{"id":134702,"date":"2018-03-13T05:30:16","date_gmt":"2018-03-13T05:30:16","guid":{"rendered":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/liste-mit-lebensmitteln-fuer-die-keto-diaet-tolle-lebensmittel-die-sie-bei-keto-essen-koennen\/"},"modified":"2025-06-09T08:13:21","modified_gmt":"2025-06-09T08:13:21","slug":"liste-mit-lebensmitteln-fuer-die-keto-diaet-tolle-lebensmittel-die-sie-bei-keto-essen-koennen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/de-de\/liste-mit-lebensmitteln-fuer-die-keto-diaet-tolle-lebensmittel-die-sie-bei-keto-essen-koennen\/","title":{"rendered":"Liste mit Lebensmitteln f\u00fcr die Keto-Di\u00e4t \u2013 tolle Lebensmittel, die Sie bei Keto essen k\u00f6nnen!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Was sollte man bei der Keto-Di\u00e4t essen? Was sollte auf Ihrer Keto-Di\u00e4t-Lebensmittelliste stehen? K\u00f6nnen Kohlenhydrate w\u00e4hrend der Keto-Di\u00e4t aufgenommen werden? In diesem Artikel beantworten wir all Ihre Fragen und helfen Ihnen beim Einstieg in die Keto-Di\u00e4t.   <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Was ist Keto?<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In den Medien wird viel \u00fcber die Vorteile der Keto-Di\u00e4t diskutiert, und es ist ganz normal, dass viele Menschen sie ausprobieren m\u00f6chten. Das Grundprinzip der ketogenen Di\u00e4t besteht darin, dass der K\u00f6rper Fett statt Kohlenhydrate als Energiequelle nutzt und den ganzen Tag \u00fcber Fett verbrennt. Da keine Kohlenhydrate als Energiequelle zur Verf\u00fcgung stehen, sinkt der Insulinspiegel stark, was zu einer deutlichen Steigerung der Fettverbrennung f\u00fchrt (1).  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Arten ketogener Di\u00e4ten<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Trotz der Hauptprinzipien, die die ketogene Di\u00e4t charakterisieren, gibt es viele Varianten der ketogenen Di\u00e4t. Die beliebtesten werden im Folgenden kurz beschrieben: <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/keto-food-pyramid\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Standardm\u00e4\u00dfige ketogene Di\u00e4t<\/strong>:<\/a> Der Proteingehalt ist moderat, der Fettgehalt hoch und die Kohlenhydratmenge sehr gering, wobei die meisten Kalorien (\u00be) durch Fett und die restlichen 25 % durch Protein (ca. 20 %) und Kohlenhydrate (5 %) bereitgestellt werden.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Proteinreiche ketogene Di\u00e4t<\/strong>: Dies ist eine alternative Version der herk\u00f6mmlichen ketogenen Di\u00e4t. Der Unterschied besteht darin, dass sie mehr Protein enth\u00e4lt (ca. 35 % statt 20 %), wodurch der Fettgehalt auf 60 % statt 75 % reduziert wird, w\u00e4hrend die Kohlenhydrate 5 % der Gesamtkalorienzufuhr ausmachen. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zyklische ketogene Di\u00e4t<\/strong>: Sie kann in zwei Teilperioden unterteilt werden: eine ketogene Periode von 5 Tagen, gefolgt von 2 Tagen mit hoher Kohlenhydrataufnahme.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Gezielte ketogene Di\u00e4t<\/strong>: Sie ist speziell f\u00fcr Sportler konzipiert, da sie die Zugabe von Kohlenhydraten vor und nach dem Training erm\u00f6glicht, um die Erholung und Leistung der Sportler zu maximieren.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aufgrund ihrer Sicherheit und Wirksamkeit werden die Standard- und proteinreichen ketogenen Di\u00e4ten immer h\u00e4ufiger eingesetzt und intensiver erforscht.<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/keto-diet-food-list-01-1024x597.jpg\" alt=\"Wichtige Lebensmittel f&#xFC;r die Keto-Di&#xE4;t\" class=\"wp-image-56981\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wichtige Lebensmittel f\u00fcr die Keto-Di\u00e4t<\/h2>\n<\/div><\/div>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Die Grundregeln der ketogenen Di\u00e4t: <\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><b>Fette<\/b> sind der gr\u00f6\u00dfte Makron\u00e4hrstoff Ihrer Ern\u00e4hrung. Fettquellen k\u00f6nnen Fleisch, N\u00fcsse, Milchprodukte und nat\u00fcrlich \u00d6le wie Oliven\u00f6l, Butter, Kokos\u00f6l und andere sein. