{"id":74532,"date":"2021-06-07T08:00:00","date_gmt":"2021-06-07T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/de.intelligentlabs.org\/?p=74532"},"modified":"2025-07-09T13:44:30","modified_gmt":"2025-07-09T13:44:30","slug":"die-wissenschaftlichen-grundlagen-der-autophagie-jenseits-popularer-fastendiaten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/de-de\/die-wissenschaftlichen-grundlagen-der-autophagie-jenseits-popularer-fastendiaten\/","title":{"rendered":"Die wissenschaftlichen Grundlagen der Autophagie jenseits popul\u00e4rer Fastendi\u00e4ten"},"content":{"rendered":"\n<p>Intermittierendes Fasten war <strong>die <\/strong>beliebteste Di\u00e4t des Jahres 2020. Ganz egal, ob es sich nun um die 16:8- bzw. die 5:2-Methode handelt oder ob einfach nur an Werktagen gefastet wird: fast 17 Millionen Menschen aus den USA probierten diesen Trend aus. Und wie es bei allen Trenddi\u00e4ten der Fall ist, so \u00fcberschwemmten auch dieses Mal Menschen und Prominente gleicherma\u00dfen s\u00e4mtliche Social-Media-Kan\u00e4le mit ihren Erfolgsgeschichten. Jeder war pl\u00f6tzlich s\u00fcchtig nach intermittierendem Fasten. Doch hast du dich jemals gefragt, was in deinem K\u00f6rper passiert, wenn du intermittierendes Fasten praktizierst?<\/p>\n\n\n\n<p>Kennst du die <strong>wissenschaftlichen Grundlagen des Fastens und der Autophagie?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>In diesem Artikel erkl\u00e4re ich dir die wissenschaftlichen Hintergr\u00fcnde zum Thema Autophagie und intermittierendes Fasten, damit du zu 100% verstehst, welche Prozesse in deinem K\u00f6rper ablaufen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-was-versteht-man-unter-autophagie\"><strong>Was versteht man unter Autophagie?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Der Begriff <a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Autophagy\" rel=\"noopener\">Autophagie<\/a> setzt sich aus den W\u00f6rtern &#8220;auto&#8221; und &#8220;phagie&#8221; zusammen. &#8220;Auto&#8221; bedeutet <em>selbst <\/em>und &#8220;phagie&#8221; bedeutet <em>essen<\/em>. <em>Autophagie bedeutet also im eigentlichen Wortsinn &#8220;sich selbst essen&#8221;<\/em>. Es handelt sich hierbei also um eine Form der Selbstkannibalisierung, allerdings NICHT auf eine schlechte Art und Weise. Autophagie ist die nat\u00fcrliche Methode des K\u00f6rpers, tote, besch\u00e4digte und alte Zellen zu entfernen. Auf diese Weise kann unser Organismus neue, gesunde Zellen produzieren bzw. diese regenerieren.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-wie-wird-autophagie-ausgesprochen\"><strong>Wie wird Autophagie ausgesprochen?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Wie man es spricht!.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-warum-wir-immer-im-schlemmermodus-feststecken\"><strong>Warum wir immer im Schlemmermodus feststecken<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>In den etwa 2 Millionen Jahren der menschlichen Evolution, seitdem sich unsere Vorfahren von den Menschenaffen abgespaltet haben, gab es Zeiten, in denen es in unserer Umgebung reichlich Nahrung gab. Es gab jedoch auch Zeiten, in denen die Nahrung knapp war. Heutzutage jedoch gibt es st\u00e4ndig einen \u00dcberfluss an Kalorien, zumindest gilt das f\u00fcr den gr\u00f6\u00dften Teil der entwickelten L\u00e4nder. Im normalen Leben durchlaufen wir also nicht mehr den Zyklus von <strong>Schlemmen und Hungern<\/strong>, wie es unsere Vorfahren getan hatten. Stattdessen <strong>befinden wir uns heutzutage immerzu im &#8220;Schlemmermodus&#8221;<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Das Problem dabei ist, dass der menschliche K\u00f6rper sich so entwickelt hat, dass er am besten funktioniert, wenn sowohl Phasen des Schlemmens als auch des Hungerns ausgesetzt ist.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Wenn wir genug Nahrung haben, k\u00f6nnen die Zellen unseres K\u00f6rpers wachsen und sich vermehren. Doch wenn wir nicht genug Nahrung haben, dann kann es passieren, dass unser K\u00f6rper einen &#8220;Stoffwechselschalter&#8221;<sup data-fn=\"35d8c6e3-f3a4-4ccd-820d-7d92090b0cc1\" class=\"fn\"><a href=\"#35d8c6e3-f3a4-4ccd-820d-7d92090b0cc1\" id=\"35d8c6e3-f3a4-4ccd-820d-7d92090b0cc1-link\">1<\/a><\/sup> umlegt, der sich stattdessen darauf konzentriert, die Reaktion unserer Zellen auf Stress zu st\u00e4rken.