{"id":169922,"date":"2021-03-01T08:00:00","date_gmt":"2021-03-01T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/lebensmittel-mythen-7-lebensmittel-die-in-wirklichkeit-gar-nicht-gesund-sind\/"},"modified":"2025-09-23T10:47:45","modified_gmt":"2025-09-23T09:47:45","slug":"lebensmittel-mythen-7-lebensmittel-die-in-wirklichkeit-gar-nicht-gesund-sind","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eu.intelligentlabs.org\/de-at\/lebensmittel-mythen-7-lebensmittel-die-in-wirklichkeit-gar-nicht-gesund-sind\/","title":{"rendered":"Lebensmittel-Mythen: 7 Lebensmittel, die in Wirklichkeit gar nicht gesund sind!"},"content":{"rendered":"\n

Zu viele Jahre lang wurden wir mit falschen Informationen \u00fcber die Lebensmittel, die wir essen, von den Medien und den Herstellern f\u00f6rmlich \u00fcbersch\u00fcttet. Lebensmittel-Hersteller brachten fettfreie, Di\u00e4t- und Light<\/em>-Varianten auf den Markt, die jedoch in der Regel stark verarbeitet sind und voller S\u00fc\u00dfstoffe, Zucker oder anderen Zusatzstoffen sind. Diese Lebensmittel sind letztlich weniger s\u00e4ttigend als die unverarbeiteten Lebensmittel, sodass wir dazu neigen, gr\u00f6\u00dfere Portionen zu essen, um uns satt zu f\u00fchlen. Dies f\u00fchrt dazu, dass sich der Zeiger unserer Waage stetig nach oben bewegt. Also, welche Lebensmittel sind angeblich gesund, halten bei n\u00e4herer Betrachtung dieser Aussage nicht stand? Scrolle nach unten, um die sieben gr\u00f6\u00dften Mythen \u00fcber gesunde Lebensmittel zu erfahren (#7 wirst du wahrscheinlich noch gar nicht kennen!).\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Ungesundes Lebensmittel #1: Fruchtsaft<\/strong><\/h1>\n\n\n\n

Du f\u00fchlst dich vielleicht super-gesund, wenn du dich f\u00fcr ein Glas O-Saft anstatt f\u00fcr eine Limonade entscheidest. Aber wenn es darauf ankommt, sind beide Getr\u00e4nke nur zuckerhaltiges Wasser. Beim Entsaften von Obst landen alle Ballaststoffe, die zur Gesundheit deines Darms beitragen und die Aufnahme von N\u00e4hrstoffen in den Blutkreislauf regulieren, im M\u00fcll.<\/p>\n\n\n\n

Das bedeutet, dass ein Glas Saft zwar die Kalorien und den Zuckeranteil aus der Frucht enth\u00e4lt, jedoch ohne die Ballaststoffe ist der Saft viel weniger s\u00e4ttigend. Aus diesem Grund kannst du in nur wenigen Minuten den Saft von f\u00fcnf Orangen zu trinken, doch es ist unwahrscheinlich, dass du f\u00fcnf ganze Orangen auf einmal isst.  <\/p>\n\n\n\n

Was kannst du stattdessen trinken?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"Vermeide<\/figure>\n\n\n\n

Ungesundes Lebensmittel #2: Fettarmer Fruchtjoghurt<\/strong><\/h1>\n\n\n\n

Joghurt ist k\u00f6stlich, ja das stimmt, aber er ist nicht so gesund, wie du vielleicht denkst. Hier ist der Grund, warum dieser leckere Snack es auf unsere Liste der gesunden Lebensmittelmythen geschafft hat:<\/p>\n\n\n\n

Wenn die Hersteller das Fett aus dem Joghurt entfernen, neigen sie dazu, ihn mit Zucker und k\u00fcnstlichen Aromen vollzupumpen, um den Verlust an Geschmack zu kompensieren und die reichhaltige Textur zu kreieren. Viele “gesunde” Joghurts enthalten in Wirklichkeit mehr Zucker als s\u00fc\u00dfe Mousses und Schokoladen-Desserts. Achte auf die Lebensmitteletiketten und lass die Finger von allen Produkten, die eine zweistellige Grammzahlen an Zucker enthalten.<\/p>\n\n\n\n

Womit kann man solche Produkte ersetzen?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

