{"id":41250,"date":"2025-04-29T20:23:00","date_gmt":"2025-04-29T19:23:00","guid":{"rendered":"https:\/\/de.intelligentlabs.org\/?p=41250"},"modified":"2025-07-16T21:47:13","modified_gmt":"2025-07-16T21:47:13","slug":"die-wahrheit-uber-lebende-joghurtkulturen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/de-de\/die-wahrheit-uber-lebende-joghurtkulturen\/","title":{"rendered":"Alles \u00fcber lebende Joghurtkulturen\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Oberfl\u00e4chlich betrachtet scheint Joghurt der perfekte Snack zu sein: lecker, nahrhaft, vielseitig. Er ist perfekt f\u00fcr Figurbewusste, da er wenig Kalorien enth\u00e4lt und gleichzeitig sehr s\u00e4ttigend ist. Betrachtet man die N\u00e4hrstoffe ist er reich an Protein, Kalzium und Kalium. Au\u00dferdem enth\u00e4lt Joghurt lebende Kulturen<\/strong>, die helfen eine gesunde Darmflora zu unterst\u00fctzen. <\/span><\/p>\n\n\n\n

Aber sind diese aktiven Lebendkulturen<\/a><\/strong> im Joghurt wirklich die ganze Aufregung wert? Und ist Joghurt die beste Quelle f\u00fcr diese Kulturen? Ich will Sie nicht weiter auf die Folter spannen – scrollen Sie weiter und erfahren Sie mehr! <\/span><\/p>\n\n\n\n

Enthalten alle Joghurt Lebendkulturen?<\/b><\/h2>\n\n\n\n

Bevor wir diese Frage beantworten, sollten wir Lebendkulturen zuerst definieren<\/strong>: Also, Lebendkulturen sind \u201cgute Bakterien\u201d die im Darm leben. Sie kontrollieren das Wachstum der \u201cschlechten Bakterien\u201d und spielen eine wichtige Rolle bei der Verdauung, Immunit\u00e4t und der allgemeinen Gesundheit. Da ungef\u00e4hr 70% unserer Immunsystem Zellen im Darm wohnen, ist es wichtig unseren Darm gesund zu halten. Leider kann unser Lebensstil und unsere Ern\u00e4hrung daf\u00fcr sorgen, dass schlechte Darmbakterien wachsen und die guten Bakterien \u00fcberwuchern. <\/span><\/p>\n\n\n\n

Hier kommen die Lebendkulturen aus Lebensmitteln (und Supplementen<\/strong>) ins Spiel. Indem Sie die guten Darmbakterien aufstocken, wird das Gleichgewicht wieder hergestellt und die Gesundheit verbessert.  Nachdem das gesagt ist kommen wir zur\u00fcck zur Frage\u2026 Generell enthalten alle Joghurt Lebendkulturen<\/strong>. Das kommt daher, weil man Milch nicht in Joghurt verwandeln kann, ohne ein Starterset oder Lebendkulturen guter Bakterien hinzuzuf\u00fcgen. Ohne diese guten Bakterien haben Sie am Ende schlechte Milch, voller schlechter Bakterien.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Hier ist der Haken: Einige Joghurtsorten werden danach mit Hitze behandelt (pasteurisiert)<\/strong>. Dieser Prozess macht den Joghurt l\u00e4nger haltbar. ABER er t\u00f6tet die vorteilhaften Bakterien, weshalb es danach kein Joghurt mit Lebendkulturen mehr ist. Deswegen ist es wichtig das Etikett zu lesen – suchen Sie nach Produkten, die aktive oder lebende Kulturen enthalten.<\/strong> <\/span><\/p>\n\n\n\n

\"Leckerer<\/figure>\n\n\n\n

Was sind diese Kulturst\u00e4mme, die dem Joghurt hinzugef\u00fcgt werden? <\/b><\/h3>\n\n\n\n

Die am h\u00e4ufigsten verwendeten \u201cStarterkulturen\u201d sind Milchs\u00e4ure produzierende Bakterien namens <\/span>Lactobacillus bulgaricus<\/span><\/i> und <\/span>Streptococcus thermophilus<\/span><\/i>. Sie werden zur Milch hinzugef\u00fcgt und nach einigen Stunden Fermentierung bei einer bestimmten Temperatur entsteht Joghurt.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Viele Hersteller f\u00fcgen Lebendkulturen zu ihrem Joghurt hinzu<\/strong> (zus\u00e4tzlich zu den ersten Starterkulturen, die f\u00fcr die Herstellung des Joghurts ben\u00f6tigt werden). Die hinzugef\u00fcgten St\u00e4mme variieren von Hersteller zu Hersteller, aber die am h\u00e4ufigsten verwendeten St\u00e4mme sind <\/span>Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei<\/span><\/i> und <\/span>Bifidobacterium.<\/span><\/i> <\/span><\/p>\n\n\n\n