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Zellen tun dies, indem sie alte und defekte Zellbestandteile abbauen, diese erneuern und regenerieren und die Produktion von chemischen Stoffen wie Antioxidantien erh\u00f6hen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die abgebauten Zellbestandteile k\u00f6nnen dann f\u00fcr die Produktion von neuen Zellbestandteilen bzw. f\u00fcr Energie verwendet werden.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Damit wir Menschen gesund sind, brauchen wir im Idealfall eine gute Balance zwischen beiden Extremen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-intermittierendes-fasten-die-vor-und-nachteile\"><strong>Intermittierendes Fasten: Die Vor- und Nachteile<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p><strong>VORTEILE<\/strong>: Wenn du zu viel schlemmst, dann k\u00f6nnen sich besch\u00e4digte Proteine sowie andere Zellteile ansammeln, was dazu f\u00fchrt, dass die Zellen ihre Arbeit nicht mehr richtig erledigen. Da die Zellen f\u00fcr so gut wie alle Prozesse in unserem K\u00f6rper verantwortlich sind (auch f\u00fcr unsere Organe), kann auch alles andere nicht mehr richtig funktionieren.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>NACHTEILE<\/strong>: Allerdings kann es zu Problemen f\u00fchren, wenn wir zu viel Hunger haben, weil unser K\u00f6rper dann zu viel Zeit f\u00fcr die Reparatur unserer Zellen ben\u00f6tigt und diese nicht ausreichend mit Energie versorgt werden.<\/p>\n\n\n\n<p>Wir brauchen wirklich ein Gleichgewicht der beiden Funktionen und intermittierendes Fasten erm\u00f6glicht uns dies, da wir einfach die Hungerperioden nachahmen und diese dann mit Schlemmphasen kombinieren k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-mtor-vs-autophagy\">MTOR vs. Autophagy<\/h2>\n\n\n\n<p>Das Gleichgewicht zwischen <strong>Fasten und Hungern<\/strong> spielt sich in zwei gegens\u00e4tzlichen zellul\u00e4ren Prozessen ab, die beide zu jeder Zeit in unserem K\u00f6rper ablaufen, n\u00e4mlich <strong>mTOR<\/strong> und <strong>Autophagie<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-mtor-ein-enzym-die-osterinsel-und-wovon-bodybuilder-traumen\"><strong>mTOR &#8211; Ein Enzym, die Osterinsel und wovon Bodybuilder tr\u00e4umen!<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p><strong>mTOR ist ein Wachstumsprozess<\/strong> in unserem K\u00f6rper und steht f\u00fcr &#8220;mechanistic target of rapamycin&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr diese etwas merkw\u00fcrdige Bezeichnung gibt es einen guten Grund. mTOR <strong>wurde nach einem Bodenbakterium benannt, das erstmals auf einer Expedition zur Osterinsel in den 1960er Jahren gefunden wurde<\/strong>. Die Osterinsel ist eine Insel im Pazifik, die sich ca. 3.200 Kilometer vor der K\u00fcste Chiles befindet. Die Osterinsel ist bekannt f\u00fcr ihre mehr als 1.000 antiken Statuen und <strong>wird von den Inselbewohnern &#8220;Rapa Nui&#8221; genannt und aus diesem Grund wurde das Bakterium nach der Insel Rapa Nui benannt<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Unter <strong>mTOR <\/strong>versteht man allerdings nicht das Bodenbakterium, sondern mTOR ist ein <strong>eigentlich ein Enzym, das in unserem K\u00f6rper produziert wird<\/strong>. Das Bodenbakterium Rapamycin stimuliert die Aktivit\u00e4t von mTOR, sodass das Enzym als &#8220;Ziel&#8221; von Rapamycin fungiert. Wenn dieses Enzym stimuliert wird, beginnen die Zellen zu wachsen, Proteine zu bilden und sich schneller zu vermehren. <strong>mTOR ist vor allem bei Bodybuildern und anderen Kraftsportlern bekannt, die versuchen, diesen Prozess so stark wie m\u00f6glich zu stimulieren<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-autophagie-die-wissenschaftlichen-hintergrunde-der-fastendiat\"><strong>Autophagie &#8211; Die wissenschaftlichen Hintergr\u00fcnde der Fastendi\u00e4t<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Der gegenteilige Prozess von mTOR wird als <strong>Autophagie bezeichnet, wenn die Zellen damit beginnen, alte und besch\u00e4digte Bestandteile abzubauen<\/strong>. Da die beiden Prozesse einander entgegengesetzt sind, ist die Autophagie entsprechend niedrig, wenn mTOR stimuliert ist. Und wenn Autophagie stimuliert ist, ist mTOR niedrig.