate negro contiene menos az\u00facar y m\u00e1s nutrientes que favorecen la salud, como los flavonoides y el magnesio4<\/a><\/sup>. Cuanto mayor sea el porcentaje de cacao de tu chocolate, m\u00e1s nutritivo ser\u00e1 (adem\u00e1s, \u00a1el chocolate negro puede incluso hacerte m\u00e1s inteligente<\/strong>!). Por supuesto, como ocurre con todos los caprichos, incluso el chocolate negro, con todos sus nutrientes, tiene bastantes calor\u00edas, as\u00ed que t\u00f3malo con moderaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\nConclusi\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n
Reducir el consumo de az\u00facar puede ser todo un reto en este mundo saturado de az\u00facares. Aunque puede parecer una batalla perdida, se puede poner freno a las ganas de comer dulce eliminando los alimentos que contengan az\u00facares a\u00f1adidos.<\/p>\n\n\n\n
Gracias a los edulcorantes naturales y a las frutas que son dulces de forma natural, no tendr\u00e1s que sacrificar la alegr\u00eda que te da el dulce. De hecho, lo \u00fanico que conseguir\u00e1s si reduces el consumo de az\u00facar es disminuir la posibilidad de sufrir enfermedades card\u00edacas cr\u00f3nicas \u00a1y tal vez incluso perder algunos kilos!<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udcac \u00bfCu\u00e1l es tu opini\u00f3n? Cu\u00e9ntanoslo en los comentarios. Nos encanta escuchar a las mentes curiosas.<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udce9 Y ya que est\u00e1s aqu\u00ed, \u00a1suscr\u00edbete a nuestro bolet\u00edn para enterarte de m\u00e1s novedades (y ofertas secretas)!<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n\n\n\nReferencias<\/strong>:<\/p>\n\n\n- Lowette, Katrien et al. \u201cEffects of high-fructose diets on central appetite signaling and cognitive function.\u201d\u00a0Frontiers in nutrition<\/em>\u00a0vol. 2 5. 4 de marzo de 2015, doi:10.3389\/fnut.2015.00005 \u21a9\ufe0e<\/a><\/li>
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- Anthony, M. Ph.D.(3 de diciembre de 2012). Understanding Monk Fruit: The Next Generation Natural Sweetener. \u21a9\ufe0e<\/a><\/li>
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A mucha gente le apasiona el az\u00facar. Es casi imposible no sentir debilidad por los dulces hasta un cierto punto porque los humanos estamos biol\u00f3gicamente dise\u00f1ados para desearlo. Tomar az\u00facar nos da, literalmente, un \u00absubid\u00f3n\u00bb temporal, ya que consumirlo provoca la liberaci\u00f3n de las endorfinas, que nos da un peque\u00f1o subid\u00f3n y alivia el estr\u00e9s…<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":152901,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":"[{\"id\":\"f56d957e-cde6-464b-8464-e64f54fb9164\",\"content\":\"Lowette, Katrien et al. \\u201cEffects of high-fructose diets on central appetite signaling and cognitive function.\\u201d\\u00a0Frontiers in nutrition<\\\/em>\\u00a0vol. 2 5. 4 de marzo de 2015, doi:10.3389\\\/fnut.2015.00005\"},{\"id\":\"cb8f73af-a5eb-4e52-b2b7-eb37b6589f4d\",\"content\":\"Dolson, L. 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<\/figure>\n\n\n\nSacarosa<\/strong><\/h3>\n\n\n\nLa mayor\u00eda de la gente ha o\u00eddo hablar de la sacarosa<\/em>, tambi\u00e9n conocida como az\u00facar de mesa o refinado. Es el tipo de az\u00facar que puedes comprar en el supermercado y est\u00e1 compuesto por glucosa y fructosa a partes iguales.<\/p>\n\n\n\nLa diferencia entre glucosa y fructosa<\/strong><\/h2>\n\n\n\nLa diferencia entre la glucosa y la fructosa es la forma en que nuestro cuerpo las metaboliza. La glucosa la metabolizan los ri\u00f1ones, el h\u00edgado y las c\u00e9lulas musculares, y se quema r\u00e1pidamente para servir de combustible. Dejando de lado a los diab\u00e9ticos, tener un exceso de glucosa en el flujo sangu\u00edneo no suele ser un problema, ya que nuestro cuerpo no tarda en utilizarla a modo de energ\u00eda. Por otra parte, la fructosa la metabolizan el h\u00edgado, los intestinos y los ri\u00f1ones, donde finalmente se descompone en glucosa, \u00e1cidos grasos y lactato. Aunque la glucosa no es perjudicial, los otros dos componentes que se obtienen cuando se metaboliza la glucosa no son precisamente buenos para el cuerpo en grandes cantidades.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfPor qu\u00e9 deber\u00edas evitar la fructosa?<\/strong><\/h2>\n\n\n\nEvitar la fructosa es un paso importante para frenar las ganas de comer dulce. Por lo general, el proceso de metabolizaci\u00f3n de la fructosa es tan r\u00e1pido que al cuerpo no le da tiempo a utilizarla del todo. La acumulaci\u00f3n de glucosa, \u00e1cidos grasos y lactato que resultan de este proceso acaban almacen\u00e1ndose en forma de grasa<\/strong> si nuestro cuerpo no necesita estos compuestos. Adem\u00e1s, se ha descubierto que la fructosa hace que nos resulte m\u00e1s complicado controlar el apetito<\/strong> debido a un aumento de los niveles de grelina (la \u00abhormona del hambre\u00bb) combinado con una activaci\u00f3n limitada de las se\u00f1ales de saciedad en el cerebro1<\/a><\/sup>. <\/p>\n\n\n\nEn algunas personas, el r\u00e1pido metabolismo de la fructosa da lugar a la liberaci\u00f3n de insulina desde el p\u00e1ncreas, lo cual puede provocar picos de az\u00facar en sangre<\/strong> seguidos de bajadas de az\u00facar<\/strong>. \u00bfY sabes qu\u00e9 ocurre cuando baja el az\u00facar en sangre<\/a>? Que nos sentimos cansados, no podemos concentrarnos \u00a1y nos entran antojos! Adem\u00e1s, como el exceso de fructosa se puede almacenar en forma de grasa, eso solo puede significar una cosa\u2026 \u00a1aumento de peso<\/strong>! Y con el aumento de peso se incrementa el riesgo de sufrir diabetes, enfermedades card\u00edacas e incluso algunos c\u00e1nceres<\/a>. Estos son los motivos:<\/p>\n\n\n\n\n- Los picos de az\u00facar frecuentes combinados con el aumento de peso suelen provocar resistencia a la insulina, que podr\u00eda desembocar en diabetes de tipo 2.<\/li>\n\n\n\n