Die lateinischen Namen k\u00f6nnen etwas einsch\u00fcchternd klingen, aber diese extra Lebendkulturen sind trotzdem eine gute Sache. Je mehr gute Bakterien in Ihrem Joghurt enthalten sind, umso besser f\u00fcr Ihren Darm! <\/span><\/p>\n\n\n\n

Die Wahrheit \u00fcber Lebendkulturen in Joghurt: Nicht alle Joghurts sind gleich <\/b><\/h2>\n\n\n\n

Nachdem Joghurt immer beliebter wird, versuchen viele Marken einen Teil des Profits abzubekommen. Deswegen ist es nicht \u00fcberraschend, dass es im Supermarkt viele verschiedene Optionen gibt. Schauen Sie sich das n\u00e4chste Mal das Joghurtregal genauer an und Sie merken, was ich meine.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Bei all den verschiedenen Farben und Verpackungen in den Regalen, kann man ganz einfach den \u00dcberblick verlieren. Die Wahrheit ist jedoch: NICHT alle Joghurt sind gesund.<\/strong> Einige – besonders die ges\u00fc\u00dften \u201cfettarmen\u201d Sorten sind durch ihren hohen Zuckeranteil ungesund.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\"Lesen<\/figure>\n\n\n\n

Hier sind einige der ges\u00fcndesten Joghurt mit Lebendkulturen:  <\/span><\/p>\n\n\n\n

Milchbasierter Joghurt <\/b><\/h3>\n\n\n\n

Griechischer Joghurt<\/i><\/b><\/h4>\n\n\n\n

Griechischer Joghurt ist wahrscheinlich der \u201cStar\u201d unter den Joghurts. Er ist nicht ber\u00fchmt, weil er \u201cgriechisch\u201d ist (Forscher vermuten, dass er eigentlich aus Nahost kommt und nicht aus Griechenland), sondern weil er ges\u00fcnder als normaler Joghurt ist! <\/span><\/p>\n\n\n\n

Um Griechischen Joghurt herzustellen wird die Molke (Fl\u00fcssigkeitsanteil) vom regul\u00e4ren Joghurt abgeleitet. Dadurch entsteht ein cremigerer und dickerer Joghurt. Dieses einfache Prozedere gibt Griechischem Joghurt doppelt so viel Protein und reduziert den Kohlenhydratanteil. Wenn Sie gerade die Keto Di\u00e4t ausprobieren, sollten Sie diesen Joghurt definitiv probieren. Wenn dann auch noch Lebendkulturen in die Mischung gegeben werden, ist der Joghurt sogar noch ges\u00fcnder. Kochfans bevorzugen Griechischen Joghurt ebenfalls, da er Hitze besser widersteht als normaler Joghurt. Deswegen fordern mediterrane Rezepte auch h\u00e4ufig Griechischen Joghurt. <\/span><\/p>\n\n\n\n

Ziegenmilchjoghurt <\/i><\/b><\/h4>\n\n\n\n

Die meisten kommerziellen Joghurts werden aus Kuhmilch hergestellt. Obwohl Kuhmilch super ist, reagieren einige Menschen allergisch darauf. Hier kommt der Ziegenmilchjoghurt ins Spiel. Der Geschmack ist etwas gew\u00f6hnungsbed\u00fcrftig (er hat einen komischen Nachgeschmack), aber der Joghurt ist sehr gesund. <\/span>Ziegenmilchjoghurt enth\u00e4lt mehr Protein, Kalzium und Kalium als Kuhmilch. Au\u00dferdem enth\u00e4lt er weniger Zucker (Laktose). Wenn Sie sich fragen, ob man Griechischen Joghurt auch aus Ziegenmilch machen kann – ja das geht! <\/span><\/p>\n\n\n\n

Schafsmilchjoghurt <\/i><\/b><\/h4>\n\n\n\n

F\u00fcr Menschen mit Laktoseintoleranz ist Schafsmilch ein wahrer Segen. Sie enth\u00e4lt weniger Laktose als Kuh- und Ziegenmilch. Au\u00dferdem enth\u00e4lt Schafsmilch bis zu 60% mehr Protein, Vitamine und Mineralien als Kuhmilch. <\/span>Da Schafsmilch kleinere Fettk\u00fcgelchen enth\u00e4lt ist sie homogener und bek\u00f6mmlicher. Im Gegensatz zu Ziegenmilch hat sie au\u00dferdem keinen starken Nachgeschmack. Wenn Sie also kein Fan von Ziegenmilch sind, sollten Sie Schafsmilch definitiv ausprobieren. F\u00fcr den zus\u00e4tzlichen Gesundheitsbooster w\u00e4hlen Sie Schafsmilchjoghurt mit Lebendkulturen. <\/span><\/p>\n\n\n\n