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-wie-genau-funktioniert-die-autophagie\"><strong>Wie genau funktioniert die Autophagie?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Bei der Autophagie bilden die Zellen spezielle Strukturen, die Phagophoren genannt werden.<\/li>\n\n\n\n<li>Phagophoren sind Membranen, die langsam wachsen und eine Kugelform bilden, die von einer Membran bedeckt ist.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Membran besteht aus einer sogenannten Lipid-Doppelschicht.<\/li>\n\n\n\n<li>Lipide sind fettbasierte Molek\u00fcle, und Lipiddoppelschichten umgeben alle Organellen in unseren Zellen und auch alle unsere Zellen, also alle 20 Milliarden!<\/li>\n\n\n\n<li>Die Zellorganellen erf\u00fcllen verschiedene Funktionen in unseren Zellen und k\u00f6nnen ein wenig wie die verschiedenen Organe in unserem K\u00f6rper betrachtet werden.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/1-15.jpg\" alt=\"Die Stadien der Autophagie\" class=\"50540\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Phagophorenbildung<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Wenn sich die Kugel bzw. das Phagophor vollst\u00e4ndig bildet, bewegt es sich innerhalb der Zelle. Es sammelt Proteine und andere Organellen ein, die mit einem <strong>speziellen Marker <\/strong>versehen sind, der dem Phagophor mitteilt, dass sie zum Abbau ausgew\u00e4hlt wurden. Dieser spezielle Marker wird <strong>Ubiquitin <\/strong>genannt. Der Phagophor bewegt sich dann durch die Zelle und sammelt alle ubiquitinierten Proteine und Organellen ein.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Die Phagophorenbildung ist abgeschlossen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Die Membranen bilden sich dann vollst\u00e4ndig um die Proteine und Organellen. Wenn dies geschieht, \u00e4ndert sich der Name der Struktur von einem Phagophor zu einem <strong>Autophagosom<\/strong>. Dieses Autophagosom bewegt sich dann in Richtung eines Lysosoms und vereinigt sich mit diesem. Ein Lysosom ist eine Organelle, die man sich als den Magen der Zelle vorstellen kann, obwohl das nicht ganz stimmt, da eine Zelle viele Lysosomen enth\u00e4lt!<\/p>\n\n\n\n<p>Wie in unserem Magen ist der Inhalt der Lysosomen jedoch s\u00e4urehaltig und enth\u00e4lt Verdauungsenzyme, die die Proteine und Organellen aufspalten. Sobald sie in einzelne Aminos\u00e4uren zerlegt sind, k\u00f6nnen sie wieder f\u00fcr den Aufbau neuer Proteine, Organellen und sogar neuer Zellen verwendet werden. Oder sie k\u00f6nnen auch von der Leber in einem Prozess, der als Glukoneogenese bekannt ist, zur Energiegewinnung genutzt werden. Die Aminos\u00e4uren, die f\u00fcr neue Zellen und Proteine verwendet werden, tun dies, indem sie durch das mTOR-Enzym stimuliert werden, sodass sich der Zyklus selbst vervollst\u00e4ndigt, wenn der K\u00f6rper zwischen Autophagie und mTOR hin und herwechselt.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/2-4.jpeg\" alt=\"Ein Autophagosom verschmilzt mit dem Lysosom\" class=\"50547\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Es gibt auch eine spezielle Art der Autophagie, die mit den Mitochondrien zu tun hat. Dies geschieht durch den selektiven Abbau der Mitochondrien durch einen Prozess, der <strong>Mitophagie <\/strong>genannt wird. Mitochondrien sind ebenfalls Organellen und gelten als die Motoren unserer Zellen, da sie Energie produzieren. In jeder unserer Zellen befinden sich 2.000 oder mehr.<\/p>\n\n\n\n<p>Da unser K\u00f6rper jedoch Sauerstoff zur Energiegewinnung nutzt und Sauerstoff oxidativen Stress erzeugt, haben unsere Mitochondrien st\u00e4ndig mit freien Radikalen zu tun. Das bedeutet, dass sie sehr anf\u00e4llig f\u00fcr Sch\u00e4den sind. Daher ist der Abbau und die Reparatur von besch\u00e4digten Mitochondrien ein wichtiger Prozess, der im Rahmen der Mitophagie durchgef\u00fchrt wird.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/3-13.jpg\" alt=\"Autophagie und Mitophagie\" class=\"50554\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-wie-fasten-die-autophagie-und-mitophagie-anregt\"><strong>Wie Fasten die Autophagie und Mitophagie anregt<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Wenn wir fasten, kommt es zu einer Reduzierung der Energie, die dem K\u00f6rper durch die Nahrung zugef\u00fchrt wird<\/strong>. Dies f\u00fchrt zu einem leichten Energieungleichgewicht, da mehr Energie verbraucht als produziert wird. <strong>Ein spezielles Enzym im K\u00f6rper \u00fcberwacht st\u00e4ndig dieses Energiegleichgewicht. Dieses Enzym hei\u00dft AMPK (Adenosin-Monophosphat-aktivierte Proteinkinase).