- Mientras tanto, la acumulaci\u00f3n de placas en las arterias debido a una circulaci\u00f3n excesiva de \u00e1cidos grasos provocada por un gran consumo de fructosa es un gran factor de riesgo que puede dar lugar a ataques card\u00edacos o cerebrales.<\/li>\n\n\n\n
- Tambi\u00e9n se ha observado una relaci\u00f3n entre la obesidad o el sobrepeso y ciertos tipos de c\u00e1ncer, como los de h\u00edgado, p\u00e1ncreas, mama y colon. Aunque la fructosa en s\u00ed no es cancer\u00edgena, aumenta indirectamente el riesgo de sufrir c\u00e1ncer al contribuir a la obesidad.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/figure>\n\n\n\nLos beneficios de eliminar el az\u00facar de tu dieta<\/strong><\/h2>\n\n\n\nAunque no suene muy divertido, eliminar una gran cantidad de az\u00facar de tu dieta puede ayudarte a frenar las ganas de comer dulce y aportar un mont\u00f3n de beneficios para la salud. Quiz\u00e1s el m\u00e1s importante sea la estabilidad en el peso, que conseguir\u00e1s al reducir los antojos de az\u00facar y la acumulaci\u00f3n de grasa (consecuencia del metabolismo de la fructosa).<\/p>\n\n\n\n
Cuanto m\u00e1s tiempo se sigue una dieta baja en az\u00facares, menos ganas de comer dulce se tienen y menos se echa en falta ese \u00absubid\u00f3n\u00bb tan familiar<\/strong>.<\/em><\/p>\n\n\n\nAl limitar el consumo de az\u00facar, ser\u00e1 menos probable que sigas ganando algunos kilos a\u00f1o tras a\u00f1o. Cuanto m\u00e1s tiempo se sigue una dieta baja en az\u00facares, menos ganas de comer dulce se tienen y<\/strong> menos se echa en falta ese \u00absubid\u00f3n\u00bb tan familiar.<\/strong><\/p>\n\n\n\nAunque solemos relacionar el consumo de az\u00facar con sentirnos m\u00e1s en\u00e9rgicos e hiperactivos, evitar los bajones de az\u00facar puede impedir que sientas fatiga repentina en mitad del d\u00eda o un cierto letargo durante algunas horas despu\u00e9s de las comidas.<\/p>\n\n\n\n
Cuando eras adolescente, \u00bfte suena que tu madre te dijera alguna vez que te saldr\u00edan granos si com\u00edas dulces? Al parecer, existe una relaci\u00f3n entre el az\u00facar y el acn\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
El consumo excesivo de fructosa puede provocar erupciones y manchas en la piel. Al reducir el consumo de az\u00facar, puedes reducir esos antiest\u00e9ticos granos e incluso la gravedad del acn\u00e9 cr\u00f3nico<\/strong>.<\/p>\n\n\n\nNo cabe duda de que tomar menos az\u00facar puede ser todo un reto. Al fin y al cabo, el jarabe de ma\u00edz de alta fructosa est\u00e1 por todas las estanter\u00edas de los supermercados y est\u00e1 claro que renunciar a algunos de tus dulces favoritos no ser\u00e1 nada f\u00e1cil. Sin embargo, \u00a1no es imposible!<\/p>\n\n\n\n
C\u00f3mo frenar las ganas de comer dulce<\/strong><\/h2>\n\n\n\nAqu\u00ed te dejamos 7 consejos para ayudarte a reducir el consumo de az\u00facar. Adem\u00e1s, te damos algunas alternativas naturales que te ayudar\u00e1n a detener las ganas de comer dulce.<\/p>\n\n\n\n
Toma tres comidas al d\u00eda<\/strong><\/h3>\n\n\n\n\u00a1No te saltes ninguna comida! Saltarse las comidas puede provocar niveles bajos de az\u00facar. Adem\u00e1s, la gente que se salta el desayuno o la comida tiene m\u00e1s probabilidad de sentir ganas de comer dulce y de acabar cayendo en la tentaci\u00f3n de tomar algo con az\u00facar a lo largo del d\u00eda para aumentar los niveles de glucemia.<\/p>\n\n\n\n
Evita los refrescos<\/strong><\/h3>\n\n\n\nLa mayor\u00eda de los refrescos est\u00e1n llenos de jarabe de ma\u00edz de alta fructosa y de otros ingredientes cuestionables. Una lata de 33 cl de refresco puede contener hasta 40 gramos de az\u00facar, el equivalente a unas tres cucharadas. Para cuidar la salud card\u00edaca, se recomienda limitar el consumo diario de az\u00facar a 2 cucharadas en el caso de las mujeres y 3 en el caso de los hombres. \u00bfDe verdad quieres gastar tu m\u00e1ximo diario en una sola lata de refresco?<\/p>\n\n\n\n
Cuando quieras dulce, \u00a1toma fruta!<\/strong><\/h3>\n\n\n\nLa fruta es dulce de manera natural debido a una combinaci\u00f3n de glucosa, fructosa y sacarosa. Sin embargo, la densidad del az\u00facar de la fruta es muy inferior a la que encontrar\u00e1s en otros productos dulces. Y la fibra que contiene la fruta puede ayudarte a llevar a los intestinos el az\u00facar extra que tu cuerpo no necesite para que lo eliminen. Y otra ventaja m\u00e1s: la fruta tambi\u00e9n contiene muchos nutrientes importantes (como vitaminas, minerales y antioxidantes) que no encontrar\u00e1s en una barrita de chocolate \u00a1y por muchas menos calor\u00edas!<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\nEvita los alimentos altamente procesados y con contenido reducido de grasas<\/strong><\/h3>\n\n\n\nMuchos alimentos altamente procesados contienen az\u00facares a\u00f1adidos para mejorar el sabor, algo que ocurre sobre todo en los que vienen etiquetados como \u00abbajos en grasa\u00bb o \u00absin grasas\u00bb. La grasa que se elimina de estos alimentos suele sustituirse con az\u00facar para que sigan teniendo buen sabor. Te recomendamos que leas los ingredientes de cualquier envase de comida preparada o procesada para asegurarte de que sabes qu\u00e9 vas a comer.<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Lee la etiqueta!<\/strong><\/h3>\n\n\n\nAlgunas marcas intentan cambiar el nombre a sus az\u00facares a\u00f1adidos con la esperanza de que la gente no los identifique cuando lean los ingredientes. Algunos nombres que se suelen usar para denominar a los az\u00facares a\u00f1adidos son jarabe de ma\u00edz de alta fructosa, jarabe de refiner\u00eda, sacarosa, jarabe de ma\u00edz, jarabe de glucosa-fructosa, jarabe de glucosa, dextrosa cristalina, concentrado de zumo de fruta y edulcorante de ma\u00edz<\/strong>2<\/a><\/sup>.<\/p>\n\n\n\nAlgunos de estos nombres pueden llevar a enga\u00f1o. Por ejemplo, los az\u00facares procedentes de zumo de fruta o concentrado de zumo de fruta pueden parecer una opci\u00f3n nutritiva. Sin embargo, el az\u00facar que contiene una pieza de fruta viene con otros nutrientes, como la fibra y las vitaminas, pero muchos de ellos se pierden al convertir la fruta en zumo. Por otra parte, el t\u00e9rmino \u00abconcentrado de zumo de fruta\u00bb simplemente significa que el zumo de fruta que se ha usado en esos productos se ha concentrado. Por lo tanto, estar\u00e1s consumiendo mucho m\u00e1s az\u00facar que si tomaras zumo o una pieza de fruta.<\/p>\n\n\n\n