Veganer Joghurt<\/b><\/h3>\n\n\n\n

Veganer haben ebenfalls eine gro\u00dfe Auswahl wenn es um Joghurt geht. W\u00e4hlen Sie Joghurt aus N\u00fcssen, wie Mandeln, Kokosnuss oder Soja. Achten Sie au\u00dferdem darauf, dass der Joghurt nach der Produktion nicht pasteurisiert wird und dass er Lebendkulturen enth\u00e4lt. <\/span><\/p>\n\n\n\n

Ist Joghurt die beste Quelle f\u00fcr Lebendkulturen? <\/b><\/h2>\n\n\n\n

Seit tausenden von Jahren waren fermentierte Lebensmittel wie Joghurt unsere Hauptnahrungsquelle f\u00fcr Lebendkulturen. Aber sind sie auch die besten Quellen? Das waren sie zumindest, bis Supplemente mit Lebendkulturen ins Spiel kamen<\/strong>. <\/span>Nahrungserg\u00e4nzungsmittel mit Lebendkulturen werden hergestellt, um Monate und Jahre zu halten. Im Gegensatz zu Joghurt m\u00fcssen sie auch nicht gek\u00fchlt werden. Nat\u00fcrlich sind sie nicht so lecker wie Joghurt, aber sie werden auch nicht so schnell schlecht.<\/span>Um die Vorteile von Supplementen mit Lebendkulturen hervorzuheben, lassen Sie uns regul\u00e4ren Joghurt mit den Lebendkulturen von Intelligent Labs vergleichen: <\/span><\/p>\n\n\n\n

 <\/span><\/td>Normaler Joghurt mit Lebendkulturen <\/strong>\n\n \"Normaler<\/span><\/td>Intelligent Labs Supplement mit Lebendkulturen<\/strong>\n\n \"Eine<\/span><\/td><\/tr>
Anzahl der St\u00e4mme von Lebendkulturen<\/span><\/td>Abh\u00e4ngig von der Marke, aber meist 2,4 oder mehr St\u00e4mme <\/span><\/td>10 St\u00e4mme bezogen durch DuPont Danisco<\/span><\/td><\/tr>
Anzahl der koloniebildenden Einheiten (CFU). <\/span><\/td>Ungef\u00e4hr 1 Milliarde CFU<\/span><\/td>Mindestens 50 Milliarden beim Ablaufdatum (wir f\u00fcllen jede Kapsel mit 150 Milliarden CFU) <\/span><\/td><\/tr>
Enth\u00e4lt es auch Pr\u00e4biotika? <\/span><\/td>Keine zugef\u00fcgten Pr\u00e4biotika <\/span><\/td>Ja, Pr\u00e4biotika (oder Ballaststoffe) n\u00e4hren die Lebendkulturen in den Kapseln, sodass diese nicht absterben<\/span><\/td><\/tr>
Zucker<\/span><\/td>Ja, die meisten kommerziellen enthalten zus\u00e4tzlich Zucker <\/span><\/td>Kein hinzugef\u00fcgter Zucker <\/span><\/td><\/tr>
Haltbarkeit<\/span><\/td>1-2 Wochen (max 1 Monat)<\/span><\/td>Zwei Jahre<\/span><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Und der Gewinner ist? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ohne Zweifel bieten Nahrungserg\u00e4nzungsmittel mit Lebendkulturen mehr f\u00fcr Ihr Geld<\/strong> als Joghurt. Wenn es um Lebendkulturen geht, ist Joghurt mittlerweile \u00fcberholt. Er schmeckt besser, ja, aber wenn Sie mehr f\u00fcr Ihren Darm tun wollen, als f\u00fcr Ihre Geschmacksknospen, sind Supplemente definitiv besser. All unsere Nahrungserg\u00e4nzungsmittel mit Lebendkulturen – f\u00fcr <\/span>Erwachsene<\/span><\/a>, <\/span>Frauen<\/span><\/a>, und <\/span>Kinder<\/span><\/a> \u2013 enthalten 60 Kapseln. Mit nur einer Kapsel pro Tag reicht Ihnen eine Flasche ungef\u00e4hr 2 Monate reichen.  <\/span><\/p>\n\n\n\n