<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Es tut dies, indem es eine Sache wahrnimmt, die AMP-zu-ATP-Verh\u00e4ltnis genannt wird.<\/p>\n\n\n\n<p>ATP setzt Energie frei, wenn es ein Phosphatmolek\u00fcl abgibt und in ADP zerlegt wird. Wenn das Energielevel niedrig ist, werden 2 ADP&#8217;s zusammengef\u00fcgt, um ein ATP zu produzieren, wodurch ein AMP \u00fcbrig bleibt. (ATP ist ein Adenosinmolek\u00fcl mit 3 angeh\u00e4ngten Phosphaten, ADP ist ein Adenosinmolek\u00fcl mit 2 angeh\u00e4ngten Phosphaten, und AMP ist ein Adenosinmolek\u00fcl mit 1 angeh\u00e4ngtem Phosphat).<\/p>\n\n\n\n<p>ATP = Adenosin-Tri-Phosphat (3 Phosphate)<\/p>\n\n\n\n<p>ADP = Adenosin-Diphosphat (2 Phosphate)<\/p>\n\n\n\n<p>AMP = Adenosin Mono-Phosphat (1 Phosphat)<\/p>\n\n\n\n<p>Wenn 2 ADP&#8217;s zusammenkommen (2 Phosphate plus 2 Phosphate), entsteht ATP (3 Phosphate) mit AMP (1 Phosphat \u00fcbrig).<\/p>\n\n\n\n<p>Wenn das Verh\u00e4ltnis von AMP im Verh\u00e4ltnis zu ATP ansteigt, bedeutet dies, dass weniger Energie zur Verf\u00fcgung steht und so wird AMPK stimuliert. Wenn AMPK stimuliert wird, stimuliert es ein anderes Protein namens ULK1, was zur Produktion der Membranen f\u00fchrt, die zum Phagophor werden.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/4-14.jpg\" alt=\"Die Vorteile von intermittierendem Fasten\" class=\"50561\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-nad-und-die-sirtuine\"><strong>NAD+ und die Sirtuine<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Fasten erh\u00f6ht au\u00dferdem den Spiegel von NAD+<\/strong>, der<strong> oxidierten Form von NADH<\/strong>, das eine aktive Form von <strong>Vitamin B3<\/strong> ist (wichtig f\u00fcr die Energieproduktion).<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong><em>Sirtuine sind eine Familie von Proteinen, die direkt die Autophagie stimulieren<\/em><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p><strong>Die Produktion von Energie in den Mitochondrien f\u00fchrt dazu, dass mehr NADH zu NAD+ wird<\/strong>. Dieser Anstieg des NAD+ zu NADH Verh\u00e4ltnisses stimuliert die Produktion der <strong>Sirtuine<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sirtuine sind eine Familie von Proteinen, die direkt die Autophagie stimulieren<\/strong>. Ihre Produktion wird auch mit einer erh\u00f6hten Lebenserwartung und einer Steigerung der DNA-Reparatur in Verbindung gebracht<sup data-fn=\"a43dd4b7-4de5-4a4a-89cc-1822eb7dfcb4\" class=\"fn\"><a href=\"#a43dd4b7-4de5-4a4a-89cc-1822eb7dfcb4\" id=\"a43dd4b7-4de5-4a4a-89cc-1822eb7dfcb4-link\">2<\/a><\/sup>.<\/p>\n\n\n\n<p>Sowohl AMPK als auch die Sirtuine aktivieren auch andere Gene, von denen bekannt ist, dass sie viele gesundheitliche Vorteile haben, vor allem die FoxO-Familie, TFEB, PGC-1a und P53.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Die Aktivierung der FoxO-Familie wird mit einer erh\u00f6hten Stressresistenz, einer l\u00e4ngeren Lebenserwartung und einem geringeren Risiko der Entstehung von Tumoren (d.h. Krebs) in Verbindung gebracht. Dies ist darauf zur\u00fcckzuf\u00fchren, dass dysfunktionale Zellen dazu gebracht werden, zellul\u00e4ren Selbstmord (Apoptose) zu begehen, anstatt weiter zu wachsen und sich potenziell zu Tumoren zu entwickeln<sup data-fn=\"4c89b757-6ddc-4594-9da1-15afe4094ed7\" class=\"fn\"><a href=\"#4c89b757-6ddc-4594-9da1-15afe4094ed7\" id=\"4c89b757-6ddc-4594-9da1-15afe4094ed7-link\">3<\/a><\/sup>.<\/li>\n\n\n\n<li>TFEB ist der Hauptstimulator f\u00fcr die Produktion von neuen Lysosomen und ist somit direkt an der Autophagie beteiligt.<\/li>\n\n\n\n<li>P53 ist als &#8220;W\u00e4chter des Genoms&#8221; bekannt, weil es DNA-Mutationen verhindert<sup data-fn=\"e4e931b1-743d-41ed-97f8-bf02d3f592ec\" class=\"fn\"><a href=\"#e4e931b1-743d-41ed-97f8-bf02d3f592ec\" id=\"e4e931b1-743d-41ed-97f8-bf02d3f592ec-link\">4<\/a><\/sup> und die Tumorbildung unterdr\u00fcckt<sup data-fn=\"0f980092-1641-4a13-aaeb-1a8bcbf7e897\" class=\"fn\"><a href=\"#0f980092-1641-4a13-aaeb-1a8bcbf7e897\" id=\"0f980092-1641-4a13-aaeb-1a8bcbf7e897-link\">5<\/a><\/sup>.