Recurre a una alternativa natural al az\u00facar<\/strong><\/h3>\n\n\n\nUna de las formas m\u00e1s eficaces de detener las ganas de comer dulce es usar una alternativa saludable al az\u00facar. Los sustitutos del az\u00facar y los edulcorantes artificiales<\/strong> suelen relacionarse con problemas de salud, pero lo cierto es que, para que se produzcan esos efectos secundarios, tendr\u00edas que consumir, literalmente, cientos de paquetes al d\u00eda, por lo que dichas afirmaciones carecen de fundamento. Actualmente, mucha gente est\u00e1 buscando alternativas naturales<\/strong>.<\/p>\n\n\n\nPor suerte, algunas de las alternativas m\u00e1s populares al az\u00facar (en concreto, la estevia y la fruta del monje) se encuentran en la mayor\u00eda de los supermercados.<\/p>\n\n\n\n
Estevia<\/strong><\/h4>\n\n\n\nComo puedes deducir de su nombre, la estevia se extrae de las hojas de la planta estevia. Contiene cero az\u00facares y es entre 250 y 300 veces m\u00e1s dulce que la sacarosa. Sin embargo, suele dejar un regusto ligeramente amargo. Sin duda, es una opci\u00f3n que debes tener en cuenta cuando busques edulcorantes en el supermercado.<\/p>\n\n\n\n
Fruta del monje<\/strong><\/h4>\n\n\n\nOtro edulcorante natural que ha ganado popularidad en los \u00faltimos tiempos es la fruta del monje, que se obtiene del zumo de la fruta. Esta fruta se ha utilizado en la medicina tradicional china para curar los resfriados y ayudar a la digesti\u00f3n. Al igual que la estevia, este edulcorante es mucho m\u00e1s dulce que la sacarosa (entre 150 y 200 veces m\u00e1s) y, como ocurre con otras frutas, contiene una peque\u00f1a cantidad de az\u00facar en forma de glucosa y fructosa. Sin embargo, no son los az\u00facares los que le dan su sabor dulce. El dulzor natural de la fruta del monje se debe a los mogr\u00f3sidos, unos antioxidantes que al final se usan en los intestinos para aportar energ\u00eda a las bacterias beneficiosas. En otras palabras, \u00a1este edulcorante te puede ayudar a mejorar tu salud intestinal3<\/a><\/sup>!<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n\u00bfSigues necesitando una dosis de dulce? \u00a1Toma chocolate negro!<\/strong><\/h3>\n\n\n\nUna de las primeras cosas que busca la gente cuando quiere saber c\u00f3mo detener las ganas de comer dulce es qu\u00e9 alimentos dulces podr\u00e1n tomar. Por suerte, la respuesta es f\u00e1cil. El chocolate es una opci\u00f3n fant\u00e1stica y el capricho favorito de muchos.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfTienes la sensaci\u00f3n de que el chocolate no es demasiado sano y de que est\u00e1 prohibid\u00edsimo?<\/p>\n\n\n\n
Es posible que solo necesites elegir uno distinto en el pasillo de los dulces. Los granos de cacao contienen muchos nutrientes que convierten al chocolate en un superalimento. El chocolate solo se vuelve menos nutritivo cuando se le a\u00f1ade demasiado az\u00facar, lo cual suele ocurrir con el chocolate con leche.<\/p>\n\n\n\n
Por el contrario, el chocolate negro contiene menos az\u00facar y m\u00e1s nutrientes que favorecen la salud, como los flavonoides y el magnesio4<\/a><\/sup>. Cuanto mayor sea el porcentaje de cacao de tu chocolate, m\u00e1s nutritivo ser\u00e1 (adem\u00e1s, \u00a1el chocolate negro puede incluso hacerte m\u00e1s inteligente<\/strong>!). Por supuesto, como ocurre con todos los caprichos, incluso el chocolate negro, con todos sus nutrientes, tiene bastantes calor\u00edas, as\u00ed que t\u00f3malo con moderaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\nConclusi\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n
Reducir el consumo de az\u00facar puede ser todo un reto en este mundo saturado de az\u00facares. Aunque puede parecer una batalla perdida, se puede poner freno a las ganas de comer dulce eliminando los alimentos que contengan az\u00facares a\u00f1adidos.<\/p>\n\n\n\n
Gracias a los edulcorantes naturales y a las frutas que son dulces de forma natural, no tendr\u00e1s que sacrificar la alegr\u00eda que te da el dulce. De hecho, lo \u00fanico que conseguir\u00e1s si reduces el consumo de az\u00facar es disminuir la posibilidad de sufrir enfermedades card\u00edacas cr\u00f3nicas \u00a1y tal vez incluso perder algunos kilos!<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udcac \u00bfCu\u00e1l es tu opini\u00f3n? Cu\u00e9ntanoslo en los comentarios. Nos encanta escuchar a las mentes curiosas.<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udce9 Y ya que est\u00e1s aqu\u00ed, \u00a1suscr\u00edbete a nuestro bolet\u00edn para enterarte de m\u00e1s novedades (y ofertas secretas)!<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n\n\n\nReferencias<\/strong>:<\/p>\n\n\n- Lowette, Katrien et al. \u201cEffects of high-fructose diets on central appetite signaling and cognitive function.\u201d\u00a0Frontiers in nutrition<\/em>\u00a0vol. 2 5. 4 de marzo de 2015, doi:10.3389\/fnut.2015.00005 \u21a9\ufe0e<\/a><\/li>