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><b>Protein<\/b> \u2013 wie bereits erw\u00e4hnt, macht es etwa \u2155 der gesamten Kalorienzufuhr aus. Die wichtigsten Proteinquellen sind Fleisch, Fisch, N\u00fcsse und Eier. Um die Hormone des Fleisches zu vermeiden, ist es ideal, wenn m\u00f6glich Bio-Fleisch, Weide-, Gras- und\/oder Wildfleisch (Fisch) zu essen.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><b>Gem\u00fcse<\/b> ist wichtig, da es Ballaststoffe und viele wichtige Mikron\u00e4hrstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe liefert. Gem\u00fcse, das \u00fcber der Erde w\u00e4chst (insbesondere Blattgem\u00fcse), enth\u00e4lt tendenziell weniger Kohlenhydrate. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><b>N\u00fcsse und Samen<\/b> liefern Eiwei\u00df, Ballaststoffe und Fett, enthalten aber auch unterschiedliche Mengen an Kohlenhydraten, sodass man nicht unbegrenzt davon essen kann. Sie verleihen vielen Gerichten einen tollen Geschmack und eine tolle Textur. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><b>Milchprodukte<\/b> sind in der Regel fettreich und weisen unterschiedliche Protein- und Kohlenhydratwerte auf. Hartk\u00e4se ist eine tolle M\u00f6glichkeit, Geschmack ohne Kohlenhydrate zu verleihen. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><b>Obst <\/b>sollte in kleinen Mengen verzehrt werden, da es in der Regel viel Zucker und Kohlenhydrate enth\u00e4lt. W\u00e4hlen Sie die Fr\u00fcchte sorgf\u00e4ltig aus, damit ihr Gehalt an einfachen Kohlenhydraten so gering wie m\u00f6glich ist. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><b>Getr\u00e4nke<\/b> sollten haupts\u00e4chlich Wasser enthalten. Wasser ist die beste Wahl und kann mit einer Zitronen-, Limettenscheibe oder verschiedenen Kr\u00e4utern aromatisiert werden. Zus\u00e4tzlich k\u00f6nnen Sie Kaffee oder Tee trinken, jedoch ohne Zucker- oder Honigzusatz.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es gibt noch viel mehr \u00fcber jede dieser Lebensmittelgruppen zu wissen. Lassen Sie uns genauer darauf eingehen, was Sie w\u00e4hrend einer ketogenen Di\u00e4t zu sich nehmen k\u00f6nnen. <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/keto-diet-food-list-06-1024x512.jpg\" alt=\"Avocado ist eine gro&#xDF;artige Fettquelle &#x2013; der gr&#xF6;&#xDF;te N&#xE4;hrstoff auf Ihrer Keto-Di&#xE4;t-Lebensmittelliste\" class=\"wp-image-56986\"\/><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Warum ist Fett in der Keto-Di\u00e4t so wichtig?<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Obwohl die fettreiche Ern\u00e4hrung viel diskutiert wird, ist dieses Thema auch heute noch Gegenstand der Debatte. Es geht um die Gr\u00fcnde f\u00fcr eine solche Ern\u00e4hrungsweise und das Verh\u00e4ltnis von Risiko und Nutzen. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr Personen, denen nach Abw\u00e4gung der oben genannten Faktoren eine Keto-Di\u00e4t empfohlen wird, f\u00fchrt die Reduzierung der Kohlenhydratzufuhr zu einer Erh\u00f6hung der <strong>Protein- und vor allem Fettzufuhr, um den Energiebedarf zu decken.<\/strong> Fett verleiht unseren Mahlzeiten Geschmack und S\u00e4ttigung, und<strong> in Kombination mit Protein ergibt es eine s\u00e4ttigende Mahlzeit<\/strong>, insbesondere mit zus\u00e4tzlichen Ballaststoffen. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine Studie aus dem Jahr 2017 berichtet, <strong>dass eine h\u00f6here Aufnahme ges\u00e4ttigter Fetts\u00e4uren (Fette aus Fleisch- und Milchprodukten) nicht mit einem h\u00f6heren Risiko f\u00fcr koronare Herzkrankheiten oder Schlaganf\u00e4lle verbunden war<\/strong> (2). Andererseits gibt es Studien, die zeigen, dass der Verzehr von einfach <strong>unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren (MUFA) und mehrfach unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren (PUFA) im Vergleich zum Verzehr ges\u00e4ttigter Fetts\u00e4uren<\/strong> zu einem geringeren Risiko f\u00fcr Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Tod f\u00fchrt (3). <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Lebensstilrichtlinien der American Heart Association\/des American College of Cardiology und die Ern\u00e4hrungsrichtlinien f\u00fcr Amerikaner von 2015 bis 2020 empfehlen, <strong>von ges\u00e4ttigten auf unges\u00e4ttigte Fette umzusteigen, d. h. den Verzehr von \u00d6len wie Oliven\u00f6l und anderen pflanzlichen \u00d6lquellen zu bevorzugen<\/strong> (4). Auch der Verzicht auf Transfette (die bei der Hydrierung bzw. S\u00e4ttigung von \u00d6len entstehen) w\u00fcrde die Qualit\u00e4t der Fettaufnahme verbessern. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bedenken Sie jedoch, dass der Genuss von Fett etwas ganz anderes ist als der Verzehr beliebiger Mengen Fett. Die Menge an Fett, die Sie zu sich nehmen, variiert von Person zu Person, abh\u00e4ngig von Ihrem Energiebedarf und Ihren Aktivit\u00e4ten. Mit einem guten, ketogenen Makrorechner k\u00f6nnen Sie jedoch experimentieren, um den f\u00fcr Ihren Bedarf passenden Bereich zu finden.  <strong>Ihr K\u00f6rper nutzt Fett zur Energiegewinnung, aber wenn Sie zu viel essen, wird es als K\u00f6rperfett gespeichert.<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bei der Wahl der Fette spielt ein weiterer Faktor eine Rolle: <strong><a href=\"https:\/\/www.intelligentlabs.org\/omega-3-vs-omega-6\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Omega-3 vs. Omega-6<\/a><\/strong>. Ein gesundes Gleichgewicht ist wichtig, doch die amerikanische Standardern\u00e4hrung bevorzugt einen viel zu hohen Anteil an Omega-6-Fetts\u00e4uren, was gesundheitssch\u00e4dlich ist. Tiere aus Weidehaltung und Weidehaltung haben deutlich bessere Verh\u00e4ltnisse als konventionell ern\u00e4hrte Tiere. Au\u00dferdem k\u00f6nnen Sie N\u00fcsse essen, um einen guten Omega-Anteil zu erreichen.   <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Gesundes Fett kann aus mehreren Quellen stammen: <\/strong><\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Fisch<\/li>\n\n\n\n<li>Eier<\/li>\n\n\n\n<li>N\u00fcsse<\/li>\n\n\n\n<li>Leinsamen\u00f6l<\/li>\n\n\n\n<li>Kakaobutter<\/li>\n\n\n\n<li>Oliven\u00f6l<\/li>\n\n\n\n<li>Avocado\u00f6l<\/li>\n\n\n\n<li>MCT-\u00d6l<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong> Zu vermeidende Fette: <\/strong><\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Das in abgepackten Lebensmitteln enthaltene Fett (Kekse, S\u00fc\u00dfigkeiten usw.)<\/li>\n\n\n\n<li>Margarine<\/li>\n\n\n\n<li>Backfett und k\u00fcnstliches Schmalz (geh\u00e4rtetes Pflanzen\u00f6l)<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Noch ein wichtiger Punkt zum Thema Fett: \u00dcberhitzte Fette und \u00d6le k\u00f6nnen zu Oxidation f\u00fchren, die die Fetts\u00e4uren sch\u00e4digt. Vermeiden Sie es daher, Ihr Essen mehrmals zu frittieren und dasselbe \u00d6l zum Kochen zu verwenden. <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/keto-diet-food-list-02-1024x602.jpg\" alt=\"Protein ist auf jeder Keto-Di&#xE4;t-Lebensmittelliste unerl&#xE4;sslich\" class=\"wp-image-56982\"\/><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Protein \u2013 die S\u00e4ule Ihrer Keto-Di\u00e4t<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Protein ist eine der S\u00e4ulen der Keto-Di\u00e4t. <strong>Es liefert Aminos\u00e4uren f\u00fcr die Reparatur und den Aufbau von Muskeln <\/strong>und tr\u00e4gt zu vielen K\u00f6rperprozessen bei. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Es ist wichtig, hochwertige Proteine \u200b\u200bzu sich zu nehmen <\/strong>oder die richtigen Lebensmittelkombinationen zu w\u00e4hlen, die alle notwendigen Aminos\u00e4uren liefern. Wie bereits erw\u00e4hnt, <strong>liefern grasgef\u00fctterte und freilaufende Tiere qualitativ hochwertigere Proteine \u200b\u200bund einen besseren Anteil an Omega-Fetts\u00e4uren<\/strong>. Wilde, fette Fische (insbesondere kleine und schnell wachsende) sind eine bessere Wahl als Zuchtfische. W\u00e4hlen Sie jedoch kleine Fische, um das Risiko einer Quecksilberbelastung zu verringern.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fleisch ist ein Muss bei einer Ketodi\u00e4t. Sie sollten daher jede Art von Fleisch w\u00e4hlen, da dessen Proteinqualit\u00e4t im Vergleich zu jeder Art von pflanzlicher Proteinquelle besser ist.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Gute Proteinquellen:<\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Fleisch (Rind, Schwein, Lamm, Ziege usw.)<\/li>\n\n\n\n<li>Gefl\u00fcgel (Huhn, Truthahn, Ente usw.)<\/li>\n\n\n\n<li>Wild (Reh, Gans usw.)<\/li>\n\n\n\n<li>Fisch und Schalentiere<\/li>\n\n\n\n<li>Innereien oder Organfleisch (Leber, Herz, Muskelmagen, Zunge, Niere usw.)<\/li>\n\n\n\n<li>Eier<\/li>\n\n\n\n<li>N\u00fcsse (achten Sie auf den Fettgehalt)<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Gem\u00fcse \u2013 Ihre Ballaststoffquelle bei Keto<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hier kann es knifflig werden. Gem\u00fcse kann zwar eine Mahlzeit bereichern, liefert aber (und Obst) haupts\u00e4chlich Kohlenhydrate mit unterschiedlichem Ballaststoffgehalt. <strong>Manche Gem\u00fcsesorten sind sehr ballaststoffreich und k\u00f6nnen in gro\u00dfen Portionen gegessen werden<\/strong>, andere k\u00f6nnen in Ma\u00dfen genossen werden und manche sollten vermieden werden. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">S\u00fc\u00dfes und st\u00e4rkehaltiges Gem\u00fcse sollte nur in Ma\u00dfen verzehrt werden. Kartoffeln, Reis, Karotten, Rote Bete usw. geh\u00f6ren zu dieser Gruppe und sollten nur mit Vorsicht genossen werden. <\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/keto-diet-food-list-03.jpg\" alt=\"Brokkoli ist ein ketofreundliches Gem&#xFC;se\" class=\"wp-image-56983\" style=\"object-fit:cover\"\/><\/figure>\n<\/div>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gr\u00fcnes Blattgem\u00fcse <strong>hingegen sollte ein fester Bestandteil Ihrer Keto-Di\u00e4t sein<\/strong>. Salat, Gr\u00fcnkohl, Spinat und gr\u00fcne Bohnen k\u00f6nnen Sie so viel essen, wie Sie m\u00f6chten. Paprika, Kohl und Pilze sind ebenfalls lecker und kohlenhydratarm. Wenn Sie anfangen, bl\u00fchendes Gem\u00fcse (wie Brokkoli und Blumenkohl) und Fruchtgem\u00fcse (wie K\u00fcrbis) zu essen, steigt der Kohlenhydratgehalt zwar an, aber Sie k\u00f6nnen es trotzdem genie\u00dfen.   <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sind N\u00fcsse und Samen gut f\u00fcr die Keto-Di\u00e4t?<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese bestehen aus einer Kombination von Fett mit etwas Eiwei\u00df, Ballaststoffen und Kohlenhydraten. <strong>Je nach Nuss und Samen kannst du kleine Portionen davon essen und trotzdem innerhalb deiner Makron\u00e4hrstoffzufuhr bleiben<\/strong>. Sie verleihen einem Salat oder Hauptgericht einen tollen Geschmack und eine tolle Textur, sind Teil eines getreidefreien Backwarenersatzes oder eignen sich pur als Snack. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">N\u00fcsse sind lecker, und gesalzene N\u00fcsse machen Appetit. Wir sollten sie in Ma\u00dfen genie\u00dfen und versuchen, gesalzene und gebackene N\u00fcsse zu meiden und sie lieber roh zu essen. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pekann\u00fcsse, Paran\u00fcsse und Macadamian\u00fcsse eignen sich am besten<\/strong>, aber auch Haseln\u00fcsse, Erdn\u00fcsse, Waln\u00fcsse, Mandeln oder Pinienkerne k\u00f6nnen Sie in Ma\u00dfen genie\u00dfen. Pistazien, Cashewn\u00fcsse und Kastanien sind sehr kohlenhydratreich und verbrauchen Ihren t\u00e4glichen Kohlenhydratbedarf sehr schnell. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Was Samen betrifft, sind K\u00fcrbis-, Chia- und Leinsamen eine gute Wahl<\/strong>. Sonnenblumenkerne enthalten etwas mehr Kohlenhydrate und sollten daher nur in Ma\u00dfen verzehrt werden. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ist der Verzehr von Milchprodukten bei Keto unbedenklich?<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Butter, Sahne und K\u00e4se sind hier die Hauptzutaten. Sie sorgen f\u00fcr viele k\u00f6stliche Aromen, besonders wenn man sie zu einer leckeren Alfredo-Sauce f\u00fcr Brokkoli kombiniert! Diese Zutaten sind zwar recht fettreich, aber K\u00e4se enth\u00e4lt auch Protein.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Milch enth\u00e4lt aufgrund des Laktosegehalts (Milchzuckers) leider recht viele Kohlenhydrate. Schon eine Tasse Milch deckt den Kohlenhydratbedarf eines ganzen Tages. Bei der K\u00e4seherstellung wird die Laktose jedoch von den Kulturen, die den K\u00e4sebruch bilden, verbraucht, <strong>sodass fester K\u00e4se (wie Cheddar oder Parmesan) wahrscheinlich kohlenhydratfrei ist<\/strong>. <strong>Auch einige weichere K\u00e4sesorten wie Brie und Mascarpone sind kohlenhydratfrei<\/strong>. Eine Ausnahme bildet fettarmer K\u00e4se \u2013 dieser wird mit St\u00e4rke angereichert. Achten Sie daher auf Vollfettk\u00e4se und achten Sie auf die Portionsgr\u00f6\u00dfe.   <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Joghurt enth\u00e4lt in der Regel viele Kohlenhydrate, selbst wenn er Vollfett- und Naturjoghurt ist. <strong>Griechischer Joghurt ist die beste Option<\/strong>, aber auch dieser kann viele Kohlenhydrate enthalten. Achten Sie daher auf die N\u00e4hrwertangaben.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Manche Menschen stellen fest, dass Milchprodukte ihren Gewichtsverlust verlangsamen. Das ist individuell. Wenn Sie also glauben, dass das bei Ihnen der Fall sein k\u00f6nnte, versuchen Sie, Milchprodukte zu reduzieren und sehen Sie, ob es einen Unterschied macht. Bedenken Sie jedoch, dass es, wenn Sie nicht z\u00e4hlen, einfach an \u00fcbersch\u00fcssigem Fett liegen k\u00f6nnte.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Obst \u2013 wie passt es in die Lebensmittelliste der Keto-Di\u00e4t?<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Obst ist zwar lecker und ballaststoffreich, aber es ist auch eine S\u00fc\u00dfigkeit der Natur. Deshalb <strong>sollte Obst nur in Ma\u00dfen genossen werden<\/strong>. <strong>Kleine, s\u00e4uerliche Beeren wie Brombeeren und Himbeeren enthalten am wenigsten Kohlenhydrate<\/strong>. Melonen, Kirschen, Pfirsiche und \u00c4pfel liegen im Mittelfeld; hier ist Vorsicht geboten. Trauben und Bananen sind am reichhaltigsten. Eine Banane kann sogar mehr Kohlenhydrate enthalten als der Tagesbedarf an Kohlenhydraten!   <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sparsam eingesetzt, kann Obst einem Gericht eine besondere Geschmacksexplosion verleihen oder ihm eine besondere Note verleihen. Genie\u00dfen Sie es, aber seien Sie vorsichtig. <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/keto-diet-food-list-04-1024x544.jpg\" alt=\"Sie k&#xF6;nnen Tee trinken, w&#xE4;hrend Sie Keto machen\" class=\"wp-image-56984\"\/><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Getr\u00e4nke \u2013 So l\u00f6schen Sie Ihren Durst w\u00e4hrend der Keto-Di\u00e4t!<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Am besten trinkst du Wasser<\/strong>. Viel Wasser ist immer ratsam. T<strong>ee und Kaffee (ohne Zucker oder Honig) sind ebenfalls geeignet<\/strong> und k\u00f6nnen durch die Zugabe von etwas Fett keto-tauglich gemacht werden. Eine weitere tolle warme Option f\u00fcr kalte Tage ist <strong>Knochenbr\u00fche<\/strong>, die allerdings auch Fett und Protein enth\u00e4lt. Saft ist, da er aus Fr\u00fcchten gewonnen wird und von Natur aus viel Zucker enth\u00e4lt, nicht keto-freundlich. Du kannst jedoch S\u00e4fte mit Gew\u00fcrzen und Gem\u00fcse wie Spinat zubereiten, die deiner Ern\u00e4hrung keine zus\u00e4tzlichen Kohlenhydrate hinzuf\u00fcgen.   <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Obwohl es viele kalorienfreie Getr\u00e4nke gibt, enthalten viele davon S\u00fc\u00dfstoffe, die eine Insulinreaktion ausl\u00f6sen und daher vermieden werden sollten. Auch zuckerfreie Limonaden und \u00e4hnliche Getr\u00e4nke k\u00f6nnen Hei\u00dfhunger auf S\u00fc\u00dfes ausl\u00f6sen, ein weiterer Grund, sie zu meiden. Wenn Sie dennoch kalorienfreie Getr\u00e4nke trinken m\u00f6chten, sollten Sie auf mit Stevia ges\u00fc\u00dfte Getr\u00e4nke zur\u00fcckgreifen; diese beeinflussen den Insulinspiegel nicht.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Was sollte nicht auf Ihrer Keto-Di\u00e4t-Lebensmittelliste stehen?<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wir haben in jedem Abschnitt oben die zu vermeidenden Lebensmittel aufgef\u00fchrt, aber es gibt ein paar Dinge, die hier besondere Aufmerksamkeit erfordern: S\u00fc\u00dfstoffe und Getreide. Diese Dinge bestehen haupts\u00e4chlich aus Kohlenhydraten. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zucker und andere S\u00fc\u00dfstoffe<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zucker selbst ist reines Kohlenhydrat ohne Ballaststoffe. Daher ist er ein offensichtlicher Bestandteil, den man meiden sollte, insbesondere braunen Zucker und Kokosbl\u00fctenzucker. Honig, Ahornsirup, Agavendicksaft und andere Sirupe geh\u00f6ren nicht auf die Liste der ketogenen Lebensmittel.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wie bereits bei Getr\u00e4nken erw\u00e4hnt, l\u00f6sen viele S\u00fc\u00dfstoffe eine Insulinreaktion aus. Manche davon variieren individuell, aber Dextrose und Maltodextrin gelten generell nicht als ketofreundlich. Die meisten Zuckeralkohole (wie Maltit) verursachen eine glyk\u00e4mische Reaktion und haben einen h\u00f6heren Nettokohlenhydratgehalt. Einige sind f\u00fcr ihre abf\u00fchrende Wirkung bekannt. Erythrit bildet jedoch eine Ausnahme, da es recht kohlenhydratarm ist und keine glyk\u00e4mische Reaktion hervorruft.   <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die <b>besten <\/b>und vertr\u00e4glichsten S\u00fc\u00dfstoffe bei Keto sind:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Stevia<\/li>\n\n\n\n<li>Erythritol<\/li>\n\n\n\n<li>M\u00f6nchsfrucht<\/li>\n\n\n\n<li>Sucralose (rein, nicht mit Splenda verwechseln)<\/li>\n\n\n\n<li>Inulinfaser<\/li>\n\n\n\n<li>Mischungen der oben genannten<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sehr dunkle Schokolade (85 oder 90 Prozent Kakao) ist in kleinen Mengen oft akzeptabel, aber nur, wenn sie nicht h\u00e4ufig konsumiert wird. Ein oder zwei St\u00fcckchen davon k\u00f6nnen ein sch\u00f6ner Genuss sein. Achten Sie auf die Portionsgr\u00f6\u00dfen, da diese knifflig sein k\u00f6nnen.  <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">K\u00f6rner<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Getreide besteht haupts\u00e4chlich aus St\u00e4rke, und Vollkornprodukte mit ihren Ballaststoffen sind nicht viel besser. Alle Getreideprodukte, wie diese, sollten vermieden werden: <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pasta<\/li>\n\n\n\n<li>Brot<\/li>\n\n\n\n<li>Mais<\/li>\n\n\n\n<li>Reis<\/li>\n\n\n\n<li>Getreide<\/li>\n\n\n\n<li>Kuchen und Kekse<\/li>\n\n\n\n<li>Bier<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Laut einer k\u00fcrzlich ver\u00f6ffentlichten Metaanalyse (2020) wirken sich kohlenhydratarme Di\u00e4ten positiv auf kardiovaskul\u00e4re Risikofaktoren aus. Die Begrenzung der Kohlenhydrataufnahme (insbesondere der einfachen Kohlenhydrate) kann Ihre allgemeine Gesundheit verbessern (5). <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/keto-diet-food-list-05-1024x637.jpg\" alt=\"Milchprodukte sind bei der Keto-Di&#xE4;t erlaubt, aber Sie m&#xFC;ssen auf die versteckten Kohlenhydrate achten\" class=\"wp-image-56985\"\/><\/figure>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Achten Sie auf versteckte Kohlenhydrate!