<\/li>\n\n\n\n<li>PGC-1a ist das prim\u00e4re Gen, das an der Stimulierung der Produktion von neuen Mitochondrien beteiligt ist. Je mehr Mitochondrien wir haben, desto weniger Stress haben unsere bestehenden Mitochondrien, um die Energie zu produzieren, die wir brauchen. Das macht unsere Energieproduktion effizienter, und je effizienter diese ist, desto weniger freie Radikale haben wir.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-die-rolle-der-ketose-bei-der-autophagie\"><strong>Die Rolle der Ketose bei der Autophagie<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Intermittierendes Fasten<\/strong> f\u00fchrt ebenfalls zu einem Abbau von Fettgewebe und e<strong>rh\u00f6ht die Menge an freien Fetts\u00e4uren, die in der Leber ankommen. Dies erh\u00f6ht die Menge der produzierten Ketone<\/strong><sup data-fn=\"267de8f5-1ead-4eb3-860b-df17f3d6e105\" class=\"fn\"><a href=\"#267de8f5-1ead-4eb3-860b-df17f3d6e105\" id=\"267de8f5-1ead-4eb3-860b-df17f3d6e105-link\">6<\/a><\/sup>.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>Ketone sind Molek\u00fcle auf Fettbasis, die Energie erzeugen k\u00f6nnen.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p><strong>Ketone sind fettbasierte Molek\u00fcle, die sehr effizient Energie produzieren k\u00f6nne<\/strong>n. Bei der Verbrennung von Ketonen zur Energiegewinnung entstehen weniger freie Radikale, wodurch Entz\u00fcndungen reduziert werden. Ketone stimulieren zudem die Produktion von BDNF (brain-derived neurotrophic factor). BDNF ist ein Wachstumshormon f\u00fcr das Gehirn und stimuliert das Wachstum von neuen Gehirnzellen (Neuronen). Es f\u00f6rdert ebenfalls neue Synapsen, also Verbindungen zwischen den Neuronen<sup data-fn=\"5260e962-556e-4ecf-b9cb-1aa56613f5ab\" class=\"fn\"><a href=\"#5260e962-556e-4ecf-b9cb-1aa56613f5ab\" id=\"5260e962-556e-4ecf-b9cb-1aa56613f5ab-link\">7<\/a><\/sup>. Je mehr Verbindungen bzw. Synapsen wir haben, desto mehr k\u00f6nnen wir lernen und verstehen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-warum-sind-fastenkuren-im-jahr-2021-so-beliebt\"><strong>Warum sind Fastenkuren im Jahr 2021 so beliebt?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Welche gesundheitlichen Vorteile ergeben sich also durch intermittierendes Fasten?<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-gewichtsverlust\"><strong>Gewichtsverlust<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Viele Menschen entscheiden sich daf\u00fcr, aufgrund der Vorteile in Bezug auf die Gewichtsabnahme eine Fastenkur zu machen. Studien haben gezeigt, dass die Probanden im Durchschnitt zwischen 2,5% und 9,9% ihres K\u00f6rpergewichts w\u00e4hrend einer drei- bis sechsmonatigen Fastenkur verlieren<sup data-fn=\"e189bedf-cbce-4184-bfa2-5960d6f1b46d\" class=\"fn\"><a href=\"#e189bedf-cbce-4184-bfa2-5960d6f1b46d\" id=\"e189bedf-cbce-4184-bfa2-5960d6f1b46d-link\">8<\/a><\/sup> <sup data-fn=\"3d485570-fc1a-4cf0-9a4d-5aebb23b08d7\" class=\"fn\"><a href=\"#3d485570-fc1a-4cf0-9a4d-5aebb23b08d7\" id=\"3d485570-fc1a-4cf0-9a4d-5aebb23b08d7-link\">9<\/a><\/sup>. Zudem stammt dieser Gewichtsverlust aus der Fettmasse und nicht aus der Muskelmasse.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-fasten-kann-dabei-helfen-den-glukose-und-insulinspiegel-zu-regulieren\"><strong>Fasten kann dabei helfen, den Glukose- und Insulinspiegel zu regulieren<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Intermittierendes Fasten senkt nachweislich den N\u00fcchternglukose- und Insulinspiegel bei Diabetikern<sup data-fn=\"2a01ce80-aa71-43ca-a9a6-9b05d738b322\" class=\"fn\"><a href=\"#2a01ce80-aa71-43ca-a9a6-9b05d738b322\" id=\"2a01ce80-aa71-43ca-a9a6-9b05d738b322-link\">10<\/a><\/sup>, fettleibigen Menschen<sup data-fn=\"7d542bf2-6b29-4e48-97d9-c85699bd0cfe\" class=\"fn\"><a href=\"#7d542bf2-6b29-4e48-97d9-c85699bd0cfe\" id=\"7d542bf2-6b29-4e48-97d9-c85699bd0cfe-link\">11<\/a><\/sup> sowie Menschen, die nicht fettleibig sind<sup data-fn=\"f1b42cc1-85ed-4c7b-b785-eef127fa3931\" class=\"fn\"><a href=\"#f1b42cc1-85ed-4c7b-b785-eef127fa3931\" id=\"f1b42cc1-85ed-4c7b-b785-eef127fa3931-link\">12<\/a><\/sup>. Dar\u00fcber hinaus ergab eine Studie an jungen \u00fcbergewichtigen Frauen eine Senkung des Gesamt- und LDL-Cholesterin-Spiegels, des Triglycerid-Werts sowie des Blutdrucks. Au\u00dferdem ergab sich eine Reduktion des Entz\u00fcndungsmarkers C-reaktives Protein sowie des Hormons Leptin, das normalerweise mit \u00dcbergewicht ansteigt.