- Dolson, L. (2014, December 19). How to Spot Hidden Sugar in Foods. Retrieved January 18, 2016, from Gary, T. (13 de abril de 2011). Is Sugar Toxic?\u00a0The New York Times<\/em>. \u21a9\ufe0e<\/a><\/li>
- Anthony, M. Ph.D.(3 de diciembre de 2012). Understanding Monk Fruit: The Next Generation Natural Sweetener. \u21a9\ufe0e<\/a><\/li>
- Dolson, L. (2014, December 19). How to Spot Hidden Sugar in Foods. Retrieved January 18, 2016, from Gary, T. (13 de abril de 2011). Is Sugar Toxic?\u00a0The New York Times<\/em>. \u21a9\ufe0e<\/a><\/li><\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A mucha gente le apasiona el az\u00facar. Es casi imposible no sentir debilidad por los dulces hasta un cierto punto porque los humanos estamos biol\u00f3gicamente dise\u00f1ados para desearlo. Tomar az\u00facar nos da, literalmente, un \u00absubid\u00f3n\u00bb temporal, ya que consumirlo provoca la liberaci\u00f3n de las endorfinas, que nos da un peque\u00f1o subid\u00f3n y alivia el estr\u00e9s…<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":152901,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":"[{\"id\":\"f56d957e-cde6-464b-8464-e64f54fb9164\",\"content\":\"Lowette, Katrien et al. \\u201cEffects of high-fructose diets on central appetite signaling and cognitive function.\\u201d\\u00a0Frontiers in nutrition<\\\/em>\\u00a0vol. 2 5. 4 de marzo de 2015, doi:10.3389\\\/fnut.2015.00005\"},{\"id\":\"cb8f73af-a5eb-4e52-b2b7-eb37b6589f4d\",\"content\":\"Dolson, L. 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La diferencia entre glucosa y fructosa<\/strong><\/h2>\n\n\n\nLa diferencia entre la glucosa y la fructosa es la forma en que nuestro cuerpo las metaboliza. La glucosa la metabolizan los ri\u00f1ones, el h\u00edgado y las c\u00e9lulas musculares, y se quema r\u00e1pidamente para servir de combustible. Dejando de lado a los diab\u00e9ticos, tener un exceso de glucosa en el flujo sangu\u00edneo no suele ser un problema, ya que nuestro cuerpo no tarda en utilizarla a modo de energ\u00eda. Por otra parte, la fructosa la metabolizan el h\u00edgado, los intestinos y los ri\u00f1ones, donde finalmente se descompone en glucosa, \u00e1cidos grasos y lactato. Aunque la glucosa no es perjudicial, los otros dos componentes que se obtienen cuando se metaboliza la glucosa no son precisamente buenos para el cuerpo en grandes cantidades.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfPor qu\u00e9 deber\u00edas evitar la fructosa?<\/strong><\/h2>\n\n\n\nEvitar la fructosa es un paso importante para frenar las ganas de comer dulce. Por lo general, el proceso de metabolizaci\u00f3n de la fructosa es tan r\u00e1pido que al cuerpo no le da tiempo a utilizarla del todo. La acumulaci\u00f3n de glucosa, \u00e1cidos grasos y lactato que resultan de este proceso acaban almacen\u00e1ndose en forma de grasa<\/strong> si nuestro cuerpo no necesita estos compuestos. Adem\u00e1s, se ha descubierto que la fructosa hace que nos resulte m\u00e1s complicado controlar el apetito<\/strong> debido a un aumento de los niveles de grelina (la \u00abhormona del hambre\u00bb) combinado con una activaci\u00f3n limitada de las se\u00f1ales de saciedad en el cerebro1<\/a><\/sup>. <\/p>\n\n\n\nEn algunas personas, el r\u00e1pido metabolismo de la fructosa da lugar a la liberaci\u00f3n de insulina desde el p\u00e1ncreas, lo cual puede provocar picos de az\u00facar en sangre<\/strong> seguidos de bajadas de az\u00facar<\/strong>. \u00bfY sabes qu\u00e9 ocurre cuando baja el az\u00facar en sangre<\/a>? Que nos sentimos cansados, no podemos concentrarnos \u00a1y nos entran antojos! Adem\u00e1s, como el exceso de fructosa se puede almacenar en forma de grasa, eso solo puede significar una cosa\u2026 \u00a1aumento de peso<\/strong>! Y con el aumento de peso se incrementa el riesgo de sufrir diabetes, enfermedades card\u00edacas e incluso algunos c\u00e1nceres<\/a>. Estos son los motivos:<\/p>\n\n\n\n\n- Los picos de az\u00facar frecuentes combinados con el aumento de peso suelen provocar resistencia a la insulina, que podr\u00eda desembocar en diabetes de tipo 2.<\/li>\n\n\n\n
- Mientras tanto, la acumulaci\u00f3n de placas en las arterias debido a una circulaci\u00f3n excesiva de \u00e1cidos grasos provocada por un gran consumo de fructosa es un gran factor de riesgo que puede dar lugar a ataques card\u00edacos o cerebrales.<\/li>\n\n\n\n
- Tambi\u00e9n se ha observado una relaci\u00f3n entre la obesidad o el sobrepeso y ciertos tipos de c\u00e1ncer, como los de h\u00edgado, p\u00e1ncreas, mama y colon. Aunque la fructosa en s\u00ed no es cancer\u00edgena, aumenta indirectamente el riesgo de sufrir c\u00e1ncer al contribuir a la obesidad.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/figure>\n\n\n\nLos beneficios de eliminar el az\u00facar de tu dieta<\/strong><\/h2>\n\n\n\nAunque no suene muy divertido, eliminar una gran cantidad de az\u00facar de tu dieta puede ayudarte a frenar las ganas de comer dulce y aportar un mont\u00f3n de beneficios para la salud. Quiz\u00e1s el m\u00e1s importante sea la estabilidad en el peso, que conseguir\u00e1s al reducir los antojos de az\u00facar y la acumulaci\u00f3n de grasa (consecuencia del metabolismo de la fructosa).<\/p>\n\n\n\n
Cuanto m\u00e1s tiempo se sigue una dieta baja en az\u00facares, menos ganas de comer dulce se tienen y menos se echa en falta ese \u00absubid\u00f3n\u00bb tan familiar<\/strong>.<\/em><\/p>\n\n\n\nAl limitar el consumo de az\u00facar, ser\u00e1 menos probable que sigas ganando algunos kilos a\u00f1o tras a\u00f1o. Cuanto m\u00e1s tiempo se sigue una dieta baja en az\u00facares, menos ganas de comer dulce se tienen y<\/strong> menos se echa en falta ese \u00absubid\u00f3n\u00bb tan familiar.<\/strong><\/p>\n\n\n\nAunque solemos relacionar el consumo de az\u00facar con sentirnos m\u00e1s en\u00e9rgicos e hiperactivos, evitar los bajones de az\u00facar puede impedir que sientas fatiga repentina en mitad del d\u00eda o un cierto letargo durante algunas horas despu\u00e9s de las comidas.<\/p>\n\n\n\n
