{"id":215084,"date":"2019-09-18T17:26:00","date_gmt":"2019-09-18T16:26:00","guid":{"rendered":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/diese-7-lebensmittel-machen-sie-glucklich\/"},"modified":"2025-09-23T10:44:04","modified_gmt":"2025-09-23T09:44:04","slug":"diese-7-lebensmittel-machen-sie-glucklich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/de-at\/diese-7-lebensmittel-machen-sie-glucklich\/","title":{"rendered":"Happy Food: Diese 7 Lebensmittel machen Sie gl\u00fccklich"},"content":{"rendered":"\n

Virginia Woolf sagte: \u201eMan kann nicht gut denken, gut lieben, gut schlafen, wenn man nicht gut gegessen hat.\u201c Essen hat die unglaubliche F\u00e4higkeit, uns ein gutes Gef\u00fchl zu geben. Essen kann uns gl\u00fccklich machen. Dabei geht es nicht nur um den Geschmack und den Wohlf\u00fchlfaktor. Lebensmittel enthalten Mikron\u00e4hrstoffe, die die Funktionsweise unseres K\u00f6rpers und unseres Gehirns beeinflussen k\u00f6nnen. Eine Umfrage von Food and Mood, geleitet von der Wohlt\u00e4tigkeitsorganisation f\u00fcr geistige Gesundheit Mind, ergab, dass etwa 90% der Menschen feststellten, dass eine Ern\u00e4hrungsumstellung ihre psychische Gesundheit signifikant verbesserte. Zu welchen Lebensmitteln also greifen gl\u00fcckliche Menschen \u2013 was sind die besten Happy Foods?\n<\/p>\n\n\n\n

Dunkle Schokolade<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Kennen Sie die Werbung, in der eine Frau beim ersten kr\u00fcmeligen Bissen Schokolade vor lauter Gl\u00fcck dahinschmilzt? Wie sich herausstellt, ist das vielleicht gar nicht so weit hergeholt. Schokolade, besonders die dunkle, intensive, stark kakaohaltige, enth\u00e4lt das Gl\u00fccksmolek\u00fcl des Gehirns: Anandamid. Dabei handelt es sich um einen chemischen Botenstoff oder Neurotransmitter, der im Gehirn produziert wird. Dieser unterdr\u00fcckt vor\u00fcbergehend negative Gef\u00fchle wie Schmerz und Depression. Es ist also klar, was viele schon lange wissen: Schokolade ist ein Happy Food. <\/p>\n\n\n\n

Tats\u00e4chlich wirkt Anandamid \u00e4hnlich wie Marihuana\u2026 Aber die Forscher versicherten, dass das Gl\u00fccksgef\u00fchl, welches durch Schokolade ausgel\u00f6st wird \u201eviel, viel, viel, viel milder als ein High\u201c sei. Der Wohlf\u00fchlfaktor wird durch zwei weitere magische Inhaltsstoffe der Schokolade noch verst\u00e4rkt. Diese verlangsamen den nat\u00fcrlichen Abbau von Anandamid und f\u00fchren so dazu, dass dieses sich im Gehirn anreichern kann. Wenn Sie also bei Stress nach Schokolade greifen, kann es sich dabei um Selbstmedikation statt Selbstverw\u00f6hnung handeln. Bereits der Verzehr von nur 30 Gramm dunkler Schokolade kann den Stresshormonspiegel sinken lassen. So isst man sich gl\u00fccklich! (1,2,3) <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/h3>\n\n\n\n

Joghurt<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Auch der beliebte Joghurt gilt als Superfood bzw. Happy Food. Insbesondere Joghurt mit Lebendkulturen und griechischer Joghurt stecken voller Probiotika. Dabei handelt es sich um die \u201eguten\u201c, also n\u00fctzlichen Bakterien in unserem Darm. Diese sorgen f\u00fcr eine gesunde Verdauung und zersetzen die Ballaststoffe in unserem Essen. Studien haben jedoch gezeigt, dass ihr Einfluss weit \u00fcber den Darm hinausreichen kann. Es wurde nachgewiesen, dass ein Ungleichgewicht der Darmflora Auswirkungen auf die geistige Gesundheit haben und Depressionen sowie Angstst\u00f6rungen negativ beeinflussen kann. <\/p>\n\n\n\n