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-fasten-hilft-bei-der-testosteron-regulierung\"><strong>Fasten hilft bei der Testosteron-Regulierung<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Mehrere Studien konnten einen Anstieg von SHBG (Sexualhormon-bindendes Globulin) nachweisen, welches dabei hilft, die Auswirkungen von Testosteron zu reduzieren. Wenn der Testosteronspiegel bei Frauen jedoch zu hoch ist, kann dies unerw\u00fcnschte Nebenwirkungen nach sich ziehen<sup data-fn=\"04760168-73b0-4d63-9545-b6e6b67d2fbc\" class=\"fn\"><a href=\"#04760168-73b0-4d63-9545-b6e6b67d2fbc\" id=\"04760168-73b0-4d63-9545-b6e6b67d2fbc-link\">13<\/a><\/sup>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-intermittierendes-fasten-kann-sogar-einen-anti-aging-effekt-haben\"><strong>Intermittierendes Fasten kann sogar einen Anti-Aging-Effekt haben<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Die meisten Studien zum Thema intermittierendes Fasten und Alterungsprozess werden an Tieren durchgef\u00fchrt. Der Grund daf\u00fcr ist einfach: Es ist sehr schwierig, diese Studien an Menschen durchzuf\u00fchren, da man sie nicht ein Leben lang beobachten kann, zumindest nicht, w\u00e4hrend man sicherstellt, dass sie sich an ein intermittierendes Fastenprotokoll halten.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Stimulierung der AMPK und der Sirtuine w\u00e4hrend des intermittierenden Fastens ist jedoch stark mit einer erh\u00f6hten Lebenserwartung bei Tieren verbunden.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Mehrere Studien konnten nachweisen, dass intermittierendes Fasten die Lebensspanne von M\u00e4usen und Affen erh\u00f6ht und die Wahrscheinlichkeit verringert, dass sie Krankheiten entwickeln, die mit dem Alterungsprozess einhergehen<sup data-fn=\"fa2c5870-b259-4e5d-a7eb-491f956abb90\" class=\"fn\"><a href=\"#fa2c5870-b259-4e5d-a7eb-491f956abb90\" id=\"fa2c5870-b259-4e5d-a7eb-491f956abb90-link\">14<\/a><\/sup>. Eine Studie an M\u00e4usen ergab zudem, dass die M\u00e4use, die fasteten, ebenfalls weniger Muskelmasse abbauten, was sonst w\u00e4hrend des normalen Alterungsprozesses passiert<sup data-fn=\"74eb53fd-eafe-4503-8d38-377c021584aa\" class=\"fn\"><a href=\"#74eb53fd-eafe-4503-8d38-377c021584aa\" id=\"74eb53fd-eafe-4503-8d38-377c021584aa-link\">15<\/a><\/sup>.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-fazit-ist-die-stimulierung-der-autophagie-mit-intermittierendem-fasten-tatsachlich-lohnenswert\"><strong>Fazit: Ist die Stimulierung der Autophagie mit intermittierendem Fasten tats\u00e4chlich lohnenswert?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Intermittierendes Fasten kann einige sehr positive gesundheitliche Vorteile haben:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Intermittierendes Fasten kann die Autophagie stimulieren.<\/li>\n\n\n\n<li>Intermittierendes Fasten wird mit einer erh\u00f6hten Lebenserwartung in Verbindung gebracht.<\/li>\n\n\n\n<li>Intermittierendes Fasten kann die Produktion von neuen Mitochondrien stimulieren.<\/li>\n\n\n\n<li>Intermittierendes Fasten kann Entz\u00fcndungen reduzieren und die kardiovaskul\u00e4re Gesundheit verbessern.<\/li>\n\n\n\n<li>Intermittierendes Fasten hilft Menschen beim Abnehmen.<\/li>\n\n\n\n<li>Und Intermittierendes Fasten kann zudem dabei helfen, einen zu hohen Testosteronspiegel bei Frauen zu senken.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Trotz der zahlreichen hervorragenden Vorteile des intermittierenden Fastens habe ich <strong>ein potenzielles Problem beim Fasten noch nicht erw\u00e4hnt<\/strong>. Der Grund daf\u00fcr ist, dass wir sicherstellen m\u00fcssen, dass wir wirklich fasten und nicht nur hungern.<\/p>\n\n\n\n<p>Wenn man richtig fastet, dann sollte es nicht zu schlechten Nebenwirkungen wie Schwindel, Schw\u00e4che, Reizbarkeit oder anderen Dingen kommen, die \u00e4u\u00dferst negativ sind.