Cuando eras adolescente, \u00bfte suena que tu madre te dijera alguna vez que te saldr\u00edan granos si com\u00edas dulces? Al parecer, existe una relaci\u00f3n entre el az\u00facar y el acn\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
El consumo excesivo de fructosa puede provocar erupciones y manchas en la piel. Al reducir el consumo de az\u00facar, puedes reducir esos antiest\u00e9ticos granos e incluso la gravedad del acn\u00e9 cr\u00f3nico<\/strong>.<\/p>\n\n\n\nNo cabe duda de que tomar menos az\u00facar puede ser todo un reto. Al fin y al cabo, el jarabe de ma\u00edz de alta fructosa est\u00e1 por todas las estanter\u00edas de los supermercados y est\u00e1 claro que renunciar a algunos de tus dulces favoritos no ser\u00e1 nada f\u00e1cil. Sin embargo, \u00a1no es imposible!<\/p>\n\n\n\n
C\u00f3mo frenar las ganas de comer dulce<\/strong><\/h2>\n\n\n\nAqu\u00ed te dejamos 7 consejos para ayudarte a reducir el consumo de az\u00facar. Adem\u00e1s, te damos algunas alternativas naturales que te ayudar\u00e1n a detener las ganas de comer dulce.<\/p>\n\n\n\n
Toma tres comidas al d\u00eda<\/strong><\/h3>\n\n\n\n\u00a1No te saltes ninguna comida! Saltarse las comidas puede provocar niveles bajos de az\u00facar. Adem\u00e1s, la gente que se salta el desayuno o la comida tiene m\u00e1s probabilidad de sentir ganas de comer dulce y de acabar cayendo en la tentaci\u00f3n de tomar algo con az\u00facar a lo largo del d\u00eda para aumentar los niveles de glucemia.<\/p>\n\n\n\n
Evita los refrescos<\/strong><\/h3>\n\n\n\nLa mayor\u00eda de los refrescos est\u00e1n llenos de jarabe de ma\u00edz de alta fructosa y de otros ingredientes cuestionables. Una lata de 33 cl de refresco puede contener hasta 40 gramos de az\u00facar, el equivalente a unas tres cucharadas. Para cuidar la salud card\u00edaca, se recomienda limitar el consumo diario de az\u00facar a 2 cucharadas en el caso de las mujeres y 3 en el caso de los hombres. \u00bfDe verdad quieres gastar tu m\u00e1ximo diario en una sola lata de refresco?<\/p>\n\n\n\n
Cuando quieras dulce, \u00a1toma fruta!<\/strong><\/h3>\n\n\n\nLa fruta es dulce de manera natural debido a una combinaci\u00f3n de glucosa, fructosa y sacarosa. Sin embargo, la densidad del az\u00facar de la fruta es muy inferior a la que encontrar\u00e1s en otros productos dulces. Y la fibra que contiene la fruta puede ayudarte a llevar a los intestinos el az\u00facar extra que tu cuerpo no necesite para que lo eliminen. Y otra ventaja m\u00e1s: la fruta tambi\u00e9n contiene muchos nutrientes importantes (como vitaminas, minerales y antioxidantes) que no encontrar\u00e1s en una barrita de chocolate \u00a1y por muchas menos calor\u00edas!<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\nEvita los alimentos altamente procesados y con contenido reducido de grasas<\/strong><\/h3>\n\n\n\nMuchos alimentos altamente procesados contienen az\u00facares a\u00f1adidos para mejorar el sabor, algo que ocurre sobre todo en los que vienen etiquetados como \u00abbajos en grasa\u00bb o \u00absin grasas\u00bb. La grasa que se elimina de estos alimentos suele sustituirse con az\u00facar para que sigan teniendo buen sabor. Te recomendamos que leas los ingredientes de cualquier envase de comida preparada o procesada para asegurarte de que sabes qu\u00e9 vas a comer.<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Lee la etiqueta!<\/strong><\/h3>\n\n\n\nAlgunas marcas intentan cambiar el nombre a sus az\u00facares a\u00f1adidos con la esperanza de que la gente no los identifique cuando lean los ingredientes. Algunos nombres que se suelen usar para denominar a los az\u00facares a\u00f1adidos son jarabe de ma\u00edz de alta fructosa, jarabe de refiner\u00eda, sacarosa, jarabe de ma\u00edz, jarabe de glucosa-fructosa, jarabe de glucosa, dextrosa cristalina, concentrado de zumo de fruta y edulcorante de ma\u00edz<\/strong>2<\/a><\/sup>.<\/p>\n\n\n\nAlgunos de estos nombres pueden llevar a enga\u00f1o. Por ejemplo, los az\u00facares procedentes de zumo de fruta o concentrado de zumo de fruta pueden parecer una opci\u00f3n nutritiva. Sin embargo, el az\u00facar que contiene una pieza de fruta viene con otros nutrientes, como la fibra y las vitaminas, pero muchos de ellos se pierden al convertir la fruta en zumo. Por otra parte, el t\u00e9rmino \u00abconcentrado de zumo de fruta\u00bb simplemente significa que el zumo de fruta que se ha usado en esos productos se ha concentrado. Por lo tanto, estar\u00e1s consumiendo mucho m\u00e1s az\u00facar que si tomaras zumo o una pieza de fruta.<\/p>\n\n\n\n
Recurre a una alternativa natural al az\u00facar<\/strong><\/h3>\n\n\n\nUna de las formas m\u00e1s eficaces de detener las ganas de comer dulce es usar una alternativa saludable al az\u00facar. Los sustitutos del az\u00facar y los edulcorantes artificiales<\/strong> suelen relacionarse con problemas de salud, pero lo cierto es que, para que se produzcan esos efectos secundarios, tendr\u00edas que consumir, literalmente, cientos de paquetes al d\u00eda, por lo que dichas afirmaciones carecen de fundamento. Actualmente, mucha gente est\u00e1 buscando alternativas naturales<\/strong>.<\/p>\n\n\n\nPor suerte, algunas de las alternativas m\u00e1s populares al az\u00facar (en concreto, la estevia y la fruta del monje) se encuentran en la mayor\u00eda de los supermercados.<\/p>\n\n\n\n
Estevia<\/strong><\/h4>\n\n\n\nComo puedes deducir de su nombre, la estevia se extrae de las hojas de la planta estevia. Contiene cero az\u00facares y es entre 250 y 300 veces m\u00e1s dulce que la sacarosa. Sin embargo, suele dejar un regusto ligeramente amargo. Sin duda, es una opci\u00f3n que debes tener en cuenta cuando busques edulcorantes en el supermercado.<\/p>\n\n\n\n