W\u00e4hle stattdessen nat\u00fcrliche griechische Joghurts, da diese von Natur aus zucker\u00e4rmer sind. Du kannst sogar Beeren, N\u00fcsse oder Samen hinzuf\u00fcgen, wenn du die Textur bzw. den Geschmack ver\u00e4ndern willst und noch mehr N\u00e4hrstoffe hinzuf\u00fcgen m\u00f6chtest.<\/p>\n\n\n\n

Wenn du Joghurt wegen seiner probiotischen Vorteile isst, solltest du stattdessen ein hochwertiges probiotisches Pr\u00e4parat<\/strong><\/a> einnehmen. Schau dir unseren ultimativen Probiotika-Leitfaden<\/a><\/strong> an, wenn du mehr dar\u00fcber erfahren m\u00f6chtest, was diese n\u00fctzlichen Bakterien f\u00fcr dich tun k\u00f6nnen.  <\/p>\n\n\n\n

Ungesundes Lebensmittel #3: M\u00fcsli<\/strong><\/h1>\n\n\n\n

In den sechziger und siebziger Jahren wurde M\u00fcsli als gesunde und vor allem trendige Fr\u00fchst\u00fccksoption angepriesen. Da M\u00fcsli ganze Haferflocken und N\u00fcsse enth\u00e4lt, ist es wahrscheinlich eine bessere Wahl als die zuckerhaltigen Schokoladenmischungen, die normalerweise auf dem Fr\u00fchst\u00fcckstisch stehen.<\/p>\n\n\n\n

Die meisten M\u00fcslis enthalten jedoch einen hohen Anteil an Fett und Zucker, sodass du genauso gut Schokoladenflocken f\u00fcr dein Fr\u00fchst\u00fcck nehmen k\u00f6nntest! M\u00fcsli kann sehr kalorienreich sein. Daher ist es am besten, nur kleine Mengen als gelegentlichen Genuss zu dir zu nehmen.<\/p>\n\n\n\n

Was kannst du stattdessen tun?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wenn du M\u00fcsli liebst, kannst du es selbst herstellen. Auf diese Weise steuerst du die Menge an Zucker und Fetten selbst und kannst zudem den N\u00e4hrstoffgehalt erh\u00f6hen. Mit einem Klecks griechischem Joghurt und Beeren zauberst du dir eine leckere Fr\u00fchst\u00fccks-Mahlzeit mit mehr Proteinen (und weniger Zucker).<\/p>\n\n\n\n

\"Nicht<\/figure>\n\n\n\n

Ungesundes Lebensmittel #4: Fettarme Aufstriche<\/strong><\/h1>\n\n\n\n

Wenn du bisher Margarine oder fettarme Brotaufstriche als gesunde Alternative zu Butter auf deinen Toast geschmiert hast, solltest du jetzt damit aufh\u00f6ren. Viele dieser Produkte enthalten Transfette, die mit einem erh\u00f6hten Risiko f\u00fcr koronare Herzkrankheiten und andere chronische Krankheiten wie Krebs in Verbindung gebracht werden (1).<\/p>\n\n\n\n

Ersetze ungesunde Aufstriche durch…<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Entweder l\u00e4sst du den Aufstrich weg oder w\u00e4hlst stattdessen eine kleine Menge Butter.    <\/p>\n\n\n\n

Ungesundes Lebensmittel #5: Dunkles Brot<\/strong><\/h1>\n\n\n\n

Viele Menschen argumentieren, dass raffiniertes Mehl genauso schlecht ist wie Zucker. Tats\u00e4chlich hat raffiniertes Mehl, wenn es vom Verdauungssystem aufgespalten wird, ungef\u00e4hr die gleiche N\u00e4hrstoffzusammensetzung wie Zucker. Oftmals wurde dunkles Brot nur eingef\u00e4rbt, damit es anders aussieht. Trotzdem bleibt es eine Scheibe Wei\u00dfbrot (niemand wird je auf die Idee kommen, dass Wei\u00dfbrot in diese Liste der gesunden Lebensmittelmythen geh\u00f6rt – es ist schon seit geraumer Zeit bekannt, dass Wei\u00dfbrot ungesund ist).<\/p>\n\n\n\n