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Es ist in Ordnung, sich ein wenig hungrig zu f\u00fchlen. Wenn du dich jedoch miserabel f\u00fchlst oder denkst, dass du nicht bis zu deiner n\u00e4chsten Nahrungsphase warten kannst, dann hast du eine Hungerreaktion ausgel\u00f6st.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Eine Hungerreaktion<\/strong> passiert, wenn wir nicht genug Ketone produzieren, um unser Gehirn zu versorgen. Stattdessen nimmt unser Gehirn einen gef\u00e4hrlichen Nahrungsmangel wahr, weil es nicht genug Energie hat, wenn wir essen. Unser Gehirn tut dann alles, was es kann, um uns dazu zu bringen, uns nicht mehr so viel zu bewegen und Energie zu sparen, indem es daf\u00fcr sorgt, dass wir uns miserabel f\u00fchlen.<\/p>\n\n\n\n<p>Ich habe einen <a href=\"https:\/\/de.intelligentlabs.org\/ist-intermittierendes-fasten-eine-diaet-zum-abnehmen-der-ultimative-leitfaden-zum-intermittierenden-fasten\/\">detaillierten Leitfaden dar\u00fcber erstellt, wie man die Hungerreaktion vermeidet<\/a>. Lies diesen bitte durch, bevor du dich dazu entscheidest, intermittierendes Fasten auszuprobieren.<\/p>\n\n\n\n<p>Mit den richtigen Infos und dem richtigen Verst\u00e4ndnis dar\u00fcber, wie intermittierendes Fasten funktioniert, k\u00f6nnen die meisten Menschen diese neue Trenddi\u00e4tform ausprobieren und all die potentiellen Vorteile f\u00fcr ihre Gesundheit am eigenen Leib erfahren!<\/p>\n\n\n\n<p>\ud83d\udcac Hast du etwas auf dem Herzen? Teile deine Gedanken in den Kommentaren mit. Wir freuen uns, von interessierten Menschen wie dir zu h\u00f6ren.<\/p>\n\n\n\n<p>\ud83d\udce9 Und wenn du schon hier bist, abonniere unseren Newsletter, um weitere interessante Informationen (und geheime Vorteile) zu erhalten!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"klaviyo-form-YcBxBq\"><\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-small-font-size\" id=\"h-references\">References:<\/h2>\n\n\n<ol class=\"wp-block-footnotes has-small-font-size\"><li id=\"35d8c6e3-f3a4-4ccd-820d-7d92090b0cc1\">Stephen D. Anton, Keelin Moehl, William T. Donahoo, Krisztina Marosi, Stephanie Lee, Arch G. Mainous, III, Christiaan Leeuwenburgh, and Mark P. Mattson, Flipping the Metabolic Switch: Understanding and Applying Health Benefits of Fasting, Obesity (Silver Spring). 2018 Feb; 26(2): 254\u2013268. <a href=\"#35d8c6e3-f3a4-4ccd-820d-7d92090b0cc1-link\" aria-label=\"Zur Fu\u00dfnotenreferenz 1 navigieren\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"a43dd4b7-4de5-4a4a-89cc-1822eb7dfcb4\">Uribarri J, Woodruff S, Goodman S, Cai W, Chen X, Pyzik R, et al. Advanced glycation end products in foods and a practical guide to their reduction in the diet. J Am Diet Assoc. 2010;110: 911\u2013916 <a href=\"#a43dd4b7-4de5-4a4a-89cc-1822eb7dfcb4-link\" aria-label=\"Zur Fu\u00dfnotenreferenz 2 navigieren\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"4c89b757-6ddc-4594-9da1-15afe4094ed7\">Eric L Greer &amp; Anne Brunet, FOXO transcription factors at the interface between longevity and tumor suppression, Oncogene volume 24, pages7410\u20137425(2005) <a href=\"#4c89b757-6ddc-4594-9da1-15afe4094ed7-link\" aria-label=\"Zur Fu\u00dfnotenreferenz 3 navigieren\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"e4e931b1-743d-41ed-97f8-bf02d3f592ec\">Read AP, Strachan T (1999). \u201cChapter 18: Cancer Genetics\u201d. Human molecular genetics 2. New York: Wiley. <a href=\"#e4e931b1-743d-41ed-97f8-bf02d3f592ec-link\" aria-label=\"Zur Fu\u00dfnotenreferenz 4 navigieren\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"0f980092-1641-4a13-aaeb-1a8bcbf7e897\">Surget S, Khoury MP, Bourdon JC (December 2013). \u201cUncovering the role of p53 splice variants in human malignancy: a clinical perspective\u201d. OncoTargets and Therapy. 7: 57\u201368. <a href=\"#0f980092-1641-4a13-aaeb-1a8bcbf7e897-link\" aria-label=\"Zur Fu\u00dfnotenreferenz 5 navigieren\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"267de8f5-1ead-4eb3-860b-df17f3d6e105\">Stephen D. Anton, Keelin Moehl, William T. Donahoo, Krisztina Marosi, Stephanie Lee, Arch G. Mainous, III, Christiaan Leeuwenburgh, and Mark P. Mattson, Flipping the Metabolic Switch: Understanding and Applying Health Benefits of Fasting, Obesity (Silver Spring). 