Fruta del monje<\/strong><\/h4>\n\n\n\nOtro edulcorante natural que ha ganado popularidad en los \u00faltimos tiempos es la fruta del monje, que se obtiene del zumo de la fruta. Esta fruta se ha utilizado en la medicina tradicional china para curar los resfriados y ayudar a la digesti\u00f3n. Al igual que la estevia, este edulcorante es mucho m\u00e1s dulce que la sacarosa (entre 150 y 200 veces m\u00e1s) y, como ocurre con otras frutas, contiene una peque\u00f1a cantidad de az\u00facar en forma de glucosa y fructosa. Sin embargo, no son los az\u00facares los que le dan su sabor dulce. El dulzor natural de la fruta del monje se debe a los mogr\u00f3sidos, unos antioxidantes que al final se usan en los intestinos para aportar energ\u00eda a las bacterias beneficiosas. En otras palabras, \u00a1este edulcorante te puede ayudar a mejorar tu salud intestinal3<\/a><\/sup>!<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n\u00bfSigues necesitando una dosis de dulce? \u00a1Toma chocolate negro!<\/strong><\/h3>\n\n\n\nUna de las primeras cosas que busca la gente cuando quiere saber c\u00f3mo detener las ganas de comer dulce es qu\u00e9 alimentos dulces podr\u00e1n tomar. Por suerte, la respuesta es f\u00e1cil. El chocolate es una opci\u00f3n fant\u00e1stica y el capricho favorito de muchos.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfTienes la sensaci\u00f3n de que el chocolate no es demasiado sano y de que est\u00e1 prohibid\u00edsimo?<\/p>\n\n\n\n
Es posible que solo necesites elegir uno distinto en el pasillo de los dulces. Los granos de cacao contienen muchos nutrientes que convierten al chocolate en un superalimento. El chocolate solo se vuelve menos nutritivo cuando se le a\u00f1ade demasiado az\u00facar, lo cual suele ocurrir con el chocolate con leche.<\/p>\n\n\n\n
Por el contrario, el chocolate negro contiene menos az\u00facar y m\u00e1s nutrientes que favorecen la salud, como los flavonoides y el magnesio4<\/a><\/sup>. Cuanto mayor sea el porcentaje de cacao de tu chocolate, m\u00e1s nutritivo ser\u00e1 (adem\u00e1s, \u00a1el chocolate negro puede incluso hacerte m\u00e1s inteligente<\/strong>!). Por supuesto, como ocurre con todos los caprichos, incluso el chocolate negro, con todos sus nutrientes, tiene bastantes calor\u00edas, as\u00ed que t\u00f3malo con moderaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\nConclusi\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n
Reducir el consumo de az\u00facar puede ser todo un reto en este mundo saturado de az\u00facares. Aunque puede parecer una batalla perdida, se puede poner freno a las ganas de comer dulce eliminando los alimentos que contengan az\u00facares a\u00f1adidos.<\/p>\n\n\n\n
Gracias a los edulcorantes naturales y a las frutas que son dulces de forma natural, no tendr\u00e1s que sacrificar la alegr\u00eda que te da el dulce. De hecho, lo \u00fanico que conseguir\u00e1s si reduces el consumo de az\u00facar es disminuir la posibilidad de sufrir enfermedades card\u00edacas cr\u00f3nicas \u00a1y tal vez incluso perder algunos kilos!<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udcac \u00bfCu\u00e1l es tu opini\u00f3n? Cu\u00e9ntanoslo en los comentarios. Nos encanta escuchar a las mentes curiosas.<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udce9 Y ya que est\u00e1s aqu\u00ed, \u00a1suscr\u00edbete a nuestro bolet\u00edn para enterarte de m\u00e1s novedades (y ofertas secretas)!<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n\n\n\nReferencias<\/strong>:<\/p>\n\n\n- Lowette, Katrien et al. \u201cEffects of high-fructose diets on central appetite signaling and cognitive function.\u201d\u00a0Frontiers in nutrition<\/em>\u00a0vol. 2 5. 4 de marzo de 2015, doi:10.3389\/fnut.2015.00005 \u21a9\ufe0e<\/a><\/li>
- Dolson, L. (2014, December 19). How to Spot Hidden Sugar in Foods. Retrieved January 18, 2016, from Gary, T. (13 de abril de 2011). Is Sugar Toxic?\u00a0The New York Times<\/em>. \u21a9\ufe0e<\/a><\/li>
- Anthony, M. Ph.D.(3 de diciembre de 2012). Understanding Monk Fruit: The Next Generation Natural Sweetener. \u21a9\ufe0e<\/a><\/li>
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A mucha gente le apasiona el az\u00facar. Es casi imposible no sentir debilidad por los dulces hasta un cierto punto porque los humanos estamos biol\u00f3gicamente dise\u00f1ados para desearlo. 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Evitar la fructosa es un paso importante para frenar las ganas de comer dulce. Por lo general, el proceso de metabolizaci\u00f3n de la fructosa es tan r\u00e1pido que al cuerpo no le da tiempo a utilizarla del todo. La acumulaci\u00f3n de glucosa, \u00e1cidos grasos y lactato que resultan de este proceso acaban almacen\u00e1ndose en forma de grasa<\/strong> si nuestro cuerpo no necesita estos compuestos. Adem\u00e1s, se ha descubierto que la fructosa hace que nos resulte m\u00e1s complicado controlar el apetito<\/strong> debido a un aumento de los niveles de grelina (la \u00abhormona del hambre\u00bb) combinado con una activaci\u00f3n limitada de las se\u00f1ales de saciedad en el cerebro1<\/a><\/sup>. <\/p>\n\n\n\n En algunas personas, el r\u00e1pido metabolismo de la fructosa da lugar a la liberaci\u00f3n de insulina desde el p\u00e1ncreas, lo cual puede provocar picos de az\u00facar en sangre<\/strong> seguidos de bajadas de az\u00facar<\/strong>. \u00bfY sabes qu\u00e9 ocurre cuando baja el az\u00facar en sangre<\/a>? Que nos sentimos cansados, no podemos concentrarnos \u00a1y nos entran antojos! Adem\u00e1s, como el exceso de fructosa se puede almacenar en forma de grasa, eso solo puede significar una cosa\u2026 \u00a1aumento de peso<\/strong>! Y con el aumento de peso se incrementa el riesgo de sufrir diabetes, enfermedades card\u00edacas e incluso algunos c\u00e1nceres<\/a>. Estos son los motivos:<\/p>\n\n\n\n Aunque no suene muy divertido, eliminar una gran cantidad de az\u00facar de tu dieta puede ayudarte a frenar las ganas de comer dulce y aportar un mont\u00f3n de beneficios para la salud. Quiz\u00e1s el m\u00e1s importante sea la estabilidad en el peso, que conseguir\u00e1s al reducir los antojos de az\u00facar y la acumulaci\u00f3n de grasa (consecuencia del metabolismo de la fructosa).