Okay, was ist dann aber mit “angereichertem” dunklen Brot?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wenn das Wort “angereichert” auf der Packung steht, dann muss das Brot doch gut sein, oder? Nein. Es bedeutet in der Regel, dass die N\u00e4hrstoffe im Herstellungsprozess verloren gegangen sind. Der Gehalt an Mikron\u00e4hrstoffen wurde k\u00fcnstlich erh\u00f6ht, um den Verlust auszugleichen.<\/p>\n\n\n\n

Ist Vollkornbrot also ein ges\u00fcnderer Ersatz?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Vollkornbrot kann durchaus gesund und vollwertig sein. Aber die Definition von “Vollkorn” kann ein Problem darstellen, da viele Vollkornprodukte arm an Ballaststoffen sind. Zum Beispiel m\u00fcsstest du 16 Scheiben Vollkornbrot essen, um die empfohlene Tagesdosis an Ballaststoffen zu erhalten. Nimm deine Ballaststoffe stattdessen aus Obst und Gem\u00fcse zu dir (2).<\/p>\n\n\n\n

\"Viele<\/figure>\n\n\n\n

Ungesunder Lebensmittel-Mythos #6: Fertige Low-Carb-Mahlzeiten<\/strong><\/h1>\n\n\n\n

Diese Arten von Mahlzeiten scheinen die Rettung eines jeden vielbesch\u00e4ftigten Menschen zu sein, der eine Di\u00e4t machen will. Diese Low-Carb-Mahlzeiten werden als schnell, ausgewogen, nahrhaft und fettarm beworben und die Bilder auf der Verpackung sehen sehr verlockend aus. Allerdings enthalten diese Mahlzeiten oftmals Natrium, Zucker und raffinierte Kohlenhydrate. Sie m\u00f6gen zwar kalorienarm sein, doch sie haben auch einen geringeren N\u00e4hrwert.<\/p>\n\n\n\n

Was kannst du stattdessen tun?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bereite deine eigenen Mahlzeiten im Voraus zu. Auf diese Weise hast du mehr Kontrolle dar\u00fcber, was du zu dir nimmst. Au\u00dferdem sparst du sogar Geld, da du Lebensmittel in gro\u00dfen Mengen kaufen und \u00fcber mehrere Tage verteilen kannst!<\/p>\n\n\n\n

Ungesundes Lebensmittel #7: Agaven-Nektar<\/strong><\/h1>\n\n\n\n

Viele Menschen nehmen keinen wei\u00dfen Zucker mehr zu sich und suchen stattdessen nach alternativen S\u00fc\u00dfungsm\u00f6glichkeiten. Agavennektar<\/a> scheint eine gesunde, nat\u00fcrliche Alternative zu sein. Allerdings ist Agave in der Regel kalorienreicher als Zucker und einige Marken enthalten sogar einen hohen Anteil an Fruktose!<\/p>\n\n\n\n

Was kann man stattdessen verwenden?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wenn es um s\u00fc\u00dfe Leckereien geht, ist es am besten, einfach kleinere Portionen zu essen, anstatt zu versuchen, “ges\u00fcndere” Alternativen zu schaffen. Wenn du auf der Suche nach gesunden Rezepten bist, die keinen Agavendicksaft oder andere kohlenhydratreiche S\u00fc\u00dfungsmittel verwenden, dann wirf einen Blick auf Intelligent Keto<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Abschlie\u00dfende Gedanken<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

In diesem Artikel haben wir 7 Mythen \u00fcber gesunde Lebensmittel diskutiert, doch das waren sicherlich noch nicht alle! Kommentiere unten, wenn du weitere ungesunde Lebensmittel kennst, von denen viele Menschen denken, dass sie gesund sind (was jedoch zu 100% falsch ist).<\/p>\n\n\n\n

Referenzen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

(1) de Souza, Russell J et al. \u201cIntake of saturated and trans unsaturated fatty acids and risk of all cause mortality, cardiovascular disease, and type 2 diabetes: systematic review and meta-analysis of observational studies.\u201d BMJ (Clinical research ed.)<\/em> vol. 351 h3978. 11 Aug. 2015, doi:10.1136\/bmj.h3978<\/p>\n\n\n\n

(2) Moyer, Melinda Wenner, and Melinda Wenner Moyer. \u201cWhole-Grain Foods Not Always Healthful.\u201d Scientific American<\/em>, 25 July 2013, www.scientificamerican.com\/article\/whole-grain-foods-not-always-healthful<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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