2018 Feb; 26(2): 254\u2013268. <a href=\"#267de8f5-1ead-4eb3-860b-df17f3d6e105-link\" aria-label=\"Zur Fu\u00dfnotenreferenz 6 navigieren\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"5260e962-556e-4ecf-b9cb-1aa56613f5ab\">Stephen D. Anton, Keelin Moehl, William T. Donahoo, Krisztina Marosi, Stephanie Lee, Arch G. Mainous, III, Christiaan Leeuwenburgh, and Mark P. Mattson, Flipping the Metabolic Switch: Understanding and Applying Health Benefits of Fasting, Obesity (Silver Spring). 2018 Feb; 26(2): 254\u2013268. <a href=\"#5260e962-556e-4ecf-b9cb-1aa56613f5ab-link\" aria-label=\"Zur Fu\u00dfnotenreferenz 7 navigieren\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"e189bedf-cbce-4184-bfa2-5960d6f1b46d\">Heilbronn LK, Smith SR, Martin CK, Anton SD, Ravussin E. Alternate-day fasting in nonobese subjects: effects on body weight, body composition, and energy metabolism. Am J Clin Nutr [Internet] 2005;81:69\u201373. <a href=\"#e189bedf-cbce-4184-bfa2-5960d6f1b46d-link\" aria-label=\"Zur Fu\u00dfnotenreferenz 8 navigieren\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"3d485570-fc1a-4cf0-9a4d-5aebb23b08d7\">Byrne NMM, Sainsbury A, King NAA, Hills APP, Wood REE. Intermittent energy restriction improves weight loss efficiency in obese men: the MATADOR study. Int J Obes [Internet] 2017:1\u201310. <a href=\"#3d485570-fc1a-4cf0-9a4d-5aebb23b08d7-link\" aria-label=\"Zur Fu\u00dfnotenreferenz 9 navigieren\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"2a01ce80-aa71-43ca-a9a6-9b05d738b322\">Deng X, Cheng J, Zhang Y, Li N, Chen L. Effects of caloric restriction on SIRT1 expression and apoptosis of islet beta cells in type 2 diabetic rats. Acta Diabetol. 2010;47(suppl 1):177\u201385. <a href=\"#2a01ce80-aa71-43ca-a9a6-9b05d738b322-link\" aria-label=\"Zur Fu\u00dfnotenreferenz 10 navigieren\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"7d542bf2-6b29-4e48-97d9-c85699bd0cfe\">Heilbronn LK, Smith SR, Martin CK, Anton SD, Ravussin E. Alternate-day fasting in nonobese subjects: effects on body weight, body composition, and energy metabolism. Am J Clin Nutr [Internet] 2005;81:69\u201373. <a href=\"#7d542bf2-6b29-4e48-97d9-c85699bd0cfe-link\" aria-label=\"Zur Fu\u00dfnotenreferenz 11 navigieren\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"f1b42cc1-85ed-4c7b-b785-eef127fa3931\">M\u2019guil M, Ragala MA, El Guessabi L, Fellat S, Chraibi A, Chabraoui L, et al. Is Ramadan fasting safe in type 2 diabetic patients in view of the lack of significant effect of fasting on clinical and biochemical parameters, blood pressure, and glycemic control ? Clin Exp Hypertens. 2008;30:339\u201357. <a href=\"#f1b42cc1-85ed-4c7b-b785-eef127fa3931-link\" aria-label=\"Zur Fu\u00dfnotenreferenz 12 navigieren\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"04760168-73b0-4d63-9545-b6e6b67d2fbc\">Harvie MN, Pegington M, Mattson MP, Frystyk J, Dillon B, Evans G, et al. The effects of intermittent or continuous energy restriction on weight loss and metabolic disease risk markers: A randomized trial in young overweight women. Int J Obes. 2011;35:714\u201327. <a href=\"#04760168-73b0-4d63-9545-b6e6b67d2fbc-link\" aria-label=\"Zur Fu\u00dfnotenreferenz 13 navigieren\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"fa2c5870-b259-4e5d-a7eb-491f956abb90\">Beneficial effects of intermittent fasting and caloric restriction on the cardiovascular and cerebrovascular systems. Mattson MP, Wan RJ, Nutr Biochem. 2005 Mar; 16(3):129-37. <a href=\"#fa2c5870-b259-4e5d-a7eb-491f956abb90-link\" aria-label=\"Zur Fu\u00dfnotenreferenz 14 navigieren\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"74eb53fd-eafe-4503-8d38-377c021584aa\">Van Norren K, Rusli F, Van Dijk M, Lute C, Nagel J, Dijk FJ, Dwarkasing J, Boekschoten MV, Luiking Y, Witkamp RF, M\u00fcller M, Steegenga WT, Behavioural changes are a major contributing factor in the reduction of sarcopenia in caloric-restricted ageing mice.<br>J Cachexia Sarcopenia Muscle. 2015 Sep; 6(3):253-68. <a href=\"#74eb53fd-eafe-4503-8d38-377c021584aa-link\" aria-label=\"Zur Fu\u00dfnotenreferenz 15 navigieren\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Intermittierendes Fasten war die beliebteste Di\u00e4t des Jahres 2020. Ganz egal, ob es sich nun um die 16:8- bzw. die 5:2-Methode handelt oder ob einfach nur an Werktagen gefastet wird: fast 17 Millionen Menschen aus den USA probierten diesen Trend aus. 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