<\/p>\n\n\n\n Cuanto m\u00e1s tiempo se sigue una dieta baja en az\u00facares, menos ganas de comer dulce se tienen y menos se echa en falta ese \u00absubid\u00f3n\u00bb tan familiar<\/strong>.<\/em><\/p>\n\n\n\n Al limitar el consumo de az\u00facar, ser\u00e1 menos probable que sigas ganando algunos kilos a\u00f1o tras a\u00f1o. Cuanto m\u00e1s tiempo se sigue una dieta baja en az\u00facares, menos ganas de comer dulce se tienen y<\/strong> menos se echa en falta ese \u00absubid\u00f3n\u00bb tan familiar.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Aunque solemos relacionar el consumo de az\u00facar con sentirnos m\u00e1s en\u00e9rgicos e hiperactivos, evitar los bajones de az\u00facar puede impedir que sientas fatiga repentina en mitad del d\u00eda o un cierto letargo durante algunas horas despu\u00e9s de las comidas.<\/p>\n\n\n\n Cuando eras adolescente, \u00bfte suena que tu madre te dijera alguna vez que te saldr\u00edan granos si com\u00edas dulces? Al parecer, existe una relaci\u00f3n entre el az\u00facar y el acn\u00e9.<\/p>\n\n\n\n El consumo excesivo de fructosa puede provocar erupciones y manchas en la piel. Al reducir el consumo de az\u00facar, puedes reducir esos antiest\u00e9ticos granos e incluso la gravedad del acn\u00e9 cr\u00f3nico<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n No cabe duda de que tomar menos az\u00facar puede ser todo un reto. Al fin y al cabo, el jarabe de ma\u00edz de alta fructosa est\u00e1 por todas las estanter\u00edas de los supermercados y est\u00e1 claro que renunciar a algunos de tus dulces favoritos no ser\u00e1 nada f\u00e1cil. Sin embargo, \u00a1no es imposible!<\/p>\n\n\n\n Aqu\u00ed te dejamos 7 consejos para ayudarte a reducir el consumo de az\u00facar. Adem\u00e1s, te damos algunas alternativas naturales que te ayudar\u00e1n a detener las ganas de comer dulce.<\/p>\n\n\n\n \u00a1No te saltes ninguna comida! Saltarse las comidas puede provocar niveles bajos de az\u00facar. Adem\u00e1s, la gente que se salta el desayuno o la comida tiene m\u00e1s probabilidad de sentir ganas de comer dulce y de acabar cayendo en la tentaci\u00f3n de tomar algo con az\u00facar a lo largo del d\u00eda para aumentar los niveles de glucemia.<\/p>\n\n\n\n La mayor\u00eda de los refrescos est\u00e1n llenos de jarabe de ma\u00edz de alta fructosa y de otros ingredientes cuestionables. Una lata de 33 cl de refresco puede contener hasta 40 gramos de az\u00facar, el equivalente a unas tres cucharadas. Para cuidar la salud card\u00edaca, se recomienda limitar el consumo diario de az\u00facar a 2 cucharadas en el caso de las mujeres y 3 en el caso de los hombres. \u00bfDe verdad quieres gastar tu m\u00e1ximo diario en una sola lata de refresco?<\/p>\n\n\n\n La fruta es dulce de manera natural debido a una combinaci\u00f3n de glucosa, fructosa y sacarosa. Sin embargo, la densidad del az\u00facar de la fruta es muy inferior a la que encontrar\u00e1s en otros productos dulces. Y la fibra que contiene la fruta puede ayudarte a llevar a los intestinos el az\u00facar extra que tu cuerpo no necesite para que lo eliminen. Y otra ventaja m\u00e1s: la fruta tambi\u00e9n contiene muchos nutrientes importantes (como vitaminas, minerales y antioxidantes) que no encontrar\u00e1s en una barrita de chocolate \u00a1y por muchas menos calor\u00edas!<\/p>\n\n\n\n Muchos alimentos altamente procesados contienen az\u00facares a\u00f1adidos para mejorar el sabor, algo que ocurre sobre todo en los que vienen etiquetados como \u00abbajos en grasa\u00bb o \u00absin grasas\u00bb. La grasa que se elimina de estos alimentos suele sustituirse con az\u00facar para que sigan teniendo buen sabor. Te recomendamos que leas los ingredientes de cualquier envase de comida preparada o procesada para asegurarte de que sabes qu\u00e9 vas a comer.<\/p>\n\n\n\n Algunas marcas intentan cambiar el nombre a sus az\u00facares a\u00f1adidos con la esperanza de que la gente no los identifique cuando lean los ingredientes. Algunos nombres que se suelen usar para denominar a los az\u00facares a\u00f1adidos son jarabe de ma\u00edz de alta fructosa, jarabe de refiner\u00eda, sacarosa, jarabe de ma\u00edz, jarabe de glucosa-fructosa, jarabe de glucosa, dextrosa cristalina, concentrado de zumo de fruta y edulcorante de ma\u00edz<\/strong>2<\/a><\/sup>.<\/p>\n\n\n\n Algunos de estos nombres pueden llevar a enga\u00f1o. Por ejemplo, los az\u00facares procedentes de zumo de fruta o concentrado de zumo de fruta pueden parecer una opci\u00f3n nutritiva. Sin embargo, el az\u00facar que contiene una pieza de fruta viene con otros nutrientes, como la fibra y las vitaminas, pero muchos de ellos se pierden al convertir la fruta en zumo. Por otra parte, el t\u00e9rmino \u00abconcentrado de zumo de fruta\u00bb simplemente significa que el zumo de fruta que se ha usado en esos productos se ha concentrado. Por lo tanto, estar\u00e1s consumiendo mucho m\u00e1s az\u00facar que si tomaras zumo o una pieza de fruta.<\/p>\n\n\n\n Una de las formas m\u00e1s eficaces de detener las ganas de comer dulce es usar una alternativa saludable al az\u00facar. Los sustitutos del az\u00facar y los edulcorantes artificiales<\/strong> suelen relacionarse con problemas de salud, pero lo cierto es que, para que se produzcan esos efectos secundarios, tendr\u00edas que consumir, literalmente, cientos de paquetes al d\u00eda, por lo que dichas afirmaciones carecen de fundamento. Actualmente, mucha gente est\u00e1 buscando alternativas naturales<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Por suerte, algunas de las alternativas m\u00e1s populares al az\u00facar (en concreto, la estevia y la fruta del monje) se encuentran en la mayor\u00eda de los supermercados.