\"Mischung<\/figure>\n\n\n\n

FAQs \u00fcber Lebendkulturen im Joghurt <\/b><\/h2>\n\n\n\n
    \n
  • Sind Joghurts mit Lebendkulturen sicher w\u00e4hrend der Schwangerschaft und Stillzeit? <\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Ja, Joghurt mit Lebendkulturen kann w\u00e4hrend der Schwangerschaft und Stillzeit ohne Bedenken konsumiert werden. Da Sie mehr Calcium ben\u00f6tigen, sollten Sie Griechischen Joghurt w\u00e4hlen, da er ges\u00fcnder ist als regul\u00e4rer Joghurt. Lebendkulturen k\u00f6nnen Komplikationen wie Vaginalinfektionen, Schwangerschaftsdiabetes, Allergien und mehr verhindern. <\/span><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Ist Joghurt sicher f\u00fcr laktoseintolerante Personen? <\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Das h\u00e4ngt von der Milch ab, aus der der Joghurt hergestellt wird. Meistens ist Joghurt ohne Milchprodukte f\u00fcr laktoseintolerante Personen geeignet. Schafsmilch ist ebenfalls eine gute Option. Achten Sie aber auf das Etikett um sicherzugehen, dass der Joghurt okay f\u00fcr Sie ist.  <\/span><\/p>\n\n\n\n

        \n
      • Kann Joghurt mit Lebendkulturen Durchfall verursachen? Bl\u00e4hungen? Pilzerkrankungen? Verstopfung? Bauchschmerzen? <\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Normalerweise verursachen Joghurt mit Lebendkulturen keine der genannten Symptome. Einige Personen bemerken sie aber als Nebenwirkungen. Es ist ein Zeichen daf\u00fcr, dass die Lebendkulturen wirken und die schlechten Bakterien im Darm abget\u00f6tet werden. Daher m\u00fcssen Sie sich keine Sorgen machen. Wenn Sie allerdings allergisch auf den Joghurt sind, k\u00f6nnen diese Symptome ebenfalls auftreten.  <\/span><\/p>\n\n\n\n

          \n
        • Ist Joghurt gut f\u00fcr Hunde?<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Hunde haben ebenfalls einen Darm und k\u00f6nnen von Lebendkulturen profitieren. Achten Sie aber darauf, dass die meisten Hunde laktoseintolerant sind. W\u00e4hlen Sie daher einen Joghurt, ohne Zuckerzusatz (egal ob k\u00fcnstlich oder nicht) und mit wenig Laktose, wie zum Beispiel Griechischer Joghurt. <\/span><\/p>\n\n\n\n

            \n
          • Wie oft sollte Joghurt mit Lebendkulturen verzehrt werden? <\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            Wenn Sie wirklich von den Lebendkulturen profitieren wollen, sollten Sie t\u00e4glich davon essen. Laut <\/span>USDA<\/span> sollte jeder, der \u00e4lter als neun Jahre alt ist, drei Tassen Milchprodukte  zu sich nehmen. Dazu geh\u00f6ren Milch, Joghurt, K\u00e4se, Sojamilch und andere Desserts auf Milchbasis. Wenn Sie diese anderen Milchprodukte zu sich nehmen, ist eine Tasse Joghurt am Tag ausreichend. <\/span>Wenn Sie allerdings bedenken, wie viele Lebendkulturen in einer einzigen Tasse Joghurt sind und dies mit einer einzigen Kapsel der Intelligent Labs Lebendkulturen vergleichen, wissen Sie, was die bessere Wahl ist. <\/span><\/p>\n\n\n\n

            Fazit<\/b><\/h2>\n\n\n\n

            Ohne Zweifel ist Joghurt, besonders Griechischer Joghurt, einer der leckersten und ges\u00fcndesten Snacks. Wenn es aber um Lebendkulturen geht, gibt es eine bessere Quelle. Jetzt da Sie die Wahrheit \u00fcber Lebendkulturen in Joghurt kennen, werden Sie Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln eine Chance geben? Oder bleiben Sie beim guten alten Joghurt? Teilen Sie uns Ihre Gedanken unten mit.<\/span><\/p>\n\n\n\n

            \ud83d\udcac Hast du etwas auf dem Herzen? Teile deine Gedanken in den Kommentaren mit. Wir freuen uns, von interessierten Menschen wie dir zu h\u00f6ren.<\/p>\n\n\n\n

            \ud83d\udce9 Und wenn du schon hier bist, abonniere unseren Newsletter, um weitere interessante Informationen (und geheime Vorteile) zu erhalten!<\/p>\n\n\n\n

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            Oberfl\u00e4chlich betrachtet scheint Joghurt der perfekte Snack zu sein: lecker, nahrhaft, vielseitig. Er ist perfekt f\u00fcr Figurbewusste, da er wenig Kalorien enth\u00e4lt und gleichzeitig sehr s\u00e4ttigend ist. Betrachtet man die N\u00e4hrstoffe ist er reich an Protein, Kalzium und Kalium. 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