Dies k\u00f6nnte mit dem Serotonin zusammenh\u00e4ngen. Serotonin ist ein Neurotransmitter, der auch als \u201eGl\u00fccksmolek\u00fcl\u201c bekannt ist und wegen seines Einflusses auf unsere Stimmungslage. Aber wussten Sie, dass 95% des k\u00f6rpereigenen Serotonins von unseren guten Darmbakterien produziert werden? Sorgen Sie mit Aktivjoghurt f\u00fcr einen anhaltend hohen Serotoninspiegel. Gleichzeitig bekommt Ihr K\u00f6rper so eine ordentliche Portion Eiwei\u00df, wodurch Ihr Blutzuckerspiegel, Ihre Energie und Emotionen stabilisiert werden.<\/p>\n\n\n\n

\u00d6liger Fisch<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Fisch, insbesondere \u00f6liger Fisch ist eine reichhaltige Quelle f\u00fcr wertvolle Omega-3-Fetts\u00e4uren<\/a>. Makrele, Hering, Lachs, Sardinen, Thunfisch und Krabben helfen Ihnen, mehr gesunde Omega-3-Fetts\u00e4uren zu sich zu nehmen, also experimentieren Sie mit frischem, gefrorenem oder konserviertem Fisch. <\/p>\n\n\n\n

Omega-3-Fetts\u00e4uren haben eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorz\u00fcgen, darunter die Senkung des Cholesterinspiegels und der Schutz vor Herzerkrankungen, Diabetes und Krebs. Aber ist nicht nur die verbesserte Gesundheit, die Sie gl\u00fccklich macht. Sie k\u00f6nnen auch den Blutfluss im Gehirn anregen und den Dopaminspiegel hoch halten, um Ihre Stimmung sowie Ihre kognitive Leistungsf\u00e4higkeit zu verbessern. Tats\u00e4chlich zeigte eine Studie in Brain Behaviour and Immunity, dass bei Studenten, die Omega-3-Erg\u00e4nzungsmittel einnahmen, Angstst\u00f6rungen um unfassbare 20% zur\u00fcckgingen. Ein Mangel an Omega-3 wurde mit Symptomen von Depression und sogar Selbstmord bei \u00e4lteren Menschen in Verbindung gebracht. Versuchen Sie, mehr Fisch zu sich zu nehmen oder nehmen Sie ein Omega-3-Supplement<\/a>, um Depressionen zu bek\u00e4mpfen und vorzubeugen. (6,7) <\/p>\n\n\n\n

Bananen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Bananen haben den Ruf, ein antidepressives Superfood zu sein, da sie gro\u00dfe Mengen des Gl\u00fcckshormons Serotonins enthalten. Das einzige Problem ist, dass Studien zeigen, dass null Komma nichts davon die Blut-Gehirn-Schranke \u00fcberwinden und somit wirken kann. Aber lassen Sie sich dadurch nicht davon abbringen, ein paar Scheiben in Ihr M\u00fcsli zu schnippeln. Bananen enthalten viele andere Stoffe, die Ihre Stimmung verbessern. So sind sie beispielsweise ein fantastische Quelle f\u00fcr L-Tryptophan, eine essentielle Aminos\u00e4ure, welche das Gehirn in Serotonin umwandelt. <\/p>\n\n\n\n

Au\u00dferdem stecken Bananen voller Vitamin B6, welches nachweislich dabei hilft, Stress und Angstst\u00f6rungen zu bek\u00e4mpfen. Reife Bananen k\u00f6nnen zudem Ihren Dopaminspiegel steigern, da Sie reich an Tyrosin sind, welches ein wichtiger Baustein des Neurotransmitters ist. Dopamin hilft uns, Freude und Genuss zu empfinden und sorgt daf\u00fcr, dass wir motiviert bleiben. (8,9) <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/h3>\n\n\n\n