<\/p>\n\n\n\n Como puedes deducir de su nombre, la estevia se extrae de las hojas de la planta estevia. Contiene cero az\u00facares y es entre 250 y 300 veces m\u00e1s dulce que la sacarosa. Sin embargo, suele dejar un regusto ligeramente amargo. Sin duda, es una opci\u00f3n que debes tener en cuenta cuando busques edulcorantes en el supermercado.<\/p>\n\n\n\n Otro edulcorante natural que ha ganado popularidad en los \u00faltimos tiempos es la fruta del monje, que se obtiene del zumo de la fruta. Esta fruta se ha utilizado en la medicina tradicional china para curar los resfriados y ayudar a la digesti\u00f3n. Al igual que la estevia, este edulcorante es mucho m\u00e1s dulce que la sacarosa (entre 150 y 200 veces m\u00e1s) y, como ocurre con otras frutas, contiene una peque\u00f1a cantidad de az\u00facar en forma de glucosa y fructosa. Sin embargo, no son los az\u00facares los que le dan su sabor dulce. El dulzor natural de la fruta del monje se debe a los mogr\u00f3sidos, unos antioxidantes que al final se usan en los intestinos para aportar energ\u00eda a las bacterias beneficiosas. En otras palabras, \u00a1este edulcorante te puede ayudar a mejorar tu salud intestinal3<\/a><\/sup>!<\/p>\n\n\n\n Una de las primeras cosas que busca la gente cuando quiere saber c\u00f3mo detener las ganas de comer dulce es qu\u00e9 alimentos dulces podr\u00e1n tomar. Por suerte, la respuesta es f\u00e1cil. El chocolate es una opci\u00f3n fant\u00e1stica y el capricho favorito de muchos.<\/p>\n\n\n\n \u00bfTienes la sensaci\u00f3n de que el chocolate no es demasiado sano y de que est\u00e1 prohibid\u00edsimo?<\/p>\n\n\n\n Es posible que solo necesites elegir uno distinto en el pasillo de los dulces. Los granos de cacao contienen muchos nutrientes que convierten al chocolate en un superalimento. El chocolate solo se vuelve menos nutritivo cuando se le a\u00f1ade demasiado az\u00facar, lo cual suele ocurrir con el chocolate con leche.<\/p>\n\n\n\n Por el contrario, el chocolate negro contiene menos az\u00facar y m\u00e1s nutrientes que favorecen la salud, como los flavonoides y el magnesio4<\/a><\/sup>. Cuanto mayor sea el porcentaje de cacao de tu chocolate, m\u00e1s nutritivo ser\u00e1 (adem\u00e1s, \u00a1el chocolate negro puede incluso hacerte m\u00e1s inteligente<\/strong>!). Por supuesto, como ocurre con todos los caprichos, incluso el chocolate negro, con todos sus nutrientes, tiene bastantes calor\u00edas, as\u00ed que t\u00f3malo con moderaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Reducir el consumo de az\u00facar puede ser todo un reto en este mundo saturado de az\u00facares. Aunque puede parecer una batalla perdida, se puede poner freno a las ganas de comer dulce eliminando los alimentos que contengan az\u00facares a\u00f1adidos.<\/p>\n\n\n\n Gracias a los edulcorantes naturales y a las frutas que son dulces de forma natural, no tendr\u00e1s que sacrificar la alegr\u00eda que te da el dulce. De hecho, lo \u00fanico que conseguir\u00e1s si reduces el consumo de az\u00facar es disminuir la posibilidad de sufrir enfermedades card\u00edacas cr\u00f3nicas \u00a1y tal vez incluso perder algunos kilos!<\/p>\n\n\n\n \ud83d\udcac \u00bfCu\u00e1l es tu opini\u00f3n? Cu\u00e9ntanoslo en los comentarios. Nos encanta escuchar a las mentes curiosas.<\/p>\n\n\n\n \ud83d\udce9 Y ya que est\u00e1s aqu\u00ed, \u00a1suscr\u00edbete a nuestro bolet\u00edn para enterarte de m\u00e1s novedades (y ofertas secretas)!<\/p>\n\n\n\n Referencias<\/strong>:<\/p>\n\n\n A mucha gente le apasiona el az\u00facar. Es casi imposible no sentir debilidad por los dulces hasta un cierto punto porque los humanos estamos biol\u00f3gicamente dise\u00f1ados para desearlo. Tomar az\u00facar nos da, literalmente, un \u00absubid\u00f3n\u00bb temporal, ya que consumirlo provoca la liberaci\u00f3n de las endorfinas, que nos da un peque\u00f1o subid\u00f3n y alivia el estr\u00e9s…<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":152901,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":"[{\"id\":\"f56d957e-cde6-464b-8464-e64f54fb9164\",\"content\":\"Lowette, Katrien et al. \\u201cEffects of high-fructose diets on central appetite signaling and cognitive function.\\u201d\\u00a0Frontiers in nutrition<\\\/em>\\u00a0vol. 2 5. 4 de marzo de 2015, doi:10.3389\\\/fnut.2015.00005\"},{\"id\":\"cb8f73af-a5eb-4e52-b2b7-eb37b6589f4d\",\"content\":\"Dolson, L. 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<\/figure>\n\n\n\nLos beneficios de eliminar el az\u00facar de tu dieta<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
C\u00f3mo frenar las ganas de comer dulce<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Toma tres comidas al d\u00eda<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Evita los refrescos<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Cuando quieras dulce, \u00a1toma fruta!<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
<\/figure>\n\n\n\nEvita los alimentos altamente procesados y con contenido reducido de grasas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\u00a1Lee la etiqueta!<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Recurre a una alternativa natural al az\u00facar<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Estevia<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
Fruta del monje<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
<\/figure>\n\n\n\n\u00bfSigues necesitando una dosis de dulce? \u00a1Toma chocolate negro!<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Conclusi\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n
\n\n\n\n