<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Manche Lebensmittel \u2013 wie Bier \u2013 enthalten Kohlenhydrate, ohne dass man es merkt. Und manchmal verkleinern Lebensmittelhersteller die Portionsgr\u00f6\u00dfen in den N\u00e4hrwertangaben, um sie optisch ansprechender zu gestalten. <strong>\u00dcberpr\u00fcfen Sie die Etiketten (sowohl Zutaten als auch N\u00e4hrwertangaben) sorgf\u00e4ltig und lassen Sie sich nicht t\u00e4uschen<\/strong>. Hier verstecken sich Kohlenhydrate:  <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><b>Fettarme Produkte<\/b> enthalten meist St\u00e4rke und F\u00fcllstoffe, um sie anzudicken oder ihnen Geschmack zu verleihen. Dies kann bei Dressings, Milchprodukten und mehr zum Problem werden. <\/li>\n\n\n\n<li><b>Gew\u00fcrze<\/b> k\u00f6nnen Zucker oder St\u00e4rke enthalten. Ketchup und Barbecue-Sauce sind gute Beispiele mit Zuckerzusatz und kleinen Portionsgr\u00f6\u00dfen. <\/li>\n\n\n\n<li><b>Gew\u00fcrze<\/b> wie getrockneter Knoblauch und Zwiebeln, Piment, Zimt und Ingwer k\u00f6nnen \u00fcberraschend viel Kohlehydrate enthalten. Scheuen Sie sich nicht vor Gew\u00fcrzen und Gew\u00fcrzen, aber \u00fcbertreiben Sie es nicht. <\/li>\n\n\n\n<li><b>Auch Tomatenprodukte<\/b> k\u00f6nnen reich an Kohlenhydraten sein. Tomaten selbst enthalten zwar recht viel, aber Unternehmen f\u00fcgen Tomatenprodukten wie Tomatensauce und Ketchup oft Zucker hinzu. <\/li>\n\n\n\n<li><b>Medikamente<\/b> sind etwas, das Sie vielleicht nicht einmal in Betracht ziehen, aber viele verwenden Zuckersirup, um sie schmackhafter zu machen. Suchen Sie nach zuckerfreien Optionen, wenn Sie daran denken k\u00f6nnen, wenn Sie sich unwohl f\u00fchlen. <\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wie erstellen Sie Ihre eigene Keto-Di\u00e4t-Lebensmittelliste?<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine ketogene Di\u00e4t ist besonders in den ersten Tagen und Wochen eine Herausforderung, da Hei\u00dfhungerattacken auftreten k\u00f6nnen. Zucker aktiviert das Belohnungszentrum im Gehirn und kann zu Suchtverhalten f\u00fchren. Anstatt st\u00e4ndig gegen Hei\u00dfhungerattacken ank\u00e4mpfen zu m\u00fcssen, <strong>entfernen Sie nicht ketofreundliche Lebensmittel aus K\u00fchlschrank, Vorratskammer und Arbeitsraum<\/strong>. Es ist viel einfacher, sich an den Plan zu halten, wenn keine Kohlenhydrate herumliegen und nach Ihnen rufen. <strong>Planen Sie voraus und nehmen Sie ketofreundliche Snacks wie hartgekochte Eier oder N\u00fcsse mit<\/strong>, wenn Sie normalerweise einen Ort oder eine Zeit haben, an dem\/der Sie einen Snack zu sich nehmen.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Versuchen Sie, tags\u00fcber ausreichend zu essen, um Hunger zu vermeiden und Ihren K\u00f6rper mit Energie zu versorgen,<\/strong> ohne zu verhungern. Versuchen Sie, weniger verarbeitete Produkte zu essen und alternative S\u00fc\u00dfstoffe zu vermeiden, da diese die anf\u00e4ngliche Hei\u00dfhungerattacke verl\u00e4ngern k\u00f6nnen.<strong> Achten Sie mehr auf die Qualit\u00e4t Ihrer Lebensmittel<\/strong>, denn gutes Essen hilft Ihnen, alle wichtigen N\u00e4hrstoffe zu erhalten, die Sie f\u00fcr Kraft und Gesundheit brauchen.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Halten Sie sich an die oben genannten Grunds\u00e4tze, dann wird es einfacher. Sie werden sich allm\u00e4hlich richtig wohlf\u00fchlen und einen neuen Lebensstil annehmen. Vielleicht entscheiden Sie sich wie wir, dass Sie sich f\u00fcr den Rest Ihres Lebens so ern\u00e4hren m\u00f6chten.  <\/p>\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Referenzen:<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">1) Publishing, H., 2018. Sollten Sie die Keto-Di\u00e4t ausprobieren? \u2013 Harvard Health. [online] Harvard Health. Verf\u00fcgbar unter: https:\/\/www.health.harvard.edu\/staying-healthy\/should-you-try-the-keto-diet     <\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">2) Nettleton, J., Brouwer, I., Geleijnse, J. und Hornstra, G., 2017. Konsum ges\u00e4ttigter Fetts\u00e4uren und Risiko einer koronaren Herzkrankheit und eines isch\u00e4mischen Schlaganfalls: Ein wissenschaftliches Update. Annals of Nutrition and Metabolism, 70(1), S. 26\u201333.  <\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">3) Guasch-Ferr\u00e9, M., Babio, N., Mart\u00ednez-Gonz\u00e1lez, M., Corella, D., Ros, E., Mart\u00edn-Pel\u00e1ez, S., Estruch, R., Ar\u00f3s, F., G\u00f3mez-Gracia, E., Fiol, M., Santos-Lozano, J., Serra-Majem, L., Bull\u00f3, M., Toledo, E., Barrag\u00e1n, R., Fit\u00f3, M., Gea, A. und Salas-Salvad\u00f3, J., 2015. Nahrungsfettaufnahme und Risiko f\u00fcr Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie Gesamtmortalit\u00e4t in einer Bev\u00f6lkerung mit hohem Risiko f\u00fcr Herz-Kreislauf-Erkrankungen. The American Journal of Clinical Nutrition, 102(6), S. 1563-1573.  <\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">4) Sacks, F., Lichtenstein, A., Wu, J., Appel, L., Creager, M., Kris-Etherton, P., Miller, M., Rimm, E., Rudel, L., Robinson, J., Stone, N. und Van Horn, L., 2017. Nahrungsfette und Herz-Kreislauf-Erkrankungen: Eine Empfehlung des Pr\u00e4sidenten der American Heart Association. Circulation, 136(3).  <\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">5) Dong, T., Guo, M., Zhang, P., Sun, G. und Chen, B., 2020. Die Auswirkungen kohlenhydratarmer Di\u00e4ten auf kardiovaskul\u00e4re Risikofaktoren: Eine Metaanalyse. PLOS ONE, 15(1), p.e0225348.  <\/p>\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Was sollte man bei der Keto-Di\u00e4t essen? Was sollte auf Ihrer Keto-Di\u00e4t-Lebensmittelliste stehen? K\u00f6nnen Kohlenhydrate w\u00e4hrend der Keto-Di\u00e4t aufgenommen werden? In diesem Artikel beantworten wir all Ihre Fragen und helfen Ihnen beim Einstieg in die Keto-Di\u00e4t. Was ist Keto? In den Medien wird viel \u00fcber die Vorteile der Keto-Di\u00e4t diskutiert, und es ist ganz normal,&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":134709,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[587],"tags":[],"coauthors":[],"class_list":["post-134702","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-keine-kategorie"],"taxonomy_info":{"category":[{"value":587,"label":"Keine Kategorie"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/all-in-one-keto-breakfast-01-1024x683.jpg",1024,683,true],"author_info":{"display_name":"Rebecca Kosierowski","author_link":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/de-de\/author\/rkosierowski\/"},"comment_info":0,"category_info":[{"term_id":587,"name":"Keine Kategorie","slug":"keine-kategorie","term_group":0,"term_taxonomy_id":587,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":185,"filter":"raw","cat_ID":587,"category_count":185,"category_description":"","cat_name":"Keine Kategorie","category_nicename":"keine-kategorie","category_parent":0}],"tag_info":false,"wpml":{"language":"de-de","is_original":true,"original_post_id":134702,"translations":{"de-de":{"id":134702,"language":"de-de","is_original":true}}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/134702","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=134702"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/134702\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":134710,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/134702\/revisions\/134710"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/134709"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=134702"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=134702"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=134702"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=134702"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}