Curry<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

\nLust auf etwas Scharfes? Indien hat eine der niedrigsten Alzheimerraten der Welt, und der Grund daf\u00fcr k\u00f6nnte das viele Kurkuma sein, welches daf\u00fcr bekannt ist, die Hirngesundheit zu f\u00f6rdern. Kurkuma ist der Bestandteil, der dem Currypulver seine Farbe verleiht und es zu einem der besten Happy Foods macht. Es enth\u00e4lt eine Chemikalie namens Curcumin, die den Spiegel des Wachstumsfaktors BDNF erh\u00f6hen kann, welcher sowohl gegen Demenz als auch gegen Depressionen sch\u00fctzen kann. Ab und zu einmal ein Vindaloo zu genie\u00dfen, k\u00f6nnte Ihrem Leben also durchaus etwas W\u00fcrze verleihen. (10)\n<\/p>\n\n\n\n

Kaffee<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Vor meinem ersten Americano bin ich ein absoluter Morgenmuffel. Die gute Nachricht ist, dass die Forschung best\u00e4tigt, dass das nicht nur schlechtes Verhalten meinerseits ist. Nein, es kann wissenschaftlich begr\u00fcndet werden kann. Kaffee wirkt sich auf viele der chemischen Botenstoffe aus, die unsere Stimmung kontrollieren. Sie bilden es sich also nicht nur ein. Der Latte hilft Ihnen wirklich, sich wohler zu f\u00fchlen! <\/p>\n\n\n\n

Koffein blockiert die Adenosinrezeptoren, was dazu f\u00fchrt, dass wir uns nicht mehr m\u00fcde f\u00fchlen und einen Energiekick sp\u00fcren. Es beeinflusst auch den Dopamin- und Serotoninspiegel, so dass wir uns gl\u00fccklicher, aufmerksamer und wacher f\u00fchlen. Untersuchungen haben ebenfalls gezeigt, dass Kaffee auch die Freisetzung von BDNF bewirkt, sodass mehr Neuronen gebildet werden, das Gehirn ges\u00fcnder ist und Sie sich m\u00f6glicherweise weniger deprimiert f\u00fchlen. (11) <\/p>\n\n\n\n

Brombeeren<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Bald beginnt die Brombeersaison und Geb\u00fcsche sind mit den leckeren Beeren \u00fcbers\u00e4t. Suchen Sie sich also einen Brombeerstrauch f\u00fcr eine Dosis des kostenlosen nat\u00fcrlichen Antidepressivums. Es ist das violette Pigment, das den Unterschied macht. Anthocyane sind die Chemikalien, die Brombeeren und Heidelbeeren ihre charakteristische Farbe verleihen. <\/p>\n\n\n\n

Es handelt sich um Antioxidantien, die gef\u00e4hrliche krebserregende freie Radikale beseitigen und zudem Ihr Gehirn bei der Herstellung von Dopamin unterst\u00fctzen. Verminderte Dopaminaktivit\u00e4t ist mit Depressionen verbunden, also g\u00f6nnen Sie sich jede Menge Beeren. (9) Happy Food ist gesund! <\/p>\n\n\n\n

Quellenangaben:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

1. Brain cannabinoids in chocolate E. di Tomaso, M. Beltramo, D. Piomelli, Nature, 382, 677-8 (1996) <\/p>\n\n\n\n

2. Chocolate may mimic marijuana in brain. Chemical and Engineering News 74, 31 (1996). <\/p>\n\n\n\n

3. Researchers say chocolate triggers feel-good chemicals (CNN, Linda Ciampa),  CNN, Feb. 14, 1996. <\/p>\n\n\n\n

4. That gut feeling. Dr. Siri Carpenter American Psychological Association. September 2012, Vol 43, No. 8 <\/p>\n\n\n\n

5. Gut emotions \u2013 mechanisms of action of probiotics as novel therapeutic targets for depression and anxiety disorders.( CNS Neurol Disord Drug Targets. 2014;13(10):1770-86) Slyepchenko A, Carvalho AF, Cha DS, Kasper S, McIntyre RS1. <\/p>\n\n\n\n

6. Effect of fish-oil supplementation on mental well-being in older subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial (American Journal for Clinical Nutrition 2008) Ondine van de Rest, Johanna M Geleijnse, Frans J Kok, Wija A van Staveren, Willibrord H Hoefnagels, Aartjan TF Beekman, and Lisette CPGM de Groot <\/p>\n\n\n\n

7. Omega-3 supplementation lowers inflammation and anxiety in medical students: a randomized controlled trial.(Brain Behav Immun. 2011 Nov;25(8):1725-34. doi:10.1016) Kiecolt-Glaser JK1, Belury MA, Andridge R, Malarkey WB, Glaser R. <\/p>\n\n\n\n

8. http:\/\/neuro.psychiatryonline.org\/doi\/pdf\/10.1176\/jnp.2010.22.4.451.e25 <\/p>\n\n\n\n

9. The role of dopamine in mood disorders. Diehl DJ, Gershon S. Compr Psychiatry. 1992 Mar-Apr;33(2):115- 20. <\/p>\n\n\n\n

10. Critical Examination of Studies on Curcumin for Depression (J Clin Psychiatry 2014;75(10):e1110\u2013e1112) Chittaranjan Andrade, MD <\/p>\n\n\n\n

11. http:\/\/worldofcaffeine.com\/caffeine-and- neurotransmitters\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Virginia Woolf sagte: \u201eMan kann nicht gut denken, gut lieben, gut schlafen, wenn man nicht gut gegessen hat.\u201c Essen hat die unglaubliche F\u00e4higkeit, uns ein gutes Gef\u00fchl zu geben. Essen kann uns gl\u00fccklich machen. Dabei geht es nicht nur um den Geschmack und den Wohlf\u00fchlfaktor. Lebensmittel enthalten Mikron\u00e4hrstoffe, die die Funktionsweise unseres K\u00f6rpers und unseres…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":215071,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[1909],"tags":[],"coauthors":[],"class_list":["post-215084","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ernaehrung"],"taxonomy_info":{"category":[{"value":1909,"label":"Ern\u00e4hrung"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/happy-food-diese-7-lebensmittel-machen-sie-glucklich-01.jpg",1024,512,false],"author_info":{"display_name":"David Pashley","author_link":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/de-at\/author\/david\/"},"comment_info":0,"category_info":[{"term_id":1909,"name":"Ern\u00e4hrung","slug":"ernaehrung","term_group":0,"term_taxonomy_id":1909,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":106,"filter":"raw","cat_ID":1909,"category_count":106,"category_description":"","cat_name":"Ern\u00e4hrung","category_nicename":"ernaehrung","category_parent":0}],"tag_info":false,"wpml":{"language":"de-at","is_original":false,"original_post_id":132208,"translations":{"bg-bg":{"id":225596,"language":"bg-bg","is_original":false},"cs-cz":{"id":218932,"language":"cs-cz","is_original":false},"da-dk":{"id":222317,"language":"da-dk","is_original":false},"de-at":{"id":215084,"language":"de-at","is_original":false},"de-de":{"id":2986,"language":"de-de","is_original":false},"el-cy":{"id":229576,"language":"el-cy","is_original":false},"el-gr":{"id":228138,"language":"el-gr","is_original":false},"en-gb":{"id":132208,"language":"en-gb","is_original":true},"en-ie":{"id":166803,"language":"en-ie","is_original":false},"en-mt":{"id":166264,"language":"en-mt","is_original":false},"es-es":{"id":4304,"language":"es-es","is_original":false},"fi-fi":{"id":238296,"language":"fi-fi","is_original":false},"fr-fr":{"id":3947,"language":"fr-fr","is_original":false},"fr-lu":{"id":221629,"language":"fr-lu","is_original":false},"hu-hu":{"id":225134,"language":"hu-hu","is_original":false},"it-it":{"id":4809,"language":"it-it","is_original":false},"lt-lt":{"id":230952,"language":"lt-lt","is_original":false},"nl-be":{"id":217869,"language":"nl-be","is_original":false},"nl-nl":{"id":182863,"language":"nl-nl","is_original":false},"pl-pl":{"id":183405,"language":"pl-pl","is_original":false},"pt-pt":{"id":167551,"language":"pt-pt","is_original":false},"ro-ro":{"id":237408,"language":"ro-ro","is_original":false},"sl-si":{"id":238866,"language":"sl-si","is_original":false},"sv-se":{"id":223260,"language":"sv-se","is_original":false}}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/de-at\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/215084","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/de-at\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/de-at\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/de-at\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/de-at\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=215084"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/de-at\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/215084\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":226349,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/de-at\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/215084\/revisions\/226349"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/de-at\/wp-json\/wp\/v2\/media\/215071"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/de-at\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=215084"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/de-at\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=215084"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/de-at\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=215084"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/de-at\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=215084"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}